預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格以上漲為主

　　3月份以來雞蛋價(jià)格呈上漲態(tài)勢(shì)。5月中旬全國(guó)雞蛋平均收購(gòu)價(jià)格為7.9元/公斤，比3月初上漲1.0元/公斤，上漲超過15%。主要原因：

　　(1)2008、2009和2010年上半年雞蛋價(jià)格低迷，蛋雞市場(chǎng)虧多贏少，蛋雞存欄量大幅下降，約在15-20%左右，部分省份甚至達(dá)到30%。蛋雞存欄量下降，雞蛋供應(yīng)減少，是雞蛋價(jià)格上漲的根本原因。

　　(2)3月份天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，產(chǎn)蛋率下降，雞蛋供應(yīng)減少。而居民三餐偏向清淡，雞蛋需求增加。季節(jié)因素的影響也推動(dòng)了雞蛋價(jià)格上漲。

　　(3)豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，且漲幅在五一后加大，雞蛋的替代性增強(qiáng)，也使雞蛋需求有所增加。

　　6月份還將迎來端午節(jié)，節(jié)日消費(fèi)影響雞蛋需求還將有所增加。因此，我們預(yù)計(jì)5、6月份雞蛋價(jià)格將以上漲為主。