姚民仆：規(guī)模+標(biāo)準(zhǔn)是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的戰(zhàn)略原則

　　中國的畜牧業(yè)發(fā)展水平處在低水平發(fā)展和緩慢的工業(yè)化進(jìn)程之間。如果對中國畜牧業(yè)做一個評價，那么我認(rèn)為在飼料生產(chǎn)和飼料設(shè)備的研發(fā)方面，我國同國外的差異是90分和100分之間的差異，主要是工藝和軟件的管理差一些；食品加工包括深加工，我國和國外是80～85分和100分的差異；但是，我們的養(yǎng)殖水平，我認(rèn)為大概在40分，還差60分。
　　我認(rèn)為這種差異的原因主要品種，我們的肉豬、肉雞、蛋雞、鴨主要還是依賴進(jìn)口，而地方品種，在保種、選育等方面做得還很差；其次是用藥，比如美國養(yǎng)豬量只有中國的1/7,但是他們使用金霉素的量同中國一樣是3萬噸。我問美國人，為什么他們使用那么多的金霉素。美國人說，中國人濫用抗生素，其實金霉素就是挺好的東西；最后，中國有70%～80%的豬舍造得不合標(biāo)準(zhǔn)，比如漏風(fēng)。在德國，他們豬場地下還保溫。他們認(rèn)為，不保溫就是能源最大的浪費(fèi)。
　　在國外，為什么一個農(nóng)民可以養(yǎng)3000頭豬，一是他們豬舍做得很好，保溫好；二是，他們自動化程度很高，人就不怎么跟豬接觸；第三，他們專業(yè)化服務(wù)很到位，比如清糞、拉豬、消毒、繁育環(huán)節(jié)等等，都有專人去做。
　　未來，規(guī)模+標(biāo)準(zhǔn)是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的戰(zhàn)略原則。沒有標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)模，也就談不上戰(zhàn)略選擇。所以，中國養(yǎng)豬要從品種、營養(yǎng)、環(huán)境三個方面下手，盡快提高技術(shù)含量；要把品牌、營銷、服務(wù)作為重點(diǎn)戰(zhàn)略選擇；要根據(jù)中國的基本國情，在政府做市場服務(wù)的前提下，通過公司+農(nóng)戶（農(nóng)場、合作社）實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化組織職能的重新定位。