三種霉菌毒素對雞的危害、飼料發(fā)霉原因及危害、常見(jiàn)的霉菌吸附劑

2024-04-29來(lái)源:御風(fēng)飛翔的蜘蛛文章編輯:靈兒評論:[點(diǎn)擊復制網(wǎng)址]
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  黃曲霉毒素對雞的危害

  黃曲霉毒素主要由黃曲霉和寄生曲霉 產(chǎn)生,常見(jiàn)的有B?、B?、G?和G?,其中黃曲霉毒素B?是產(chǎn)毒菌株產(chǎn)生的主要黃曲霉毒素,是已知的最強的天然致癌物,能夠引起動(dòng)物的肝中毒或肝損傷。

  急性中毒:黃曲霉毒素中毒的典型表現為精神萎靡、羽毛松散、脫毛、翅膀下垂、食欲不振、消瘦、雞冠蒼白、拉淡綠色稀糞或血色糞便,叫聲嘶啞和站立不穩,有的出現頸肌痙攣和角弓反張,最后生理衰竭而死亡。

  肝臟損害:黃曲霉毒素對肝臟有顯著(zhù)的損害作用。中毒的肝臟腫大、有出血斑、質(zhì)地變硬、顏色淡呈黃白色,膽囊充盈。

  腎臟損害:黃曲霉毒素也會(huì )影響腎臟。中毒的腎臟蒼白、腫大、質(zhì)地變脆。

  其他臟器影響:黃曲霉毒素還會(huì )降低胰腺酶的活性,抑制酶和其他激素合成,導致?tīng)I養成分吸收和體內代謝障礙。此外,它還會(huì )刺激家禽胃腸道前段,使肌胃和腺胃發(fā)生炎癥、小腸黏膜出血,破壞腸道上皮細胞的完整性和通透性,影響營(yíng)養物質(zhì)的吸收。

  免疫系統影響:黃曲霉毒素會(huì )導致胸腺淋巴細胞減少和脾臟發(fā)生紅髓脾竇淤血,降低血液?jiǎn)魏思毎倪\動(dòng)性,減少炎癥細胞反應,降低吞噬細胞的吞噬能力,抑制動(dòng)物機體的非特異性免疫。

  母雞傳遞給雞蛋:黃曲霉毒素可以通過(guò)母雞轉移到雞蛋中,影響仔雞胚胎期免疫體系的建立。

  T-2毒素對雞的危害

  T-2毒素對肉雞的危害主要表現在以下幾個(gè)方面:

  免疫系統:T-2毒素可能會(huì )影響雛雞的免疫系統,導致免疫力下降。

  口腔健康:T-2毒素可能會(huì )腐蝕肉雞的口腔黏膜,造成口腔潰瘍等損害。

  生殖系統:T-2毒素可能會(huì )影響蛋雞的生殖道和性激素敏感組織,導致卵巢腫脹、輸卵管損傷等問(wèn)題。

  產(chǎn)蛋質(zhì)量:T-2毒素可能會(huì )影響蛋雞的產(chǎn)蛋質(zhì)量,導致蛋比重、蛋殼厚度下降等問(wèn)題。

  嘔吐毒素對雞的危害

  嘔吐毒素對雞的危害主要表現在以下幾個(gè)方面:

  消化道影響:嘔吐毒素會(huì )刺激雞的消化道,導致消化道彌散性壞死、出血、紅細胞減少、凝血不良、嚴重皮炎、免疫力下降等問(wèn)題。這可能會(huì )影響雞的食欲和營(yíng)養吸收,降低其生長(cháng)速度和健康狀況。

  腎臟損害:嘔吐毒素還會(huì )損害雞的腎臟,影響腎臟的正常功能。這可能會(huì )導致雞的代謝產(chǎn)物不能正常排出,進(jìn)而影響雞的健康。

  免疫功能下降:嘔吐毒素會(huì )干擾雞的免疫功能,使雞對病原菌的抵抗力下降,增加感染的風(fēng)險。這可能會(huì )導致雞生病,影響其生長(cháng)和發(fā)育。

  生產(chǎn)性能下降:嘔吐毒素會(huì )導致雞的生產(chǎn)性能下降,包括飼料利用率降低、生長(cháng)速度放緩等。這會(huì )給養殖業(yè)帶來(lái)一定的經(jīng)濟損失。

