三種霉菌毒素對(duì)雞的危害、飼料發(fā)霉原因及危害、常見的霉菌吸附劑

2024-04-29來源:御風(fēng)飛翔的蜘蛛文章編輯:靈兒評(píng)論:[點(diǎn)擊復(fù)制網(wǎng)址]
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  黃曲霉毒素對(duì)雞的危害

  黃曲霉毒素主要由黃曲霉和寄生曲霉 產(chǎn)生,常見的有B?、B?、G?和G?,其中黃曲霉毒素B?是產(chǎn)毒菌株產(chǎn)生的主要黃曲霉毒素,是已知的最強(qiáng)的天然致癌物,能夠引起動(dòng)物的肝中毒或肝損傷。

  急性中毒:黃曲霉毒素中毒的典型表現(xiàn)為精神萎靡、羽毛松散、脫毛、翅膀下垂、食欲不振、消瘦、雞冠蒼白、拉淡綠色稀糞或血色糞便,叫聲嘶啞和站立不穩(wěn),有的出現(xiàn)頸肌痙攣和角弓反張,最后生理衰竭而死亡。

  肝臟損害:黃曲霉毒素對(duì)肝臟有顯著的損害作用。中毒的肝臟腫大、有出血斑、質(zhì)地變硬、顏色淡呈黃白色,膽囊充盈。

  腎臟損害:黃曲霉毒素也會(huì)影響腎臟。中毒的腎臟蒼白、腫大、質(zhì)地變脆。

  其他臟器影響:黃曲霉毒素還會(huì)降低胰腺酶的活性,抑制酶和其他激素合成,導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分吸收和體內(nèi)代謝障礙。此外,它還會(huì)刺激家禽胃腸道前段,使肌胃和腺胃發(fā)生炎癥、小腸黏膜出血,破壞腸道上皮細(xì)胞的完整性和通透性,影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

  免疫系統(tǒng)影響:黃曲霉毒素會(huì)導(dǎo)致胸腺淋巴細(xì)胞減少和脾臟發(fā)生紅髓脾竇淤血,降低血液?jiǎn)魏思?xì)胞的運(yùn)動(dòng)性,減少炎癥細(xì)胞反應(yīng),降低吞噬細(xì)胞的吞噬能力,抑制動(dòng)物機(jī)體的非特異性免疫。

  母雞傳遞給雞蛋:黃曲霉毒素可以通過母雞轉(zhuǎn)移到雞蛋中,影響仔雞胚胎期免疫體系的建立。

  T-2毒素對(duì)雞的危害

  T-2毒素對(duì)肉雞的危害主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

  免疫系統(tǒng):T-2毒素可能會(huì)影響雛雞的免疫系統(tǒng),導(dǎo)致免疫力下降。

  口腔健康:T-2毒素可能會(huì)腐蝕肉雞的口腔黏膜,造成口腔潰瘍等損害。

  生殖系統(tǒng):T-2毒素可能會(huì)影響蛋雞的生殖道和性激素敏感組織,導(dǎo)致卵巢腫脹、輸卵管損傷等問題。

  產(chǎn)蛋質(zhì)量:T-2毒素可能會(huì)影響蛋雞的產(chǎn)蛋質(zhì)量,導(dǎo)致蛋比重、蛋殼厚度下降等問題。

  嘔吐毒素對(duì)雞的危害

  嘔吐毒素對(duì)雞的危害主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

  消化道影響:嘔吐毒素會(huì)刺激雞的消化道,導(dǎo)致消化道彌散性壞死、出血、紅細(xì)胞減少、凝血不良、嚴(yán)重皮炎、免疫力下降等問題。這可能會(huì)影響雞的食欲和營(yíng)養(yǎng)吸收,降低其生長(zhǎng)速度和健康狀況。

  腎臟損害:嘔吐毒素還會(huì)損害雞的腎臟,影響腎臟的正常功能。這可能會(huì)導(dǎo)致雞的代謝產(chǎn)物不能正常排出,進(jìn)而影響雞的健康。

  免疫功能下降:嘔吐毒素會(huì)干擾雞的免疫功能,使雞對(duì)病原菌的抵抗力下降,增加感染的風(fēng)險(xiǎn)。這可能會(huì)導(dǎo)致雞生病,影響其生長(zhǎng)和發(fā)育。

  生產(chǎn)性能下降:嘔吐毒素會(huì)導(dǎo)致雞的生產(chǎn)性能下降,包括飼料利用率降低、生長(zhǎng)速度放緩等。這會(huì)給養(yǎng)殖業(yè)帶來一定的經(jīng)濟(jì)損失。

