★網(wǎng)站一周熱點信息匯總★
雞苗價格大幅上漲推動民和益生業(yè)績增長
1雞苗產(chǎn)量穩(wěn)定價格上漲，帶動毛利率提升
2011年公司父母代肉雛雞銷量為1665萬套，同比增加0.9%；父母代蛋雛雞銷量為506.18萬套，同比下降9.6%，商品代肉雛雞銷量為5879.37萬羽，同比下降17.0%，規(guī)?？偭孔兓?。收入增加緣于價格：2011年父母代肉種雞價格22.60元/套
相關(guān)公司股票走勢
民和股份30.97+0.060.19%益生股份33.52-0.06-0.18%，相比2010年大幅上漲115.65%，雞類產(chǎn)品收入增加幅度72.63%，遠高于雞類產(chǎn)品成本增加幅度31.77%，推動公司綜合毛利率為40.20%，比上年同期的23.47%上升了16.73個百分點。
2優(yōu)化成本控制，三項費用率大幅下降
公司加強成本控制，報告期內(nèi)三項費用占營業(yè)收入比重為9.72%，相比去年同期14.23%，下降了4.51個百分點。2011年銷售費用比上年同期增加41.78%，但是東北、華北、華東（不含山東?。?、山東省內(nèi)營業(yè)收入分別增長102.9%、95.81%、114.86%、51.61%，銷售效率明顯提高。財務(wù)費用：比去年同期減少46.38%，由于歸還部分銀行借款，減少利息支出。
3投資項目推動產(chǎn)能擴張
IPO募投項目90萬套父母代肉種雞項目2011年貢獻凈利潤1869萬元，預(yù)期2012.7月完工，2013年全部達產(chǎn)后貢獻利潤5000萬元。
2011年11月，公司與江蘇省睢寧縣林牧漁業(yè)局簽署《父母代肉種雞養(yǎng)殖項目投資框架協(xié)議》，計劃在睢寧新建年出欄量商品肉雞約7800萬羽父母代肉雞養(yǎng)殖項目；新建年加工飼料15萬噸項目。
2011年12月，公司與六和集團、民和股份、壽光田匯簽署投資協(xié)議書，共同出資設(shè)立安徽益和種禽養(yǎng)殖有限公司，進一步鞏固和擴大公司生產(chǎn)能力和市場份額，優(yōu)化家禽養(yǎng)殖區(qū)域布局，增加良種的輻射能力，實現(xiàn)公司產(chǎn)業(yè)延伸和經(jīng)營規(guī)模擴張戰(zhàn)略。
4盈利預(yù)測與投資評級
預(yù)計公司2012-2014年EPS分別為0.85、0.99、1.19元，對應(yīng)PE為19、17、14倍，給予增持投資評級。
5風險提示：國外種雞供應(yīng)商的供貨風險，疫情疫病風險等。
“嘉吉肉雞”項目進入電網(wǎng)改造
日前，來安縣正式啟動美國“嘉吉肉雞”項目電網(wǎng)改造工程，這是該縣近年來投資規(guī)模最大的電力改造工程，投資金額在3000萬元，預(yù)計改造工程將于今年底結(jié)束。
據(jù)了解，為配合美國嘉吉肉雞產(chǎn)業(yè)鏈項目在2013年竣工投產(chǎn)，來安縣對這一目前滁州市外商獨資企業(yè)投資規(guī)模最大的農(nóng)業(yè)項目進行電網(wǎng)改造。美國嘉吉肉雞項目將在來安縣投資2億美元進行現(xiàn)代化肉雞深加工，該項目計劃在2013年竣工投產(chǎn)，屆時將為當?shù)亟鉀Q5000個就業(yè)崗位。
越南禽流感疫情瘋狂席卷12省
3月13日，《信息報》報道，越南禽流感疫情已蔓延至全國12個省市36個鄉(xiāng)，包括海防市及海陽、太原、河南、北江、北寧、廣治、清化、塑莊、堅江、河靜和廣南等省。全國染病、死亡和被銷毀的家禽達5.2萬只，其中90%為鴨子。目前，北部、中部和西原地區(qū)的H5N1禽流感病毒已變種為2.3.2病毒，毒性很大。越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部已建議政府緊急進口5000萬支RE-5型禽流感疫苗。
