政策發(fā)力 京城肉價“先降后穩(wěn)”

　　7月28日，中國經濟時報記者走訪京城多家豬肉批發(fā)零售環(huán)節(jié)時發(fā)現，受扶持生豬生產、加大儲備肉投放等措施實施以及當前正處豬肉消費淡季等多因素影響，全國豬肉價格高漲態(tài)勢得到遏制，京城豬肉市場也正呈現“先降后穩(wěn)”趨勢，受訪人士判斷，“未來豬肉價格仍將趨于穩(wěn)定，大幅降價可能性很小”。

　　“抑價”決心促肉價回落

　　趨穩(wěn)態(tài)勢在本周越發(fā)明顯，記者走訪北京新發(fā)地市場時發(fā)現，從上周受政策影響價格出現跳水的白條豬(肥)在本周的市場批發(fā)價格來看，自本月20日價格迅速跌至10.1元/斤之后，次日回升至11元/斤基線并維持至今，27日每斤最新價格已小幅上漲至11.6元。

　　而批發(fā)環(huán)節(jié)的價格趨降也讓零售環(huán)節(jié)分得一杯羹，受益于上周批發(fā)價格的普遍下降，本周以超市、菜市場、便民店等多種業(yè)態(tài)存在的零售環(huán)節(jié)紛紛實施“促銷”行為，價格較市場前期出現大幅下降。

　　記者走訪發(fā)現，在售豬肉品種中，價格最低的“排酸前尖”27日至29日的價格為8元/斤；某超市在售“12.8元/斤的五花肉”，價格也與27日當日批發(fā)價格持平。

　　據新發(fā)地市場部分析，上周的豬肉價格下跌與市場對政策的消化不無關系，而部分豬販借機炒作“政府打壓肉價”，壓低中間肉價的做法也加劇了肉價下跌的預期。

　　加大毛豬生產才是穩(wěn)定價格之本

　　對于當前全國豬肉價格普遍出現下降的市場表現，有分析認為，短期的價格下降可謂政策壓力之下的應急表現，而從長期來看，豬肉價格的“趨穩(wěn)”也只是杜絕了再次高漲的可能，出現大幅下降不可期。

　　“能繁母豬數量難以上升是最值得擔心的。”新發(fā)地市場部主任劉通對本報記者分析，毛豬存欄量無法增加，出欄后勢必促使價格維持當前態(tài)勢。劉通判斷，在毛豬存欄量沒有明顯上升的情況下，價格將繼續(xù)維持高位運行。

　　據記者了解，國務院常務會議近日出臺的五項措施就已明確要加大生豬生產扶持力度，對養(yǎng)殖、防疫等多個環(huán)節(jié)給予補貼，旨在提升養(yǎng)殖戶生豬生產積極性，進而提升生豬存欄量。

　　劉通認為，對已出臺的扶持政策如何正確理解并結合本地區(qū)具體情況加以貫徹落實，才是穩(wěn)定并持續(xù)健康地促進生豬生產的關鍵。

　　就此，中國人民大學發(fā)展中國家經濟研究中心教授彭剛也對本報記者表示，通過政策影響市場對商品的價格只是暫時的有效手段，而長遠影響價格的因素還是在于充足的商品供給。

　　“在鼓勵政策的促進下，養(yǎng)殖戶加大生豬生產力度，進而推動相關存欄量的上升，對豬肉市場而言是抑制肉價高漲的根本手段。”彭剛強調，但政策的貫徹與生豬增欄都需要一定時間才能見效，從當前市場表現看，政策已然達到了“抑制豬肉價格持續(xù)高漲”的成效。