6月16日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　全國部分地區(qū)生豬及仔豬價(jià)格-6.16

　　生豬市場(chǎng)早評(píng)-06.16

　　昨日湖南生豬出欄均價(jià)18.10元/公斤。其中長沙、湘潭、株洲、郴州等地生豬出欄價(jià)為18.10-18.30元/公斤，岳陽、益陽、常德、邵陽、婁底等地生豬出欄價(jià)為17.80-18.30元/公斤，衡陽、永州等地生豬出欄價(jià)為18.20-18.30元/公斤，6月15日全國生豬出欄均價(jià)18.50元/公斤，與前日相比，上漲0.11元/公斤。其他地區(qū)生豬價(jià)格請(qǐng)見下表。

　　飼料原料方面:

　　玉米方面：昨日國內(nèi)玉米市場(chǎng)價(jià)格小幅上漲。近日美國谷物理事會(huì)發(fā)布一份報(bào)告指出，調(diào)查發(fā)現(xiàn)各企業(yè)庫存量均小于往年平均水平，原因在于去年中國政府大量拋儲(chǔ)，而今年國儲(chǔ)收儲(chǔ)對(duì)于市場(chǎng)的需求量形成了一定的擠占，使得玉米企業(yè)沒有太多資金去大量補(bǔ)充庫存。這份報(bào)告，將會(huì)對(duì)于近期市場(chǎng)中多頭人氣形成一定的推動(dòng)，但是很難對(duì)于市場(chǎng)起到方向的指引。

　　豆粕方面：昨日國內(nèi)豆粕市場(chǎng)展開震蕩整理走勢(shì)。國內(nèi)通脹形式較嚴(yán)峻，令加息預(yù)期增加，給大宗商品帶來壓力，但對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的影響程度較低，尤其是前期漲幅較小的品種。近來美國中西部地區(qū)天氣整體良好，農(nóng)戶加快了大豆播種進(jìn)度，而無暇顧及銷售。《油世界》預(yù)計(jì)，2011/12年度全球大豆產(chǎn)量或?qū)⑦_(dá)到2.6550億噸，而大豆消費(fèi)預(yù)計(jì)為2.697億噸，全球大豆或供不應(yīng)求。

　　農(nóng)業(yè)部發(fā)布5月生豬存欄45280萬頭，比上月增長0.8%，比去年同期增長4.4%；其中能繁母豬4710萬頭，比上月增長0.32%，比去年同期增長0.21%。以上數(shù)據(jù)表明，生豬存欄逐漸恢復(fù)，豬源偏緊的現(xiàn)狀會(huì)有所改變，豬肉價(jià)格逐漸趨穩(wěn)。

　　短期內(nèi)湖南生豬價(jià)格會(huì)繼續(xù)震蕩調(diào)整，后市走勢(shì)依然有待觀察。望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)和行情變化，適時(shí)出欄。

　　盤面分析：

　　在周二國家統(tǒng)計(jì)局公布CPI等一系列宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)之后,當(dāng)日中國人民銀行決定,從2011年6月20日起,上調(diào)存款類金融機(jī)構(gòu)人民幣準(zhǔn)備金率0.5個(gè)百分點(diǎn)。而周三國內(nèi)期貨市場(chǎng)多數(shù)商品合約幾乎全線飄紅，工業(yè)品全面走強(qiáng)，農(nóng)產(chǎn)品合約走勢(shì)相對(duì)疲弱。受此消息影響，昨一交易日交易所各商品合約再次呈現(xiàn)普跌之勢(shì)，部分合約跌幅繼續(xù)擴(kuò)大。其中良雜活大豬主力合約LH1109并沒有受到10日均線的支撐,當(dāng)日大幅破位下行,并連續(xù)跌破多條均線。當(dāng)日小幅低開之后一路下跌，該合約最終大跌100元/200公斤，重挫3.23%，一直跌至3000元/200公斤的整數(shù)關(guān)口。

　　而其余各商品合約具體收市情況如下：凍干精膘主力合約FF1110當(dāng)日跌幅有所收窄，但盤中跌幅曾一度接近跌停，最終該合約仍下跌16元/100公斤，跌幅1.42%。

