3月13日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　3月13日早評

　　昨日湖南生豬出欄均價15.24元/公斤。各地生豬出欄價益陽14.90元/公斤，長沙、婁底15.00元/公斤，湘潭、岳陽、永州、郴州15.20元/公斤，常德15.30元/公斤，株洲、衡陽15.40元/公斤，邵陽15.80元/公斤，3月12日全國生豬出欄均價15.44元/公斤，全國豬糧比6.68:1。其他地區(qū)生豬價格請見下表。

　　飼料原料：

　　玉米方面：

　　中國海關(guān)3月10日數(shù)據(jù)公布：中國2月玉米出口總計為401噸，與去年同期相比減少了34.9%。國內(nèi)現(xiàn)貨相對穩(wěn)定，北方港口新糧基本維持在2370-2375元/噸。南方港口價格堅挺，優(yōu)質(zhì)玉米庫存有所下降；東北產(chǎn)區(qū)由于農(nóng)戶惜售心理影響，深加工收購價格穩(wěn)中有漲，整體價格依舊堅挺；華北玉米價格出現(xiàn)反彈，下游產(chǎn)品價格上調(diào)趨勢明顯，但需求有待恢復(fù)。

　　豆粕方面：

　　國內(nèi)豆粕供給方面，壓榨廠開工率逐漸恢復(fù)，豆粕庫存也開始出現(xiàn)上升趨勢，但消耗較多，此時庫存量對價格的影響不大。由于下游需求的持續(xù)低迷將，因此豆粕上漲乏力。當(dāng)前飼養(yǎng)業(yè)仍處于淡季，飼料商入市采購和農(nóng)戶補欄的積極性并不高，基本保持較為謹慎的心態(tài)。

（本文來源：湖南御邦大宗農(nóng)產(chǎn)品交易所）

　　銳奇數(shù)據(jù)：是什么導(dǎo)致了飼料檢驗不合格

　　近日，國家農(nóng)業(yè)部通報了2011年全國飼料質(zhì)量安全監(jiān)測結(jié)果，產(chǎn)品合格率為95.51%，雖然合格率在進一步提高，但是依然存在著不少的隱患。
　　飼料是養(yǎng)豬業(yè)的基礎(chǔ)，占據(jù)養(yǎng)殖成本70%以上，飼料質(zhì)量好壞直接關(guān)系到養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟效益和豬肉產(chǎn)品的食品安全。由此可見，飼料質(zhì)量監(jiān)督管理一直是國家監(jiān)管部門的重點。

　　到底有哪些原因造成飼料檢驗不合格呢？由豬e網(wǎng)網(wǎng)友反映，大概有以下幾種情況能夠?qū)е嘛暳蠙z驗不合格。1、飼料存貯不當(dāng)。生產(chǎn)者在生產(chǎn)過程中和經(jīng)銷商在銷售過程中由于保存不當(dāng)引發(fā)飼料霉變。2、以假亂真，以次充好。市場出現(xiàn)的假冒偽劣產(chǎn)品冒稱正規(guī)飼料出售，這種行為性質(zhì)非常惡劣，需要監(jiān)管部門在執(zhí)法過程中嚴(yán)格處罰。3、科學(xué)檢測程度較低。飼料生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中無法精確其營養(yǎng)成分比例，由營養(yǎng)成分比例產(chǎn)生的誤差導(dǎo)致所產(chǎn)飼料不合格。

　　青島畜禽產(chǎn)品無“瘦肉精”

　　據(jù)悉，農(nóng)業(yè)部第一次畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測抽樣在青島市屠宰場、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等場所共抽取豬肝、豬尿、禽肉等樣品100批次，檢測項目和檢測方法按照“2012年全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測方案”的要求，分別對磺胺類藥物、環(huán)丙沙星、鹽酸克倫特羅、三聚氰胺等指標(biāo)含量進行檢測，結(jié)果均符合規(guī)定，抽檢的樣品不含“瘦肉精”。

　　同時，青島市畜牧獸醫(yī)局也打響了“瘦肉精”整治攻堅戰(zhàn)。3月5日，2012年青島市養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”首次飛行抽檢工作完成，在不預(yù)先告知抽檢對象、時間、地點的情況下出動27人次，抽檢豬尿樣品150批次。抽樣為中小型養(yǎng)殖場(戶)，共涉及膠州、膠南、平度、萊西、即墨、城陽6個市(區(qū))22個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))，其中與鄰市搭界鄉(xiāng)(鎮(zhèn))5個。樣品檢測工作正在進行中，計劃于3月25日前完成。

