熱應(yīng)激是指雞群受到熱應(yīng)激源強(qiáng)烈刺激后發(fā)生的一種適應(yīng)性疾病。蛋雞熱應(yīng)激多發(fā)于氣溫超過(guò)32℃，通風(fēng)條件不良，衛(wèi)生較差的雞舍。熱應(yīng)激的嚴(yán)重程度隨舍溫的增加而加大，當(dāng)舍溫超過(guò)39℃時(shí)，就可以導(dǎo)致蛋雞熱應(yīng)激而大批死亡，在蛋雞的產(chǎn)蛋雞群中這種情況極易發(fā)生。
熱應(yīng)激的臨床癥狀及病理變化
1.1 臨床癥狀
臨床特征為沉郁、昏迷、開(kāi)口呼吸，心力衰竭，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致雞的休克死亡。本病多發(fā)生于春末夏初、暑天及極端高溫天氣，氣候突然變熱的季節(jié)或雞群密度過(guò)大、通風(fēng)不良的雞舍，常于午夜后死亡。
發(fā)病雞群普遍表現(xiàn)：體溫升高，張口呼吸，翅膀張開(kāi)，雞冠肉髯腫脹，羽毛脫落，伏臥少動(dòng)，洗臉，飲水劇增，采食量明顯減少，排出水樣稀薄糞便，產(chǎn)蛋量下降，蛋重減輕，蛋內(nèi)容物稀薄，軟殼蛋率明顯增加，種蛋的受精率和孵化率也會(huì)大幅度下降;雛雞、育成雞則表現(xiàn)為生長(zhǎng)發(fā)育不良，生長(zhǎng)受阻，雛雞合格率、均勻度都有所下降。(如圖1、圖2所示)
1.2病理變化
剛死不久的雞體溫很高，觸摸感到燙手，有人曾把溫度計(jì)插入雞的胸肌中測(cè)其溫度可達(dá)50-60℃。病死雞顱骨有出血點(diǎn)，肺部嚴(yán)重淤血，胸腔、心臟周圍組織呈灰紅色出血性浸潤(rùn)，腺胃黏膜自溶，胃壁變薄，可擠出灰紅色糊狀物，多見(jiàn)腺胃穿孔。(如圖3、圖4)
熱應(yīng)激對(duì)蛋種雞的影響
每只雞每小時(shí)可以產(chǎn)生8-12BTU熱量，除外界熱量進(jìn)入雞舍外，雞糞發(fā)酵也是主要產(chǎn)熱來(lái)源。熱應(yīng)激會(huì)引起雞免疫抑制和營(yíng)養(yǎng)吸收障礙，所以會(huì)出現(xiàn)脂肪肝的現(xiàn)象。熱應(yīng)激會(huì)給雞造成產(chǎn)蛋下降，蛋品質(zhì)下降，采食量下降。通過(guò)喘氣會(huì)呼出二氧化碳使血液的PH值增高，會(huì)影響血液對(duì)鈣的轉(zhuǎn)換從而引起蛋殼質(zhì)量下降。器官功能也會(huì)代謝下降，對(duì)疫苗和藥物的代謝能力也會(huì)下降，對(duì)疾病的抵御能力變差，雞群更加容易發(fā)病。
2.1 熱應(yīng)激抑制蛋雞的采食量
據(jù)資料顯示，溫度在18～21℃時(shí)，溫度每上升1℃，生長(zhǎng)雞和產(chǎn)蛋雞的采食量下降1.6%～1.8%，雞此時(shí)對(duì)溫度變化能夠適應(yīng)。適應(yīng)后，環(huán)境溫度對(duì)雞的采食量大大減小，但當(dāng)溫度過(guò)高，由26℃升高到29℃時(shí)，蛋雞采食量下降較小，溫度如果升高到32℃以上，采食量明顯下降甚至不食。
2.2 熱應(yīng)激對(duì)蛋雞消化率的影響
高溫抑制蛋雞肌胃、腺胃、小腸、大腸內(nèi)消化酶的活性，從而影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。34.7℃可使蛋雞食糜中總蛋白水解酶活性、脂肪酶活性、淀粉酶活性分別降低27.05%、32.80% 和29.32%，由于酶的活性降低，致使對(duì)食物的消化能力下降，促使雞的采食量下降，最終導(dǎo)致整個(gè)消化系統(tǒng)對(duì)食物的總消化率和吸收率都下降。
2.3 熱應(yīng)激對(duì)產(chǎn)蛋率和蛋重的影響
熱應(yīng)激時(shí)血液流向生殖系統(tǒng)的量減少，而且由于采食量降低，而使蛋的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)不足，影響雞的產(chǎn)蛋率。在25～30℃之間，溫度每升高1℃，產(chǎn)蛋率下降1.5%，蛋重減輕0.3g/枚;30℃以上，產(chǎn)蛋率明顯下降;32℃時(shí)的產(chǎn)蛋率較21℃時(shí)下降7.4%，蛋重減輕5.7%，蛋殼厚度下降11%。
熱應(yīng)激的應(yīng)對(duì)措施
對(duì)于熱應(yīng)激的處理方式，可以提前人為加溫，為了提高雞群抵抗熱應(yīng)激的能力，更好的適應(yīng)溫度變化，雞舍的溫度先升高2℃，保持2h快速下降，快速升高刺激產(chǎn)生熱休克蛋白，在孵化場(chǎng)也可以適應(yīng)這個(gè)方法。
3.1 合理建舍
