第10周山東省畜產(chǎn)品市場行情分析

　　一、生豬仍有下行空間

　　第10周（3月3日-3月9日），據(jù)對山東全省25個集貿(mào)市場價格定點(diǎn)監(jiān)測，本周活豬價格為11.27元/公斤，環(huán)比下降2.93%，同比下降17.19%。豬肉價格為21.17元/公斤，環(huán)比下降2.17%，同比下降12.84%。

　　全國方面，豬料比價從上周的3.59：1跌至3.47：1，同比下跌13%，逼近2006年的最低點(diǎn)3.3：1。已連續(xù)第9周處于4.4：1的盈虧平衡線以下，連續(xù)8周低于4：1。豬糧比價從上周的4.98：1跌至4.82：1，同比下跌12%，連續(xù)8周低于6：1的盈虧均衡線，連續(xù)2周處于5：1紅色預(yù)警線以下。全國自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平至-278元。

　　山東省生豬價格已跌至5.6元/斤，就目前存欄情況來看，后期還將保持下跌態(tài)勢。有專家報告分析，生豬價格一旦跌破5.5元/斤的價位，極有可能意味著養(yǎng)豬虧損程度將達(dá)到罕見的300元/頭。面對如此程度的虧損，全行業(yè)50%以上生產(chǎn)者的資金鏈難以支撐3個月以上。目前，母豬存欄沒有大幅下滑，養(yǎng)殖場戶也抱著堅持的心態(tài)，“產(chǎn)能”沒有減少，也就不會迎來豬價的上漲。

　　第10周（3月3日-3月9日），仔豬價格為16.95元/公斤，環(huán)比上漲0.59%，同比下降5.15%。近期仔豬價格一直在震蕩整理，本周有了小幅上漲，但如若仔豬價格在目前情況下連續(xù)上漲，會抑制淘汰過剩母豬的進(jìn)程，將致使生豬難“抬頭”。

　　二、蛋價震蕩微幅上揚(yáng) 終端需求依舊平淡

　　第10周（3月3日-3月9日），據(jù)對山東全省25個集貿(mào)市場價格定點(diǎn)監(jiān)測，本周山東省雞蛋平均價格為8.07元/公斤，同比下降0.49%，環(huán)比上漲0.62%。

　　本周蛋價微幅上漲，蛋雞存欄減少致雞蛋供應(yīng)減少，但目前終端需求平淡，蛋雞無大幅上漲動力，因而預(yù)計后市蛋價將局部調(diào)整，整體均價上漲幅度或有限。淘汰雞方面，隨著蛋價上漲，支撐淘雞價格；但目前中端消費(fèi)仍未完全恢復(fù)，同時目前生豬價格持續(xù)下滑，利空雞價，因而預(yù)計后市淘汰雞價格將震蕩緩慢上行。

　　三、肉雞價格微幅上漲 消費(fèi)端仍無明顯好轉(zhuǎn)

　　第10周（3月3日-3月9日），據(jù)對山東全省25個集貿(mào)市場價格定點(diǎn)監(jiān)測，本周山東省活雞平均價格為9.23元/公斤，同比下降7.42%，環(huán)比上漲1.43%。

　　本周肉雞價格止跌回漲，但與去年同期相比還有些差距。近期出欄雞只主要為春節(jié)時補(bǔ)欄，由于雞源大量減少，局部地區(qū)屠宰場采取輪流休假措施，以緩解用工成本帶來的壓力，肉雞價格震蕩微漲。肉雛雞方面，隨雞價上漲，原來處觀望狀態(tài)的養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性稍增，且當(dāng)前處于補(bǔ)欄季節(jié)，空棚率又高，因此促進(jìn)苗價上漲，但目前種雞場仍處于虧損狀態(tài)，苗價有繼續(xù)上行空間。預(yù)計后市消費(fèi)仍無明顯好轉(zhuǎn)，苗價上漲空間有限。

　　四、牛羊肉繼續(xù)探底 生鮮奶小幅回落

　　第10周（3月3日-3月9日），山東省牛羊肉價格繼續(xù)下行探底，本周我省牛肉價格58.23元/公斤，同比增加4.04%，環(huán)比下降0.27%；羊肉價格69.56元/公斤，同比增加5.31%，環(huán)比下降0.10%。

　　本周牛羊價格繼續(xù)探底，這是市場規(guī)律作用下的必然比規(guī)律。經(jīng)過近一年來的連續(xù)上漲，其剛性空間和消費(fèi)者的心理承受底線已接近閾值，在市場消費(fèi)規(guī)律的作用下，必然會出現(xiàn)一個回調(diào)，以緩和緊張的上漲勢頭。但是需要明確的是，牛羊肉價格微幅調(diào)整只是一種消費(fèi)的代償作用，是表面的調(diào)整，并非根本的供需矛盾得到了緩和。當(dāng)前市場供需矛盾仍是牛羊肉價格走勢的底線支撐，市場需求在增加，但在當(dāng)下牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱、養(yǎng)殖效率不高、飼養(yǎng)成本上升、散戶退出加快、規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展緩慢的情況下，牛羊肉供需矛盾必將日益突出。因此成本的硬性支撐和需求的剛性拉動，牛羊肉價格仍將呈現(xiàn)高位震蕩態(tài)勢。