　　哈薩克斯坦南部地區(qū)發(fā)現(xiàn)口蹄疫已確認7處疫源

　　據(jù)哈薩克斯坦當(dāng)?shù)孛襟w3月2日報道，哈農(nóng)業(yè)部在南部地區(qū)發(fā)現(xiàn)口蹄疫疫情，截至3月2日，確認疫源7處，其中，4處在阿拉木圖州，3處在江布爾州，為此，哈有關(guān)部門將采取一系列措施，制止疫情的暴發(fā)和向其他地區(qū)蔓延。所有顯現(xiàn)出疫情跡象的動物將被沒收和銷毀，阿拉木圖州和江布爾州將有800頭大牲畜和1000頭小牲畜被銷毀。

　　據(jù)悉，此次疫情是由從周邊國家走私運入的帶有口蹄疫病毒感染的牲畜所致。

　　廣西開展集中打擊“病死豬”犯罪專項行動

　　為了貫徹落實全國及自治區(qū)公安機關(guān)集中打擊“病死豬”犯罪破案會戰(zhàn)會議精神，嚴(yán)防“病死豬”流入市場，維護公共衛(wèi)生安全，確保食品質(zhì)量安全，讓群眾吃上“放心肉”，近日，廣西水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局結(jié)合自身職能，對配合公安機關(guān)開展專項行動進行了具體部署，各市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局、自治區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所、自治區(qū)動物疫病預(yù)防控制中心重點做好以下4項工作：

　　做好線索摸排工作各地組織力量抓好“病死豬”源頭的管理，加強對養(yǎng)殖場（戶）、生豬販運商、屠宰商的監(jiān)督，加大生豬生產(chǎn)、運輸、屠宰等環(huán)節(jié)的巡查力度，掌握出售、運輸、屠宰“病死豬”違法行為線索，并作出初步核查；涉嫌犯罪的，及時將線索提供給當(dāng)?shù)毓矙C關(guān)查辦。

　　做好快速鑒定工作各級動物疫病預(yù)防控制機構(gòu)落實人員，建立“病死豬”檢測、鑒定“綠色”通道。對公安機關(guān)、動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)查獲的“病死豬”要求現(xiàn)場鑒定的，立即組織專家趕赴現(xiàn)場進行鑒定，及時出具鑒定結(jié)果報告；對送實驗室檢測的“病死豬”樣品，組織力量加快檢測診斷，及時出具檢測結(jié)果報告。

　　做好案件移送工作各級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)強化動物檢疫監(jiān)管，加大執(zhí)法力度，對逃避檢疫、偽造動物檢疫證明或者經(jīng)營、運輸、屠宰“病死豬”等違法行為，依法從嚴(yán)從重查處。對涉嫌犯罪的動物衛(wèi)生監(jiān)督行政案件，第一時間內(nèi)將案件移交當(dāng)?shù)毓矙C關(guān)偵辦。

　　做好無害化處理監(jiān)管工作在集中打擊“病死豬”犯罪破案會戰(zhàn)專項行動期間，對公安機關(guān)查獲的“病死豬”，各級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)積極配合公安機關(guān)，切實監(jiān)督、指導(dǎo)貨主按規(guī)定對“病死豬”進行無害化處理，處理費用由貨主承擔(dān)。

　　產(chǎn)區(qū)豬源積壓 河南豬價小幅下滑

　　受制于整體消費不旺和全國性的豬價低迷，前期河南產(chǎn)區(qū)價格基本保持弱勢穩(wěn)定，由于前期銷區(qū)價格有所下滑導(dǎo)致河南產(chǎn)區(qū)豬源外調(diào)減少，從而河南本地豬源出現(xiàn)部分積壓而當(dāng)前豬價出現(xiàn)下滑，下滑幅度約在0.1元/斤。

　　河南產(chǎn)區(qū)外三元生豬主流出欄價：平頂山7.5元/斤-7.6元/斤，駐馬店7.4元/斤–7.5元/斤，洛陽7.55元/斤，安陽7.5元/斤，河南豬源除供給本地外，還大量外調(diào)華東和西南區(qū)域。

