4月9日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　4月9日早評(píng)

　　上周五湖南生豬出欄均價(jià)14.59元/公斤。各地生豬出欄價(jià)邵陽(yáng)14.20元/公斤，益陽(yáng)14.40元/公斤，婁底14.50元/公斤，長(zhǎng)沙14.55元/公斤，湘潭14.65元/公斤，株洲、衡陽(yáng)14.75元/公斤，岳陽(yáng)、永州、郴州14.80元/公斤，常德14.85元/公斤，4月6日全國(guó)生豬出欄均價(jià)14.40元/公斤，全國(guó)豬糧比6.04:1。其他地區(qū)生豬價(jià)格請(qǐng)見(jiàn)下表。

　　飼料原料：

　　玉米方面：

　　國(guó)內(nèi)東北、黃淮、南方地區(qū)玉米現(xiàn)貨價(jià)格整體震蕩，南北港口價(jià)格平穩(wěn)，購(gòu)銷活動(dòng)平緩。國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)在供應(yīng)增加需求疲弱影響下，基本面難以給期價(jià)提供支撐。不過(guò)外盤及周邊商品強(qiáng)勢(shì)或?qū)τ衩紫滦凶邉?shì)將會(huì)有所限制。

　　豆粕方面：

　　國(guó)內(nèi)消息，近日國(guó)務(wù)院公布了《糧食法(征求意見(jiàn)稿)》。其中規(guī)定，轉(zhuǎn)基因糧食種子的科研、試驗(yàn)、生產(chǎn)、銷售、進(jìn)出口應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，任何單位和個(gè)人不得擅自在主要糧食品種上應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)。有業(yè)內(nèi)人士透露，意見(jiàn)稿的出臺(tái)，一方面意味著轉(zhuǎn)基因食品或?qū)⑹艿絿?guó)家政策的限制，另一方面使非轉(zhuǎn)基因糧食、特別是非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)或?qū)?ldquo;結(jié)束寒冬”重新迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇。

（本文來(lái)源：湖南御邦大宗農(nóng)產(chǎn)品交易所）

　　香港屠宰廠檢到H1N1

　　2009年當(dāng)H1N1威脅存在的時(shí)候，香港政府并未停止生豬和豬肉的進(jìn)口。該報(bào)導(dǎo)未指出感染豬來(lái)自中國(guó)大陸還是本地飼養(yǎng)。

　　為了監(jiān)控生豬當(dāng)中流感病毒的活動(dòng)，香港大學(xué)已經(jīng)進(jìn)行了超過(guò)十年的流感例行監(jiān)控。香港食品安全當(dāng)局食品安全中心對(duì)這項(xiàng)監(jiān)控計(jì)劃提供了輔助，包括兩月一次在香港的主要屠宰廠收集生豬血樣、氣管和鼻腔涂樣。（這是香港唯一一家主要屠宰廠，日屠宰3,000頭以上，占該地方日產(chǎn)量80％以上。香港每天消費(fèi)生豬4,500頭。95％生豬來(lái)自中國(guó)大陸，其余由本地豬場(chǎng)供應(yīng)）。

　　根據(jù)最新的監(jiān)控報(bào)告，2011年10月中至2012年1月間共收集1,500個(gè)樣本，其中一個(gè)人豬流感（大流行H1N1）呈陽(yáng)性?？偣?7個(gè)樣本被發(fā)現(xiàn)含有主要為豬流感病毒，但拾取了人豬流感病毒的部分基因。其中，兩個(gè)樣本被檢測(cè)為豬流感H3N2，其余25例為H1N2。

　　自從2009年10月第一次檢到大流行H1N1以來(lái)，香港大學(xué)十多年來(lái)一直在監(jiān)控豬流感的情況。在例行監(jiān)控過(guò)程中不時(shí)發(fā)現(xiàn)人豬流感病毒。

　　該大學(xué)負(fù)責(zé)監(jiān)控的教授稱，大流行病毒在人當(dāng)中廣泛傳播，因此在豬當(dāng)中檢出該病毒一點(diǎn)也不意外。他還說(shuō)，將來(lái)仍然會(huì)不時(shí)檢到這種病毒。政府聲明當(dāng)中也說(shuō)，“世界許多地方都有類似的報(bào)導(dǎo)，顯示豬流感病毒攜帶有人流感的基因。那樣的病毒不大可能對(duì)人類健康構(gòu)成任何重要威脅，也不會(huì)造成食品安全問(wèn)題。”