　　本周山東省牛奶價格為4.39元/公斤，同比上升27.25%，環(huán)比下降1.35%，牛奶價格企穩(wěn)后連續(xù)兩周趨于下行。奶價回落是正常表現(xiàn)，這首先是生奶供需偏緊局面得到了緩和所致，隨著節(jié)日消費(fèi)代償作用顯現(xiàn)，消費(fèi)和加工需求趨弱，這直接造成了奶價再次沖高的底氣不足，而且隨著天氣轉(zhuǎn)暖，奶牛新增產(chǎn)能開始釋放，使奶源緊張情況有所緩解，價格出現(xiàn)震蕩下行。

　　其次是受到進(jìn)口奶粉的影響所致，據(jù)中國海關(guān)總署發(fā)布的2014年第8號公告顯示，至2014年1月17日，奶粉類進(jìn)口申報數(shù)量已達(dá)到14.47萬噸，觸發(fā)特保。多方數(shù)據(jù)顯示，1月進(jìn)口奶粉達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的20萬噸！據(jù)業(yè)內(nèi)有關(guān)專家預(yù)測2014年奶業(yè)貿(mào)易將繼續(xù)擴(kuò)大，預(yù)計今年將突破100萬噸，乳清粉進(jìn)口將突破50萬噸，液態(tài)奶進(jìn)口總量達(dá)30萬噸以上，奶牛進(jìn)口總體規(guī)模將達(dá)到20萬頭以上，苜蓿干草將突破100萬噸大關(guān)，燕麥草進(jìn)口量將達(dá)到10萬噸。大量“洋奶”涌入有力地補(bǔ)充了乳品企業(yè)所需的原材料，緩和了生奶供應(yīng)緊張的局面，使奶價逐步回落。

　　后市來看，在我國城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快、單獨(dú)二胎政策、居民經(jīng)濟(jì)收入平提高，乳品的剛性需求和成本的硬性支撐仍然增長的宏觀背景下，加之奶業(yè)生產(chǎn)恢復(fù)周期相對較長，奶業(yè)供求緊平衡趨勢并沒有根本改變，奶價下跌速度和幅度將逐漸收窄，生奶收購價格將維持在較高的水平，不會出現(xiàn)大度下跌的局面，預(yù)計清明前后我省奶價將企穩(wěn)回升。綜合看，在不考慮突發(fā)因素沖擊情況下，生奶收購價格總體呈現(xiàn)穩(wěn)中偏強(qiáng)走勢

　　五、市場低迷 飼料糧價格繼續(xù)下跌

　　第10周（3月3日-3月9日），山東省玉米價格為2.20元/公斤，環(huán)比下降0.45%，同比下降5.58%，豆粕3.91元/公斤，環(huán)比下降1.51%，同比下降5.33%；小麥麩1.89元/公斤，與上周持平，同比增長3.28%；進(jìn)口魚粉10.04元/公斤，環(huán)比下降2.62%，同比下降6.26%；肥豬配合飼料價格為3.14元/公斤，與上周持平；肉雞配合料價格為3.38元/公斤，與上周持平，同比下降1.74%；蛋雞配合飼料價格為2.89元/公斤，環(huán)比下降0.69%，同比下降0.69%。

　　豆粕現(xiàn)貨市場自年后便一直呈現(xiàn)震蕩下行趨勢，尤其是2月中下旬以后，跌幅逐漸增大。影響市場最主要的利空因素是國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的低迷。為了節(jié)約成本，不少養(yǎng)殖戶開始使用自配料。飼料廠一般銷售全價料盈利較大，濃縮料的利潤較小，進(jìn)而導(dǎo)致飼料廠盈利的全價料銷售較差。據(jù)了解，禽料減產(chǎn)近50%，豬料也減產(chǎn)30%左右。因此飼料廠采購較為謹(jǐn)慎，庫存保持較低水平。根據(jù)船期統(tǒng)計，2月大豆到港量約為490萬噸，隨著南美大豆上市，預(yù)計3月份大豆到港量在480萬噸左右，4月份預(yù)計增至550萬噸。油廠以及貿(mào)易商均降價積極出售，不過飼料廠采購較為謹(jǐn)慎，出貨緩慢。

　　影響玉米價格走勢無非就是供應(yīng)及需求。目前來看，港口400萬噸庫存和國儲5000多萬噸的玉米收儲量，國內(nèi)玉米供應(yīng)是充足的。再看需求，目前禽流感無明顯擴(kuò)散跡象，家禽養(yǎng)殖有所好轉(zhuǎn)，需求有所恢復(fù)。而且隨著可收購的余糧的逐漸減少，玉米供應(yīng)量及庫存也將逐漸減少，屆時玉米價格上漲的可能性增大。目前銷區(qū)飼料企業(yè)以消化庫存為主，加上外銷飼料需求有限，企業(yè)控制生產(chǎn)，原料需求不大。近期生豬價格一路下跌，目前已經(jīng)跌破去年低點(diǎn)，對飼養(yǎng)業(yè)打擊巨大，抑制飼料需求，飼料企業(yè)普遍對后市不看好。

　　                       第10周山東省畜產(chǎn)品及飼料市場價格信息

　　                                                   單位：元／公斤、元／只