　　綜合分析：受制于整體消費低迷，生豬主銷區(qū)價格也難企穩(wěn)，預(yù)期后期河南豬價仍有下調(diào)空間。

　　河北石家莊生豬收購價格下降情況分析

　　河北省石家莊市生豬的收購價格節(jié)前每斤9元，節(jié)后降為每斤8.23元，在1個月的時間里，生豬收購價格每斤下降了近1元。正定縣一家養(yǎng)殖基地負責(zé)人介紹，雖然近期豬肉收購價格回落明顯，很多生豬養(yǎng)殖戶表示，受傳統(tǒng)習(xí)慣影響，人們習(xí)慣在節(jié)前儲備大量豬肉，而節(jié)后很多家庭還有剩余，直接導(dǎo)致人們的豬肉購買力下降，市場需求也隨之大幅減少。據(jù)了解，雖然近期豬肉收購價格回落明顯，但是與去年同期相比，價格還是有所提高。去年2月份，石市的生豬收購價格僅為每斤7.4元～7.5元。

　　生豬收購價格將直接影響到零售市場，只是由于目前豬肉銷量沒有那么大，而且價格傳導(dǎo)也需要一個過程，所以預(yù)計過段時間，生豬收購價格會有變化，將直接使得終端市場豬肉價格隨之發(fā)生相應(yīng)變化。

　　浙江省臨海市最大生態(tài)生豬養(yǎng)殖基地開工建設(shè)

　　3月11日上午，由臨海市綠之源畜牧有限公司投資建設(shè)的生態(tài)生豬養(yǎng)殖基地在白水洋鎮(zhèn)前園村舉行奠基儀式，這標(biāo)志著臨海市最大的生態(tài)生豬養(yǎng)殖基地破土動工建設(shè)。

　　據(jù)了解，市綠之源畜牧有限公司是臺州春法畜牧公司為響應(yīng)臨海市創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市與城市建設(shè)要求而搬遷成立的一家新公司，該公司此次投資建設(shè)的生態(tài)生豬養(yǎng)殖基地坐落白水洋鎮(zhèn)前園村，占地200多畝，總投資2500萬元，建成后預(yù)計第一期年出欄生豬2萬余頭，產(chǎn)值6000余萬元。與此同時，該公司還將利用生豬養(yǎng)殖排泄物，建立1000立方米臨海市西部最大的沼氣池和年產(chǎn)3000噸級有機肥加工場，屆時可為當(dāng)?shù)氐乃?、蔬菜、水稻等農(nóng)作物提供有機肥料，從而推進白水洋鎮(zhèn)5000畝農(nóng)業(yè)精品園建設(shè)。

　　廣西全州：豬場標(biāo)準(zhǔn)化促生豬產(chǎn)業(yè)大發(fā)展

　　日前，記者從廣西省全州縣畜牧水產(chǎn)局了解到，自2007年全州縣實行豬場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)以來，該縣生豬產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了跨越發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，全州縣生豬出欄數(shù)從 2006年的30多萬頭，增長到2011年的200多萬頭，人均達到1.5頭，增收1000多元。豬場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)已成為該縣生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的一大法寶。

　　該縣政府審時度勢，提出把豬場標(biāo)準(zhǔn)化作為生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要抓手，在全縣范圍內(nèi)進行豬場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和改造。“豬場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)”即對新建豬場在選址、欄舍、繁育配套、污水處理等方面進行科學(xué)規(guī)劃和統(tǒng)籌安排，讓豬場進山靠坡，遠離居民區(qū)、水源地、學(xué)校等地區(qū)。截至目前，該縣年出欄500頭以上的規(guī)模豬場達500多家，年出欄500頭以下的豬場有1000多家。

　　重慶黔江：130萬元資金扶持生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　據(jù)了解，生豬產(chǎn)業(yè)是黔江區(qū)三大農(nóng)業(yè)骨干產(chǎn)業(yè)之一，近年來該區(qū)把加快生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為促進農(nóng)民增收的重中之重。目前，該區(qū)已建成年出欄生豬 1000頭以上標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場20個，300頭以上規(guī)模場達407個，1000頭以規(guī)模場達205個。開工建設(shè)了69原種豬場的5萬頭養(yǎng)殖場和雨潤黎水 10萬頭生豬養(yǎng)殖場，專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化特點更加凸顯。農(nóng)業(yè)人口人均出欄生豬2.9頭，居全市第一，連續(xù)四年保持“全國生豬調(diào)出大縣”稱號。

　　據(jù)介紹，該區(qū)加大對原種豬場、父母代種豬場建設(shè)、69原種豬場申報國家生豬核心育種場、生豬人工授精改良等方面的支持力度。目前，該區(qū)已撥付扶持資金130萬元，在全區(qū)掀起了生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展熱潮，預(yù)計全年將出欄生豬100萬頭以上。

