4月6日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　4月6日早評(píng)

　　昨日湖南生豬出欄均價(jià)14.69元/公斤。各地生豬出欄價(jià)邵陽14.20元/公斤，益陽14.50元/公斤，長(zhǎng)沙、婁底14.60元/公斤，湘潭14.70元/公斤，株洲、衡陽、永州、郴州14.80元/公斤，岳陽、常德14.90元/公斤，4月5日全國生豬出欄均價(jià)14.47元/公斤，全國豬糧比6.89:1。其他地區(qū)生豬價(jià)格請(qǐng)見下表。

　　飼料原料：

　　玉米方面：

　　國內(nèi)方面，據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至2月10日，國內(nèi)玉米主產(chǎn)區(qū)已經(jīng)累計(jì)收購2011年新產(chǎn)玉米4643.8萬噸，由河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江等11個(gè)玉米主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)共同完成。其中，國有糧食企業(yè)收購1111.6萬噸，占收購總量的24%。

　　豆粕方面：

　　小長(zhǎng)假期間美豆受到美豆農(nóng)業(yè)部下調(diào)美豆新作播種面積的推動(dòng)上漲了近5%。報(bào)告顯示，2012年美國大豆種植面積預(yù)計(jì)為7390萬英畝，低于去年的7497.6萬英畝和此前市場(chǎng)預(yù)測(cè)的7550萬英畝均值。在南美減產(chǎn)的基礎(chǔ)上美豆新作播種預(yù)期繼續(xù)下降將會(huì)導(dǎo)致全球大豆供需缺口加大，庫存大幅回落，這將會(huì)支撐市場(chǎng)繼續(xù)上行，因中國本年度進(jìn)口有望再度大幅增加。

（本文來源：湖南御邦大宗農(nóng)產(chǎn)品交易所）

　　銳奇數(shù)據(jù):2012年第14周生豬價(jià)格走勢(shì)

　　一、本周生豬價(jià)格持續(xù)下降

　　本周生豬價(jià)格較上周小幅下降，周平均價(jià)格14.49元/千克，較上周下降0.4元/千克，環(huán)比下降2.70%。（見圖1）

　　各個(gè)地區(qū)本周生豬平均價(jià)格由高到低依次排序?yàn)椋何鞅?4.72→華中14.58→華北14.46→華東14.40→西南14.32→華南14.30→東北14.01。

　　各個(gè)地區(qū)本周生豬平均上漲幅度由大到小依次排序?yàn)椋簴|北-0.16→西北-0.33→華北-0.39→華南-0.47→華東-0.50→華中-0.60→西南-0.60。

　　二、豬糧比小幅下降

　　在豬價(jià)持續(xù)下降的影響下，豬糧比也小幅下降，本周平均價(jià)格6.32∶1，環(huán)比下降3.87%。（見圖2）

　　三、全國豬肉價(jià)格稍有上漲

　　本周豬肉價(jià)格在清明節(jié)的影響下稍有上漲，本周豬肉平均價(jià)格23.57元/千克，較上周上漲1.10元/千克，漲幅為4.90%。（見圖3）

　　埃及衛(wèi)生部長(zhǎng)否認(rèn)發(fā)生人感染口蹄疫病例

　　埃及衛(wèi)生部長(zhǎng)3月31日說，目前不存在人類感染口蹄疫病毒的風(fēng)險(xiǎn)，埃及未發(fā)現(xiàn)人感染口蹄疫病例。

　　截止目前，埃及共發(fā)現(xiàn)10萬多頭牲畜感染口蹄疫，其中11000頭已經(jīng)死亡，疫情主要集中在尼羅河三角洲地區(qū)。埃及630萬頭牛和750萬只羊都面臨感染風(fēng)險(xiǎn)。

　　全國豬肉價(jià)格連續(xù)兩月走低 養(yǎng)豬戶或臨虧本周期

　　去年豬肉價(jià)格蹭蹭上漲的時(shí)候，無數(shù)養(yǎng)殖戶義無返顧的沖入其中，希望分得一杯羹，如今，從眾心理的弊端顯現(xiàn)，這批跟風(fēng)養(yǎng)殖戶，損失不小。那么，持續(xù)兩個(gè)月的豬肉價(jià)格下滑原因何在？

　　合肥豬肉價(jià)格較去年下降兩成多

　　昨天上午，記者來到安徽合肥某菜市場(chǎng)，與去年最高價(jià)相比，豬肉價(jià)格已經(jīng)下降了兩成還多，商販告訴記者，“一斤下跌一塊六七，跌幅很大。”

　　相比市場(chǎng)上的零售價(jià)，豬肉的批發(fā)價(jià)下降更多。批發(fā)商現(xiàn)在的價(jià)錢和春節(jié)前后不可同日而語了：“最高排骨都賣到20多，現(xiàn)在排骨只能賣到17元。”

　　合肥周谷堆批發(fā)市場(chǎng)信息中心副主任李濤表示，這樣的價(jià)格并非出乎預(yù)料，幾乎在每年的春節(jié)之后，豬肉價(jià)格都會(huì)有一個(gè)明顯回落的過程。“這是節(jié)日過后一個(gè)慣性下跌，每年節(jié)日過后都有一輪下跌。”李濤說。

　　在山東陽谷景陽岡生豬合作社社長(zhǎng)孟現(xiàn)狀看來，這次價(jià)格下滑和生豬存欄量有關(guān)，由于去年豬肉價(jià)格高，很多養(yǎng)殖戶擴(kuò)大了生豬的養(yǎng)殖規(guī)模，目前豬肉價(jià)格的變動(dòng)帶有明顯的周期性：

　　孟現(xiàn)狀：農(nóng)副產(chǎn)品有一個(gè)市場(chǎng)規(guī)律，我們認(rèn)為這個(gè)很正常的，過去有一句話叫過節(jié)三天遲，過了春節(jié)之后要比較緩慢，第二個(gè)季度一般會(huì)有所反彈。它主要還是去年的市場(chǎng)行情好，農(nóng)戶的養(yǎng)豬有所增加。

　　成本未跌 養(yǎng)豬戶面臨新一輪虧本

　　豬肉價(jià)格下跌，但飼料價(jià)格并沒有下跌，人工成本、運(yùn)輸成本還在節(jié)節(jié)攀升，不少養(yǎng)豬戶恐怕將面臨新一輪的虧本周期。

