政策發(fā)力 京城肉價“先降后穩(wěn)”

　　7月28日，中國經(jīng)濟時報記者走訪京城多家豬肉批發(fā)零售環(huán)節(jié)時發(fā)現(xiàn)，受扶持生豬生產(chǎn)、加大儲備肉投放等措施實施以及當(dāng)前正處豬肉消費淡季等多因素影響，全國豬肉價格高漲態(tài)勢得到遏制，京城豬肉市場也正呈現(xiàn)“先降后穩(wěn)”趨勢，受訪人士判斷，“未來豬肉價格仍將趨于穩(wěn)定，大幅降價可能性很小”。

　　“抑價”決心促肉價回落

　　趨穩(wěn)態(tài)勢在本周越發(fā)明顯，記者走訪北京新發(fā)地市場時發(fā)現(xiàn)，從上周受政策影響價格出現(xiàn)跳水的白條豬(肥)在本周的市場批發(fā)價格來看，自本月20日價格迅速跌至10.1元/斤之后，次日回升至11元/斤基線并維持至今，27日每斤最新價格已小幅上漲至11.6元。

　　而批發(fā)環(huán)節(jié)的價格趨降也讓零售環(huán)節(jié)分得一杯羹，受益于上周批發(fā)價格的普遍下降，本周以超市、菜市場、便民店等多種業(yè)態(tài)存在的零售環(huán)節(jié)紛紛實施“促銷”行為，價格較市場前期出現(xiàn)大幅下降。

　　記者走訪發(fā)現(xiàn)，在售豬肉品種中，價格最低的“排酸前尖”27日至29日的價格為8元/斤；某超市在售“12.8元/斤的五花肉”，價格也與27日當(dāng)日批發(fā)價格持平。

　　據(jù)新發(fā)地市場部分析，上周的豬肉價格下跌與市場對政策的消化不無關(guān)系，而部分豬販借機炒作“政府打壓肉價”，壓低中間肉價的做法也加劇了肉價下跌的預(yù)期。

　　加大毛豬生產(chǎn)才是穩(wěn)定價格之本

　　對于當(dāng)前全國豬肉價格普遍出現(xiàn)下降的市場表現(xiàn)，有分析認(rèn)為，短期的價格下降可謂政策壓力之下的應(yīng)急表現(xiàn)，而從長期來看，豬肉價格的“趨穩(wěn)”也只是杜絕了再次高漲的可能，出現(xiàn)大幅下降不可期。

　　“能繁母豬數(shù)量難以上升是最值得擔(dān)心的。”新發(fā)地市場部主任劉通對本報記者分析，毛豬存欄量無法增加，出欄后勢必促使價格維持當(dāng)前態(tài)勢。劉通判斷，在毛豬存欄量沒有明顯上升的情況下，價格將繼續(xù)維持高位運行。

　　據(jù)記者了解，國務(wù)院常務(wù)會議近日出臺的五項措施就已明確要加大生豬生產(chǎn)扶持力度，對養(yǎng)殖、防疫等多個環(huán)節(jié)給予補貼，旨在提升養(yǎng)殖戶生豬生產(chǎn)積極性，進而提升生豬存欄量。

　　劉通認(rèn)為，對已出臺的扶持政策如何正確理解并結(jié)合本地區(qū)具體情況加以貫徹落實，才是穩(wěn)定并持續(xù)健康地促進生豬生產(chǎn)的關(guān)鍵。

　　就此，中國人民大學(xué)發(fā)展中國家經(jīng)濟研究中心教授彭剛也對本報記者表示，通過政策影響市場對商品的價格只是暫時的有效手段，而長遠(yuǎn)影響價格的因素還是在于充足的商品供給。

　　“在鼓勵政策的促進下，養(yǎng)殖戶加大生豬生產(chǎn)力度，進而推動相關(guān)存欄量的上升，對豬肉市場而言是抑制肉價高漲的根本手段。”彭剛強調(diào)，但政策的貫徹與生豬增欄都需要一定時間才能見效，從當(dāng)前市場表現(xiàn)看，政策已然達(dá)到了“抑制豬肉價格持續(xù)高漲”的成效。