昨天上午，住在義烏長春三區(qū)的吳女士，來到樓下一個小超市打算買點(diǎn)雞蛋。超市老板告訴她，紅殼的10元/公斤，白殼的16元/公斤。也可以論個買，紅殼0.7元/個，白殼1元/個。
“怎么這么貴？”吳女士記得，前段日子紅殼雞蛋好像每公斤還只賣八九元。
“現(xiàn)在雞蛋漲價(jià)了！”見有顧客質(zhì)疑，超市老板馬上解釋說，前段日子紅殼的確只賣0.5元/個。
雞蛋真的漲了嗎？昨天下午，記者走訪了長春小區(qū)的幾家超市和一些小吃店，發(fā)現(xiàn)肉禽蛋類產(chǎn)品中，屬雞蛋漲得最多。在長春六街的十足超市內(nèi)，紅殼雞蛋的零售價(jià)為11元/公斤，買3個差不多2元錢。但在以前，2元錢可以買到4個。
雞蛋價(jià)格確實(shí)漲了
“雞蛋價(jià)格確實(shí)漲了。”小區(qū)內(nèi)一家沙縣小吃店的陳老板向記者感嘆，這兩天送貨上門的雞蛋每公斤9.2元，供貨商還說這已經(jīng)是最低的批發(fā)價(jià)了。而在一個月前，每公斤雞蛋還只賣7.8元。
其實(shí)，蛋價(jià)上漲是最近一個月的事兒。據(jù)義烏農(nóng)貿(mào)城發(fā)布在“食品商務(wù)網(wǎng)”上的價(jià)格信息顯示，5月3日雞蛋平均批發(fā)價(jià)僅為7.5元/公斤；之后一路上揚(yáng)，5月13日漲到了8.4元/公斤；一周后，攀至9元/公斤，并維持至今。也就是說，5月份市場上的雞蛋批發(fā)價(jià)累計(jì)漲了1.5元/公斤，漲幅達(dá)20%。去年同期，義烏市場上的雞蛋批發(fā)價(jià)只要6~7元每公斤，市場零售價(jià)也只要7~8元每公斤。
另據(jù)浙江省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測網(wǎng)上的“民生價(jià)格紅綠燈（5月25日）”顯示，雞蛋價(jià)格已達(dá)到紅色預(yù)警，全省平均價(jià)格跟去年同期相比上漲了30.05%。
新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測也表明，4月下旬以來，全國雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲，進(jìn)入5月份后漲速明顯加快。與4月20日相比，5月28日，全國雞蛋均價(jià)上漲9.8%。
小吃店成本壓力上升
蛋價(jià)上漲后，一些小吃店的成本壓力開始上升。眼下，大部分小吃店和餐館并未將蛋價(jià)上漲當(dāng)成漲價(jià)理由，當(dāng)然也不排除一些小店老板正在醞釀?wù){(diào)價(jià)。
“幸虧上次調(diào)價(jià)了，要不然像我們這樣的小店，老早虧本了。”陳老板說，店里各類小吃價(jià)格還沒有調(diào)整，是因?yàn)槿ツ昴甑?，沙縣小吃就已經(jīng)調(diào)過一次價(jià)了。當(dāng)時，雞蛋價(jià)格漲到了8.4元/公斤左右。為了化解成本，像炒粉干（含雞蛋）這樣點(diǎn)餐率較高的小吃或套餐，每份均漲了一兩元。他說，店里近期不會漲價(jià)，是否將“蛋炒飯”也列入漲價(jià)行列，還要再看看。
在義烏農(nóng)貿(mào)城，雞蛋批發(fā)價(jià)在9元/公斤已經(jīng)維持了近半個月。有業(yè)內(nèi)人士稱，這次雞蛋批發(fā)價(jià)一路走高，主要是因?yàn)榻K和東北等雞蛋主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)蛋量大幅下降，導(dǎo)致收購價(jià)上漲。如果后市產(chǎn)量跟不上，雞蛋價(jià)格恐難有像樣的回落。
此外，記者還了解到，市場上土雞蛋價(jià)格比較平穩(wěn)。由于中考、高考和端午臨近，長春小區(qū)內(nèi)的日豐超市等還在搞雞蛋促銷活動，價(jià)格不到8元/公斤。
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