　　李濤：目前的價(jià)格，經(jīng)營戶和養(yǎng)殖戶都處于微利。

　　山東是我國的生豬生產(chǎn)大省之一。孟現(xiàn)狀用數(shù)據(jù)說話，生豬價(jià)格年內(nèi)首次跌破7元/斤，降至去年5月份以來的價(jià)格最低點(diǎn)。如果按照玉米每斤1.1元左右的均價(jià)，山東生豬養(yǎng)殖業(yè)已進(jìn)入虧損的警戒線。

　　孟現(xiàn)狀：現(xiàn)在接近盈虧平衡點(diǎn)，毛豬的價(jià)格比糧食是一比六，我們的成本是一比六斤玉米的價(jià)格，農(nóng)戶是一比五五，目前一斤玉米是一塊一，乘以六斤是六塊六，如果低于六塊六我們就虧錢了，農(nóng)戶是5.5斤玉米，是六塊零五分。

　　專家：未來一段時(shí)間豬肉價(jià)格比較穩(wěn)定

　　從市場(chǎng)規(guī)律來講，有漲必有跌?？上艨床婚_。那么，這一次，到底是正常的季節(jié)性波動(dòng)，還是新一輪豬肉價(jià)格“暴跌暴漲的”的開始呢？

　　中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝非常樂觀，他認(rèn)為現(xiàn)在并不是新一輪的下跌開始，而是暫時(shí)波動(dòng)，未來一段時(shí)間豬肉價(jià)格應(yīng)該比較穩(wěn)定：

　　馮永輝：我們覺得這個(gè)價(jià)格再往下下跌五毛錢可能就是底線了，而且這種勢(shì)頭可能也最多持續(xù)到五一前后，五一前或者五一前后，可能會(huì)出現(xiàn)一波小幅的反彈，夏季的時(shí)候，可能還會(huì)反彈以后小幅的回落，但是今年的價(jià)格不會(huì)太低。

　　山東省物價(jià)局局長(zhǎng)陳充也表示，今年包括豬肉價(jià)格在內(nèi)的農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格仍是物價(jià)部門工作的重點(diǎn)，必要時(shí)有關(guān)部門會(huì)啟動(dòng)生豬收儲(chǔ)，穩(wěn)定生豬價(jià)格：

　　陳充：完善生豬市場(chǎng)的調(diào)控預(yù)案，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)價(jià)格，對(duì)生豬我們有一個(gè)應(yīng)急預(yù)案，有一個(gè)調(diào)控預(yù)案，也就是豬糧比價(jià)達(dá)到一定程度的時(shí)候，我們有一個(gè)應(yīng)急機(jī)制。

　　推動(dòng)規(guī)?；s化飼養(yǎng) 規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

　　即便如此，山東部分散養(yǎng)戶為規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)帶來的不必要的損失，已經(jīng)開始清欄退出待機(jī)而動(dòng)。對(duì)此，孟現(xiàn)狀表示，散養(yǎng)戶追漲殺跌的心理很強(qiáng)烈，這對(duì)市場(chǎng)的良性發(fā)展不利：

　　孟現(xiàn)狀：散戶就是這個(gè)樣子，一看行情好了，就多留母豬；一虧錢了，我就不留母豬了，也不養(yǎng)了。

　　避免生豬生產(chǎn)，也包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“非漲即跌”一直是道待解難題。最近很多大企業(yè)投資生豬生產(chǎn)，雖然備受質(zhì)疑，但是馮永輝表示，其實(shí)，只有規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)才能主動(dòng)獲取市場(chǎng)信息，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)得起市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大風(fēng)大浪。

　　馮永輝：推動(dòng)規(guī)?；屢?guī)模的企業(yè)占得比重越來越高，大量的散戶到城里打工來退出這個(gè)行業(yè)，提高這個(gè)行業(yè)的規(guī)模化程度，這樣的話，因?yàn)橐?guī)模廠做養(yǎng)豬是非常的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化飼養(yǎng)，相對(duì)來說，對(duì)病的防控，優(yōu)勢(shì)比散戶明顯的多，防病防的比較好。

　　乳酸菌生態(tài)養(yǎng)豬的時(shí)代已經(jīng)來臨

　　一、疾病增多，治療難度增大歸罪于誰？

　　第一、過度依賴抗生素

　　現(xiàn) 代養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展著實(shí)是拿來的，許多時(shí)候就是拿來而沒有選擇，確切的說就是照搬來的，這也是整個(gè)社會(huì)急功近利的一個(gè)副產(chǎn)品。由于我們拿來了國外的優(yōu)良品種選 育模式，單純的追求瘦肉率提高而不重視其他如體質(zhì)方面的因素，造成了目前豬瘦肉率越來越高而相應(yīng)的豬對(duì)營養(yǎng)的需求也越來越高，越來越不耐粗飼，豬體質(zhì)越來 越差，短時(shí)間藥物催長(zhǎng)出來的豬像用激素膨脹起來的兒童一樣，經(jīng)不起任何風(fēng)吹雨打。

　　第二、礦物質(zhì)元素的任意添加

　　為 追求皮紅毛亮的效果添加阿散酸等有毒的砷制劑，從促生長(zhǎng)方面來說砷制劑的添加并沒有任何益處，只是某些廠家為了迎合國人虛榮的不切實(shí)際的追求眼觀效果的心 里且主觀上特意誤導(dǎo)消費(fèi)者的意圖。此外，高銅的添加對(duì)于仔豬的生長(zhǎng)確實(shí)起到了立竿見影的效果，但大多數(shù)廠家為片面追求這一效果，不顧及可怕的損害社會(huì)的因 素，大量的添加使豬只肝臟有限的分解能力難以承受，毒素蓄積逐漸增多。高鋅的添加可以使斷奶仔豬腹瀉問題得以很好的改善，但砷的毒素、高銅、高鋅等礦物質(zhì) 元素，甚至一些非法添加劑使本不堪重負(fù)的肝臟的解毒能力更加雪上加霜。腎臟的排毒能力也趨于減弱，造成肝腎的慢性損傷和不可逆轉(zhuǎn)的可怕結(jié)果。

　　第三、抗生素的過度添加

　　在 高檔乳豬料中為了控制哺乳仔豬和斷奶仔豬腹瀉問題，一些廠家添加了大量的抗生素藥物，甚至添加了治療上的常規(guī)藥物，使豬只的免疫力大為下降。疫苗的效果已 經(jīng)不能更好的體現(xiàn)，甚至出現(xiàn)了上什么苗就得什么樣的病的現(xiàn)象。另一方面，藥物的添加促使細(xì)菌的耐藥性增強(qiáng)，如大腸桿菌這種常在菌的發(fā)病越來越難治。