　　各交易商應(yīng)嚴(yán)格控制好倉位，謹(jǐn)慎操作！

　　全國肉豬均價(jià)歷史性破18元/公斤 仔豬價(jià)破40元/公斤

　　豬價(jià)形勢(shì)：今日全國出欄肉豬均價(jià)歷史性的突破18元/公斤大關(guān)，達(dá)到18.13元/公斤，去年同期為9.61元/公斤，同比漲88.66%。豬肉價(jià)27.33元/公斤,去年同期15.24元/公斤，同比漲79.3%。仔豬價(jià)格突破2008年4月份最高價(jià)破40元/公斤，至40.29元/公斤，同比漲158.8%，母豬價(jià)格至1769元/頭，同比漲39.7%。

　　部分地區(qū)出欄肉豬價(jià)格（單位：元/斤）

　　黑龍江 9 吉林 9.2 遼寧 9.4 河北 9.4 河南 8.9 山東 9.2 陜西 8.9 山西 8.8 甘肅 8.9

　　新疆 8.7 安徽 9 江蘇 9.2 湖北 9.1 湖南 9.1 江西 9.3 福建 9.2 廣東 9.7 廣西 9.2

　　養(yǎng)豬盈利：全國豬料比價(jià)為6.48:1，豬糧比價(jià)8.09:1，同比漲74.5%和71.8%。自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利683元/頭。

　　飼料成本：全國養(yǎng)殖戶拿到的玉米、豆粕、配合料價(jià)分別為2.24元/公斤、3.28元/公斤、2.8元/公斤左右，同比分別漲9.8%、5.8%、8.1%。

　　流通屠宰：全國“肉-豬”平均價(jià)差9.2元/公斤，流通屠宰環(huán)節(jié)毛利潤110元/頭，同比漲63.4%和-5.4%。

　　soozhu觀點(diǎn)：今日是生豬市場(chǎng)里程碑的一天，全國肉豬均價(jià)、仔豬、豬肉價(jià)均歷史性的創(chuàng)出新高，全面超越2008年4月份的歷史高點(diǎn)。僅剩養(yǎng)豬頭均盈利和二元母豬價(jià)格還未突破歷史高點(diǎn)。反映出：1、養(yǎng)豬成本已大幅增加，并成功轉(zhuǎn)嫁至下游并最終傳導(dǎo)至終端消費(fèi)；2、投機(jī)性養(yǎng)豬正在減少，規(guī)模豬場(chǎng)比重增加，母豬補(bǔ)欄趨于理性。

　　全國生豬價(jià)格已破“18元/公斤”大關(guān)

　　據(jù)豬e網(wǎng)行情小組752名網(wǎng)站官方報(bào)價(jià)員提供的當(dāng)?shù)厣i報(bào)價(jià)信息統(tǒng)計(jì)，2011年6月14日全國各省生豬平均價(jià)格為18.07元/千克，較前日（6月13日）17.96元/千克上漲0.11元/公斤，p=0.1147，差異不顯著；較上周同期（6月7日）上漲0.68元/千克，p=5.23*10-5，差異極顯著。豬糧比為7.83：1，較前日下跌0.32。

　　報(bào)價(jià)的24個(gè)省區(qū)中，19個(gè)省區(qū)上漲，5個(gè)省區(qū)下跌。最高價(jià)格廣東省博羅縣19.25元/千克，最低價(jià)格四川省瀘縣15.20元/千克。

　　豬肉價(jià)格達(dá)2008年以來最高 引發(fā)搶豬潮

　　5月份居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)中，高漲的豬價(jià)格外顯眼。國家統(tǒng)計(jì)局近日發(fā)布的居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)顯示，5月份生豬同比價(jià)格上漲了40.4%，對(duì)CPI的貢獻(xiàn)將近20%。

　　經(jīng)過最近幾個(gè)月的超預(yù)期上漲，生豬價(jià)格和豬肉價(jià)格已經(jīng)達(dá)到2008年以來的歷史最高點(diǎn)，生豬養(yǎng)殖盈利水平也接近歷史高點(diǎn)。隨著豬價(jià)的不斷走高，山東、吉林、湖北等生豬產(chǎn)區(qū)開始出現(xiàn)“搶豬”現(xiàn)象。記者了解到，豬價(jià)高漲的主要原因是生豬供應(yīng)緊缺，但當(dāng)前出現(xiàn)的盲目補(bǔ)欄苗頭，讓不少業(yè)內(nèi)人士開始擔(dān)心價(jià)格大起大落的“過山車”行情再次上演。

　　15日，記者從農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站獲悉，農(nóng)業(yè)部將采取六項(xiàng)措施穩(wěn)定生豬生產(chǎn)。

