2011年1—6月雞蛋批發(fā)和零售價格都呈開口向上的拋物線發(fā)展趨勢,具有中間低、兩頭高的特點,具體情況如下:
1—6月雞蛋平均批發(fā)價格為7.85元/公斤,同比去年6.19元/公斤漲幅26.82%,即每公斤上漲了1.66元。在六個月中1月批發(fā)價格最高8.57元/公斤,同比去年6.46元/公斤漲幅32.66%,即每公斤上漲了2.11元。3月價格最低7.01元/公斤,同比去年6元/公斤漲幅16.83%,即每公斤上漲了1.01元。具體波動情況如下表:
1—6月雞蛋零售價格波動和批發(fā)價格走勢基本相同,一月最高,3月價格最低,前半年平均零售價格為8.26元/公斤,同比去年6.61元/公斤,漲幅24.96%,即每公斤上漲了1.65元。1月平均零售價格為8.97元/公斤,同比去年6.84元/公斤漲幅31.14%;3月平均零售價格7.51元/公斤,同比去年6.40元/公斤漲幅17.34%。
從2011年上半年的雞蛋價格走勢看,在春節(jié)、端午節(jié)之前,市場對雞蛋的需求量都保持在較高水平,雞蛋價格大大上漲,這與歷年雞蛋價格走勢基本相同。主要原因有一是需求增加。傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)、端午節(jié),居民對雞蛋需求的增加。二是成本因素。飼料價格、人工成本上漲造成雞蛋生產(chǎn)成本和運輸費用的增加,推動了雞蛋價格上漲的空間。
2011年下半年,在“中秋節(jié)”和“春節(jié)”兩大節(jié)日前期,我市雞蛋價格還會出現(xiàn)小幅上漲現(xiàn)象。目前,雖然我市雞蛋價格趨于平穩(wěn),但依然在高價位徘徊,又由于進入伏天,天氣炎熱產(chǎn)蛋率低下,中秋節(jié)來臨節(jié)日效應(yīng)等原因,雞蛋價格下降空間有限。
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