　　與中國(guó)不同，香港2009年并未因H1N1暴發(fā)而禁止來(lái)自美國(guó)的豬肉進(jìn)口。鑒于大流行H1N1病毒在香港的情況，以及政府引用專家意見(jiàn)稱該病毒不會(huì)造成食品安全問(wèn)題，香港政府不大可能禁止來(lái)自存在H1N1流行地區(qū)的豬肉進(jìn)口。

　　香港政府通過(guò)因數(shù)世衛(wèi)組織的消息，“適當(dāng)烹制的情況下，豬肉和豬肉制品的消費(fèi)不會(huì)造成人豬流感的傳染。”香港食品安全中心建議，豬肉和豬肉制品內(nèi)部溫度烹至70℃以上的情況下可安全食用。

　　為了進(jìn)一步讓公眾對(duì)豬肉食品安全放心，在宣布檢到大流行H1N1病毒的同時(shí)，香港食品安全中心還提醒公眾，所有來(lái)自中國(guó)大陸的生豬都來(lái)自注冊(cè)的豬場(chǎng)，并且具備中國(guó)大陸當(dāng)局頒發(fā)的動(dòng)物健康許可證。此外，該中心的香港官員還在邊檢站檢查進(jìn)口豬的健康證書(shū)。進(jìn)口豬和本地豬在屠宰廠都要經(jīng)過(guò)宰前和宰后檢疫。只有通過(guò)檢疫的生豬才能上市銷售用于消費(fèi)。

　　安徽阜陽(yáng)育肥豬價(jià)格下滑連續(xù)6個(gè)月創(chuàng)新低

　　“3月底，仔豬價(jià)格每斤13元，較年初的9元上漲44.44%，雖然較去年8月中旬下降23.52%，但較去年同期則上漲了近45%。”市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心工作人員介紹，盡管市場(chǎng)仔豬價(jià)格逆勢(shì)上揚(yáng)，但育肥豬價(jià)格則出現(xiàn)連跌趨勢(shì)，截至目前，已連續(xù)6個(gè)月創(chuàng)新低，具體為，3月底育肥豬價(jià)每斤6.9元，較年初的8.5元下降18.82%，較去年同期下降4.17%。

　　而自去年以來(lái)，豬飼料價(jià)格持續(xù)上漲。據(jù)監(jiān)測(cè)，目前豬飼料玉米的價(jià)格為每500克1.21元左右，環(huán)比上漲0.83%，創(chuàng)歷史新高。市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心工作人員介紹，目前全市的豬糧比價(jià)為5.7：1，略低于國(guó)家規(guī)定的6：1生豬養(yǎng)殖盈虧平衡點(diǎn)，處于價(jià)格輕度下跌的藍(lán)色區(qū)域，這意味著養(yǎng)豬戶養(yǎng)一頭豬，有可能是虧損的。

　　“短期內(nèi)玉米的需求量和價(jià)格高企的狀況難以改變，本地和外地生豬養(yǎng)殖成本增加，也必將推動(dòng)生豬價(jià)格止跌或小幅上升。”該工作人員介紹，近期到5月份，阜陽(yáng)市生豬價(jià)格還將小幅下降并逐步企穩(wěn)，預(yù)計(jì)6、7月份以后生豬價(jià)格將會(huì)止跌回升。

　　養(yǎng)豬成本持續(xù)上漲，豬肉價(jià)格或觸底反彈

　　進(jìn)入1月以來(lái)，豬肉價(jià)格持續(xù)下降。新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)顯示，從1月26日開(kāi)始，全國(guó)豬肉價(jià)格持續(xù)下降，現(xiàn)已超過(guò)兩個(gè)多月，其中超過(guò)五成省區(qū)市豬肉價(jià)格降幅在15%以上。此外，商務(wù)部數(shù)據(jù)也顯示，截至4月1日，全國(guó)豬肉價(jià)格已連續(xù)九周回落，比1月下旬下降11.5%，上海、北京和天津價(jià)格比1月下旬分別下降23.7%、22.6%和14.8%。