　　搶豬

　　短缺導(dǎo)致供應(yīng)趨緊

　　搜豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，全國出欄肉豬價(jià)格、豬肉價(jià)格已經(jīng)雙雙突破2008年的歷史最高點(diǎn)。據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品與農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，從生豬收購價(jià)來看，今年以來全國生豬價(jià)格總體持續(xù)上漲，進(jìn)入6月份后漲速明顯加快。截至6月11日一周，全國生豬周收購均價(jià)每斤為8.67元，同比漲幅為72.4%。從豬肉零售價(jià)格來看，6月6日以來全國豬肉價(jià)格漲勢(shì)明顯趨緩，6月13日，豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格每斤分別為14.11元、13.35元，同比漲幅為58.4%、64.4%。

　　華泰聯(lián)合證券的最新報(bào)告稱，生豬和豬肉價(jià)格飆升的主要原因是生豬供應(yīng)緊缺，而導(dǎo)致生豬供應(yīng)不足的主要原因有兩個(gè)：第一，2010年上半年生豬養(yǎng)殖行業(yè)長達(dá)5個(gè)月的行業(yè)虧損將大量中小養(yǎng)殖戶擠出市場(chǎng)，能繁母豬存欄持續(xù)下降；第二，2010年6、7月份開始的豬價(jià)反彈帶動(dòng)了補(bǔ)欄積極性，能繁母豬存欄量從9月開始反彈。但是由于疫病頻繁多發(fā)，母豬的存欄量一直未能有效增加，遠(yuǎn)不能滿足正常需求。

　　由于生豬市場(chǎng)供應(yīng)短缺，近期山東、吉林、湖北等生豬產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)“搶豬”現(xiàn)象。據(jù)湖北省畜牧獸醫(yī)局的消息，外省企業(yè)、商販紛紛到湖北省調(diào)運(yùn)生豬。去年湖北黃岡市向南方省份調(diào)出生豬的豬場(chǎng)寥寥無幾，而今年前5個(gè)月，有4家大型豬場(chǎng)的肥豬主銷廣州、深圳、上海、南昌、合肥等城市和冷鮮肉出口屠宰場(chǎng)，武穴市龍坪畜牧獸醫(yī)站還出現(xiàn)向外調(diào)豬車輛等豬上車的現(xiàn)象。

　　新華社經(jīng)濟(jì)分析師譚謨曉認(rèn)為，目前生豬供應(yīng)趨緊是全國普遍情況，使得更多的收購商加入到爭(zhēng)搶豬源的隊(duì)伍中來，收購價(jià)持續(xù)上漲，這也加重了養(yǎng)殖戶的惜售心理，生豬收購更加困難。

　　“豬源緊張的局面短期內(nèi)不會(huì)有太大改觀。”譚謨曉認(rèn)為，后市來看，豬肉價(jià)格仍有一定上漲空間，但大幅上漲的可能性很小。由于豬肉價(jià)格上漲，居民消費(fèi)意愿下降，過高的價(jià)格已經(jīng)抑制了部分消費(fèi)需求，而隨著氣溫不斷升高，豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季，有望緩解價(jià)格上漲壓力。

　　搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)(微博)》記者，豬價(jià)在最高點(diǎn)區(qū)域不會(huì)保持太久，將會(huì)小幅回落?，F(xiàn)在供需缺口已經(jīng)達(dá)到頂峰，不可能再繼續(xù)擴(kuò)大，現(xiàn)在主要看成本因素。如果飼料成本繼續(xù)上漲，則還有可能推動(dòng)豬價(jià)上漲。

　　警惕

　　盲目補(bǔ)欄或致價(jià)格“調(diào)頭”

　　記者看到，養(yǎng)殖戶在高利潤的刺激下補(bǔ)欄熱情高漲。江西養(yǎng)豬大縣上高縣養(yǎng)殖大戶黎景陽說，目前，當(dāng)?shù)匾活^200多斤的生豬出欄，可以凈賺700元左右。仔豬和母豬遭到瘋搶，一頭20斤重的仔豬，要賣600多元，比去年高出200至300元；一頭80斤的母豬，要1500至1600元，至少可凈賺800元。

　　馮永輝說，全國生豬平均盈利突破了600元，利潤水平和2008年相比還有15%至20%的空間。上周飼料成本停止上漲，而豬價(jià)仍在上漲，養(yǎng)殖利潤空間可能繼續(xù)擴(kuò)大。