報道稱，天氣寒冷潮濕，家禽抵抗力下降，民眾無序宰殺家禽和販運是造成禽流感疫情蔓延的主要原因。
每天近萬羽深圳雞苗“飛”向全國
春天是雞苗孵化高峰期，深圳作為雞苗孵化的重要基地，每天都有7000-10000羽雞苗通過深圳機場運往昆明、成都、重慶、杭州等全國各地，品種主要有清遠麻雞苗、廣西黃土雞苗、黑雞苗、麻黃雞苗、竹絲雞苗等。
據(jù)有關(guān)人員介紹，商品雞苗一般要求孵化出生后48小時內(nèi)運送到終端客戶手中，在這一時限內(nèi)，雞苗可以不用進食和喂水而保持健康存活，超過48小時后雞苗將作為殘品處理。針對雞苗運輸時效性極強這一特性，航空貨站出港部采取多項措施，切實加強雞苗出港管理。在裝雞苗時，每卡不超過40件，每件中間必須留有縫隙；天氣不好的情況下蓋雨布只蓋一半，確保既澆不到雞苗，又讓雞苗透氣。同時，航空貨站出港部業(yè)務(wù)員還在電腦系統(tǒng)上和手工單上有特別說明，提醒下一站收貨后的注意事項，確保深圳雞苗安全抵達客戶手中。
下周一“農(nóng)委會”發(fā)布禽流感疫情報告
據(jù)臺灣媒體報道，外界質(zhì)疑“農(nóng)委會”隱匿禽流感疫情，“農(nóng)委會主委”陳?；现茉?ldquo;立院”承諾10日內(nèi)，將完成內(nèi)部行政調(diào)查。據(jù)了解，“農(nóng)委會”將重新審視外界質(zhì)疑的5起H5N2禽流感案例，并追訴至2008年10月，報告最快下周一前出爐。另至今天為止，禽流感疫情穩(wěn)定，未再有新的通報案例。
“農(nóng)委會”表示，重新調(diào)查的案件，都是外界關(guān)注的H5N2禽流感案例。有些為雞只臨床病況與實驗室結(jié)果呈現(xiàn)并不相符，以致后來判定差異大，或者外界較為關(guān)注的案例，其中包括本次感染H5N2高病原禽流感，已全場撲殺的臺南白肉雞場、去年12月底通報的彰化芳苑蛋雞場，2010年3月彰化芳苑、2009年3月臺南新市雞場，以及動保團體關(guān)注的2008年10月高雄路竹蛋雞場。
據(jù)指出，其中有幾起案例，實驗室雖驗出H5N2高病原進流感病毒，但現(xiàn)場雞只健康情況良好，產(chǎn)蛋正常，最后仍以低病原禽流感通報，造成外界質(zhì)疑；“農(nóng)委會”都將通過當時留下的各項會議記錄、人員訪談、甚至?xí)h錄音檔逐字稿重啟調(diào)查，了解當初判讀的原由，下周一前提出調(diào)查結(jié)果。
在禽流感疫情方面，目前仍維持日前通報的5個發(fā)病雞場，沒有新的染病雞場通報。5個發(fā)病雞場，有4場已判定為高病原，雞只全數(shù)撲殺，僅剩南投名間蛋雞場還未確認。上周實驗室檢出南投名間雞場3個鹼性胺基酸為禽流感弱毒株，初步判定為低病原禽流感，但還有另一項IVPI致病指數(shù)還要再等10天才出爐。“防檢局”表示，該場持續(xù)移動管制中。
我國養(yǎng)雞業(yè)面臨的三大牧肋
中國是集約化養(yǎng)雞數(shù)量最多的國家，全球排行第一，其遠超歐美等發(fā)達國家。然而，一個擺在政府、養(yǎng)殖戶和消費者眼前的明顯弊端是：中國家禽飼養(yǎng)質(zhì)量仍落后，尤其是雞。在數(shù)量與質(zhì)量乏間有失偏頗，后者明顯不如前者。
據(jù)了解，飼料添加劑、濫用抗生素和監(jiān)管 不嚴是養(yǎng)雞專業(yè)戶面臨的三大軟肋，只有徹底解決這些問題，才能提高飼養(yǎng)質(zhì)量，讓百姓能真正吃上安全、優(yōu)質(zhì)的雞肉。
