據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道，人類濫用抗生素的問題如今已經(jīng)越來越受到重視，但是您可能還不知道，養(yǎng)殖業(yè)也同樣是抗生素濫用的重災區(qū)。據(jù)統(tǒng)計，世界上有不少國家在使用抗生素方面一半是用于人類醫(yī)學臨床，一半則用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)。
讓人擔憂的是，如果在養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素，不僅會給動物性食品的安全帶來潛在隱患，也會對人類的健康及生存環(huán)境造成危害。因此，對動物合理使用抗生素已經(jīng)成為食品安全和畜牧業(yè)健康發(fā)展中一個不容忽視的問題。
在我國，獸用抗生素在獸醫(yī)臨床和動物飼養(yǎng)方面應用廣泛、不可或缺，但是，在使用過程中也存在一些不容忽視的問題，比如盲目隨意用藥、長期過量使用等情況在少數(shù)地區(qū)比較突出，使用禁用抗菌素的現(xiàn)象也時有發(fā)生。如何合理使用抗生素，保障我們食用的禽蛋奶肉等食品的安全成為關(guān)注焦點。
中國農(nóng)業(yè)大學教授何偉勇：銷售過程的監(jiān)督還有一個很重要的環(huán)節(jié)，就是我們的產(chǎn)品出來之后，不管是蛋、雞、豬肉，上市之前的監(jiān)督。沒有強硬的監(jiān)督標準，沒有強硬的完善的監(jiān)督機制和機構(gòu)，基層診斷水平的缺失和基層診斷設(shè)備的缺失也給我們藥物的使用帶來一些漏洞。耐藥性的解決這個問題，除了我們經(jīng)常去做監(jiān)測之外，更重要的是把外圍服務的硬件和我們對基層服務素質(zhì)的再提高，把這些問題補上。不能說簡單限制它的用藥，或者是不讓他用藥，把思想給他打通，我覺得這個更容易解決我們現(xiàn)在這個問題。
其實，不僅在中國，世界上很多國家也面臨著相同的問題，也在不斷探索解決方案。比如美國紐約曼哈頓聯(lián)邦法院法官近日就作出判決，禁止在動物飼料中使用常用抗生素。判決稱，如果抗生素的生產(chǎn)商不能證明其產(chǎn)品的安全性，就必須收回這些藥物非治療用途的使用許可。法官指出，過度使用抗生素會催生擁有抗藥性的“超級細菌”，危害人類健康。在動物用抗生素的管理上，不少國家的做法值得借鑒。中國農(nóng)業(yè)大學教授吳聰明：
吳聰明：像歐盟它的管理那么好，它抗藥性問題也是一個非常嚴重的問題，因為現(xiàn)在來說拿2006年它全部進入抗生促進劑，但是它的抗藥性還在上升，但是它有一套比較完整系統(tǒng)的監(jiān)控，一般新藥如果它上市之前就發(fā)現(xiàn)它有5%的耐藥率，他就認為這個新藥是不宜在社會上使用。
何偉勇：日本的抗生素出來的時候，誰生產(chǎn)的？賣給誰？有沒有處方？用了以后有什么反應？它是一連串的一套監(jiān)督。不是一個環(huán)節(jié)的問題，它是一連串的一個循環(huán)。
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