豬肉價漲不停，雞鴨也“攀高枝”了

　　國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，7月份，全國肉禽及其制品價格同比上漲33.6%，豬肉價格同比上漲56.7%。昨日，來自四川生豬監(jiān)測預警系統(tǒng)的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周，四川省豬肉價格繼續(xù)高位運行，并突破了每公斤30元的大關。豬糧比環(huán)比再次上漲2.19%，達到7.95:1。而來自各方信息顯示，豬糧比破8:1幾無懸念。

　　據(jù)四川生豬監(jiān)測預警系統(tǒng)監(jiān)測，上周，四川省生豬價格繼續(xù)高位運行，豬肉零售均價已突破30元大關，達到每公斤30.14元，與7月最后一周的29.66元相比，環(huán)比小漲1.62%。盡管豬肉均價環(huán)比漲幅縮小，但仍處于高位運行之中。而豬糧比環(huán)比上升2.19%，同比增長54.97%（增加2.82點）。

　　豬肉漲價 后期仍將高位震蕩？

　　四川省畜牧食品局表示，進入盛夏后，雖然豬肉需求量有所緩解，但鑒于全國供需偏緊的基本面尚未改變。預計后期生豬價格仍將繼續(xù)高位震蕩運行。而各地養(yǎng)殖場戶要繼續(xù)強化夏季高溫多雨情況下的疫病防控和飼養(yǎng)管理，“目前自繁自養(yǎng)場戶利潤410元/頭左右，散養(yǎng)戶利潤370元/頭左右”。

　　成都市商務局相關處室負責人在接受成都商報記者采訪時表示，由于目前豬肉消費量較為穩(wěn)定，所以價格盡管處于高位運行，但由于豬肉供應充足，總體價格還較為平穩(wěn)，“沒有出現(xiàn)大的波動”。

　　豬肉價格 為何居高不下？

　　那么，豬肉價格為何還居高不下呢？該負責人表示，盡管消費量較為穩(wěn)定，但由于生豬源頭供應競爭不足，對豬肉價格上漲有了一定影響。來自成都市畜禽屠宰協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，目前成都市每天的生豬屠宰量基本在13萬頭左右，“還有一部分要供給市外”。

　　成都市畜禽屠宰協(xié)會相關負責人介紹，7月，成都市毛豬收購價月均18.91元/公斤，環(huán)比上漲8.87%，同比上漲81.83%；月共屠宰生豬39.26萬頭，環(huán)比增加0.80%，同比減少31.04%；白條肉出廠價月均23.19元/公斤，環(huán)比上漲8.57%，同比上漲70.77%。近期的價格監(jiān)測數(shù)據(jù)也顯示，7月以來豬肉價格總體繼續(xù)上漲，但漲幅逐步收窄，“而成都市生豬定點屠宰企業(yè)的屠宰量從4月到7月連續(xù)4個月都保持在每月40萬頭左右，說明市場的基本供應量和消費量是穩(wěn)定的”。