飼料添加劑
在日常生活中，不少消費者都有此感：現(xiàn)在吃的雞肉沒有鮮味、肉質(zhì)粗糙，口感大不如以前了，問題的癥結(jié)出在哪里?其實，這是受到喂養(yǎng)雞的飼料、養(yǎng)殖方法等多方面因素的影響，其中飼料是不可回避的一個重要原因。
多位飼料經(jīng)銷商透露，其實中國大部分動物飼料在生產(chǎn)過程中就已經(jīng)添加各種不同的添加劑和抗生素，用來防病抗病。
據(jù)介紹，中國禁止使用鎮(zhèn)靜安眠類藥物、玉米赤霉醇(畜大壯、牛羊增肉劑)、乙烯雌酚等。在1997年農(nóng)業(yè)部以3號文公布禁止使用的藥物有：類固醇激素(性激素、促性腺激素、同化激素)、催眠鎮(zhèn)靜藥(安定、眠酮、氟派酮)、腎上腺素能藥(異丙腎上腺素、多巴胺、β一腎上腺激動劑一鹽酸克倫特羅)。毒鼠強(沒命鼠、四二四)、氟乙酰胺類、平喘藥(羥甲叔丁腎上晾素)、氯霉素、氨丙啉等也屬于禁用范圍。
而英國也明令禁止在雞、豬和火雞中使用抗生素阿伏霉素(也稱卑霉素)。1971年限制青霉素、金霉素、土霉素、磺胺類和呋喃類藥物作飼料添加劑，歐盟則更加嚴格。
"歐盟已經(jīng)禁止在食用動物飼料中使用抗生素類生長促進劑，但就目前中國的養(yǎng)殖水平和養(yǎng)殖環(huán)境來說，要想做到這一點確實有一定的困難。實際上根本做不到這點。"對此，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)臨床獸醫(yī)學(xué)教授孫衛(wèi)東在接受《中國經(jīng)貿(mào)聚焦》記者采訪時表示，目前中國的動物飼料有營養(yǎng)類、調(diào)味劑類和抗生素類，甚至還能制作不同顏色的飼料，滿足某些動物對顏色的喜好。也就是說，這些飼料在生產(chǎn)過程中，或多或少都摻和了不同的添加濟，由此增加動物食欲，縮短動物的生產(chǎn)周期。
2006年1月，歐盟就已全面禁止使用生長激素、抗生素作為飼料添加劑。2008年，有政協(xié)委員曾向兩會提交提案稱，在中國，抗生素被普遍用于牲畜的飼料增加濟，是造成食物污染的重要原因之一，當人們食用了這些含有抗生素殘留物的奶和肉制品，會致使體內(nèi)病菌耐藥性明顯上升。
濫用抗生素
作為飼料添加劑的一種，抗生素也被普遍運用在雞等家禽的身上，甚至是剛孵化不久的小雞，商家其用意可想而知。一旦人體吃了含有大量抗生素的雞肉，威脅健康。
對于多年前發(fā)生的大規(guī)模禽流感事件，很多人記憶猶新，其實它的危害卻低于抗生素，處于可控范圍。中國科學(xué)院上海生命科學(xué)院生化與細胞研究所重點實驗室的一位專家說，得了禽流感的雞生的蛋也會帶有禽流感病毒，但無需恐慌的是，感染上禽流感的雞和雞蛋，只要經(jīng)過煮沸和高溫消毒之后，對人體就沒有危害了。
相比較之下，較多食用含有大量抗生素的雞肉，對人體的危害更大。專家進一步解釋，抗生素針對一些細菌有抑制作用，比如大腸桿菌等。一旦給雞喂養(yǎng)過多的抗生素藥物，雞體內(nèi)就會有殘留，人體食用過多就會產(chǎn)生抗藥性，容易產(chǎn)生質(zhì)變、從而產(chǎn)生更新的細菌，最終連抗生素也抑制不了。比如，近年在歐洲等國家出現(xiàn)的"超級細菌"就是如此，目前醫(yī)學(xué)上對它還很陌生，由此產(chǎn)生了新的醫(yī)學(xué)難題。