　　山東豬肉價格跌至去年同期水平

　　山東省物價局價格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)顯示，截至2月9日，山東全省超市平均五花肉價格為26.06元/公斤，比上周的26.38元繼續(xù)回落0.32元。

　　其中，臨沂超市五花肉的價格僅為每公斤23元。這已是春節(jié)以來生豬價格連續(xù)下跌的第5周。目前，衡量山東省生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)盈虧能力的豬糧比價，已經(jīng)從 2011年6月份的歷史最高8.22:1，回落至7.12:1，接近2011年同期6.9:1的水平，山東省養(yǎng)豬戶的盈利水平，與一年前基本持平。

　　浙江溫企斥資3000萬打造“五星級”豬欄

　　自動化喂料系統(tǒng)、自動監(jiān)控室、現(xiàn)代化產(chǎn)房溫床、獨立沼氣池……很難想象，豬欄也可以與自動化、現(xiàn)代化接軌，位于瑞安市桐浦董夏村的溫州桑農(nóng)少林畜牧有限公司卻是這樣做的。該公司斥資3000多萬元，為生豬打造了一個占地30多畝的“酒店”，每頭生豬都有一個“標(biāo)準(zhǔn)間”。該公司董事長黃少林表示， 斥巨資打造的標(biāo)準(zhǔn)化廠房投入使用后，生豬成活率大幅提高，效益大增。

　　據(jù)了解，該標(biāo)準(zhǔn)化廠房是前年打造完成并投入使用的，豬欄一改往昔的 “臟亂差”，地面看上去非常整潔。此外，在該公司的“五星級”豬欄內(nèi)，每頭生豬都享有一個“標(biāo)準(zhǔn)間”，“標(biāo)準(zhǔn)間”內(nèi)裝有自動喂料系統(tǒng)、自動飲水器、自動采 食槽、自動監(jiān)控器等。電腦控制自動喂料系統(tǒng)在30秒鐘內(nèi)就能完成對2000多頭豬的投料。

　　2010年，黃少林花費100多萬元購進的全 自動喂養(yǎng)系統(tǒng)和監(jiān)控系統(tǒng)投入使用后，養(yǎng)殖場內(nèi)兩三名工作人員按下按鈕就可實現(xiàn)2000多頭豬的喂食。目前，養(yǎng)豬場內(nèi)一共有一萬多頭豬，有效降低了勞動力成 本。“豬如果渴了，它只要把嘴放到水龍頭一吸，水就出來了；餓了，豬鼻子一拱，飼料就自動從給料口下來了。”黃少林描述起生豬“飯來張口”的日常生活。

　　在公司的自動監(jiān)控室內(nèi)，共有9個監(jiān)控視頻對著豬欄，可分別對24個不同場景實行可切換的實時監(jiān)控。同時，監(jiān)控系統(tǒng)還可以通過自動變焦拉近與豬的距離，讓 工作人員可以近距離觀察生豬生長情況，如發(fā)現(xiàn)豬生病、發(fā)情等情況可進行及時處理。“現(xiàn)在，我只要坐在監(jiān)控室里就能掌握整個養(yǎng)豬場的所有情況。”黃少林說， 他還計劃將養(yǎng)豬場的監(jiān)控平臺連上互聯(lián)網(wǎng)，到時，無論人在哪里，都能實時了解生豬生長情況。

　　而對即將產(chǎn)崽的母豬，黃少林更是優(yōu)待有加。冬 天，它們可住進特殊的暖房中，里面有專門的母仔定位分欄產(chǎn)床。“為了能讓母豬順利產(chǎn)崽，每個暖房里都用上了電熱板，一張產(chǎn)床價值3300元呢！”黃少林 說，這些設(shè)備是幾年前特意從臺灣引進的。據(jù)了解，這種母仔定位分欄產(chǎn)床的使用，可以減少因母豬撕咬、擠壓等因素造成仔豬死亡，提高仔豬成活率和育成率。夏 天天氣熱時，母豬的產(chǎn)房里還裝有空調(diào)，為它們提供充足的冷氣。

　　“我們還把生豬的豬糞全部收集起來，沖入地下的厭氧發(fā)酵池用來發(fā)酵。”黃少林說，整個發(fā)酵池的建設(shè)投入大概花費了300萬元。生豬糞便經(jīng)過一系列發(fā)酵處理后，變成沼氣、沼渣等，沼渣用來作為有機肥料，沼氣則免費提供給附近農(nóng)戶使用。