　　據(jù)了解，2010年下半年開始生豬價(jià)格一路上漲，生豬養(yǎng)殖盈利水平持續(xù)提高。反映盈利水平的豬糧比價(jià)今年3月底升至7.1，創(chuàng)2010年以來的新高，4月份以來豬糧比價(jià)一直保持在7以上。

　　較高的盈利預(yù)期同樣吸引了大型養(yǎng)殖企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。據(jù)報(bào)道，A股生豬養(yǎng)殖上市公司陣營迅速“擴(kuò)容”，此前并未涉足生豬養(yǎng)殖的部分上市公司也開始轉(zhuǎn)型。比如，從事豬飼料加工生產(chǎn)的金新農(nóng)便公開表示，欲將產(chǎn)業(yè)鏈延伸，進(jìn)入高端種豬養(yǎng)殖業(yè)。

　　當(dāng)前過熱的補(bǔ)欄苗頭，讓業(yè)內(nèi)人士擔(dān)憂可能出現(xiàn)下一輪生產(chǎn)過剩。重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所市場(chǎng)部部長何勇告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者，一些中小養(yǎng)殖戶看得不夠長遠(yuǎn)，價(jià)格高就擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，而盲目擴(kuò)張很容易造成價(jià)格暴漲后的暴跌。

　　據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，生豬生產(chǎn)有4到8個(gè)月的周期，如果盲目補(bǔ)欄得不到控制，導(dǎo)致供應(yīng)量猛增，對(duì)價(jià)格下挫的影響可能會(huì)在明年初體現(xiàn)出來。

　　不過，經(jīng)歷了前幾年豬價(jià)的大起大落，養(yǎng)殖戶面對(duì)生豬市場(chǎng)的好行情少了幾分盲目。江西綠豐生態(tài)農(nóng)業(yè)園原種豬場(chǎng)總經(jīng)理徐平平告訴記者，不像2007年那樣大豬、小豬全部被買空，今年市場(chǎng)比較理性，豬價(jià)應(yīng)該不會(huì)出現(xiàn)大跌。

　　馮永輝認(rèn)為，正常情況下，仔豬價(jià)格高漲將導(dǎo)致母豬補(bǔ)欄特別積極，這樣未來的供應(yīng)才會(huì)大量增加?，F(xiàn)在仔豬價(jià)格已經(jīng)達(dá)到2008年的最高點(diǎn)，而母豬價(jià)格僅為2008年一半水平，說明市場(chǎng)比較謹(jǐn)慎。

　　規(guī)模

　　可以擺脫豬價(jià)“過山車”

　　據(jù)了解，過去15年豬價(jià)出現(xiàn)過5次暴漲暴跌，“過山車”般的行情似乎成為了一個(gè)難以擺脫的“魔咒”。

　　近年來，國家出臺(tái)了一系列穩(wěn)定生豬市場(chǎng)的政策，包括標(biāo)準(zhǔn)化豬場(chǎng)建設(shè)，能繁母豬保險(xiǎn)，能繁母豬補(bǔ)貼，豬肉儲(chǔ)備以及良種、人工授精補(bǔ)貼等，但江西省畜牧局信息中心主任鐘新福認(rèn)為，目前要“熨平”市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)并不容易。

　　鐘新福認(rèn)為，現(xiàn)在民間投資有一種傾向，就是在價(jià)格高企、政府出臺(tái)鼓勵(lì)政策的時(shí)候大舉投入，這種炒作的心態(tài)容易引起生豬價(jià)格大起大落。生豬調(diào)控還是要順應(yīng)市場(chǎng)變化，在價(jià)格低迷時(shí)進(jìn)行扶持，價(jià)格高企時(shí)拋售儲(chǔ)備。

　　商務(wù)部新聞發(fā)言人姚堅(jiān)15日表示，將有效地加強(qiáng)中央儲(chǔ)備肉的管理，確保中央儲(chǔ)備肉在調(diào)控需要的時(shí)候，能夠調(diào)得動(dòng)、用得上。商務(wù)部還會(huì)進(jìn)一步根據(jù)豬肉價(jià)格的變化，密切跟蹤市場(chǎng)，加強(qiáng)市場(chǎng)預(yù)警，及時(shí)發(fā)布信息，主要還是通過市場(chǎng)的力量引導(dǎo)生產(chǎn)和消費(fèi)。