但對此，孫衛(wèi)東也為養(yǎng)殖戶說一些話，“從技術(shù)上來說，養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中，飼養(yǎng)動物或多或少都會遭到一些疾病的侵襲，必然要使用適當?shù)乃幬?包括抗生素)進行治療或預(yù)防保健，但只要使用方法和劑量得當，就可以降低細菌耐藥性的產(chǎn)生。與此同時，若能嚴格遵守各種藥物休藥期的規(guī)定，可以避免藥物在動物性產(chǎn)品中的殘留。而在實際生產(chǎn)中，一些養(yǎng)殖戶可能考慮到在休藥期內(nèi)養(yǎng)殖動物存在一定的風險而縮短休藥期或干脆無休藥期，這些情況會給動物性食品安全帶來一些潛在的隱患。”
不可否認，在動物飼料中增加抗生素或使用抗生素治療動物疾病已是一個普遍行為。浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院傳染病診治國家重點實驗室肖永紅教授等專家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國 每年生產(chǎn)抗生素原料大約21萬噸，其中有9.7萬噸用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)，占年總產(chǎn)量的46.1%。
研究多年耐藥細菌的肖永紅認為，動物長期使用抗生素，必然產(chǎn)生殘留，而殘留抗生素隨著食物鏈進入人體后，也會引發(fā)細菌的耐藥性。
難以監(jiān)管
對于中國的養(yǎng)殖戶來說，飼養(yǎng)雞的生長周期越短，風險就越小，盈利空間越大，一味追求經(jīng)濟收益，從而忽略雞及雞產(chǎn)品的質(zhì)量，這與政府相關(guān)監(jiān)管部門監(jiān)管不力、相應(yīng)的補貼政策也“不夠給力”有關(guān)。
據(jù)中國科學(xué)院植物研究所首席研究員蔣高明透露：“在政府方面，只有禽流感死亡的雞才給養(yǎng)殖戶補償，雖然大部分地區(qū)規(guī)定了每只補助10～15元，但是農(nóng)民要拿到是很困難的。這也并非政府的完全不作為，一個五六萬人的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有30～40個大型養(yǎng)殖場，活雞兩三百萬，但政府工作人員只有三五個人，怎么管理呢?”
有關(guān)部門的不作為、監(jiān)管不嚴，導(dǎo)致衛(wèi)生標準和規(guī)定成為擺設(shè)，形同虛設(shè)。養(yǎng)殖場里難聞的氣味，令檢查的官員避之唯恐不及，很多時候他們只在外面轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)就交差了。
據(jù)一位業(yè)內(nèi)人士透露，當年禽流感嚴重的時候，市場加大了監(jiān)管力度，派出專人每天去各個檔口收集死亡的家禽，買賣死禽被嚴懲。但禽流感一過，有關(guān)部門睜一只眼閉一只眼，商戶出售死雞也越來越明目張膽。
當然，從另一方面而言，完全依靠政府來監(jiān)管如此龐大的養(yǎng)雞市場也不現(xiàn)實。為此，孫衛(wèi)東提出建議：“正常情況下，西方一些發(fā)達國家對出售雞等家禽的養(yǎng)殖戶給予一定的經(jīng)濟補貼。而在中國，則是在特殊情況下才會有少額的補貼。我們應(yīng)該學(xué)習(xí)西方發(fā)達國家的經(jīng)驗，通過政策和經(jīng)濟杠桿的手段，逐漸形成較為完善的動物健康養(yǎng)殖技術(shù)支撐體系，全面建立并落實動物疾病防控體系，實現(xiàn)動物福利化養(yǎng)殖，才能給養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提提強有力的保障。”（
探訪蛋雞養(yǎng)殖場：蛋雞一生能產(chǎn)300多枚蛋