　　第四、高蛋白的攝入

　　盲 目的追求高蛋白和仔豬的生長(zhǎng)速度。目前國內(nèi)許多廠家都在競(jìng)爭(zhēng)中推出高檔仔豬料，料中蛋白的添加也趨于白熱化，殊不知高蛋白的攝入已超出肝臟的分解能力，無 形中增添了肝臟、消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)和飼料的浪費(fèi)，小豬時(shí)期對(duì)肝臟的損傷結(jié)果使大豬時(shí)期的生長(zhǎng)減緩，料肉比不合理，浪費(fèi)更加嚴(yán)重而使人不易發(fā)現(xiàn)。從各階段的豬 只的生長(zhǎng)速度環(huán)比來看，大多數(shù)廠家大豬生長(zhǎng)速度不理想，這也為瘦肉精的出現(xiàn)提供了舞臺(tái)。

　　第五、用抗生素保健帶來的后果

　　自 國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展起來后，國外制藥廠看到了這一廣闊市場(chǎng)，紛紛推出一些用抗生素保健措施，國內(nèi)一些獸藥廠也步人之后塵，本來用于治病的抗生素這時(shí)變成了豬場(chǎng) 保健產(chǎn)品，正是這種誤導(dǎo)，幾年下來，人們漸漸發(fā)現(xiàn)應(yīng)用于保健的錢花得越來越多，效果卻越來越差，不僅如此，疾病反而越來越難治，耐藥菌群逐漸增多，甚至有 關(guān)人士呼吁停止抗生素保健以防超級(jí)細(xì)菌的出現(xiàn)。此外，抗生素的毒副作用同樣使豬的免疫力下降，這也是高熱病幾年來頻發(fā)的原因所在。

　　以上這些因素也僅僅是現(xiàn)今出現(xiàn)的養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀的一部分，還有太多的問題同樣使人觸目驚心，本文來自豬場(chǎng)動(dòng)力網(wǎng)。我們將國外的技術(shù)照搬照抄的結(jié)果是獸藥廠賺錢，眾多養(yǎng)殖戶來品嘗苦果和買單，他們?cè)谠馐軗p失的同時(shí)，做夢(mèng)也想不到帶來惡果的正是這些廠家大肆宣傳的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品吧!

　　中國的養(yǎng)殖市場(chǎng)呼喚保健型飼料的出現(xiàn)

　　解決以上諸多問題必須依靠于生物技術(shù)，以新的技術(shù)取代老套的所謂的先進(jìn)技術(shù)成果，以更優(yōu)異的生物產(chǎn)品保證豬只有良好的生長(zhǎng)速度和擁有健康的體質(zhì)以應(yīng)付復(fù)雜的 養(yǎng)殖環(huán)境。用生物產(chǎn)品保健必然對(duì)抗生素的過度依賴，對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)而言這是對(duì)傳統(tǒng)錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)的一場(chǎng)變革，而此變革最終收益的是每一位養(yǎng)殖戶。

　　哈爾濱中科生物推出的活性乳酸菌發(fā)酵中藥微生態(tài)制劑系列保健型添加劑，是微生物飼料添加劑技術(shù)的重大突破，必將對(duì)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。中科生物將引領(lǐng)了養(yǎng) 殖業(yè)向綠色、安全、高效的發(fā)展方向，豬場(chǎng)使用活性乳酸菌發(fā)酵中藥微生態(tài)制劑保健，豬群的整體免疫能力得到提高，成活率、飼料利用率得到提高，養(yǎng)殖環(huán)境得到 改善，疾病少了，一般性疾病作簡(jiǎn)單性治療即有好的療效，疫苗的作用加強(qiáng)了，對(duì)高熱病、口蹄疫等烈性傳染病的抵抗力也增強(qiáng)，從亞健康走到真正健康的方面上 來。從吉林德大、秦皇島正大等大型養(yǎng)殖企業(yè)的應(yīng)用情況來看，活性乳酸菌發(fā)酵中藥微生態(tài)制劑所帶來的社會(huì)效益是巨大的，活性乳酸菌發(fā)酵中藥微生態(tài)制劑是飼料 添加劑技術(shù)變革中的先鋒，必將帶動(dòng)整個(gè)微生態(tài)行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，也必將推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，給養(yǎng)殖場(chǎng)帶來更高的收益！

　　福建寧德市前2月未發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”問題產(chǎn)品

　　為推進(jìn)“瘦肉精”專項(xiàng)整治，強(qiáng)化動(dòng)物產(chǎn)地準(zhǔn)出 和屠宰場(chǎng)準(zhǔn)入，杜絕含“瘦肉精”的豬肉、牛肉、羊肉流入市場(chǎng)。根據(jù)省廳要求和寧德市的實(shí)際情況，市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所在市轄縣區(qū)的飼料、獸藥生產(chǎn)經(jīng)營、養(yǎng)殖、 收購販運(yùn)、屠宰等環(huán)節(jié)組織開展“瘦肉精”和含“瘦肉精”的飼料清查收繳工作。

　　在這次清查中，全市定點(diǎn)屠宰場(chǎng)改一周兩測(cè)為每 日屠宰量2～5%比例抽查，規(guī)模豬場(chǎng)按季度大豬存欄數(shù)0.5～1%比例抽查，小型養(yǎng)豬戶按大豬存欄數(shù)1～3%比例隨機(jī)抽查，今年1～2月全市共抽檢生豬 “瘦肉精”2755頭份，萊克多巴胺2677頭份，生豬尿樣“瘦肉精” 和萊克多巴胺殘留均為陰性。

　　現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系將強(qiáng)化科技支撐作用

　　為貫徹落實(shí)農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部關(guān)于建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系有關(guān)文件精神，進(jìn)一步強(qiáng)化畜牧業(yè)科技支撐，推進(jìn)體系與產(chǎn)業(yè)有效對(duì)接，推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技促進(jìn)年活動(dòng)，3月28日，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司在北京召開了2012年現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系工作交流會(huì)。11個(gè)現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家和試驗(yàn)站部分站長(zhǎng)，就去年的工作成效和今年的工作重點(diǎn)進(jìn)行了匯報(bào)交流。