　　江西綠豐生態(tài)農(nóng)業(yè)園原種豬場(chǎng)總經(jīng)理徐平平建議，防止豬肉價(jià)格大起大落，要走出“價(jià)高競(jìng)相養(yǎng)，價(jià)低紛紛殺”的怪圈，國家調(diào)控要設(shè)定一定的存欄數(shù)量規(guī)模特別是能繁母豬數(shù)量，低于這一規(guī)模就給予補(bǔ)貼，高于這一規(guī)模就減少或取消補(bǔ)貼。

　　除了補(bǔ)貼、儲(chǔ)備等調(diào)控手段，提高養(yǎng)殖規(guī)模化水平被看作是防止豬價(jià)大幅波動(dòng)的根本途徑。

　　中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者，美國等發(fā)達(dá)國家沒有活體豬儲(chǔ)備，但他們的生產(chǎn)組織化程度較高，大企業(yè)有計(jì)劃有組織的生產(chǎn)較多，所以價(jià)格比較平穩(wěn)。中國的生豬產(chǎn)銷嚴(yán)重分離，農(nóng)民養(yǎng)豬的盲目性很大，要么大賺，要么大賠，最后受損的是農(nóng)民和消費(fèi)者。

　　中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長馬闖接受《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者采訪時(shí)說，政府調(diào)控應(yīng)該兩頭抓，一方面對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行補(bǔ)貼，另一方面扶持規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖，促進(jìn)養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行“全要素投入”，不僅是土地、資金、勞動(dòng)力要素的投入，還應(yīng)包括研發(fā)和新技術(shù)推廣。通過長遠(yuǎn)的發(fā)展，讓豬價(jià)逐漸擺脫“過山車”式的波動(dòng)。

　　遼寧鐵嶺養(yǎng)豬業(yè)巧用價(jià)格峰谷創(chuàng)富

　　夏季原本是豬肉銷售的淡季，但是今年豬肉價(jià)格卻出現(xiàn)了反季節(jié)性上漲。有關(guān)方面的統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，近期遼寧省鐵嶺市的生豬收購價(jià)格、斷奶仔豬銷售價(jià)格和市場(chǎng)上無骨豬肉的價(jià)格均為去年同期的2倍以上。去年暴跌、今年猛漲，面對(duì)“過山車”一樣的豬肉價(jià)格，鐵嶺市連推五項(xiàng)舉措穩(wěn)定生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快飼養(yǎng)方式的轉(zhuǎn)變。

　　調(diào)查顯示，今年鐵嶺市生豬及能繁母豬存出欄均較去年同期下降10%左右，這種供不應(yīng)求的局面直接導(dǎo)致豬肉價(jià)格上漲。而造成存欄量下降的主要原因是，去年春夏生豬市場(chǎng)持續(xù)走低導(dǎo)致部分母豬被淘汰甚至棄養(yǎng)，去年冬天異常寒冷造成仔豬成活率偏低。另外，打工和上班不僅比養(yǎng)豬賺錢多，還沒有風(fēng)險(xiǎn)，這也直接造成大量散養(yǎng)戶和小型養(yǎng)殖戶放棄養(yǎng)豬。

　　去年暴跌、今年猛漲，經(jīng)過這一輪的市場(chǎng)調(diào)節(jié)，鐵嶺市生豬養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)了明顯的變化?，F(xiàn)在鐵嶺市生豬規(guī)模養(yǎng)殖率達(dá)到40%以上，這些規(guī)模養(yǎng)殖戶不僅基礎(chǔ)設(shè)施完善、養(yǎng)殖技術(shù)先進(jìn)、飼養(yǎng)水平較高、防疫工作縝密，還有較強(qiáng)的抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。

　　為了抓住這次市場(chǎng)調(diào)節(jié)的機(jī)遇，鐵嶺市畜牧業(yè)發(fā)展局近期還推出5項(xiàng)措施加速生豬生產(chǎn)的方式轉(zhuǎn)變。在這5項(xiàng)舉措中既包括市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警、技術(shù)支撐、信貸支持等服務(wù)，也包括引導(dǎo)屠宰加工企業(yè)與養(yǎng)殖大戶簽訂購銷合同、加速規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)、建立生豬生產(chǎn)專業(yè)合作社等舉措，主要是通過擴(kuò)大生豬養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模，加快生豬飼養(yǎng)方式的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖規(guī)?；?jīng)營。