與一只普通家雞一養(yǎng)好幾年，雞蛋非常金貴不同，專業(yè)化養(yǎng)雞場的一只蛋雞養(yǎng)到120天就能開始產(chǎn)蛋，一生能產(chǎn)下300多枚雞蛋。而這樣高產(chǎn)的雞不能像家雞一樣靠吃蟲子和青草，除了玉米、豆粕等糧食飼料外，一些養(yǎng)雞場為提高效益，還會在飼料中加入一些添加劑。
一只雛雞得經(jīng)過10多次防疫
記者首先來到了得勝鎮(zhèn)一家小型養(yǎng)雞場的雛雞雞舍。這個雞舍里養(yǎng)的是0~60天的雞，這個階段的雞稱為雛雞。飼養(yǎng)員老孫告訴記者，雛雞期的死亡率比較高，這一批采購的8600只種雞，到現(xiàn)在已經(jīng)死了100多只。
禽流感、雞瘟等是導(dǎo)致雞死亡的重要疾病，各種疾病的防疫也伴隨著雞的一生，飲水添加、注射、滴眼鼻等方式都有。據(jù)介紹，一只雞從4~9天就開始第一次防疫，根據(jù)養(yǎng)雞場的操作不同，雞一生防疫從十幾次到幾十次不等，而雛雞期是防疫最集中的時期，起碼達到10次以上。
“現(xiàn)在一只雞一生的防疫成本平均得2塊多錢，這還不包括國家給報銷的禽流感防疫。防疫的次數(shù)多，養(yǎng)雞成本就漲得多，但防疫次數(shù)少了，風險就大。 ”鳳棲園養(yǎng)雞場場長劉俊說。
記者注意到，即使是像老孫工作的這家小型的養(yǎng)雞場，雞的飲水也實現(xiàn)了自動化，雞籠里通過一根管道，與水箱連接，管道每間隔一定距離就有一個出水嘴，雞輕輕一啄就能滴下水來。
養(yǎng)白雞的少了白皮蛋比紅皮蛋貴
隨后，記者又來到劉俊的鳳棲園養(yǎng)雞場，60天~120天的雞被稱作青年雞，這個雞舍里的青年雞一大特點是周身雪白，劉俊解釋說，這種白雞跟剛才看到的雛雞不是一個品種，白雞將來下出來的是白皮蛋。“市面上的白皮雞蛋，都是白色的雞下的。其實白皮蛋跟紅皮蛋只是顏色不同，營養(yǎng)價值是一樣的。最初是因為白色蛋不好看，買的人少，養(yǎng)白雞的人就少了，結(jié)果白皮蛋反而少了，物以稀為貴，白皮蛋的價格也就比紅皮蛋更貴了。 ”劉俊說。
記者了解到，普通養(yǎng)雞場的全價雞飼料中主要包括玉米、豆粕、麩皮、魚粉、骨粉、石子、石粉等。一些養(yǎng)雞場為了增加效益，還會再配合使用一些濃縮飼料，里面包含各種添加劑和礦物質(zhì)飼料，給雞集中補充蛋白質(zhì)、維生素、微量元素、氨基酸等核心營養(yǎng)素。“這些添加劑都是雞生長必需的營養(yǎng)，在用飼料上蛋雞比肉雞要強一些，一般用不著添加那種亂七八糟的飼料。 ”一位農(nóng)資站老板告訴記者。
近兩年，飼料價格大幅上漲，給養(yǎng)殖戶造成了很大的壓力。“所有的飼料都在漲價，玉米漲得格外厲害，去年這個時候，玉米還是9毛多一斤，今年漲到了1塊1一斤。 ”劉俊說。
初產(chǎn)期的小雞蛋比普通蛋有營養(yǎng)
從120天開始到160天，青年雞就陸續(xù)進入了初產(chǎn)期，開始產(chǎn)蛋。進入初產(chǎn)期的雞舍，雞籠上多了一個盛蛋的托網(wǎng)，因為已經(jīng)是下午，過了上午的產(chǎn)蛋高峰，托網(wǎng)上面只是零星分布著剛產(chǎn)下的雞蛋。
記者發(fā)現(xiàn)，初產(chǎn)期的雞蛋個頭非常小，有的甚至只有普通雞蛋的一半大小。劉俊告訴記者，這種初產(chǎn)期的雞蛋一斤能有13個~14個，而普通雞蛋一斤在8個~9個之間。“不少煎餅果子攤之所以用這種蛋，是因為人家是按個算錢的，小蛋更合適，其實按價算的話，小蛋更貴。別看初產(chǎn)期蛋小，但比普通蛋有營養(yǎng)，批發(fā)價也比普通蛋貴個一兩毛錢。 ”