針對(duì)高溫對(duì)雞群的危害，對(duì)于雞舍的修建應(yīng)當(dāng)合理、妥當(dāng)。雞舍的選址應(yīng)該選擇地勢(shì)高干燥，距地下水位 2 m 以上，通風(fēng)效果良好，在高溫時(shí)能夠形成穿堂風(fēng)最好，盡量使用隔熱效果好的材料作為雞舍的頂棚，墻壁寬度應(yīng)達(dá) 30 cm，設(shè)計(jì)天窗，必要時(shí)通風(fēng)。
3.2 及時(shí)清除糞便
在高溫高濕季節(jié)，雞糞發(fā)酵加快，發(fā)酵產(chǎn)生大量的熱，每天雞糞的發(fā)酵熱可使雞舍內(nèi)的溫度上升1.6 ℃，對(duì)于雞糞的清除可有效降低舍溫，控制熱應(yīng)激。
3.3 人工噴涼水
每天12時(shí)以后，可用噴霧器將自來(lái)水，可視舍內(nèi)溫度情況每隔2～4 h噴霧一次，一般可使舍內(nèi)溫度降低5～7 ℃，可以有效減緩熱應(yīng)激。
3.4 加強(qiáng)通風(fēng)
在午后增加通風(fēng)口，或加大換氣扇的功率，改橫向通風(fēng)為縱向通風(fēng)，使流經(jīng)雞體的風(fēng)速加大，及時(shí)帶走雞體產(chǎn)生熱量，達(dá)到降溫防暑的目的，如結(jié)合噴水式灑水效果更好。;風(fēng)速保證2米/秒或3米/秒，另外在高溫和干燥的區(qū)域通過(guò)霧滴非常細(xì)小的霧滴噴水降溫，使用水簾等。
應(yīng)對(duì)熱應(yīng)激的飼養(yǎng)管理
4.1 調(diào)整營(yíng)養(yǎng)
溫度升高，能量需求量會(huì)降低，但當(dāng)溫度過(guò)高時(shí)，攝入的能量就不足以維持生命，就不能提供生產(chǎn)了，需要消耗能量來(lái)散熱。為減少機(jī)體因營(yíng)養(yǎng)代謝而造成的散熱，盡量添加油代替碳水化合物，通過(guò)合成氨基酸代替蛋白轉(zhuǎn)化氨基酸。
熱應(yīng)激會(huì)造成采食量的下降，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入不足，同時(shí)高溫時(shí)維生素還需要提高兩倍(VC 300g/噸料、VA 800 IU/kg、VE 65to 250 IU/kg)，但是能量攝入量需要通過(guò)計(jì)算，其中礦物質(zhì)和維生素和采食量呈線性關(guān)系。例如采食量下降10%，礦物質(zhì)和維生素也需要升高10%，但是能量則需要單獨(dú)計(jì)算，大約能量只需要提高5.4%左右即可。
4.2 調(diào)整飼喂時(shí)間
為保證雞群采食，氣溫較高時(shí)飼喂時(shí)間可改在早、晚氣溫低的時(shí)候進(jìn)行，盡量做到早晨早喂，傍晚適當(dāng)延長(zhǎng)飼喂時(shí)間，保證采食足夠的飼料。在育雛育成期如果遇到極端高溫，可以采用午夜喂料模式，從下午3點(diǎn)算起開(kāi)12h、關(guān)3h、開(kāi)2h、關(guān)3h、開(kāi)1h、關(guān)3h的采食模式。
4.3 保證飲水充足
雞熱應(yīng)激時(shí)產(chǎn)熱量的80%是通過(guò)蒸發(fā)作用而散發(fā)，研究表明，飲水量增加20%，每次呼吸散熱能增加30%，因此，在炎熱的夏季，應(yīng)保證飲水器增加5%～10%，安放高度合適，分布均勻，水溫以10 ℃為好。
4.4 減少飼養(yǎng)密度
可大小分群，淘汰病殘弱雞，減少機(jī)體散熱，降低舍內(nèi)溫度，在容易發(fā)生熱應(yīng)激的季節(jié)，平養(yǎng)一般為3～5只/m2為宜，籠應(yīng)比平時(shí)飼養(yǎng)密度減少20%，雞群規(guī)模以150～200只/群為宜，群與群之間可用柵欄或網(wǎng)板隔開(kāi)，保證雞只適宜的生活空間。
由于高溫對(duì)雞群的影響是不可逆的，一旦發(fā)生熱應(yīng)激將造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，本疾病的預(yù)防比治療更為重要。通過(guò)對(duì)本病的發(fā)生特點(diǎn)、臨床表現(xiàn)的了解，針對(duì)其采食量、消化率、能量與蛋白質(zhì)代謝、維生素利用、產(chǎn)蛋率和蛋重及蛋殼質(zhì)量的影響，采取控制雞舍采光、降低舍溫、合理飼養(yǎng)、飼料中添加藥物添加劑與無(wú)機(jī)鹽等措施，可以大大的降低熱應(yīng)激的發(fā)生，但是不要用球蟲(chóng)藥中含有尼可巴嗪類的藥物。應(yīng)對(duì)熱應(yīng)激我們可以提前預(yù)防，保證雞群的健康正常生產(chǎn)，從而提高養(yǎng)雞生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。
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