　　農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)王智才指出，2011年，生豬生產(chǎn)加快恢復(fù)，禽蛋業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，奶業(yè)持續(xù)振興，飼料生產(chǎn)穩(wěn)定增長(zhǎng)，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保持較高水平，草原政策取得歷史性重大突破，出色完成了“兩個(gè)千方百計(jì)、兩個(gè)努力確保”目標(biāo)中畜牧業(yè)發(fā)展的各項(xiàng)任務(wù)，為國民經(jīng)濟(jì)“保增長(zhǎng)、調(diào)結(jié)構(gòu)、控通脹”提供了重要支撐。畜牧業(yè)取得這樣的好成績(jī)，現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系功不可沒。2011年現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)與集成研究、先進(jìn)適用技術(shù)應(yīng)用示范和培訓(xùn)指導(dǎo)、圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供決策咨詢、積極參與重大應(yīng)急事件處置等方面都發(fā)揮了重要的作用，各體系支撐現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展工作得到多方充分肯定，體系自身建設(shè)得到加強(qiáng)，體系成員數(shù)量繼續(xù)增加，經(jīng)費(fèi)支持額度繼續(xù)加大。2011年，11個(gè)體系崗位專家由236位增至258位，綜合試驗(yàn)站由235個(gè)增至271個(gè)，中央財(cái)政經(jīng)費(fèi)由每年的2.39億元增至3.2億元。

　　今年中央一號(hào)文件主題就是科技，推動(dòng)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展，關(guān)鍵還在于科技。王智才要求，各體系要切實(shí)圍繞農(nóng)業(yè)部確定的“科技進(jìn)村入戶，助力增產(chǎn)增收”主題，緊密結(jié)合今年的重點(diǎn)工作，強(qiáng)化服務(wù)產(chǎn)業(yè)意識(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)自主創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用、科技服務(wù)和技術(shù)培訓(xùn)，充分發(fā)揮體系大聯(lián)合、大協(xié)作的團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)，全力支撐“兩個(gè)千方百計(jì)、兩個(gè)努力確保”的中心任務(wù)。王智才強(qiáng)調(diào)，要發(fā)揮試驗(yàn)站的示范帶動(dòng)作用，要重視合作社和產(chǎn)業(yè)體系的結(jié)合，在市場(chǎng)對(duì)接、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、扶持合作社、品牌建設(shè)等方面下功夫。他要求產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在今后的發(fā)展中，要突出四個(gè)特點(diǎn)：勤于做事、腳踏實(shí)地、深入基層、技術(shù)簡(jiǎn)明實(shí)用。

　　農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長(zhǎng)王宗禮在總結(jié)時(shí)指出，現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系要加強(qiáng)體系之間的交流與合作，突出工作重點(diǎn)，形成合力，增強(qiáng)凝聚力，要針對(duì)當(dāng)前畜牧業(yè)生產(chǎn)存在的突出問題進(jìn)行重點(diǎn)攻關(guān)，努力解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的突出問題，不斷提高廣大養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）和合作社的專業(yè)化養(yǎng)殖水平，切實(shí)推動(dòng)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

　　北京啟用畜牧業(yè)用水遠(yuǎn)程在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)

　　北京市畜牧業(yè)用水遠(yuǎn)程在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)將正式面啟動(dòng)。該系統(tǒng)針對(duì)不同養(yǎng)殖畜種、養(yǎng)殖模式和規(guī)模大小，分別在房山、平谷、昌平和順義4個(gè)區(qū)縣的規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)布設(shè)了16個(gè)數(shù)據(jù)采集工作站，主要針對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)用水量、用水總量、排水總量進(jìn)行實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，經(jīng)過對(duì)數(shù)據(jù)長(zhǎng)期連續(xù)的分析研究，挖掘規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)節(jié)水減排空間。

　　食藥監(jiān)局：食品安全應(yīng)可量化可預(yù)測(cè)

　　國家食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管司司長(zhǎng)徐景和3月28日在參加“中國食品安全法治講壇”時(shí)表示，應(yīng)建立起完善的電子追溯體系和有獎(jiǎng)舉報(bào)機(jī)制，解決當(dāng)前食品安全問題。

　　徐景和認(rèn)為，隨著社會(huì)的發(fā)展，電子追溯體系和有獎(jiǎng)舉報(bào)機(jī)制已經(jīng)有了建立的必要和基礎(chǔ)，應(yīng)該從法律層面予以確立，進(jìn)而完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)管理體制，從根本上保障食品安全。

　　同時(shí)，徐景和介紹說，我國食品安全存在著“一年周期”現(xiàn)象，即“年底形勢(shì)穩(wěn)中向好——食品安全事件發(fā)生——政府大力治理——年底穩(wěn)中向好”，根源在于食品安全無法做到可量化、可控制、可預(yù)測(cè)。他在點(diǎn)評(píng)寧波市在食品安全監(jiān)管上的做法時(shí)表示，建立食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)數(shù)據(jù)庫、制定全程可控制的食品流通路線圖、加大食品安全信息公開力度等措施都是在可量化、可控制、可預(yù)測(cè)方面的有益探索。

　　河北石家莊：豬肉價(jià)格下降空間有限

　　近期，市商務(wù)局調(diào)研了石家莊雙鴿食品有限公司、河北凱隆達(dá)食品有限公司等全市規(guī)模較大的生豬養(yǎng)殖屠宰企業(yè)，結(jié)合長(zhǎng)期的市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，對(duì)北方生豬行業(yè)和豬肉市場(chǎng)運(yùn)行進(jìn)行了預(yù)測(cè)分析。

　　養(yǎng)一頭豬盈利不足300元

　　國內(nèi)生豬生產(chǎn)的波動(dòng)規(guī)律大約是兩年一個(gè)周期。2010年6月下旬，養(yǎng)豬業(yè)跨入盈利期，一路上漲至15元每公斤； 2011年7、8月份生豬價(jià)格達(dá)到高峰，突破20元每公斤。“養(yǎng)豬業(yè)在經(jīng)過2年的虧損或保本后進(jìn)入盈利是市場(chǎng)規(guī)律的正常表現(xiàn)。” 市商務(wù)局市場(chǎng)運(yùn)行處負(fù)責(zé)人表示。

　　自今年伊始到3月下旬，我市生豬市場(chǎng)各個(gè)環(huán)節(jié)價(jià)格整體呈小幅下行走勢(shì)，但跌幅相對(duì)趨緩，且價(jià)位較去年同期仍相對(duì)較高。規(guī)模以上屠宰企業(yè)生豬收購均價(jià)為14.6元每公斤，周環(huán)比下跌6.4%，較春節(jié)前下跌12.9%，較元旦前下跌17.7%，同比高出1.4個(gè)百分點(diǎn)。

　　橋西蔬菜批發(fā)市場(chǎng)提供的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，近期豬肉價(jià)格變化不大，4月1日至5日，豬肉價(jià)格基本穩(wěn)定在20元至22元一公斤之間。