在這個雞舍里，配備了自動喂料機，按下啟動按鈕，一個兩頭連接著大斗的機器從雞舍一端運動到另一端，斗口對準雞籠上的飼料槽噴出飼料，就完成了一次喂食。蛋雞一天要喂食3次，每天清晨四點就要開始第一次的喂食。
雞的營養(yǎng)夠不夠從雞蛋就能看出來
隨后，記者又進入了高峰期的雞舍，160天~350天的雞就進入了產(chǎn)蛋的高峰期，進入了這個階段，雞每天都會產(chǎn)蛋。
劉俊介紹，蛋雞的一生大約能產(chǎn)300多枚蛋，但即使是高峰期，一只雞一天也只能產(chǎn)一枚蛋。“咱們吃的商品雞蛋，都是沒受過精的，也就是孵不出小雞的蛋。以前養(yǎng)殖戶會額外養(yǎng)一些公雞，用來人工授精培育種雞，但現(xiàn)在基本上都是直接去種雞場買種雞了。”
近幾年，隨著整個產(chǎn)業(yè)鏈的成本上漲，種雞的價格也水漲船高，尤其是去年上半年，因為雞蛋行情好，養(yǎng)殖戶大量補欄，種雞的價格也被推高到了3.7元~3.8元一只。
因為產(chǎn)蛋量大，高峰期的雞需要補充大量的蛋白質(zhì)和鈣、磷等礦物質(zhì)。按照一只雞每天吃三兩飼料計算，平均每天的飼料成本達到0.33元。劉俊告訴記者，產(chǎn)蛋期的雞營養(yǎng)補充的夠不夠，從雞蛋就能看出來，煮雞蛋剝開里面都會有個坑，坑小的說明雞吃得飽，坑大了就說明雞沒吃飽。
350天以后的雞，就進入了淘汰期，此時雞的體重長到了4斤半左右，卻只能達到八成的產(chǎn)蛋率。行情好的時候，雞長到600天才被淘汰，行情不好的時候，過了400天就被淘汰。淘汰下來的蛋雞被雞場以幾元錢的價格賣掉，進入市場作為烤雞原料。
臺灣：禽流感死雞流向不明 或被制成雞肉加工品販賣
據(jù)臺灣媒體報道，彰化縣防疫人員撲殺竹塘鄉(xiāng)蔡姓農(nóng)民的7000多只蛋雞，全部運往化制廠銷毀，至于先前死亡的6000多只蛋雞，縣政府沙盤推演后，研判蔡姓農(nóng)民委托運往非法處理場燒毀的可能性最大，流入市面制做雞肉加工品的機率最小，衛(wèi)生局除抽查食品加工業(yè)者的肉品來源，也鼓勵民眾檢舉“有味怪”的肉類加工品，希望盡速確認死亡雞只流向。
年近七旬的蔡姓農(nóng)民對蛋雞爆斃數(shù)量增加沒高度警覺，拖了約半個月才通報，13000多只蛋雞已剩下7000多只，彰化縣防疫人員以死亡異常為主要原因，沒等病毒檢驗報告出爐，就全數(shù)撲殺。
蔡姓農(nóng)民沒跟合法的廢棄物代處理業(yè)者簽約，先前死亡的6000多只蛋雞“流向不明”，造成社會驚疑不安，檢調(diào)單位展開調(diào)查，蔡姓農(nóng)民告訴檢方，死亡的蛋雞由他侄子找人載運燒毀，少數(shù)丟附近水溝。
彰化縣政府環(huán)保、衛(wèi)生、動物防疫所等單位沙盤推演死雞流向，以每天400只死雞數(shù)量，堆積場外一定引起注意，也會惡臭難當，蔡姓農(nóng)民找人處理的講法相當合理；病死雞常有異味，食品業(yè)者若貪便宜，就算添加大量調(diào)味料去味，口感敏銳的消費者可能吃出“怪味”。
防疫人員認為，蔡姓農(nóng)民為了省錢，找非法代處理業(yè)者掩埋、燒毀的可能性最高，賣做雞肉加工品的可能性低；不過，如果不法肖業(yè)者宰殺病雞，并混合別種禽畜肉做成肉丸或絞肉等再制加工品，衛(wèi)生局人員說“這樣很難吃出怪味。”
縣政府將從廢棄物、食品兩大途徑加強稽查，追蹤彰化與相鄰縣市非法代處理業(yè)者把動物尸體運往何處處理，另一方面，衛(wèi)生局抽查食品加工業(yè)者的肉品來源，也鼓勵民眾檢舉“有味怪”的肉類加工品。
追查死雞清運業(yè)者 運向交代不清
彰化縣發(fā)生H5N2禽流感疫情的三處雞場病雞已全數(shù)撲殺完畢，其中竹塘鄉(xiāng)蛋雞場通報前已死亡的6000只雞流向，檢方不排除被“非法利用”，縣府研判有可能被做成雞肉加工品，或廉價雞翅流入市面。