  垂直傳播:嘔吐毒素可以通過母雞轉(zhuǎn)移到雞蛋中,影響仔雞胚胎期免疫體系的建立,對(duì)其產(chǎn)生不良影響。

  飼料發(fā)霉原因及危害

  飼料發(fā)霉的原因

  霉菌生長(zhǎng)繁殖需要一定的溫度、濕度條件,與飼料衛(wèi)生關(guān)系最為密切的霉菌大部分屬于曲霉菌屬、青霉菌屬和鐮刀菌屬。它們大多數(shù)屬于中溫型微生物,最適宜生長(zhǎng)溫度一般為20~30℃。其對(duì)環(huán)境濕度的要求屬于中生型微生物,最適相對(duì)濕度為80%~90%。我國(guó)南方地區(qū)5~9月的各月平均氣溫均在20℃以上,平均相對(duì)濕度在80%以上,這種高溫高濕的環(huán)境條件非常適合霉菌生長(zhǎng)繁殖。

  飼料原料如果含水量高,在貯存時(shí)容易霉變。玉米、麥類、稻谷等谷實(shí)類飼料原料的水分含量為17%~18%時(shí)是霉菌生長(zhǎng)繁殖的最適宜條件。粉碎后的谷實(shí)類在水分含量高時(shí)更易發(fā)霉。因此,飼料原料的含水量應(yīng)控制在防霉含水量(或稱安全水分)之下(如谷實(shí)類一般為14%以下)。

  在生產(chǎn)顆粒飼料時(shí),如果冷卻器及配套風(fēng)機(jī)選擇不當(dāng),或使用過程中調(diào)整校核不當(dāng),致使顆粒料冷卻時(shí)間不夠或風(fēng)量不足,導(dǎo)致出機(jī)的顆粒料水分含量及料溫過高·這樣的顆粒飼料裝袋后易發(fā)生霉變。在飼料提升料斗和管道中積存的物料,如果未定期清理,以及原料倉長(zhǎng)期不清理或受到污染,均易于引起發(fā)霉。

  飼料倉庫潮濕、鼠害嚴(yán)重,庫區(qū)未經(jīng)常清掃和定期消毒,飼料堆垛不合理,庫存時(shí)間過長(zhǎng),運(yùn)輸時(shí)飼料受到雨淋、曝曬等,都容易引起飼料霉變。

  飼料發(fā)霉的危害

  霉菌毒素是某些霉菌在飼料上生長(zhǎng)繁殖過程中產(chǎn)生的有毒的次生代謝產(chǎn)物。動(dòng)物攝入這種毒素污染的飼料后可導(dǎo)致急性或慢性中毒.稱為霉菌毒素中毒。

  霉變飼料中大量繁殖的霉菌和霉的孢子進(jìn)入動(dòng)物機(jī)體而引起的霉菌感染性疾病稱為霉菌病。最為常見的是曲霉菌病。此病見于多種禽類(尤其是幼禽)和哺動(dòng)物。

  由于霉菌生長(zhǎng)需消耗飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),以及在霉菌所含酶的作用下使飼料組成成分發(fā)生分解,因此受霉菌感染的飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嚴(yán)重降低。

  常見的霉菌吸附劑

  硅鋁酸鹽吸附劑是一種有效的抗?fàn)I養(yǎng)物和霉菌毒素吸附劑。它具有較大的比表面積和親水性的負(fù)電荷表面,可以吸附各種陽離子和極性分子。這種吸附劑的高價(jià)陽離子可以被低價(jià)陽離子置換,形成負(fù)電荷吸附中心,從而具有吸附各種陽離子和極性分子的能力。

  生物活性吸附劑主要包括酵母細(xì)胞壁、乳酸菌和植物纖維。這些吸附劑可以將毒素黏附在其細(xì)胞壁上形成復(fù)合物,從而達(dá)到去除毒素的目的。生物活性吸附劑具有天然、安全、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn),因此在飼料工業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用前景。

  高分子材料是一種新型的抗?fàn)I養(yǎng)物和霉菌毒素吸附劑。它可以通過疏水結(jié)合、靜電吸引、氫鍵配位等方式與毒素結(jié)合,形成穩(wěn)定的毒素-吸附劑復(fù)合體,降低毒素的生物利用率,減少動(dòng)物體內(nèi)毒素含量。高分子材料具有高效、安全、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn),因此在飼料工業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用前景。


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