　　據(jù)分析，造成價(jià)格如此走勢(shì)的主要原因是節(jié)后需求減少，屠宰量下降。受節(jié)日因素影響，我市1、2月份生豬屠宰量先增后降；受節(jié)后消費(fèi)淡季影響，毛豬價(jià)格下降明顯，養(yǎng)殖者已出現(xiàn)惜售現(xiàn)象。另外，飼料比價(jià)持續(xù)下滑，使得養(yǎng)殖收益不斷縮水。生豬收購價(jià)格持續(xù)下滑的同時(shí)，飼料價(jià)格卻穩(wěn)中微漲，豬糧比(生豬養(yǎng)殖業(yè)用來衡量豬利潤(rùn)的一個(gè)專用指標(biāo)，是每斤生豬價(jià)格和每斤飼料價(jià)格的比值)顯示目前仍有盈利，但已接近豬糧比藍(lán)色預(yù)警區(qū)域6∶1～5.5∶1(輕度下跌)。據(jù)了解,目前飼養(yǎng)一頭豬盈利已低于300元。

　　肉價(jià)短期不會(huì)大幅下跌

　　近年來生豬價(jià)格多次出現(xiàn)較大幅度波動(dòng)，整體市場(chǎng)運(yùn)行不夠平穩(wěn)，主要原因有以下三點(diǎn)。一是全國生豬疫情仍是影響生豬養(yǎng)殖行業(yè)和豬肉市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行等主要因素之一。二是勞動(dòng)力資源越來越緊張，勞動(dòng)力成本不斷上漲，加之以玉米、豆粕為主的飼料原料農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格一直呈現(xiàn)小幅上漲趨勢(shì)，成品油、水電氣等各種成本的不斷上揚(yáng)勢(shì)必會(huì)擠壓養(yǎng)殖利潤(rùn)同時(shí)推動(dòng)肉價(jià)上漲。三是近幾年生豬養(yǎng)殖行業(yè)出現(xiàn)多次較大幅度的波動(dòng)，由于散養(yǎng)戶抗風(fēng)險(xiǎn)能力較差，虧損嚴(yán)重，養(yǎng)殖積極性因此受到嚴(yán)重打擊，部分散養(yǎng)戶開始陸續(xù)退出養(yǎng)豬業(yè)，影響了養(yǎng)殖行業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展，加大了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

　　綜合分析，雖然目前生豬市場(chǎng)行情低迷，終端需求疲軟，生豬價(jià)格仍有下行空間，但由于生豬出欄價(jià)已經(jīng)跌至成本支撐線，豬價(jià)下行空間有限，短期內(nèi)繼續(xù)大幅下跌的可能性不是很大，一旦需求回升，豬價(jià)的下跌勢(shì)頭有望得到及時(shí)遏制。

　　建議設(shè)立生豬價(jià)格調(diào)控基金

　　“生豬市場(chǎng)的運(yùn)行也必然遵循著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，政府在市場(chǎng)運(yùn)行中要起到監(jiān)測(cè)者和維護(hù)者的作用，不能過多干預(yù)市場(chǎng)運(yùn)行。”市商務(wù)局負(fù)責(zé)人認(rèn)為，要做好市場(chǎng)機(jī)制出現(xiàn)失控情況下的各種應(yīng)急處理工作，完善各項(xiàng)制度和應(yīng)急處理措施，切實(shí)發(fā)揮引導(dǎo)和平衡作用。

　　結(jié)合目前豬肉市場(chǎng)情況及未來走勢(shì)，市商務(wù)局提出以下建議：

　　積極引導(dǎo)、支持規(guī)?；B(yǎng)殖，用市場(chǎng)逐步淘汰散養(yǎng)等落后、抗風(fēng)險(xiǎn)能力差的養(yǎng)殖方式，從源頭上提高生豬養(yǎng)殖的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，為生豬養(yǎng)殖的穩(wěn)定、連續(xù)性提高保障。

　　設(shè)立生豬價(jià)格調(diào)控基金，實(shí)行生豬收購最低保護(hù)價(jià)政策（參考糧食保護(hù)價(jià)收購政策），生豬價(jià)格過低時(shí)政府進(jìn)行收儲(chǔ)，以保護(hù)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖積極性；待肉價(jià)過高時(shí)，將收儲(chǔ)的生豬肉品進(jìn)行拋售，以平抑物價(jià)，穩(wěn)定市場(chǎng)。同時(shí)，努力減少銷售環(huán)節(jié)，通過實(shí)行養(yǎng)殖場(chǎng)與超市對(duì)接、養(yǎng)殖場(chǎng)與批發(fā)市場(chǎng)對(duì)接等方式，降低運(yùn)銷環(huán)節(jié)成本，進(jìn)一步防止價(jià)格波動(dòng)。

　　增加生豬養(yǎng)殖保險(xiǎn)項(xiàng)目，不僅對(duì)能繁母豬進(jìn)行保險(xiǎn)，也應(yīng)對(duì)存欄生豬進(jìn)行保險(xiǎn)，特別是加強(qiáng)對(duì)成規(guī)模、備案的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)可繁母豬進(jìn)行補(bǔ)貼，進(jìn)一步淘汰小戶、散戶養(yǎng)殖，減少疾病等災(zāi)害造成的養(yǎng)殖損失。

　　定期公布全國各地能繁母豬存欄、商品豬、仔豬價(jià)格等情況，并及時(shí)發(fā)布市場(chǎng)需求信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶調(diào)控養(yǎng)殖規(guī)模，努力做到供求基本平衡。

　　養(yǎng)豬價(jià)位瀕臨盈虧臨界點(diǎn)

　　“去年年末賣30元/公斤的上好條肉，現(xiàn)在已經(jīng)降到26元/公斤了，普通條肉也降到了25元/公斤。從今年2月份開始，豬肉價(jià)格就沒有上漲過。”在市中心菜場(chǎng)，一豬肉攤位的攤主這樣告訴記者。豬肉價(jià)格的持續(xù)低迷，影響到了豬肉銷售商的積極性。“雖然價(jià)格降了，但是買豬肉的人并沒有增加。”攤主無奈地感嘆道。

　　豬肉價(jià)格的持續(xù)走低并非個(gè)別現(xiàn)象。據(jù)了解，從1月26日開始，全國豬肉價(jià)格持續(xù)下降，到現(xiàn)在已經(jīng)有兩個(gè)多月了。目前降速仍然較快，其中超過五成省區(qū)市豬肉價(jià)格降幅在15%以上。