彰化地檢署襄閱主任檢察官黃智勇說，禽流感疫情，檢方偵辦重點是竹塘鄉(xiāng)死雞流向，目前竹塘蛋雞場蔡姓雞農(nóng)對雞流向交代不清，到案的兩名清運業(yè)者的說法也待查證，不排除死雞被“非法利用”的可能。
據(jù)了解，彰化地區(qū)目前盛傳死雞可能被加工再流入市面，縣府表示，竹塘蛋雞場隱匿疫情不報，縣府當時就沙盤推演，懷疑死雞可能被做成雞肉加工品，或做成廉價雞翅流入市面，會配合檢方查個水落石出。
遭“清場”的蔡姓蛋農(nóng)兩2天情緒很低落，他說“蛋雞全部死光光了還要被罰，死也不會繳罰款”。他說6000多只死雞大部分交給到案的兩名清運業(yè)者運走，其他少部分就丟入圳溝，他不知道清運后做何處理？
他說，他處理死雞累到手軟，有人愿意幫忙清運已相當感激了，“哪管得了死雞流落到哪里？”
檢方表示，兩名到案的清運業(yè)者，承認有幫忙蔡處理100多只死雞，后來沒再幫他清運。不過，檢方調(diào)查兩名業(yè)者行蹤，根據(jù)衛(wèi)星定位追蹤紀錄，發(fā)現(xiàn)兩人沒到過蔡的雞場，因此對他們說法存疑，將追查是否有他人幫忙清運。
肉雞對美“反擊戰(zhàn)”
2009年9月，中國商務(wù)部對美國產(chǎn)白羽肉雞發(fā)起反傾銷、反補貼“雙反”調(diào)查，這是中國對美發(fā)起的首例“雙反”調(diào)查。2010年8月與9月，中國商務(wù)部先后認定美國產(chǎn)白羽肉雞存在補貼和傾銷行為，令中國國內(nèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)受到實質(zhì)損害，故終裁對美國產(chǎn)白羽肉雞征收4%至30.3%的反補貼稅與50.3%至105.4%的反傾銷稅，期限均為5年。
中國企業(yè)首次對美國發(fā)起的白羽肉雞“雙反”訴訟，貿(mào)易爭端中獲利的企業(yè)之一的煙臺萊陽的春雪食品，產(chǎn)能從3.1萬噸提高到5萬噸,投資2億元新建、擴建的飼料廠、養(yǎng)雞場穩(wěn)步推進。
參與“白羽肉雞產(chǎn)品反補貼案產(chǎn)業(yè)損害調(diào)查”的山東肉雞養(yǎng)殖企業(yè)山東春雪食品有限公司國內(nèi)銷售部人士告訴記者,“雙反”之前,從美國進口的雞肉價格,僅有國內(nèi)同類產(chǎn)品的2/3,對本土肉雞加工企業(yè)造成很大沖擊。“美國人出口給中國的,都是他們不吃的雞爪和雞胸肉以外的其他部分,所以成本很低。但商務(wù)部對美國肉雞采取"雙反"措施后,整個市場的價格平穩(wěn)了很多,尤其是受到的外來沖擊小了。”
和春雪食品的感受一樣,同樣參與了此次對美白羽肉雞“雙反”調(diào)查的蓬萊民和食品人士也表示,通過向商務(wù)部產(chǎn)業(yè)損害調(diào)查局提供產(chǎn)業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù),不僅企業(yè)自身獲得了與美國雞肉競爭的市場優(yōu)勢,而且對美國可能發(fā)起的后續(xù)貿(mào)易訴訟,也有了應(yīng)對的準備和信心。
去年年底,民和食品獲得了其母公司民和牧業(yè)近2億元的增資,進一步增強其肉雞屠宰加工的業(yè)務(wù)實力；而春雪食品也在今年繼續(xù)進一步加速擴大生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模,投資兩億元新建18萬噸飼料廠,以及擴產(chǎn)重建兩個種雞場和孵化場,進一步加大肉雞產(chǎn)能規(guī)模。