　　據(jù)該公司董事長黃少林介紹，成功打造現(xiàn)代化養(yǎng)豬模式后，生豬成活率大幅提高，公司效益大增。目前，該公司可年產(chǎn)2萬余頭豬，產(chǎn)值達4000萬元。

　　陜西：屠宰場路上野豬撞開鐵籠逃了

　　意外

　　到了屠宰場，車上野豬沒了

　　“本來打算早早運往屠宰場宰殺。”昨日上午，西安市天元特種養(yǎng)殖繁育基地的負責(zé)人劉師傅說，到了屠宰場，他下車往車廂一看，頓時傻眼了——鐵籠里的野豬不見了。

　　據(jù)劉師傅講，昨日清晨4時許，天空一片漆黑，當(dāng)運輸野豬的車行駛到長安區(qū)韋曲街道辦四府井村村口時，“我聽到車廂后面發(fā)出咔咔的聲響，應(yīng)該是野豬撞鐵籠的聲音，當(dāng)時沒在意，繼續(xù)前進”，半小時后，當(dāng)車行駛到屠宰場，劉師傅才發(fā)覺野豬早已逃跑了。

　　“我養(yǎng)了6年野豬了，從來沒有發(fā)生過這種事。”劉師傅說，他經(jīng)常前一天下午將待宰的野豬趕到鐵籠中，第二天早上天沒亮，就將野豬運往屠宰場宰殺，只有40分鐘的路程。沒有想到，昨日車開了5分鐘左右，行至距離養(yǎng)殖場不到1公里就發(fā)生了意外。

　　昨日上午，記者來到位于四府井村的養(yǎng)殖基地，一名飼養(yǎng)員說，基地內(nèi)有300多頭圈養(yǎng)野豬，11日下午，工作人員將一只野豬關(guān)進鐵籠，裝進運輸車 車廂，打算12日早上運往屠宰場宰殺。在停在門口的運輸車中，記者看到，車廂內(nèi)有一只巨大的鐵籠，鐵籠一面有兩根拇指粗的鋼筋向兩邊彎曲，彎曲之處最寬有 30多厘米。“野豬就是將這兩根鋼筋撞彎之后逃跑的。”工作人員說。

　　特性

　　特種野豬比家豬聰明很多

　　“逃走的野豬是改良品種，屬特種野豬，是家豬和野豬雜交而生的，是母豬，沒有獠牙，沒有純種野豬那么粗暴，攻擊性不大。”劉師傅說，該野豬在基地已經(jīng)養(yǎng)了兩年左右，是肉豬，到了宰殺的時候。附近四府井村一名村民猜測說：“野豬可能感覺到自己要被宰了，所以拼命逃走。”

　　記者在該養(yǎng)殖基地看到，豬圈中還有很多類似的特種野豬。據(jù)劉師傅介紹，野豬比家豬聰明很多，勇敢很多，非常靈活，讓人很難琢磨透。特種野豬逃跑出去白天應(yīng)該不出來走動，一般早晨和黃昏時分活動覓食，很容易隱藏在雜草叢中。

　　西北農(nóng)林科技大學(xué)一位姓劉的養(yǎng)豬專家說，盡管逃走原因很難分析，但說明特種野豬比家豬聰明很多。野豬的鼻子十分堅韌有力，可以用來挖掘洞穴或當(dāng) 作武器；嗅覺特別靈敏，它們可以用鼻子分辨食物的成熟程度，甚至可以搜尋出埋于厚度達2米的積雪之下的果實。同時，野豬警惕性非常高，體力非常好，能連續(xù) 奔跑。這種改良的特種野豬雖然沒有純種野豬能力強，但依然具備了純種野豬的很多特性。

　　提醒

　　野豬不喜歡紅色沒事別招惹

　　“特種野豬肉比家豬肉肥美鮮嫩，價格每斤30多元，這只野豬市場價能達到6000多元。”劉師傅說，如果有人發(fā)現(xiàn)，最好聯(lián)系養(yǎng)殖基地。

　　劉師傅介紹道，他養(yǎng)了6年特種野豬，如果不講究方法就捕捉，可能會遭到野豬的反抗，可能會攻擊人。這只野豬攻擊性有多大呢？記者采訪了西北農(nóng)林 科技大學(xué)養(yǎng)豬專家趙獻軍，他說，雖然是改良野豬，但身上依然有著很大的野性，如果追趕家豬，家豬會拼命逃走，但這種野豬會反過來攻擊人類。據(jù)了解，活捉野 豬非常困難，一般30公斤左右的小野豬，五個人才能把它按住。