　　為此，記者來到市畜牧獸醫(yī)局了解我市豬肉市場(chǎng)的具體情況。據(jù)《2012年第一季度桐鄉(xiāng)市畜禽產(chǎn)品、飼料市場(chǎng)行情調(diào)查表》的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年第一季度我市豬肉統(tǒng)貨零售價(jià)格為25.50元/公斤，與上一季度的27.71元/公斤相比，下降了7.98%。動(dòng)物疫病防治科董金格分析認(rèn)為，目前的市場(chǎng)行情對(duì)于養(yǎng)豬戶來說肯定是弊多于利，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)較去年相比要高一些。如果是去年11月份抓的價(jià)格在16元/25公斤的苗豬，養(yǎng)殖到現(xiàn)在出售，預(yù)計(jì)還會(huì)有一定的利潤(rùn)空間。而按照現(xiàn)在27元/25公斤的苗豬來養(yǎng)殖，預(yù)計(jì)一頭豬就會(huì)面臨100元至200元的虧損。

　　洲泉鎮(zhèn)湘溪牧場(chǎng)是自繁自養(yǎng)型的生豬養(yǎng)殖牧場(chǎng)，目前存欄量在4500頭左右。該牧場(chǎng)負(fù)責(zé)人沈耀紅給記者算了這樣一筆賬：由于近期仔豬普遍出現(xiàn)腹瀉癥狀，存活率降幅達(dá)到了30%，仔豬的減少一定程度加大了養(yǎng)殖壓力。玉米的市場(chǎng)價(jià)已經(jīng)由原來的2400元/噸漲到了2530元/噸，僅飼料中的玉米就漲了很多，還不包括豆粕價(jià)格的大幅上漲。而玉米和豆粕是飼料中最主要的兩種成分。由于客觀因素，今年的自來水費(fèi)也上漲了近60%，加上一年更比一年高的人工費(fèi)，而現(xiàn)在的生豬價(jià)格只能賣到14.6元/公斤。除去成本，價(jià)位已經(jīng)瀕臨盈虧的臨界點(diǎn)。

　　和自繁自養(yǎng)型的養(yǎng)殖模式相比，靠抓苗豬進(jìn)行養(yǎng)殖的石門鎮(zhèn)陸家莊村沈師傅就更為犯愁。“現(xiàn)在苗豬的價(jià)格居高不下，想等天氣熱一些再抓，提高存活率。和往常17元/25公斤至18元/25公斤的苗豬相比，今年的苗豬價(jià)格實(shí)在高得有些下不了手。”相比去年一路高漲的行情，今年沈師傅多了些擔(dān)憂。“剩下數(shù)量不多的生豬，如果現(xiàn)在賣的話估計(jì)每頭要虧一兩百元不等。雖然行情不好，但是苗豬還是要照樣抓，豬還是要繼續(xù)養(yǎng)。只能等行情轉(zhuǎn)好了。”

　　董金格認(rèn)為，持續(xù)的價(jià)格走低并非出乎預(yù)料，屬于養(yǎng)殖周期性的價(jià)格波動(dòng)。

　　價(jià)格下滑的另一因素還和生豬存欄量有關(guān)。由于去年豬肉價(jià)格高，很多養(yǎng)殖戶擴(kuò)大了生豬養(yǎng)殖規(guī)模，再加上之前不少農(nóng)民跟風(fēng)養(yǎng)殖，造成存欄量大。豬肉連續(xù)下跌的主要原因是“貨多”以及消費(fèi)需求偏淡，總體呈現(xiàn)供過于求的狀況。董金格表示，現(xiàn)在并不是新一輪的下跌開始，而是暫時(shí)波動(dòng)，未來一段時(shí)間豬肉價(jià)格會(huì)比較穩(wěn)定，預(yù)計(jì)要到夏季末才會(huì)出現(xiàn)價(jià)格上漲的情況。

　　與豬肉價(jià)格持續(xù)下降的情形相比，飼料價(jià)格、人工成本、水電成本以及運(yùn)輸成本的一路攀升，對(duì)于養(yǎng)殖戶來說，無疑又是一場(chǎng)無形的考驗(yàn)。

　　合肥專項(xiàng)檢查未見“瘦肉精”

　　據(jù)市畜牧水產(chǎn)局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)人介紹，根據(jù)省農(nóng)委、省公安廳等五委廳局文件精神和要求，該所按照市畜牧水產(chǎn)局部署，于3月10日啟動(dòng)了“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)，深入開展了養(yǎng)殖場(chǎng)、獸藥和飼料生產(chǎn)企業(yè)及相關(guān)銷售網(wǎng)點(diǎn)的清查收繳工作；組織開展了產(chǎn)地、屠宰環(huán)節(jié)集中專項(xiàng)檢查和整治，強(qiáng)化檢疫監(jiān)管，確保養(yǎng)殖生產(chǎn)和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全；對(duì)各縣（市）“瘦肉精”整治情況進(jìn)行全面督查。3月29日至31日，督查組共檢查生豬養(yǎng)殖場(chǎng)10個(gè)、報(bào)檢點(diǎn)10個(gè)、獸藥飼料經(jīng)營企業(yè)10個(gè)、生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)5個(gè)、抽檢生豬尿樣30批次，檢測(cè)結(jié)果未發(fā)現(xiàn)陽性樣品。

　　山東：豬價(jià)降至11.5元/斤 部分散戶忍痛"割肉"

　　春節(jié)過后兩個(gè)多月內(nèi)，由于供應(yīng)量充足，島城市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格逐步從15元/斤左右，降至目前的11.5元/斤左右 。多家肉攤攤主稱，肉價(jià)下跌的同時(shí)，銷量也在下滑。記者采訪獲悉，生豬收購價(jià)目前7元/斤左右 ，而飼料價(jià)格卻處在高位，導(dǎo)致養(yǎng)豬戶忍痛出欄。據(jù)了解，去年年底豬肉價(jià)格曾達(dá)到歷史最高水平，部分養(yǎng)殖戶趁機(jī)補(bǔ)欄，此輪豬價(jià)下跌后，部分養(yǎng)豬戶白白忙活了五六個(gè)月。

　　節(jié)后肉價(jià)第二次下跌

　　4月5日上午8時(shí)，團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的十多個(gè)豬肉攤位前 ，大塊小塊的豬肉掛成一排，等待顧客前來選購。相對(duì)于春節(jié)之前，各家肉鋪的生意都顯得有些冷清。“豬肉價(jià)格又降了，前兩天前后肘還賣13元/斤。”攤主管大姐說，這兩天前后肘只能賣11.5元/斤，五花肉才賣13元/斤。島城其他豬肉零售攤點(diǎn)的情況與此類似，徐州路、八大湖小區(qū)內(nèi)的肉店店主都證實(shí)，前后肘價(jià)格在12元/斤左右。