　　商務(wù)部：不出臺(tái)政策控制豬肉價(jià)格

　　6月15日，針對(duì)豬肉價(jià)格的持續(xù)上漲，商務(wù)部新聞發(fā)言人姚堅(jiān)在接受記者提問時(shí)表示，豬肉價(jià)格的上漲，主要是因?yàn)槿ツ晖谪i肉價(jià)格是2007年以來的歷史低點(diǎn)，導(dǎo)致養(yǎng)豬戶減少養(yǎng)殖，從而導(dǎo)致供應(yīng)減少所致，另一方面，是因?yàn)椴糠诛暳系膬r(jià)格以及人工成本的上升。目前生豬養(yǎng)殖數(shù)量已經(jīng)進(jìn)一步增多，因此商務(wù)部不會(huì)出臺(tái)政策控制豬肉價(jià)格。

　　姚堅(jiān)說，根據(jù)商務(wù)部對(duì)全國36個(gè)大中城市鮮豬肉價(jià)格的監(jiān)測(cè)顯示，上周（6月6日-6月12日）全國豬肉零售和批發(fā)價(jià)格都有所上升，但豬糧比價(jià)還在合理區(qū)間之內(nèi)，因此商務(wù)部不會(huì)出臺(tái)政策控制價(jià)格，豬肉價(jià)格由市場(chǎng)自行調(diào)節(jié)。

　　商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，上周鮮豬肉零售價(jià)格為每公斤22.52元，比年初上漲19.2%，比上周上漲1.6%，批發(fā)價(jià)格也上漲了55%。

　　“而從成本方面來看，主要是因?yàn)橛衩變r(jià)格有較大幅度的上漲，數(shù)據(jù)顯示，玉米價(jià)格同比上漲了9.8%，而人工成本也在不斷上漲。”姚堅(jiān)說。

　　姚堅(jiān)指出，豬糧比價(jià)作為一個(gè)監(jiān)測(cè)每公斤豬肉價(jià)格和糧食價(jià)格的比例的指標(biāo)，反映了豬肉價(jià)格是否處于過高水平，目前的豬糧比價(jià)是7.55:1，還在合理的區(qū)間之內(nèi)。

　　多位分析師和專家判斷，5月份CPI高企的主要原因是豬肉價(jià)格的上漲，而生豬存欄量并不會(huì)在短期內(nèi)大幅增長，豬肉價(jià)格可能會(huì)進(jìn)一步增長。

　　農(nóng)業(yè)部采取六項(xiàng)措施進(jìn)一步穩(wěn)定生豬生產(chǎn)

　　1、當(dāng)前生豬價(jià)格走勢(shì)及造成價(jià)格上漲的主要原因？

　　答：據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)全國470個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)，6月份第2周豬肉、活豬價(jià)格為25.99元/公斤、17元/公斤，同比分別上漲63.6%和79.1%。目前，豬價(jià)同比漲幅偏高，很重要的原因是去年4-6月處于近幾年生豬價(jià)格低谷。今年1-5月份豬肉、活豬平均價(jià)格與近5年平均水平相比，漲幅僅15.6%和17.6%。

　　當(dāng)前生豬價(jià)格持續(xù)上漲的主要原因有三個(gè)方面：

　　一是養(yǎng)殖成本快速上升推動(dòng)。今年1-5月份，全國玉米平均價(jià)格2.16元/公斤，同比上漲11.2%，比近5年同期平均水平上漲20.7%；受物價(jià)水平上升、農(nóng)村外出務(wù)工人員工資上漲等因素影響，目前生豬飼養(yǎng)員工資同比平均漲幅在20%以上。據(jù)測(cè)算，5月份購買仔豬育肥出欄一頭100公斤肥豬，飼養(yǎng)成本在1230元左右，同比上漲15.6%。生豬生產(chǎn)整體已進(jìn)入高成本階段。二是生產(chǎn)規(guī)模壓縮調(diào)整。2009年9月開始，生豬價(jià)格連續(xù)9個(gè)月下滑，累計(jì)降幅20.2%，豬糧比價(jià)連續(xù)23周低于盈虧平衡點(diǎn)，養(yǎng)殖戶虧損面一度達(dá)到58.2%，部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶縮減養(yǎng)殖規(guī)模。三是去年異常氣候?qū)е伦胸i死亡增加。受去年入冬較早、氣溫偏低等影響，一些地區(qū)出現(xiàn)仔豬成活率下降，這在一定程度上影響今年上半年生豬出欄量。