　　秦嶺野生動物園總工程師沈管成說，一般動物不喜歡紅色，如果遇見野豬時，身穿紅色衣服可能會惹禍。

　　■鏈接

　　野豬、特種野豬、家豬的區(qū)別

　　野豬：又稱山豬，豬屬動物，屬于國家二級保護動物，禁止捕殺。野豬不僅與家豬外貌極為不同，成長速度也遠比家豬慢得多，體重亦較輕。家豬：現(xiàn)今人類肉品食物主要來源之一的家豬，也是于8000年前由野豬所馴化而成。

　　特種野豬：是經(jīng)過人工馴化改良后的一個野豬品種，基因穩(wěn)定，野豬肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，瘦肉率高，脂肪含量低，容許人工養(yǎng)殖和市場開發(fā)。它不同于家豬，形似野豬，故取名為“特種野豬”。特種野豬一般分：含50%野豬血緣及含75%野豬血緣。

　　廣西陸川豬養(yǎng)殖協(xié)會力推百億產(chǎn)業(yè)

　　3月10日，記者從廣西省陸川縣陸川豬養(yǎng)殖協(xié)會召開的2012年度年會獲悉，去年7月才成立的協(xié)會已由原來的會員458人發(fā)展到1080人，有力地推動了該縣提出的“百億陸川豬”產(chǎn)業(yè)。

　　據(jù)了解，該協(xié)會會員單位現(xiàn)有規(guī)模養(yǎng)殖場700多家，存欄能繁母豬16萬頭，年出欄生豬達300多萬頭，年產(chǎn)值30多億元。會員單位輻射帶動農(nóng)戶養(yǎng)豬2 萬多戶，增加就業(yè)崗位2000多個，增加農(nóng)民收入5000多萬元。去年，協(xié)會會員單位廣西陸川縣富成原生態(tài)養(yǎng)殖有限公司林下養(yǎng)殖的“陸川豬”已通過國家有 機食品認證，成為國家釣魚臺國賓館的指定肉食用品。該協(xié)會還組織派出人員協(xié)同縣政府考察八大名豬原產(chǎn)地。9月份，協(xié)會派人、派車輾轉(zhuǎn)千里，上湖南、走浙 江、闖江西等多個省市，參加了全國八大名豬匯陸川的采購、調(diào)運、展出、安家等一系列工作。該協(xié)會還配合縣委、縣政府宣傳陸川豬品牌的工作，到東莞開展陸川 豬新產(chǎn)品推介會，并與廣東一家公司簽訂了購銷陸川豬的意向合同。協(xié)會積極組織會員單位響應(yīng)農(nóng)業(yè)部為民辦實事“送良種，惠百姓”活動，該協(xié)會有5家會員單位 參加了送陸川豬種豬活動。

　　過度管制威脅美國的國內(nèi)畜牧生產(chǎn)

　　美國是世界頂級的畜產(chǎn)品生產(chǎn)國和出口國。在 2010年，畜牧業(yè)給美國帶來了2830億美元的經(jīng)濟產(chǎn)值，并提供了180萬個就業(yè)崗位。但是養(yǎng)殖者、大型牧場主以及不計其數(shù)的公司須在充滿規(guī)定的世界里 參與動物產(chǎn)品的生產(chǎn)和以及肉、蛋以及奶制品的交付，這構(gòu)成了美國飲食運轉(zhuǎn)的一個重要部分。如今他們受到了附加的潛在規(guī)則措施的威脅，這些規(guī)則措施進一步限 制或控制了畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)的方式。

　　根據(jù)為美國大豆協(xié)會準(zhǔn)備的報告稱，聯(lián)邦、州以及當(dāng)?shù)卣畯娂拥姆煞ㄒ?guī)使得國內(nèi)養(yǎng)殖者以及大農(nóng)場主與海外競爭者無競爭力，促使他們離開本行業(yè)。正如制造和服務(wù)工作已經(jīng)“投放”到墨西 哥、中國、南韓、印度和其他國家一樣，過多的規(guī)定最終會導(dǎo)致畜牧業(yè)轉(zhuǎn)移到海外。這可能會導(dǎo)致消費價格提高。

