據(jù)臺(tái)灣TVBS電視臺(tái)報(bào)道,臺(tái)灣人1年吃掉4億4千萬只的雞腳。這上億雞腳被做成雞腳凍、鹵味雞腳,甚至還能炸來吃。如果以平均一只5元(新臺(tái)幣,下同)計(jì)算,1年光是賣雞腳,產(chǎn)值保守估計(jì)就能超過22億。
根據(jù)彰化養(yǎng)雞協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì),臺(tái)灣肉雞每周產(chǎn)量380萬到420萬只,1年大約2億只雞。如果加上進(jìn)口的2千萬只肉雞來算,臺(tái)灣一年至少有4億4千萬只雞腳,被拿來做成雞腳凍或夜市里的鹵雞腳。以平均1支雞腳5元計(jì)算,光是賣雞腳,1年就能賣22億,這商機(jī)實(shí)在龐大。
雞腳還能做成各種口味,除了雞腳凍,還能炸來吃。從臺(tái)灣夜市攤販到市區(qū)店面幾乎都能找到雞腳,因?yàn)檫@一年22億的商機(jī)很多人都想分一杯羹。
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