　　這是今年春節(jié)過后 ，島城市場(chǎng)上豬肉價(jià)格的再一次下跌。受市民春節(jié)集中消費(fèi)的影響，島城當(dāng)時(shí)豬肉零售價(jià)一度攀到16元/每斤的高位，達(dá)到近年來的最高水平?？v使如此，由于市場(chǎng)需求太大，市商務(wù)局緊急調(diào)度白條肉107.5噸(2150頭)、凍肉產(chǎn)品5603噸，供應(yīng)島城市場(chǎng)。不料春節(jié)過后 ，市場(chǎng)上豬肉價(jià)格開始逐步走低。據(jù)部分零售攤主介紹，目前白條豬批發(fā)價(jià)已降至10元/斤左右。

　　生豬價(jià)格跌破7元錢

　　根據(jù)山東省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心發(fā)布的數(shù)據(jù)，3月底，全省超市五花肉平均價(jià)格為12.62元/斤，相比之前的12.73元/斤又下降0.11元/斤。其中 ，棗莊和濱州的超市五花肉均價(jià)最低為11元/斤。在進(jìn)口豬肉和本地生豬出欄量同時(shí)增加的情況下，我省生豬價(jià)格年內(nèi)首次跌破7元/斤，降至去年5月份以來的價(jià)格最低點(diǎn)。

　　據(jù)有關(guān)人士分析，目前豬肉價(jià)格的持續(xù)回落與市民需求量減少、生豬價(jià)格的走低和飼料價(jià)格稍漲等因素均有關(guān)系。“由于去年年底至今年年初，國內(nèi)生豬及豬肉價(jià)格創(chuàng)下歷史新高，吸引了很多養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄。”這位人士說，從國務(wù)院到地方各級(jí)政府，也陸續(xù)出臺(tái)促進(jìn)生豬生產(chǎn)、保障市場(chǎng)供應(yīng)、穩(wěn)定豬肉價(jià)格的政策措施，經(jīng)過數(shù)月的恢復(fù)性生產(chǎn)，生豬的出欄規(guī)模普遍呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，導(dǎo)致生豬的市場(chǎng)貨源供應(yīng)充足，豬肉價(jià)格下降不可避免。

　　忙了半年賣豬只想哭

　　市場(chǎng)上便宜豬肉越來越多的同時(shí)，眾多養(yǎng)豬戶的日子卻不好過。山東省畜牧獸醫(yī)信息中心數(shù)據(jù)顯示，按照3月31日我省玉米 1.2元/斤左右的均價(jià)，我省生豬養(yǎng)殖業(yè)已進(jìn)入虧損的警戒線。部分散養(yǎng)戶擔(dān)心生豬收購價(jià)會(huì)進(jìn)一步下跌，為規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)減少損失，已經(jīng)開始清欄退出。

　　膠州市李哥莊鎮(zhèn)雙京養(yǎng)豬專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人 張丕習(xí)介紹，跟很多散養(yǎng)戶一樣，他家是自己養(yǎng)母豬，產(chǎn)仔后自己養(yǎng)殖，一般五六個(gè)月才能出欄。如今市場(chǎng)上飼料的價(jià)格為1.7元/斤，還得摻上其他的喂料，喂養(yǎng)一頭200斤的豬，就需要900元以上的飼料費(fèi)用，再算上豬仔的成本及疫苗費(fèi)用，成豬的總成本在1500元左右。“按照現(xiàn)在的生豬價(jià)格，我們兩口子這半年等于白忙活了。”張丕習(xí)說，很多養(yǎng)豬戶跟他一樣，最近賣豬時(shí)急得只想哭。“但不賣又不行，一是擔(dān)心豬價(jià)繼續(xù)下跌，再就是擔(dān)心豬會(huì)生病。”

　　下跌勢(shì)頭可能持續(xù)到五一

　　記者采訪中獲悉，由于豬肉價(jià)格和生豬收購價(jià)節(jié)節(jié)走低，很多養(yǎng)豬戶都開始忍痛集中出欄。對(duì)此，部分業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為大可不必。即墨市七級(jí)鎮(zhèn)養(yǎng)豬大戶孫先生認(rèn)為，價(jià)格走低時(shí)養(yǎng)豬戶就選擇退出，并不一定是明智之舉。

　　“豬肉價(jià)格起落是有規(guī)律的，回落到一定程度肯定要反彈 ，只是個(gè)周期長(zhǎng)短的問題。”孫先生說，可以根據(jù)各自的資金狀況，選擇補(bǔ)欄還是清欄。七級(jí)鎮(zhèn)屠宰場(chǎng)銷售經(jīng)理馬寬吉也認(rèn)為，近一周以來，生豬收購價(jià)基本上已在7元/斤的價(jià)位上站穩(wěn)，“沒有太大的跌價(jià)可能了”。

　　中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝認(rèn)為，眼下豬價(jià)下跌只是暫時(shí)波動(dòng)，未來一段時(shí)間豬肉價(jià)格應(yīng)該比較穩(wěn)定。他表示，當(dāng)前價(jià)格再下跌0.5元可能就是豬價(jià)底線，并且下跌勢(shì)頭最多將持續(xù)到五一前后，屆時(shí)有可能出現(xiàn)一波小幅的反彈，進(jìn)入夏季可能還會(huì)繼續(xù)反彈，“整體上今年豬價(jià)不會(huì)太低”。

　　山東省物價(jià)局局長(zhǎng)陳充此前接受媒體采訪時(shí)也表示，今年包括豬肉價(jià)格在內(nèi)的農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格，仍是物價(jià)部門工作的重點(diǎn)，必要時(shí)有關(guān)部門會(huì)啟動(dòng)生豬收儲(chǔ)，以穩(wěn)定市場(chǎng)上的生豬價(jià)格。

　　全國生豬出欄均價(jià)跌破14元/公斤大關(guān)

　　豬價(jià)形勢(shì)：4月5日，全國出欄肉豬均價(jià)降至13.74元/公斤，去年同期為14.7元/公斤，同比降6.5%。豬肉價(jià)格至23.31元/公斤,去年同期為23.5元/公斤，同比降0.8%。仔豬均價(jià)31.88元/公斤，同比漲15.1%。母豬均價(jià)1740元/頭，同比漲8.5% 。

　　養(yǎng)豬盈利：全國豬料比價(jià)為4.67:1，豬糧比價(jià)5.97:1，同比下跌14.2%、15.9%。自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利142元/頭。

　　飼料成本：全國玉米、小麥麩、配合料價(jià)分別為2.3元/公斤、1.76元/公斤、2.94元/公斤左右。養(yǎng)殖戶拿到豆粕零售價(jià)至3.5元/公斤，玉米、配合料價(jià)同比分別為11.1%、8.9%。