　　2、當(dāng)前生豬生產(chǎn)形勢(shì)如何，未來走勢(shì)怎樣判斷？

　　答：從生產(chǎn)發(fā)展看，有三個(gè)基本的判斷。一是當(dāng)前生豬生產(chǎn)總體穩(wěn)定，市場(chǎng)供應(yīng)有保障。據(jù)對(duì)全國200個(gè)縣2000個(gè)生豬養(yǎng)殖村的定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，5月底生豬存欄環(huán)比增長0.8%；出欄環(huán)比增長3.1%。受行情看好帶動(dòng)，生豬存欄和出欄已連續(xù)3個(gè)月出現(xiàn)回升。二是養(yǎng)殖效益處于相對(duì)合理水平。據(jù)國家發(fā)改委監(jiān)測(cè)，6月第2周，全國豬糧比價(jià)為7.66：1，出欄一頭100公斤肥豬可獲利300元左右。與農(nóng)民務(wù)工收入水平相比，近期養(yǎng)豬收益僅屬正常偏好。三是生豬養(yǎng)殖積極性逐步恢復(fù)。據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)全國21個(gè)種豬場(chǎng)監(jiān)測(cè)，今年1月份以來二元母豬銷量持續(xù)增加，5月份共銷售1.8萬頭，環(huán)比增加1.0%，同比增加38.2%。目前許多養(yǎng)殖場(chǎng)戶商品仔豬補(bǔ)欄積極性較高。5月份，全國能繁母豬存欄4710頭，同比增長0.21%，環(huán)比增長0.32%，今年以來第一次出現(xiàn)增長。

　　由于當(dāng)前各地養(yǎng)殖場(chǎng)戶補(bǔ)欄信心回升，后期生豬生產(chǎn)有基礎(chǔ)，豬肉市場(chǎng)供給有保障；但受去年上半年行情低迷、一些養(yǎng)殖場(chǎng)戶調(diào)整母豬存欄結(jié)構(gòu)等因素影響，生豬市場(chǎng)價(jià)格仍將維持較高價(jià)位，下行空間有限。

　　3、農(nóng)業(yè)部將采取哪些措施進(jìn)一步穩(wěn)定生豬生產(chǎn)？

　　針對(duì)當(dāng)前形勢(shì)，農(nóng)業(yè)部將采取以下六項(xiàng)措施，進(jìn)一步穩(wěn)定生豬生產(chǎn)發(fā)展，保障市場(chǎng)有效供給。

　　一是落實(shí)中央穩(wěn)定生豬生產(chǎn)發(fā)展的各項(xiàng)政策。督促各地盡快落實(shí)已經(jīng)下達(dá)的生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)、生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)小區(qū)建設(shè)項(xiàng)目和生豬良種補(bǔ)貼項(xiàng)目，確保中央強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策盡快落實(shí)到場(chǎng)戶，進(jìn)一步提高綜合生產(chǎn)能力，增強(qiáng)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定性和協(xié)調(diào)性。

　　二是深入推進(jìn)生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。繼續(xù)加強(qiáng)生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施改造，改善設(shè)施裝備水平，進(jìn)一步提高規(guī)模養(yǎng)殖比重。繼續(xù)開展生豬生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)，強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)與現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，遴選生豬典型示范場(chǎng)，輻射帶動(dòng)周邊地區(qū)發(fā)展生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。

　　三是強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)。下發(fā)《關(guān)于提高母豬生產(chǎn)水平和仔豬成活率的技術(shù)指導(dǎo)意見》，指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶改進(jìn)飼養(yǎng)管理技術(shù)，提高生豬生產(chǎn)水平。結(jié)合農(nóng)村陽光工程培訓(xùn)、農(nóng)民創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，充分發(fā)揮各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門和行業(yè)協(xié)會(huì)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化生豬養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)培訓(xùn)，幫助解決生產(chǎn)中遇到的技術(shù)難題。

　　四是進(jìn)一步規(guī)范種豬市場(chǎng)秩序。組織開展以規(guī)范種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營為重點(diǎn)的畜牧法執(zhí)法檢查，強(qiáng)化對(duì)種豬場(chǎng)種豬質(zhì)量檢測(cè)，提升種豬質(zhì)量水平。督促各地規(guī)范種豬場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營許可證管理與發(fā)放，加強(qiáng)縣市種豬擴(kuò)繁場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售劣質(zhì)種豬行為。

