雞蛋粽子開(kāi)始搶“鮮”端午節(jié)市場(chǎng)

　　公歷6月6日是我國(guó)傳統(tǒng)的端午佳節(jié)。雖然離節(jié)日還有一周的時(shí)間，但各大超市及商家的柜臺(tái)上就已經(jīng)擺上了各式粽子。雞蛋的價(jià)格這幾天也一路高漲。記者昨日走訪市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，端午節(jié)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)提前升溫。

　　各式粽子提前上架

　　走訪中記者發(fā)現(xiàn)，絕大部分超市和商店都已經(jīng)有了粽子專(zhuān)賣(mài)區(qū)。傳統(tǒng)粽子都是以傳統(tǒng)的大棗口味粽子為主。叉燒、豬肉也受到不少市民的歡迎。不過(guò)與花樣的增加相比，今年粽子的價(jià)格可以說(shuō)是差距較大。與往年不同的是，今年的端午市場(chǎng)上，一些“貴族”粽子也同樣上市。店家告訴記者，這些包裝精美、價(jià)格不菲的“貴族”粽子主要是滿(mǎn)足消費(fèi)者的送禮需求。

　　記者發(fā)現(xiàn)，雖然粽子已經(jīng)提早上市，可是購(gòu)買(mǎi)的市民寥寥無(wú)幾。據(jù)介紹，粽子的價(jià)格和去年相比略微上漲，每斤價(jià)格為5元錢(qián)。市民購(gòu)買(mǎi)的少，主要是由于現(xiàn)在離端午節(jié)還有一段時(shí)間，端午市場(chǎng)還未熱起來(lái)。

　　據(jù)了解，今年粽子價(jià)格上漲主要是因?yàn)榻?、大棗等原材料成本大漲。由于東北等地去年遭受了伏旱天氣，使雜糧等產(chǎn)量減少。江米的價(jià)格今年大幅上漲，各種餡料原料，尤其是各種豆類(lèi)的價(jià)格上漲明顯；另外，糖、油的價(jià)格也一路上漲。諸多因素導(dǎo)致粽子提高“身價(jià)”。除了購(gòu)買(mǎi)成品粽子之外，新鮮的粽葉、馬蓮等受到市民的熱捧。自己動(dòng)手包粽子，既衛(wèi)生又實(shí)惠，仍是市民熱衷的選擇?！?/p>

　　雞蛋價(jià)格一路高漲　

　　昨日，記者看到通遼市場(chǎng)上雞蛋的零售價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了4.6元/斤。“雞蛋價(jià)格漲得真快，四月份買(mǎi)還不到4塊一斤呢，現(xiàn)在都漲到4塊6、7一斤了！再這么漲下去，端午節(jié)不得破5塊?。?rdquo;很多市民對(duì)雞蛋價(jià)格的上漲很有感觸。記者了解到短短一個(gè)月的時(shí)間，雞蛋的價(jià)格漲了近1元錢(qián)，漲幅達(dá)到了21.1%。

　　據(jù)某蔬菜店的李老板介紹，現(xiàn)在的雞蛋價(jià)格是他開(kāi)始賣(mài)雞蛋1年多以來(lái)的歷史最高點(diǎn)。“五一開(kāi)始，雞蛋價(jià)格就開(kāi)始上漲，5月初就已經(jīng)突破了4元/斤。進(jìn)價(jià)跟著漲，我們也只能提價(jià)。進(jìn)價(jià)每天都在變，漲得最快的時(shí)候一天進(jìn)價(jià)能漲2毛錢(qián)。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，雞蛋價(jià)格上漲主要是受市場(chǎng)供求關(guān)系影響，端午將至，市場(chǎng)需求量大，而隨著氣溫的升高，蛋雞的產(chǎn)量下降，所以市面上雞蛋量也相應(yīng)減少。蛋雞的存有量下降，再加上生產(chǎn)成本的上升，所以雞蛋價(jià)格出現(xiàn)了上漲。同時(shí)，每年五一過(guò)后，南方開(kāi)始成批來(lái)北方收購(gòu)雞蛋，分流了北方貨源，致使東北市場(chǎng)雞蛋存量降低，市場(chǎng)供不應(yīng)求的現(xiàn)象更加嚴(yán)重，從而推高了雞蛋價(jià)格。

　　雖然雞蛋的價(jià)格是一路走高，但由于是生活的必需品，加上端午將至，雞蛋的銷(xiāo)量依然沒(méi)受到什么大的影響。