　　流通屠宰：全國“肉-豬”平均價(jià)差9.57元/公斤，流通屠宰環(huán)節(jié)毛利潤(rùn)283元/頭，同比分別為8.8%、47.3%。

　　觀點(diǎn)：4月5日，全國出欄肉豬均價(jià)繼續(xù)下跌，并首度跌破14.0元/公斤大關(guān)，部分產(chǎn)區(qū)均價(jià)已跌破13元/公斤，銷區(qū)價(jià)格亦出現(xiàn)明顯回落。終端需求持續(xù)低迷，導(dǎo)致供需失衡，終端肉品滯銷，屠宰場(chǎng)收購積極性下降，而養(yǎng)殖戶出售意愿增強(qiáng)，導(dǎo)致豬價(jià)加速下跌。豬糧比價(jià)已跌破6:1，自繁自養(yǎng)頭均盈利跌破150元，越來越多的養(yǎng)殖戶面臨虧損，行情持續(xù)低迷，亟待國儲(chǔ)收購政策出臺(tái)。

　　陜西省生豬價(jià)格繼續(xù)下降

　　據(jù)省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)分局對(duì)全省10個(gè)設(shè)區(qū)市和楊凌示范區(qū)重要商品市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，受市場(chǎng)供應(yīng)充足影響，本周陜西省糧食、水產(chǎn)品類、民用燃料價(jià)格平穩(wěn)，生豬、肉類價(jià)格繼續(xù)小幅下降，食用油價(jià)格穩(wěn)中略漲,雞蛋價(jià)格連續(xù)四周上漲后趨穩(wěn)。

　　糧食類　　大荔縣、武功縣的小麥扣雜混等平均收購價(jià)格每50公斤108.00元，面粉（特一粉）全省平均銷售價(jià)每500克1.86元，大米（粳米）全省平均銷售價(jià)每500克2.77元，均與3月28日持平。

　　食用油類　　金龍魚牌花生油（桶裝）平均銷售價(jià)每5升117.82元，比3月28日下降0.15%。菜籽油（散裝）全省平均銷售價(jià)每500克6.06元，比3月28日上漲0.17%。

　　食品類　　蒙牛袋裝純牛奶全省平均銷售價(jià)1.49元，銀橋袋裝純牛奶全省平均銷售價(jià)1.61元，康師傅袋裝紅燒牛肉面全省平均銷售價(jià)2.49元，今麥郎袋裝紅燒牛肉面全省平均銷售價(jià)2.16元，均與3月28日持平。白砂糖（散裝）全省平均銷售價(jià)每500克4.70元，比3月28日下降0.21%。

　　肉禽蛋類　　生豬（毛豬）全省平均銷售價(jià)每公斤14.93元，比3月28日下降2.48%。生豬價(jià)格連續(xù)十周小幅下降，目前，陜西省豬肉銷量嚴(yán)重不足，仔豬價(jià)格回落，預(yù)計(jì)近期生豬價(jià)格仍繼續(xù)下降。鮮豬肉（剔骨后腿肉）全省平均銷售價(jià)每500克（下同）13.07元，比3月28日下降1.66%。受季節(jié)影響，牛羊肉價(jià)格仍下降，鮮牛肉（帶骨）全省平均銷售價(jià)21.09元，比3月28日下降0.85%。鮮羊肉（帶骨）全省平均銷售價(jià)26.50元，比3月28日下降1.01%。預(yù)計(jì)近期內(nèi)牛羊肉價(jià)格仍繼續(xù)走低。雞肉（白條雞）全省平均銷售價(jià)8.49元，比3月28日下降0.24%。雞蛋全省平均銷售價(jià)3.51元，與3月28日持平。

　　水產(chǎn)品類　　帶魚（冷凍）全省平均銷售價(jià)12.76元，比3月28日上漲0.31%。鯉魚（活750克左右）全省平均銷售價(jià)8.30元，比3月28日上漲0.48%。

　　燃料類　　液化氣全省平均銷售價(jià)（12公斤?瓶）96.55元，蜂窩煤全省平均銷售價(jià)0.50元/塊，均與3月28日持平。

第十三周周評(píng)

　　湖南地區(qū)：

　　2012年第13周（3.26-3.30），本周湖南各地豬價(jià)穩(wěn)中有降趨勢(shì)，周平均價(jià)格為15.10元/公斤，與上周（15.11元/公斤）相比下跌0.01元/公斤、環(huán)比下跌0.06%。

　　據(jù)本所監(jiān)測(cè)，2012年第13周，湖南地區(qū)生豬出欄均價(jià)變化如下:

　　我們可以看出，本周湖南地區(qū)生豬出欄價(jià)持續(xù)下跌，價(jià)格波動(dòng)范圍在14.64-15.38元/公斤。其中，長(zhǎng)沙、株洲、衡陽、湘潭、岳陽、邵陽、常德、永州、郴州等地出欄價(jià)維持在15.00-15.38元/公斤左右；婁底、益陽等地出欄價(jià)維持在14.64-14.74元/公斤。

　　全國生豬市場(chǎng)：

　　本周全國生豬市場(chǎng)豬價(jià)持續(xù)下跌，均價(jià)達(dá)到14.90元/公斤左右，比上周（15.14元/公斤）下跌0.24斤，豬糧比為6.26:1。

　　本周全國各地生豬出欄價(jià)都有不同程度的震蕩，跌幅由大到小為華北、華東、華南、華中、東北、西南。

　　其中，東北生豬出欄均價(jià)為13.64公斤，與上周相比上漲0.12元/公斤、環(huán)比上漲0.88%；華北生豬出欄均價(jià)為14.52元/公斤，與上周相比下跌0.42元/公斤、環(huán)比下跌2.86%；華東生豬出欄均價(jià)為15.44元/公斤，與上周相比下跌0.32元/公斤、環(huán)比下跌2.05%；華中生豬出欄均價(jià)為14.92元/公斤，與上周相比下跌0.23元/公斤、環(huán)比下跌1.53%；華南生豬出欄均價(jià)為15.14元/公斤，與上周相比下跌0.24元/公斤、環(huán)比下跌1.58%；西南生豬出欄均價(jià)為15.95元/公斤，與上周相比下跌0.12元/公斤、環(huán)比下跌0.74%。

　　本周評(píng)析：本周全國生豬市場(chǎng)繼續(xù)下跌，市場(chǎng)交易清淡，望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)和行情變化，適時(shí)出欄。

（本文來源：湖南御邦大宗農(nóng)產(chǎn)品交易所）

2012年04月06日全國土雜豬價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年04月06日全國內(nèi)三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年04月06日全國外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）