2011年，是養(yǎng)殖戶養(yǎng)雞生涯中普通又不普通的一年。普通的是，今年和往年一樣市場(chǎng)幾經(jīng)動(dòng)蕩，蛋價(jià)漲張落落；不普通的是今年蛋價(jià)幾次創(chuàng)歷史新高，未來蛋雞市場(chǎng)行情有一個(gè)轉(zhuǎn)折的作用。
一月關(guān)鍵詞：“給力”、“開門紅”、“不‘蛋’定”。陽歷一月時(shí)候，由于臨近春節(jié)，蛋價(jià)水漲船高。多個(gè)地區(qū)蛋價(jià)出現(xiàn)了史上最高的價(jià)格，每天頻繁有報(bào)價(jià)說破5價(jià)格出現(xiàn)。媒體里首先出現(xiàn)了“不蛋定”這個(gè)詞，和“蒜你狠”“豆你玩”等一起成為食品漲價(jià)的代名詞。蛋價(jià)市場(chǎng)出現(xiàn)了開門紅的情況，市場(chǎng)運(yùn)作良好。
二月關(guān)鍵詞：“市場(chǎng)低迷”、“交易慘淡”。春節(jié)過后，和往年一樣，蛋雞市場(chǎng)出現(xiàn)了低迷的情況。主要是由于節(jié)后消費(fèi)十分低迷，根據(jù)往年的情況，這也屬于正常的現(xiàn)象。
三月關(guān)鍵詞：“止跌企穩(wěn)”、“降勢(shì)趨穩(wěn)”。本月前期雞蛋價(jià)格下滑明顯，多個(gè)地區(qū)跌破4元。在月底時(shí)候，蛋價(jià)開始止跌企穩(wěn)。
四月關(guān)鍵詞：“先落后漲”、“消費(fèi)疲軟”。四月前半月繼續(xù)延續(xù)上月蛋價(jià)，蛋價(jià)穩(wěn)中稍有落幅，主要還是因?yàn)槭袌?chǎng)上消費(fèi)疲軟，沒有新的刺激因素。后期蛋價(jià)由于五一離得越來越近，蛋價(jià)開始校友漲幅。
五月關(guān)鍵詞：“端午助力”、“重回巔峰”。蛋價(jià)在五月出現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)上漲的局面，雞蛋價(jià)格一天一個(gè)樣，迅速的回到年初時(shí)候的高價(jià)位。
六月關(guān)鍵詞：“先漲后落”。前半月蛋價(jià)延續(xù)上個(gè)月的漲勢(shì)，但是端午節(jié)后，節(jié)日效應(yīng)過去，繼續(xù)平穩(wěn)運(yùn)行。
七月關(guān)鍵詞：“先落后漲”。月初蛋價(jià)穩(wěn)中小落，月中有小幅漲勢(shì)，月底開始強(qiáng)勢(shì)上漲。
八月關(guān)鍵詞：“小高潮”。八月份高溫捂熱蛋價(jià)，蛋價(jià)一路高漲，由于消費(fèi)出現(xiàn)空前的高漲。加之即將到來的中秋節(jié)，蛋商、還有糕點(diǎn)廠商等集中備貨，雞蛋迎來了年中的小高潮。
九月關(guān)鍵詞：“高位運(yùn)行”、“強(qiáng)弩之末”。蛋價(jià)雖然仍然在高價(jià)位上運(yùn)行，但是市場(chǎng)上已經(jīng)稍顯疲軟了。如強(qiáng)弩之末，已經(jīng)看到了勢(shì)不可擋的下滑趨勢(shì)了。
十月關(guān)鍵詞：“秋寒料峭”、“蛋價(jià)降滑”。氣溫降低，雞蛋走勢(shì)一直不好，順勢(shì)下滑。
十一月關(guān)鍵詞：“震蕩運(yùn)行”、“下滑為主”。沒有明顯的有利因素，雞蛋價(jià)格延續(xù)上月的趨勢(shì)。
十二月關(guān)鍵詞：“略顯生機(jī)”、“又遭重創(chuàng)”。根據(jù)往年行情來看，年底正是備貨的時(shí)候，蛋價(jià)稍有抬頭的趨勢(shì)。由于香港深圳那邊傳來了禽流感的消息，蛋價(jià)迅速的下滑了。三塊多，兩塊多，蛋價(jià)在持續(xù)的觸底。許多養(yǎng)雞戶由希望到失望。
11年初的時(shí)候很多同行都預(yù)測(cè)，蛋價(jià)將不會(huì)再出現(xiàn)兩塊多的價(jià)格了，可是2012年春節(jié)前的這段行情讓預(yù)言都變成了錯(cuò)誤?？磥硎袌?chǎng)真的是大家不好控制的。年底了，蛋雞市場(chǎng)行情十分的不好，許多的朋友可能對(duì)行情十分的失望。最近頻繁聽見那個(gè)地區(qū)的養(yǎng)殖同行由于經(jīng)營(yíng)不善出狀況的問題，內(nèi)心很為他們感到難過，可是又替他們覺得不值。
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