氣囊炎、鼻炎、輸卵管炎、腸炎…你知道什么是“炎”嗎？

　　在家禽眾多疾病當(dāng)中，都伴隨著各種炎癥性疾病。比如說(shuō)，雞氣囊炎、蛋雞輸卵管炎和腸炎等等，那么這么多的炎癥，大家天天在說(shuō)的炎癥，它到底是個(gè)什么東西?若想搞清楚什么是炎癥，那就先讓我們來(lái)看看：什么是炎癥反應(yīng)?大家應(yīng)該都知道，雞子有一套免疫系統(tǒng)，這個(gè)免疫系統(tǒng)是雞體識(shí)別、清除異己的一系列“免疫因子”，這些免疫因子執(zhí)行其免疫功能，就是機(jī)體的免疫系統(tǒng)。所以說(shuō)機(jī)體的免疫系統(tǒng)，是雞體發(fā)揮其免疫應(yīng)答的物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　于是，科學(xué)家就根據(jù)雞體的、這種免疫應(yīng)答的獲得形式、識(shí)別特點(diǎn)和效應(yīng)機(jī)制，把雞體的免疫應(yīng)答又分為了“先天性免疫”和“后天獲得性免疫”兩大類，這兩大類免疫系統(tǒng)共同組成了雞體的宿主免疫防御體系。

　　在雞子健康的大部分時(shí)間里，也就是我們通常所說(shuō)的正常情況下，當(dāng)病原體或者是體外有害物質(zhì)侵入雞體時(shí)，這時(shí)候擔(dān)當(dāng)警衛(wèi)的雞體免疫系統(tǒng)，就會(huì)立即識(shí)別“是自己人”還是“異己”物質(zhì)，并對(duì)此立即做出反應(yīng)、啟動(dòng)免疫應(yīng)答系統(tǒng)，執(zhí)行其免疫功能以維護(hù)雞體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。

　　前面我們用較小的篇幅了解了雞體的免疫應(yīng)答以后，就讓我們接著了解炎癥反應(yīng)吧。那么炎癥反應(yīng)究竟是什么呢?其實(shí)，炎癥反應(yīng)是機(jī)體內(nèi)部正常生理過(guò)程，它屬于可控性的自我調(diào)節(jié)的一部分，它能夠抵御外界異物的入侵并快速修復(fù)物質(zhì)和臟器的損傷。

　　而且雞體的炎癥反應(yīng)，也會(huì)受到遺傳易感性和雞舍環(huán)境因素的共同影響。當(dāng)機(jī)體免疫系統(tǒng)功能正常并處于平衡狀態(tài)時(shí)，在機(jī)體內(nèi)部免疫與外部環(huán)境因素的共同作用下，大部分炎癥反應(yīng)不會(huì)嚴(yán)重影響整體健康狀況：而當(dāng)免疫調(diào)節(jié)或免疫失衡時(shí)，則雞體生理性的炎癥反應(yīng)就會(huì)演變成病理性炎癥，炎癥急性期應(yīng)答則會(huì)變成慢性炎癥反應(yīng)。

　　而這里我們所說(shuō)的慢性炎癥反應(yīng)，它是一個(gè)閉合的循環(huán)回路，單誘因即可觸發(fā)，并循環(huán)進(jìn)行，持續(xù)對(duì)機(jī)體造成傷害。

　　那么那些發(fā)生炎癥反應(yīng)的部位，就會(huì)釋放免疫細(xì)胞信使或細(xì)胞激素，并使其隨循環(huán)到達(dá)機(jī)體的各個(gè)器官和組織部位，從而誘發(fā)不同程度的各種炎癥反應(yīng)，而且還會(huì)累及跟他不相鄰的組織和器官，比如說(shuō)關(guān)節(jié)、支氣管黏膜、氣囊和胃腸道黏膜，甚至雞子大腦。人們所不知道的是惡性循環(huán)才剛剛開(kāi)始，那些受累的部位會(huì)進(jìn)一步產(chǎn)生炎性信使，并誘發(fā)雞體其他部位發(fā)生更多的炎癥，產(chǎn)生正反饋效應(yīng)。

　　上面聊了那么多的背景，接下來(lái)，就讓我們聊聊導(dǎo)致炎癥的因素、因子吧。那么請(qǐng)看導(dǎo)致炎癥的因素都有哪些?首先，那些導(dǎo)致組織或者細(xì)胞發(fā)生損傷的因素，在診斷臨床上都會(huì)導(dǎo)致炎癥反應(yīng)的發(fā)生，所以人們常常把這統(tǒng)稱為炎癥因素。

　　我們根據(jù)其來(lái)源的不同把這些致炎因子可分為兩大類，一是內(nèi)源性因素，二是外源性因素。內(nèi)源性因素包括隨著動(dòng)物日齡增長(zhǎng)，進(jìn)而會(huì)產(chǎn)生越來(lái)越多的糖基化終產(chǎn)物、自由基、氧化的脂質(zhì)、葡萄糖、蛋白質(zhì)、細(xì)胞碎片（核酸、尿酸等）、壞死組織的分解產(chǎn)物、病理?xiàng)l件下堆積于體內(nèi)的代謝產(chǎn)物（如尿素）等。

　　還有，像因?yàn)槟撤N原因?qū)е碌娜毖蛉毖醯鹊冗@些情況，它們會(huì)不可避免的導(dǎo)致機(jī)體組織的壞死，這樣以來(lái)壞死的組織就是潛在的致炎因子，新鮮梗死灶邊緣出現(xiàn)的出血充血帶和炎癥細(xì)胞浸潤(rùn)，都是炎癥反應(yīng)在臨床診斷的現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)。那么，就讓我們來(lái)聊聊另一類“外源性因素”。

　　它在臨床診斷上可細(xì)分為這幾種情形，一是病原微生物感染（如病毒、細(xì)菌、立克次體、原蟲(chóng)、真菌和寄生蟲(chóng)等）是炎癥的最常見(jiàn)原因。其次是抗原引起的異常免疫反應(yīng)或過(guò)度免疫，也能夠引發(fā)炎癥反應(yīng)。其中食物性抗原最為常見(jiàn)。第三是機(jī)械性損傷、化學(xué)性損傷（如強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、強(qiáng)氧化劑等）、物理性損傷（如高溫、低溫、紫外線、放射線等）均可引發(fā)炎癥反應(yīng)。最后就是各種毒素，如生物異源性物質(zhì)、重金屬等，也能夠引發(fā)炎癥反應(yīng)。