養(yǎng)雞賠小錢，淘殺賠大錢

　　去年，雞蛋市場價(jià)格直逼5元/斤，帶動(dòng)養(yǎng)雞市場的興旺。李樹陸說，當(dāng)時(shí)市場跟風(fēng)嚴(yán)重，甚至訂做雞籠也要排到半個(gè)月后。今年，雞蛋價(jià)格出現(xiàn)急轉(zhuǎn)彎。

　　李樹陸的賬簿記錄顯示，2011年6月份，正常淘汰3000只雞，這批蛋雞18個(gè)月的周期內(nèi)利潤是4.75萬元。按理說養(yǎng)了6年蛋雞，蛋價(jià)波峰波谷他都經(jīng)歷過。但只有今年最難熬。他告訴筆者，每年春節(jié)后蛋價(jià)都有低潮期，可今年連續(xù)3個(gè)月賠錢。“最關(guān)鍵是原料價(jià)格上漲，現(xiàn)在濕玉米價(jià)格達(dá)到1.1元/斤。去年，7萬元可以儲(chǔ)備一個(gè)月飼料，現(xiàn)在沒有12萬元下不來。”

　　李樹陸說，現(xiàn)在面臨的最大問題是養(yǎng)雞賠小錢，淘殺賠大錢。這批蛋雞他共投入33萬元，還有22萬元成本沒收回來。雞蛋和毛雞的行情相互影響，當(dāng)前毛雞價(jià)格每斤3.6元，一只雞頂多賣15元，把雞全賣了也僅值16萬元，賠6萬元。如果兩個(gè)月后蛋價(jià)還沒有起色，李樹陸就得淘殺一舍雞，來防止資金鏈斷裂。

　　“蛋定”需要引導(dǎo)和扶持

　　據(jù)哈爾濱市畜牧局畜牧處負(fù)責(zé)人介紹，2010年底，哈市蛋雞存欄量為3387萬只，2011年底，存欄量為3405萬只，基本持平。

　　新勝蛋禽批發(fā)市場經(jīng)理白雪飛認(rèn)為，造成蛋價(jià)下降的因素主要是，農(nóng)歷正月雞蛋的消費(fèi)主體農(nóng)民工、大學(xué)生返鄉(xiāng)，造成雞蛋銷售緩慢。另外，南方一些省市尤其是河北、山東補(bǔ)欄多，遼寧、吉林養(yǎng)殖規(guī)模也在擴(kuò)大，對哈市雞蛋銷售帶來沖擊。

　　白雪飛說，哈爾濱的蛋雞有自身優(yōu)勢，主要飼料玉米、豆粕的品質(zhì)好，所產(chǎn)的雞蛋水分少，蛋清、蛋黃濃稠，因此，在江浙一帶哈爾濱雞蛋口碑一直不錯(cuò)。但這一輪雞蛋降價(jià)即使品質(zhì)好，也沒有形成讓南方客戶高價(jià)購買的吸引力。白雪飛說，隨著高校開學(xué)，務(wù)工者返城，加上五月消費(fèi)旺季到來，會(huì)對蛋價(jià)有效拉動(dòng)。但由于市場供應(yīng)量足，短期內(nèi)蛋價(jià)不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲。

　　當(dāng)前，養(yǎng)雞農(nóng)戶多為分散養(yǎng)殖，很難準(zhǔn)確預(yù)測市場變化，更無法及時(shí)掌握市場信息。一些業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，政府部門應(yīng)對市場趨勢進(jìn)行前瞻性分析，加強(qiáng)市場信息對稱掌控，為養(yǎng)殖戶提供市場預(yù)期信息，在面對市場風(fēng)險(xiǎn)的時(shí)候爭取主動(dòng)權(quán)。同時(shí)，希望政府部門像對待養(yǎng)豬、養(yǎng)奶牛農(nóng)戶一樣，拿出一定的扶持政策，鼓勵(lì)規(guī)?；半u養(yǎng)殖。