家禽的動(dòng)物生物安全管理

　　動(dòng)物生物安全是一個(gè)綜合性控制疾病發(fā)生的體系,即將可傳播的傳染性疾病、寄生蟲(chóng)和害蟲(chóng)排除在外的所有有效安全措施的總成?？刂坪貌≡⑸铩⒗ハx(chóng)、野鳥(niǎo)和嚙齒動(dòng)物,并使雞有好的抗體水平,在良好的飼養(yǎng)管理和科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)供給條件下,雞群一定能夠發(fā)揮出最大的遺傳潛力。有效的動(dòng)物生物安全體系和措施將使疫病遠(yuǎn)離禽場(chǎng),或者如果存在病原體,這一體系將能消除它們,或至少減少它們的數(shù)量和密度,保證養(yǎng)禽生產(chǎn)獲得好的生產(chǎn)成績(jī)和經(jīng)濟(jì)效益,保證企業(yè)最終產(chǎn)品具有良好的食品安全性、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和社會(huì)認(rèn)知度。

　　動(dòng)物生物安全是綜合性控制疾病發(fā)生的體系,即將可傳播的傳染性疾病、寄生蟲(chóng)和害蟲(chóng)排除在外的有效安全措施的總成。動(dòng)物生物安全管理和隔離區(qū)劃分是現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)的首要原則,也是大型養(yǎng)殖企業(yè)賴(lài)以生存的基本保障。不但適用于種雞場(chǎng),也同樣適用于規(guī)?；怆u場(chǎng)和蛋雞場(chǎng),是提高食品加工企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要戰(zhàn)略舉措。其實(shí)質(zhì)是指對(duì)環(huán)境、雞群及從業(yè)人員的獸醫(yī)衛(wèi)生管理。動(dòng)物生物安全包括隔離、交通控制和衛(wèi)生消毒,圍繞著這3大部分,可以把動(dòng)物生物安全體系區(qū)分為3個(gè)不同的管理層次。

　　建筑性改革生產(chǎn)方式,逐步從簡(jiǎn)陋的人雞共棲的生產(chǎn)方式改造為現(xiàn)代化、自動(dòng)化大型養(yǎng)雞場(chǎng)或小區(qū)式養(yǎng)雞場(chǎng)。雞場(chǎng)設(shè)院墻隔離,謝絕參觀,以減少與外界的接觸。避免病原入侵,避免場(chǎng)間交叉感染。提倡飼養(yǎng)人員家中不養(yǎng)家禽,禁止與其他鳥(niǎo)類(lèi)接觸。實(shí)施全進(jìn)全出制,防止不同周齡雞之間相互水平傳染。觀念性?xún)艋h(huán)境,加強(qiáng)消毒,消除病原體,中斷傳染鏈。

　　有效的動(dòng)物生物安全體系和措施將使疫病遠(yuǎn)離雞場(chǎng)。如果存在病原體,這一體系將能消除,或至少減少病原體數(shù)量和密度,保證養(yǎng)雞生產(chǎn)獲得好的生產(chǎn)成績(jī)和經(jīng)濟(jì)效益,保證企業(yè)終產(chǎn)品具有良好的食品安全性、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和社會(huì)認(rèn)知度。