對于此次我國向美國發(fā)起的首次雙反調(diào)查,中國商務(wù)部國際貿(mào)易經(jīng)濟合作研究院、國際市場研究部副主任、研究員白明評價,從貿(mào)易大國的發(fā)展歷程來看,中國必然要經(jīng)歷容易產(chǎn)生貿(mào)易爭端的發(fā)展階段。而這種貿(mào)易爭端向來是“來而不往非禮也”,就像打乒乓球,你打我一板、我也要還你一板,尤其是在目前世界經(jīng)濟低迷,貿(mào)易摩擦幾率增加的情況下,中國企業(yè)在適當?shù)臅r候,可以扮演主動出擊的角色。
禽流感對雞農(nóng)傷害可能會超乎預(yù)期
據(jù)臺灣媒體報道，禽流感沖擊蛋價、雞價，彰化縣蛋雞中區(qū)會長陳呈祥說，不少雞農(nóng)虧損上千萬元（新臺幣，下同），好不容易今年初蛋價才上揚，現(xiàn)在又遇到禽流感，大家都要“咧等”。
被撲殺5萬多只的陳姓養(yǎng)雞戶業(yè)者昨天不見蹤影，他堂兄陳國說，陳姓業(yè)者損失上千萬元，心情很不好，連電話都不接了，原本每天可有3萬顆蛋，現(xiàn)在都已化為烏有。
陳呈祥說，蛋價去年每臺斤才20元出頭，今年初好不容易有29、30元的價格，但因飼料成本不斷上漲，其實也只平衡成本，像他虧損快2年，這次又爆發(fā)禽流感，有些貸款、借錢的農(nóng)友可能要“倒了”。
蛋雞西區(qū)聯(lián)誼會林利說，他們一定會配合當局防疫，畢竟他們站在第一線養(yǎng)雞，自己也要了顧及健康，他們也很怕病毒，非常重視防疫，但是否如李惠仁所提供的資訊這么嚴重，都還有疑問，但對于業(yè)界所造成的傷害可能會超乎預(yù)期。
雞價大漲大跌的原因
春節(jié)以后，雞蛋價格一路走低，養(yǎng)殖戶處于虧損的狀態(tài)，預(yù)期2012年上半年雞蛋價格都難以大漲，為何從2011年的大漲到2012年的大跌，雞蛋價格為何大漲大跌，究其原因，主要有以下幾點。
第一：養(yǎng)雞的門檻很低，農(nóng)民有點資金，搭個雞舍就能養(yǎng)，價格高時一哄而上，價格低時一哄而散，形成了惡性循環(huán)。散戶養(yǎng)殖在防疫、衛(wèi)生、飼料方面都做不到標準化。規(guī)?；B(yǎng)殖場抗風險能力強，對穩(wěn)定市場價格至關(guān)重要。在美國，年存欄2億只蛋雞，由99家養(yǎng)殖企業(yè)掌握。建議政府應(yīng)鼓勵規(guī)?；半u養(yǎng)殖，積極提供資金扶持。
第二：養(yǎng)豬、養(yǎng)奶牛，國家都有一定的扶持政策。然而，蛋雞作為一項富民的家庭養(yǎng)殖業(yè)，國家對蛋雞養(yǎng)殖業(yè)缺少扶持政策，養(yǎng)殖風險全都在養(yǎng)雞戶頭上，建議國家研究制定扶持蛋雞繁殖、養(yǎng)殖和防疫，特別是鼓勵蛋雞規(guī)模化養(yǎng)殖的政策措施。
第三：要找準補欄雞苗和出欄蛋雞的規(guī)律。蛋價一路漲高、眾人爭相養(yǎng)雞的時候，就是雞蛋滑向低谷、養(yǎng)雞開始賠錢的開始；蛋價達到高峰時，要緊急剎車，及時出欄蛋雞和雞蛋；蛋價達到低谷時，要及時進雞苗，補存欄。按照這個規(guī)律養(yǎng)蛋雞，基本上都是贏。“
第四：蛋雞多為農(nóng)戶分散養(yǎng)殖，農(nóng)戶很難準確預(yù)測市場變化，無法及時掌握市場信息，只能在漲跌周期中盲目地追漲殺跌。為此，業(yè)內(nèi)人士建議，政府部門要完善農(nóng)產(chǎn)品信息發(fā)布制度，發(fā)揮政府、中介、龍頭企業(yè)的作用，對市場趨勢進行前瞻性分析，為養(yǎng)殖戶提供市場預(yù)期信息，引導(dǎo)農(nóng)戶根據(jù)市場變化及早調(diào)整養(yǎng)殖。
一周閱讀排行