　　東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢有限公司畜牧分析師王曉悅在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示，目前屬于豬肉消費(fèi)淡季，今年生豬供應(yīng)相對(duì)增加，加上進(jìn)口豬肉的沖擊，造成最近豬肉價(jià)格不斷走低。目前豬肉價(jià)格仍然偏高，但整體還在一個(gè)合理的范圍內(nèi)。

　　與豬肉價(jià)格不斷下跌形成鮮明對(duì)比的是，飼料、人工等養(yǎng)豬成本價(jià)格卻不斷攀升，不少養(yǎng)豬戶面臨新一輪的虧損風(fēng)險(xiǎn)。

　　中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝表示，由于最近豬肉價(jià)格的不斷下降，加上養(yǎng)豬成本高居不下，已經(jīng)出現(xiàn)一些養(yǎng)殖戶惜售和淘汰生豬的現(xiàn)象，豬肉價(jià)格下降空間已非常有限，未來(lái)兩周可能迎來(lái)觸底反彈。

　　在馮永輝看來(lái)，養(yǎng)豬生產(chǎn)周期跨度較大，近年來(lái)的豬肉大漲大跌多與疫情頻發(fā)有關(guān)。去年豬肉價(jià)格暴漲，主要因?yàn)楦篂a導(dǎo)致子豬出現(xiàn)大量死亡，造成之后大豬供應(yīng)嚴(yán)重不足。

　　廣東豬價(jià)已跌至成本支撐線 短期內(nèi)仍難言反彈

　　肉價(jià)已降至去年水平

　　商務(wù)部最新公布的數(shù)據(jù)顯示，日前，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格連降幾周后小幅回升，不過(guò)肉類價(jià)格是以降為主。其中豬肉價(jià)格連續(xù)回落，比1月底下降7.8%，北 京、天津和廣州分別比1月底下降16.8%、7.4%和5.1%。日前全國(guó)豬肉均價(jià)為每公斤22.41元，已降至2011年6月中旬水平。

　　廣州市場(chǎng)上，個(gè)別農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉零售價(jià)格小幅下降每公斤1元～2元，瘦肉、上肉、排骨零售均價(jià)每公斤分別為36.09元、29.91元、43.64元。

　　生豬出 廠價(jià)下跌是豬肉零售價(jià)走低的原因之一，據(jù)了解，3月14日全國(guó)生豬出欄均價(jià)下跌至每公斤15.14元，創(chuàng)下2011年“五一”以來(lái)的新低。自繁自養(yǎng)平均贏 利已下降到每頭250元左右。業(yè)內(nèi)人士表示，節(jié)日性、臨時(shí)性因素消失，天氣轉(zhuǎn)暖和生豬上市量增加，導(dǎo)致豬肉價(jià)格進(jìn)一步下降。此外，疫病也產(chǎn)生了一定的消極 作用。去年底到今年初，寒冷天氣持續(xù)時(shí)間比較長(zhǎng)，部分養(yǎng)殖戶產(chǎn)生了恐慌心理，于是提前出欄造成生豬集中上市。

　　散養(yǎng)戶開(kāi)始萌生退意

　　據(jù)了解，由于再度面臨虧損，部分散養(yǎng)戶開(kāi)始萌生退意，規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)補(bǔ)欄也比前期明顯遲疑。

　　海 南省生豬養(yǎng)殖戶孫先生說(shuō)：“今年養(yǎng)豬成本大幅上漲，飼料價(jià)格從之前每斤1.2元左右，漲到去年的1.5元左右，現(xiàn)在已經(jīng)到了1.6元左右。人工工錢也在 漲，1頭豬從仔豬到出欄，算下來(lái)成本在1400元左右，現(xiàn)在賣出也是1400元左右。出欄的豬大約是每頭200斤，就是說(shuō)如果生豬出欄價(jià)跌至每斤7元，就 是賠本的，而現(xiàn)在已是每斤7元。”因擔(dān)憂肉價(jià)繼續(xù)下跌，孫先生將正在養(yǎng)的幾百頭生豬提早出欄。

