農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)：要繼續(xù)保持瘦肉精高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì)

　　6月26日電 據(jù)農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站消息，農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)高鴻賓日前表示，各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門(mén)要將打擊瘦肉精作為畜產(chǎn)品安全監(jiān)管的重中之重，要緊緊抓住畜牧行業(yè)的全程監(jiān)管，特別是屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管這個(gè)重要關(guān)口，堅(jiān)決打擊違法添加。

　　6月21日至6月24日，農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)高鴻賓到遼寧省對(duì)瘦肉精和生鮮乳違禁物專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查。他強(qiáng)調(diào)，各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門(mén)要認(rèn)真落實(shí)中央的決策部署，健全體系隊(duì)伍，切實(shí)肩負(fù)起監(jiān)管職責(zé)，將打擊瘦肉精作為畜產(chǎn)品安全監(jiān)管的重中之重。要緊緊抓住畜牧行業(yè)的全程監(jiān)管，特別是屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管這個(gè)重要關(guān)口，堅(jiān)決打擊違法添加，增強(qiáng)企業(yè)是第一責(zé)任人的意識(shí)，千方百計(jì)確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　高鴻賓指出，根據(jù)黨中央、國(guó)務(wù)院的要求精神，畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)牽頭負(fù)責(zé)瘦肉精的監(jiān)管職責(zé)，負(fù)責(zé)動(dòng)物養(yǎng)殖、收購(gòu)販運(yùn)、定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)的瘦肉精監(jiān)管，屠宰環(huán)節(jié)是瘦肉精整治的關(guān)鍵，各級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)要以屠宰環(huán)節(jié)為突破口，督促豬、牛羊屠宰廠(點(diǎn))建立瘦肉精自檢制度，實(shí)施瘦肉精自檢與屠宰檢疫同步，增強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全企業(yè)是第一責(zé)任人的意識(shí)，畜禽屠宰廠(點(diǎn))必須對(duì)其屠宰的動(dòng)物或其產(chǎn)品進(jìn)行瘦肉精檢驗(yàn)。按照遼寧省政府通告規(guī)定，屠宰企業(yè)不履行瘦肉精自檢義務(wù)的，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)停止對(duì)其屠宰的動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫，情節(jié)嚴(yán)重的移送有關(guān)部門(mén)查處，直至建議政府取消其屠宰資格，這種做法值得借鑒。要切實(shí)做好生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)奶站的檢查，加大抽檢頻次和范圍，嚴(yán)厲打擊生鮮乳中添加三聚氰胺等違禁物的違法行為。

　　6月22日，高鴻賓一行來(lái)到雨潤(rùn)集團(tuán)所屬沈陽(yáng)福潤(rùn)肉類(lèi)加工有限公司，仔細(xì)察看了公司的屠宰生產(chǎn)線，詳細(xì)詢問(wèn)企業(yè)負(fù)責(zé)人豬肉價(jià)格、生產(chǎn)規(guī)模、質(zhì)量安全控制等情況。重點(diǎn)檢查屠宰企業(yè)自檢和檢疫與瘦肉精檢驗(yàn)同步工作開(kāi)展情況,對(duì)該公司生豬屠宰線、瘦肉精檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。他在參觀屠宰生產(chǎn)線后，邊翻看檢測(cè)記錄，邊叮囑企業(yè)負(fù)責(zé)人，食品工業(yè)是道德工業(yè)，企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人，一定要把質(zhì)量放在第一位，要多為消費(fèi)者生產(chǎn)安全放心的豬肉，時(shí)刻保持清醒的頭腦，絕不能讓不安全產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。要加強(qiáng)屠宰各環(huán)節(jié)的自檢力度，在追求經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，注重產(chǎn)品質(zhì)量，珍惜得來(lái)不易的品牌形象。

　　高鴻賓很關(guān)心駐場(chǎng)動(dòng)物檢疫和瘦肉精監(jiān)測(cè)工作，在沈陽(yáng)福潤(rùn)肉類(lèi)加工有限公司和大連雪龍現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范基地，他說(shuō)，駐場(chǎng)動(dòng)物檢疫工作責(zé)任重大，大家要本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度做好監(jiān)管工作，切實(shí)肩負(fù)起自己的責(zé)任，把好屠宰環(huán)節(jié)這個(gè)重要關(guān)口，絕不讓一頭不合格的產(chǎn)品流出去。

　　高鴻賓還指出，瘦肉精監(jiān)管是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的艱巨任務(wù)，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)具體承擔(dān)養(yǎng)殖、收購(gòu)販運(yùn)、屠宰環(huán)節(jié)的瘦肉精監(jiān)管，任務(wù)重，責(zé)任大，一定要繼續(xù)保持瘦肉精高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì)，深入開(kāi)展瘦肉精專(zhuān)項(xiàng)整治，確保不發(fā)生重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故。他囑咐地方政府和有關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，要大力支持基層動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)工作，進(jìn)一步完善體制機(jī)制，增強(qiáng)基層動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)軟硬件建設(shè)，提高監(jiān)管能力。