　　規(guī)定的代價

　　對于美國生產(chǎn)者來說最可能增加成本的5個規(guī)定領(lǐng)域是：動物住房、環(huán)境規(guī)定、抗生素與其他藥物的使用、畜牧貿(mào)易以及勞動力規(guī)定。報告發(fā)現(xiàn)采用影響生產(chǎn)成本的新規(guī)定帶來的費用往往接下來會導(dǎo)致產(chǎn)量的持續(xù)下降進而導(dǎo)致消費者成本增長。

　　使用傳統(tǒng)的經(jīng)濟模式，估算豬肉、牛肉、雞肉、火雞肉以及蛋較高的生產(chǎn)成本對消費者成本的影響。對兩種情況進行考察??每個產(chǎn)品的生產(chǎn)成本分別增加10%和25%。

　　考慮供需彈性以及由生產(chǎn)者成本代表的零售價格的份額，這兩種情況分別估計會給美國消費者帶來額外成本68億美元和168億美元/年。此外，25%的情況將會損失11億美元的凈出口，也就意味著要失去9000個就業(yè)機會。

　　更大的進口依賴性的食品安全意義

　　此 項工作的第二部分是檢查較大依賴于進口的動物產(chǎn)品的食品安全意義。不幸的是，有關(guān)食品安全的國際數(shù)據(jù)都非常有限。在此評估中所評論的市場中，美國具有最詳 細的追蹤能力，但即便是美國數(shù)據(jù)也是不足的：所有食源性疾病80%的病因不能歸因于某一特定食品，更不用說它是國內(nèi)的還是進口的。

　　因此，沒有明確的證據(jù)認為食品安全將變的更差，而將更多的成本轉(zhuǎn)嫁至消費者，從國內(nèi)生產(chǎn)轉(zhuǎn)向進口肉、禽和蛋。改進的食品安全細則以及檢測技術(shù)使得食品更安全，但是只有在資金足以進行監(jiān)控、檢測和監(jiān)督的情況下。

　　歐盟在WTO敗訴前例迫使臺灣回到國際貿(mào)易正軌

　　沒錯，臺灣的民眾也很意外，臺灣政府打算開放含有瘦肉精的美國牛肉進口，為什么是臺灣的豬農(nóng)上街抗議？養(yǎng)牛戶反而沒有上街呢？養(yǎng)豬協(xié)會的說法是，既然政府現(xiàn)在開放美國牛肉，未來就有可能也開放含瘦肉精的美國豬肉進口，會嚴(yán)重影響到臺灣的養(yǎng)豬事業(yè)；另外，臺灣的豬農(nóng)也趁這個機會，向政府抗議豬肉價格太低，認為都是因為國營事業(yè)臺糖公司養(yǎng)太多豬，影響到市場?？梢哉f，這次的示威抗議已經(jīng)有點偏離主題，媒體都戲稱，這是「豬管牛事」。當(dāng)然這里面也有一些政治動員， 比如民進黨和親民黨的立法院黨團召集人都頭綁布條，站上宣傳車，支持養(yǎng)豬戶向政府抗議。由于養(yǎng)豬戶在農(nóng)委會門前沖撞，又丟擲臭雞蛋和豬糞，搞得現(xiàn)場臭氣熏天，也讓這個事件的抗?fàn)帍姸仍俣壬摺?/p>

　　●這些激烈抗?fàn)幍呢i農(nóng)和在野黨立委的訴求究竟是什么？臺灣政府有什么回應(yīng)嗎？

　　他們主要的訴求，還是要求政府禁止含有瘦肉精的美國牛肉進口，目前農(nóng)委會同意，在立法院還沒有修法開放之前，行政部門不會透過行政措施宣布開放。不 過政府已 經(jīng)政策決定，將會制定肉品瘦肉精含量管制標(biāo)準(zhǔn)，含有萊克多巴胺瘦肉精的美國牛肉，在修法完成之后，就可以進口到臺灣。臺灣的政府也宣布，豬肉不會比照辦理 因為臺灣養(yǎng)豬戶很多；另外，也將修法要求賣場和餐廳嚴(yán)格標(biāo)示產(chǎn)地，讓消費者自行選擇牛肉的來源。預(yù)料，因為美國的強大壓力，加上萊克多巴胺這種瘦肉精，從 來沒有危害人體的科學(xué)證據(jù)，估計修法應(yīng)該會順利通過。