　　“養(yǎng)豬不如去打工，現(xiàn)在去打工1個(gè)月可掙幾千塊?，F(xiàn)在養(yǎng)豬辛苦不說(shuō)，還得賠錢。”孫先生表示。同時(shí)，山西省散養(yǎng)戶也對(duì)筆者說(shuō)：“賣完這四五十頭豬再觀望一下，不敢再養(yǎng)豬了。”

　　養(yǎng)殖呼吁政府適時(shí)出臺(tái)扶持政策。孫先生說(shuō)：“2008年和去年肉價(jià)高時(shí)，政府給每頭母豬100元的補(bǔ)貼，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶生存艱難，需要政府過(guò)問(wèn)。”孫先生認(rèn)為，豬肉價(jià)格高時(shí)受國(guó)家管制，價(jià)格低時(shí)政府也應(yīng)有所作為，應(yīng)該在生豬出欄價(jià)跌到或低于每斤7元時(shí)給農(nóng)戶補(bǔ)貼。

　　肉價(jià)或繼續(xù)緩慢下跌

　　分析人士認(rèn)為，如今豬價(jià)已跌至成本支撐線，短期內(nèi)繼續(xù)大幅下跌的可能性不大。壹號(hào)土豬創(chuàng)始人陳生就表示，從去年10月起肉價(jià)開(kāi)始步入低谷，生豬出欄價(jià)從每斤10.5元跌到現(xiàn)在每斤7.5元，豬糧比降低。預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格會(huì)繼續(xù)緩慢下降。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，全國(guó)生豬出欄價(jià)已跌至低位階段，成本支撐顯現(xiàn)，但短期內(nèi)豬價(jià)仍難言反彈。目前豬價(jià)基本已在去年同期水平，但因飼料價(jià)格高漲致使贏利縮水，對(duì)仔豬補(bǔ)欄的影響日益擴(kuò)大，肉價(jià)可能繼續(xù)下跌。

　　法國(guó)：布列塔尼地區(qū)實(shí)行養(yǎng)豬行業(yè)可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃

　　據(jù)法國(guó)媒體報(bào)道，法國(guó)布列塔尼地區(qū)(Bretagne)養(yǎng)豬行業(yè)區(qū)域委員會(huì)將通過(guò)ID項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，目的是促進(jìn)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)從業(yè)人員進(jìn)行交流。法國(guó)養(yǎng)豬行業(yè)區(qū)域委員會(huì)(CRP)指出，ID項(xiàng)目將于今年的可持續(xù)發(fā)展周(4月1日至7日)進(jìn)行。

　　為了行業(yè)的新發(fā)展和相 關(guān)交流的展開(kāi)，布列塔尼地區(qū)的相關(guān)養(yǎng)殖者對(duì)這一項(xiàng)目表示贊成。通過(guò)該項(xiàng)計(jì)劃，該地區(qū)養(yǎng)豬行業(yè)人員將共同探討該行業(yè)的未來(lái)以及所面臨問(wèn)題的解決方法。因此， 為了促成交流，該地區(qū)飼養(yǎng)員們將與民選代表、政府部門以及聯(lián)合會(huì)舉行會(huì)談。

　　福建福州閩侯竹岐半嶺村禁止農(nóng)民養(yǎng)豬

　　為了增加農(nóng)民收入，改善民生，福建福州閩侯火炬及半嶺村兩村村民，發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)，已達(dá)將近百戶，養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)成為了兩村發(fā)展的主要經(jīng)濟(jì)支柱，而且很多投資大的豬場(chǎng)已達(dá)上百萬(wàn)。百分之八十的村民將所有的經(jīng)濟(jì)都投入到養(yǎng)豬業(yè)里面，而且將養(yǎng)豬當(dāng)成了收入的唯一來(lái)源。

　　這十余年來(lái)，養(yǎng)豬給農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)了很多積極作用，農(nóng)民的收入大大提高，農(nóng)村面貌也發(fā)生了巨大的變化，最主要的是讓之前的那些天天在家沒(méi)事做只知道打牌 打麻將的婦女都干起了正事。但是由于環(huán)保意識(shí)比較薄弱以及缺乏正確的養(yǎng)豬技術(shù)的指導(dǎo)，村民們靠著自己的經(jīng)驗(yàn)一直摸索，導(dǎo)致豬的成活率不高，對(duì)于一些病豬及 死豬的處理不當(dāng)，對(duì)環(huán)境造成了較大的污染。