　　五是切實(shí)加強(qiáng)生豬疫病防控工作。抓好口蹄疫、高致病性豬藍(lán)耳病、豬瘟等生豬重大疫病基礎(chǔ)免疫，加強(qiáng)疫情監(jiān)測(cè)預(yù)警，強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)檢疫監(jiān)管。強(qiáng)化應(yīng)急準(zhǔn)備，堅(jiān)決果斷處置突發(fā)疫情。積極推進(jìn)種豬場(chǎng)垂直傳播疾病監(jiān)測(cè)凈化工作。

　　六是繼續(xù)加強(qiáng)生產(chǎn)監(jiān)測(cè)與信息引導(dǎo)。進(jìn)一步強(qiáng)化生豬等主要畜禽生產(chǎn)和市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，密切跟蹤生產(chǎn)和市場(chǎng)變化，加強(qiáng)形勢(shì)研判；繼續(xù)強(qiáng)化信息發(fā)布和預(yù)警工作，積極引導(dǎo)廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶優(yōu)化調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。

　?。⑹澹⒛┣嗪０嗣钾i規(guī)模將擴(kuò)大一倍

　　今年，青?；ブ磷遄灾慰h落實(shí)貼息貸款2000萬元，在塘川鎮(zhèn)董家、高羌、雙樹、新莊等10個(gè)村建立八眉豬生產(chǎn)基地，每個(gè)村投資200萬元，重點(diǎn)扶持了100戶養(yǎng)殖戶，年增生豬和仔豬8萬頭以上。這是互助縣通過建立基地，擴(kuò)大規(guī)模促進(jìn)“八眉豬”特色產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)的舉措之一。
　　為實(shí)現(xiàn)“十二五”末“年產(chǎn)60萬頭優(yōu)質(zhì)生豬和百萬頭良種仔豬”這一目標(biāo)，今年，互助縣積極采取建基地，抓規(guī)模；引龍頭，延鏈條；抓品牌，促營銷；抓母豬，擴(kuò)存量四項(xiàng)舉措，力推“八眉豬”產(chǎn)業(yè)提高檔次，擴(kuò)大規(guī)模。在扶持壯大現(xiàn)有規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)(小區(qū))的同時(shí)，以互助八眉豬原種育繁場(chǎng)和保種場(chǎng)為核心，輻射帶動(dòng)適度規(guī)模經(jīng)營養(yǎng)殖，在威遠(yuǎn)、塘川、臺(tái)子、東溝等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立互助八眉豬生態(tài)養(yǎng)殖科技示范區(qū)，投資300萬元扶持50―100頭規(guī)模養(yǎng)豬戶300戶，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)豬戶年增生豬2.25萬頭。通過對(duì)基地和規(guī)模戶的扶持，使全縣生豬和仔豬年增10萬頭以上。

　　通過招商引資，引進(jìn)現(xiàn)代化程度高、帶動(dòng)能力強(qiáng)的大型生豬養(yǎng)殖和畜產(chǎn)品加工企業(yè)，開展八眉豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和精深加工，計(jì)劃培育5萬頭八眉豬養(yǎng)殖企業(yè)2家，50萬頭生豬精深加工企業(yè)1家。在已建成的15個(gè)銷售柜臺(tái)基礎(chǔ)上，積極與青海華聯(lián)、大百超市簽訂銷售協(xié)議，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，計(jì)劃投資60萬元在西寧、威遠(yuǎn)等地新建互助八眉豬肉直銷專柜或?qū)ｄN點(diǎn)20個(gè)，切實(shí)提高八眉豬肉的市場(chǎng)占有率和品牌效益。此外，年內(nèi)爭(zhēng)取投入資金80萬元，用于新增母豬補(bǔ)助，每頭母豬補(bǔ)助100元，年新增八眉豬母豬8000頭。

　　通過扶持和建設(shè)，預(yù)計(jì)至今年底，全縣母豬存欄達(dá)4萬頭以上，年產(chǎn)仔豬達(dá)64萬頭，出欄生豬46萬頭；至“十二五”末，力爭(zhēng)使八眉豬保種場(chǎng)和原種育繁場(chǎng)的規(guī)模均擴(kuò)大一倍，全縣母豬存欄達(dá)6.5萬頭以上，實(shí)現(xiàn)出欄生豬60萬頭，生產(chǎn)仔豬100萬頭以上。