　　●針對開放含有瘦肉精的美國牛肉進口到臺灣，據(jù)說「美國在臺協(xié)會」這幾天首度出面說話，而且話說得很白，美國究竟怎樣對臺灣施壓呢？

　　之前我在本節(jié)目中已經(jīng)提過的是，美國以TIFA的談判作為條件，TIFA就是「臺美貿(mào)易及投資架構(gòu)協(xié)議」，這對倚賴美國貿(mào)易的臺灣來說，十分重要， 美國已經(jīng)四年多不和臺灣談判TIFA，除非臺灣對瘦肉精解禁。此外，最新的施壓行動，就是美國在臺協(xié)會臺北辦事處處長司徒文，星期四首度發(fā)表強硬談話，他 說「美牛這塊絆腳石如果不移開，臺灣無論對美貿(mào)易，或和其他國家洽簽自由貿(mào)易協(xié)議(FTA)都會受到影響」。對這番話，臺灣媒體的解讀是，司徒文的話是在 暗示，如果臺灣不開放瘦肉精美牛，美國可能不惜動用國際政治影響力，讓臺灣陷入國際經(jīng)貿(mào)孤立的困境。不過話說回來，臺灣硬不開放瘦肉精美牛，其實有點站不 住腳，因為美國是從WTO 世界貿(mào)易組織的角度看這件事，臺灣也是WTO會員國，當(dāng)臺灣找不到萊克多巴胺會危害人體的科學(xué)證據(jù)時，卻又一直抵抗含有這種瘦肉精的美國牛肉進口，就讓美 國咽不下這口氣，臺灣自己也很難自圓其說。

　　●據(jù)說，臺灣政府現(xiàn)在開始擔(dān)心，如果臺灣在沒有科學(xué)證據(jù)情況下，繼續(xù)禁止萊克多巴胺，可能會沖擊到臺灣正在努力推動的「經(jīng)貿(mào)自由化」，影響將十分深遠，為什么美國牛肉能不能進口，會有這么深遠的影響？

　　臺灣的行政院昨天發(fā)表一份聲明，里面提到這么一段話，「臺灣如果還是無法依據(jù)科學(xué)論據(jù)或國際規(guī)范客觀處理問題，可能會被美國當(dāng)作是一個不可信任的貿(mào)易伙伴，將會影響美國支持臺灣參與區(qū)域經(jīng)貿(mào)整合，或參與國際組織的力道」。充分說明了美牛事件影響真的非常深遠。

　　行政院長陳沖還舉了個例子，1996年美國與加拿大向WTO控訴歐盟違反WTO「食 品安全檢驗與動植物防疫檢疫措施協(xié)定」，因為歐盟沒有充分科學(xué)證據(jù)就禁止含有荷爾蒙的美加牛肉進口，后來美國加拿大勝訴，就申請報復(fù)，最后歐盟不得不跟美 國達成協(xié)議，用一定牛肉數(shù)量的「零關(guān)稅配額」賠償美國。也就是說，如果沒有充分科學(xué)基礎(chǔ)就禁止有某一種飼料添加物的肉品進口，將來如果在國際間被控訴，臺 灣敗訴的可能性會很高。國際貿(mào)易實務(wù)的問題，必須從務(wù)實的角度來看，這可能就是臺灣不得不繼日本、韓國之后，制定進口肉品的瘦肉精殘留容許值的主要關(guān)鍵。

　　政府要“扶持規(guī)模養(yǎng)豬”

　　“只有規(guī)?；B(yǎng)豬，老百姓才能吃上放心肉、平價肉。”自稱“生在農(nóng)村、長在農(nóng)村、從事的是農(nóng)業(yè)工作”，“是農(nóng)民兄弟的代表，簡稱農(nóng)民代表”的宮學(xué)斌，除了全國人大代表的身份外，還是中國肉類協(xié)會副會長、龍大食品集團有限公司董事長。他在接受中國經(jīng)濟時報記者采訪時呼吁，只有大力扶持規(guī)?；B(yǎng)豬，增加政府補貼，才有利于生豬市場價格穩(wěn)定，有利于食品安全監(jiān)控。
　　因為豬肉往往是各類食品漲幅中的“帶頭大哥”，CPI也由此被戲稱為“中國豬肉指數(shù)”，“透過豬肉價格的波動，我們可以看到市場供需關(guān)系對散養(yǎng)和小規(guī)模養(yǎng)豬的巨大影響。”宮學(xué)斌說，“豬肉價格上漲時，養(yǎng)殖戶蜂擁而上導(dǎo)致市場供大于求；價格下跌后便群起屠宰，從而帶來新一輪價格上漲。”

2012年03月13日全國內(nèi)三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年03月13日全國外三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）