　　現(xiàn)階段，政府要求一下子拆除豬舍，不準(zhǔn)養(yǎng)豬，這從一定程度上可以讓環(huán)境污染得到治理，但是同時(shí)會(huì)給養(yǎng)豬戶造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。而且強(qiáng)拆行動(dòng)已經(jīng)勢(shì)在必行，目前政府采取了很多措施，威脅養(yǎng)豬戶禁止養(yǎng)豬，例如堵截養(yǎng)豬戶飼料的供應(yīng)，以及斷電等。但是只是如果因?yàn)檫@樣，一定要讓很多原本并不富裕的家庭遭受巨大的經(jīng)濟(jì)損失的話，甚至很多還會(huì)面臨著生存的問(wèn)題，那么什么是所謂的以人為本？如果面對(duì)著一個(gè)負(fù)債 累累的家庭，養(yǎng)豬是他們唯一的生存希望，拆了豬場(chǎng)等于毀掉了他們所有的生存希望，是否對(duì)于他們而言這一切算是晴天霹靂。

　　現(xiàn)在很多村民自行組 織起來(lái)商量了一套既能養(yǎng)豬又能促進(jìn)環(huán)保的整改方案。其一、每戶要建造清污池，保證豬的屎尿就地科學(xué)處理，不排入河中；其二、發(fā)現(xiàn)死豬應(yīng)立即進(jìn)行烘燒或養(yǎng)胡 子魚(yú)，發(fā)現(xiàn)亂扔死豬者，應(yīng)罰款1000元至10000萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)由養(yǎng)豬戶自負(fù)。其三、請(qǐng)求政府派專門的技術(shù)人員予以指導(dǎo)，做到科學(xué)養(yǎng)豬。希望上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還能 實(shí)行監(jiān)督檢查機(jī)制，不定時(shí)派人下來(lái)監(jiān)督環(huán)保工作是否落實(shí)到位?？傊?，農(nóng)民懇求上級(jí)政府應(yīng)以農(nóng)民利益為重，顧民生、察民情、解民憂、支持農(nóng)民的養(yǎng)豬業(yè)。 盡量做到可以讓農(nóng)民減少損失。

　　臺(tái)灣對(duì)進(jìn)口玉米暫免營(yíng)業(yè)稅，降養(yǎng)豬成本

　　據(jù)臺(tái)灣"中央社"報(bào)道，臺(tái)灣財(cái)政部4月5日宣布，為穩(wěn)定玉米供需，降低養(yǎng)豬生產(chǎn)成本，行政院核定公告，自4月6日起至10月5日止，進(jìn)口玉米5%營(yíng)業(yè)稅機(jī)動(dòng)免征6個(gè)月。

　　進(jìn)口玉米機(jī)動(dòng)免征營(yíng)業(yè)稅半年，臺(tái)灣財(cái)政部估計(jì)，稅收損失約新臺(tái)幣8.5億元。

　　財(cái)政部表示，機(jī)動(dòng)調(diào)降進(jìn)口玉米營(yíng)業(yè)稅是為了穩(wěn)定玉米供需，及降低養(yǎng)豬生產(chǎn)成本。財(cái)政部與行政院農(nóng)業(yè)委員會(huì)取得共識(shí)，將持續(xù)與業(yè)者溝通，將減稅利益反映給豬農(nóng)，落實(shí)政府機(jī)動(dòng)降稅政策。

　　浙江豬價(jià)持續(xù)走低養(yǎng)豬戶面臨虧本周期

　　最近，豬肉價(jià)格又開(kāi)始下跌。生豬的批發(fā)價(jià)格，已經(jīng)跌到了7塊錢一斤，養(yǎng)豬戶可能要面臨新一輪虧本周期。

　　與去年最高峰相比，目前的豬肉價(jià)格已經(jīng)下降了兩成多，最近兩個(gè)月更是持續(xù)走低，現(xiàn)在，精瘦肉、肋條肉每斤分別為16元和13元，即使是這樣，很多市民還是覺(jué)得貴，持續(xù)走低的價(jià)格，已經(jīng)讓養(yǎng)殖戶感受到了壓力。