  垂直傳播:嘔吐毒素可以通過(guò)母雞轉移到雞蛋中,影響仔雞胚胎期免疫體系的建立,對其產(chǎn)生不良影響。

  飼料發(fā)霉原因及危害

  飼料發(fā)霉的原因

  霉菌生長(cháng)繁殖需要一定的溫度、濕度條件,與飼料衛生關(guān)系最為密切的霉菌大部分屬于曲霉菌屬、青霉菌屬和鐮刀菌屬。它們大多數屬于中溫型微生物,最適宜生長(cháng)溫度一般為20~30℃。其對環(huán)境濕度的要求屬于中生型微生物,最適相對濕度為80%~90%。我國南方地區5~9月的各月平均氣溫均在20℃以上,平均相對濕度在80%以上,這種高溫高濕的環(huán)境條件非常適合霉菌生長(cháng)繁殖。

  飼料原料如果含水量高,在貯存時(shí)容易霉變。玉米、麥類(lèi)、稻谷等谷實(shí)類(lèi)飼料原料的水分含量為17%~18%時(shí)是霉菌生長(cháng)繁殖的最適宜條件。粉碎后的谷實(shí)類(lèi)在水分含量高時(shí)更易發(fā)霉。因此,飼料原料的含水量應控制在防霉含水量(或稱(chēng)安全水分)之下(如谷實(shí)類(lèi)一般為14%以下)。

  在生產(chǎn)顆粒飼料時(shí),如果冷卻器及配套風(fēng)機選擇不當,或使用過(guò)程中調整校核不當,致使顆粒料冷卻時(shí)間不夠或風(fēng)量不足,導致出機的顆粒料水分含量及料溫過(guò)高·這樣的顆粒飼料裝袋后易發(fā)生霉變。在飼料提升料斗和管道中積存的物料,如果未定期清理,以及原料倉長(cháng)期不清理或受到污染,均易于引起發(fā)霉。

  飼料倉庫潮濕、鼠害嚴重,庫區未經(jīng)常清掃和定期消毒,飼料堆垛不合理,庫存時(shí)間過(guò)長(cháng),運輸時(shí)飼料受到雨淋、曝曬等,都容易引起飼料霉變。

  飼料發(fā)霉的危害

  霉菌毒素是某些霉菌在飼料上生長(cháng)繁殖過(guò)程中產(chǎn)生的有毒的次生代謝產(chǎn)物。動(dòng)物攝入這種毒素污染的飼料后可導致急性或慢性中毒.稱(chēng)為霉菌毒素中毒。

  霉變飼料中大量繁殖的霉菌和霉的孢子進(jìn)入動(dòng)物機體而引起的霉菌感染性疾病稱(chēng)為霉菌病。最為常見(jiàn)的是曲霉菌病。此病見(jiàn)于多種禽類(lèi)(尤其是幼禽)和哺動(dòng)物。

  由于霉菌生長(cháng)需消耗飼料中的營(yíng)養物質(zhì),以及在霉菌所含酶的作用下使飼料組成成分發(fā)生分解,因此受霉菌感染的飼料的營(yíng)養價(jià)值嚴重降低。

  常見(jiàn)的霉菌吸附劑

  硅鋁酸鹽吸附劑是一種有效的抗營(yíng)養物和霉菌毒素吸附劑。它具有較大的比表面積和親水性的負電荷表面,可以吸附各種陽(yáng)離子和極性分子。這種吸附劑的高價(jià)陽(yáng)離子可以被低價(jià)陽(yáng)離子置換,形成負電荷吸附中心,從而具有吸附各種陽(yáng)離子和極性分子的能力。

  生物活性吸附劑主要包括酵母細胞壁、乳酸菌和植物纖維。這些吸附劑可以將毒素黏附在其細胞壁上形成復合物,從而達到去除毒素的目的。生物活性吸附劑具有天然、安全、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn),因此在飼料工業(yè)中具有廣泛的應用前景。

  高分子材料是一種新型的抗營(yíng)養物和霉菌毒素吸附劑。它可以通過(guò)疏水結合、靜電吸引、氫鍵配位等方式與毒素結合,形成穩定的毒素-吸附劑復合體,降低毒素的生物利用率,減少動(dòng)物體內毒素含量。高分子材料具有高效、安全、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn),因此在飼料工業(yè)中具有廣泛的應用前景。


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