　　據(jù)了解，我市生豬價(jià)格從去年最高峰的12塊一斤，逐漸下跌，近期更是快速下降，幾乎一天一個(gè)價(jià)。此輪生豬價(jià)格下跌，屬于季節(jié)性波動(dòng)，主要原因還是春節(jié)過(guò)后消費(fèi)不足，同時(shí)，前期生豬從外地大量調(diào)入以及目前我市生豬集中出欄，也有影響。

　　韓國(guó)2季度零關(guān)稅豬肉進(jìn)口量降至2萬(wàn)噸

　　據(jù)《韓國(guó)經(jīng)濟(jì)》4月3日?qǐng)?bào)道，經(jīng)過(guò)9個(gè)小時(shí)的馬拉松談判，韓國(guó)農(nóng)林水產(chǎn)食品部與韓國(guó)養(yǎng)豬協(xié)會(huì)于1日晚11點(diǎn)30分就零關(guān)稅進(jìn)口7萬(wàn)噸五花肉所引發(fā)的爭(zhēng)議最終達(dá)成了協(xié)議，韓養(yǎng)豬協(xié)會(huì)因此取消了自2日起無(wú)限期中斷豬肉供給的抗議行動(dòng)。

　　根據(jù)協(xié)議，政府將2季度7萬(wàn)噸零關(guān)稅豬肉進(jìn)口量降至2萬(wàn)噸，并視豬肉價(jià)格走向與養(yǎng)豬協(xié)會(huì)磋商是否追加。政府還將與養(yǎng)豬協(xié)會(huì)成立共 同應(yīng)對(duì)小組，若豬肉價(jià)格跌至成本線以下，政府將動(dòng)用1，000億韓元的收購(gòu)儲(chǔ)備金補(bǔ)貼養(yǎng)豬戶。

　　發(fā)展環(huán)保型畜牧業(yè)的幾點(diǎn)建議

　　目前，我國(guó)正處在建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的關(guān)鍵時(shí)期，在發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)中，應(yīng)積極建設(shè)一大批標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的養(yǎng)殖小區(qū)和養(yǎng)殖場(chǎng)，高度重視環(huán)境保護(hù)問(wèn)題，進(jìn)一步總結(jié)分析畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境造成污染的原因，探討如何有效利用各種畜牧業(yè)廢棄物，化害為利，及早防止由此造成的環(huán)境污染問(wèn)題，將有助于推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)的科學(xué)發(fā)展。

　　如何才能有效地減少和防止畜牧業(yè)對(duì)生態(tài)環(huán)境的危害，建立畜牧業(yè)生產(chǎn)與環(huán)境的和諧關(guān)系呢？

　　筆者認(rèn)為，在加快推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)過(guò)程中，在大力發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)，必須要掌握生態(tài)平衡原理，加強(qiáng)畜牧業(yè)生態(tài)保護(hù)，發(fā)展生態(tài)環(huán)保型畜牧業(yè)，提高畜 產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)品的附加值，全面提高畜牧業(yè)的生態(tài)效益、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)生態(tài)保護(hù)、畜牧業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民增收的協(xié)調(diào)發(fā)展。筆者建議，要發(fā)展生態(tài)環(huán)保型 畜牧業(yè)，應(yīng)著重采取以下對(duì)策措施。

　　一是制定政策措施，扶持 發(fā)展壯大龍頭企業(yè)。應(yīng)采取積極有效的財(cái)政、稅收、信貸等方面的優(yōu)惠政策，扶持發(fā)展壯大一批龍頭企業(yè)，大力推進(jìn)無(wú)公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)，使綠色畜牧業(yè)的生態(tài)環(huán)境優(yōu) 勢(shì)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)消費(fèi)者的信心，保證現(xiàn)代畜牧業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。加強(qiáng)農(nóng)村環(huán)境污染監(jiān)測(cè)。將畜禽生產(chǎn)環(huán)境治理與新農(nóng)村建設(shè)相結(jié)合，加大畜禽生產(chǎn)環(huán) 境治理力度。像對(duì)待城市和工業(yè)污染一樣監(jiān)督農(nóng)村環(huán)境污染問(wèn)題，科學(xué)掌握畜牧業(yè)環(huán)境污染情況，為畜牧業(yè)的生態(tài)保護(hù)提供依據(jù)。

　　二 是嚴(yán)格審批制度，規(guī)范養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)。推行畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)建設(shè)審批制度，當(dāng)?shù)卣?、畜牧獸醫(yī)和環(huán)保部門要對(duì)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)在建場(chǎng)前進(jìn)行審批，凡環(huán)保措施不合要求的 一律不審批。建立標(biāo)準(zhǔn)化畜禽飼養(yǎng)小區(qū)，形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)和規(guī)模效益，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)行集中管理、統(tǒng)一衛(wèi)生防疫、統(tǒng)一建設(shè)糞便處理設(shè)施，有效解決糞便污染問(wèn)題。

　　三 是加強(qiáng)行政執(zhí)法，從養(yǎng)殖源頭消滅污染源。加大畜牧獸醫(yī)行政執(zhí)法力度，對(duì)國(guó)家公布的違法獸藥飼料生產(chǎn)企業(yè)及其產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管。堅(jiān)持實(shí)施獸藥飼料產(chǎn)品質(zhì)量抽 檢結(jié)果通報(bào)制度，將嚴(yán)重違規(guī)獸藥飼料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)列入黑名單，加大公開(kāi)曝光力度，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督作用，提高農(nóng)民維權(quán)意識(shí)。加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)，加大假劣獸 藥飼料案件、違法行為的曝光力度，打擊非法使用“瘦肉精”、蘇丹紅、三聚氰胺等對(duì)環(huán)境和人體具有極大威脅的禁用藥品和有毒有害化學(xué)物質(zhì)行為，確保畜產(chǎn)品安 全。

　　四是推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，強(qiáng)化糞污的無(wú)害化處理。大力推 廣發(fā)酵床養(yǎng)豬、稻田養(yǎng)鴨等生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，積極推廣“畜-沼-果”、“草-畜-沼”、“畜-沼-魚(yú)”等生態(tài)循環(huán)的發(fā)展模式，促進(jìn)以農(nóng)養(yǎng)畜、以畜促農(nóng)、農(nóng)牧結(jié) 合的可持續(xù)發(fā)展。按照人畜分離、獨(dú)立建圈、沼氣配套、循環(huán)利用、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的原則，對(duì)農(nóng)村中小型規(guī)模養(yǎng)殖戶進(jìn)行環(huán)境治理的標(biāo)準(zhǔn)化改造，改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖臟、 亂、差的狀況。加強(qiáng)畜禽糞污的綜合利用，對(duì)畜禽糞污一律進(jìn)行無(wú)害化處理，力爭(zhēng)做到養(yǎng)殖場(chǎng)糞污的零排放。

　　可以預(yù)見(jiàn)，控制和降低畜牧業(yè)污染已成為畜牧業(yè)生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)、衛(wèi)生防疫等部門面臨的共同問(wèn)題，而大力推行生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，提升畜產(chǎn)品衛(wèi)生安全水平，將成為現(xiàn)代畜牧業(yè)得以持續(xù)健康發(fā)展的基石。

　　北京豬下降五一前后或?qū)⒂|底

　　監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，1月下旬以來(lái)豬肉價(jià)格已持續(xù)下降兩月有余。豬后臀尖肉、五花肉價(jià)格均下降11%左右。市場(chǎng)商戶說(shuō)，豬肉價(jià)格持續(xù)下滑的原因是，受去年生豬價(jià) 高影響，養(yǎng)豬戶擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模，出現(xiàn)新一輪的生豬出欄高峰。另外，隨著氣溫的回升，市場(chǎng)需求量相對(duì)減少，收購(gòu)商故意壓低生豬收購(gòu)價(jià)格，致使豬肉價(jià)格出現(xiàn)小 幅下降。另外由于需求量減少，牛羊肉價(jià)格也開(kāi)始出現(xiàn)小幅度下降。

　　不過(guò)，市場(chǎng)信息科工作人員介紹說(shuō)，雖然1月下旬以來(lái)豬肉價(jià)格已持續(xù)下跌兩月有余。但是，市場(chǎng)的豬肉價(jià)格有望“五一”前后觸底回升。

2012年04月09日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年04月09日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年04月09日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）