第33周山東省畜產(chǎn)品市場(chǎng)行情分析

　　一、豬價(jià)堅(jiān)挺 仔豬漲勢(shì)不休

　　本周全國(guó)豬料比價(jià)從上周的4.67：1上漲至4.74：1，連續(xù)第4周處于4.4：1的盈虧平衡線以上，同比上漲了7.78%，較上周上漲了1.59%。豬糧比價(jià)至6.35：1，連續(xù)第4周處于6：1的盈虧均衡線以上，較去年同期上漲13.54%。全國(guó)自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平突破100元大關(guān)，至81元，去年同期盈利水平至0元/頭，剛好達(dá)到成本線。

　　在距離中秋節(jié)只剩近1個(gè)月之際，豬價(jià)依然堅(jiān)挺。雖然異常的高溫天氣會(huì)導(dǎo)致生豬死亡現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，加劇豬肉等肉類產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)碾y度，也可能會(huì)使部分養(yǎng)殖戶出欄速度放緩。但本次豬肉價(jià)格上漲，相對(duì)比較緩慢，并且漲幅也不是很明顯。預(yù)計(jì)后期依然保持震蕩之勢(shì)。仔豬價(jià)格繼續(xù)保持小幅上漲之勢(shì)，由于去年同期仔豬價(jià)格持續(xù)下跌，已至26元/公斤左右。因此導(dǎo)致仔豬價(jià)格的同比漲幅逼近20%左右。仔豬價(jià)格若以現(xiàn)在的速度繼續(xù)上漲，業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，仔豬價(jià)格會(huì)在11月份前同比漲幅達(dá)到30%以上。

　　二、利好因素帶動(dòng)蛋價(jià)持續(xù)上漲

　　近日隨著各大高校即將開(kāi)學(xué)報(bào)道，雞蛋集中需求上漲，價(jià)格持續(xù)恢復(fù)性上漲。天氣炎熱造成主產(chǎn)區(qū)雞蛋產(chǎn)能下降，蛋雞歇伏和老雞淘汰導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量減少是近期蛋價(jià)上漲的重要因素，雖然目前終端消費(fèi)依舊不振，但是隨著開(kāi)學(xué)效應(yīng)和中秋備貨的陸續(xù)啟動(dòng)，預(yù)計(jì)近期蛋價(jià)將維持漲勢(shì)。

　　三、肉雞價(jià)格穩(wěn)中上揚(yáng)

　　近日全省肉雞價(jià)格穩(wěn)中上揚(yáng)，除部分地區(qū)雞價(jià)企穩(wěn)外，其他地區(qū)雞價(jià)全面上漲。三伏天已過(guò)，本周我省高溫天氣減退，養(yǎng)殖戶出欄意愿降低，加之大雞只雞源少，而后期高校即將開(kāi)學(xué)，豬價(jià)持續(xù)高位運(yùn)行，促進(jìn)屠宰場(chǎng)加大收購(gòu)力度，雞價(jià)或?qū)㈦S之繼續(xù)上調(diào)。

　　四、牛羊肉加逼近峰值 生奶收購(gòu)再創(chuàng)新高

　　第33周，山東省牛羊肉價(jià)格延續(xù)強(qiáng)勢(shì)，繼續(xù)走高。近期，山東省牛羊肉價(jià)格呈現(xiàn)高位震蕩態(tài)勢(shì)，先后幾次回落后，又再次走高，整體延續(xù)強(qiáng)勢(shì)，其中本周牛肉價(jià)格逼近年度最高點(diǎn)，入秋后，隨著氣溫回落，牛羊肉消費(fèi)即將進(jìn)入旺季，牛羊肉價(jià)格有望很快再創(chuàng)新高。當(dāng)前供需矛盾仍是牛羊肉價(jià)格高端變化的支撐底線，隨著消費(fèi)者飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，牛羊肉的剛性需求仍在加大，牛肉供應(yīng)量日趨減少，尤其是高檔牛羊肉生產(chǎn)能力不足，供給的增長(zhǎng)仍跟不上需求的高漲；而供給不足，則拉伸了牛羊價(jià)格上揚(yáng)的空間；尤其是隨著政府對(duì)于食品安全事件查處力度加大，消費(fèi)信心逐步回升，進(jìn)一步推動(dòng)了牛羊肉價(jià)格回調(diào)的力度。后市來(lái)看，隨著政府查處力度加大，食品安全事件消極影響減弱，牛羊肉仍有一定的回升空間，因?yàn)樽鳛橹饕艿墓┬杈o張持續(xù)存在。

　　本周山東省牛奶價(jià)格繼續(xù)攀升，再創(chuàng)新高。山東省牛奶價(jià)格繼續(xù)走高，主要原因仍然是市場(chǎng)供需矛盾所致，一是政策性影響，7月初，國(guó)家發(fā)改委對(duì)五大洋奶粉品牌進(jìn)行的反壟斷調(diào)查，促使各大進(jìn)口品牌奶粉紛紛調(diào)低出售價(jià)格。這項(xiàng)政策的實(shí)施對(duì)于規(guī)范國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)、提振消費(fèi)信心、提高國(guó)產(chǎn)品牌的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力都有良好的助推作用，這對(duì)于國(guó)內(nèi)奶原生產(chǎn)和原奶價(jià)格也有相當(dāng)大的提振作用；二是疾病的影響，造成奶牛產(chǎn)奶量降低、淘汰率升高；三是肉牛產(chǎn)業(yè)的影響，由于牛肉價(jià)格快速升高，導(dǎo)致奶牛提前淘汰，催肥出欄現(xiàn)象增加；四是受到國(guó)際奶業(yè)的影響，當(dāng)前新西蘭大旱，加之去年美國(guó)、歐盟等國(guó)家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，如美國(guó)大面積殺牛，今年這兩地區(qū)的原奶供應(yīng)會(huì)明顯減少，奶源供應(yīng)緊張導(dǎo)致奶源價(jià)格上漲，進(jìn)而傳導(dǎo)到終端。以上因素導(dǎo)致牛奶價(jià)格持續(xù)走高，但奶價(jià)同時(shí)受到下游加工企業(yè)的約束，原奶價(jià)格上升幅度不會(huì)太大，綜合而言，預(yù)計(jì)后市奶價(jià)會(huì)延續(xù)振蕩態(tài)勢(shì)，但振幅不會(huì)太大。

　　五、飼料糧價(jià)格漲勢(shì)不改　　　

　　近來(lái)，我國(guó)進(jìn)口大豆庫(kù)存持續(xù)增加，截至8月16日，國(guó)內(nèi)主要港口大豆庫(kù)存約為633萬(wàn)噸，較7月末增加35萬(wàn)噸左右。有關(guān)預(yù)測(cè)顯示，我國(guó)8月大豆進(jìn)口量雖然將較7月回落，但仍將高于去年同期。需求角度來(lái)看，隨著十一中秋的逐漸臨近，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性較強(qiáng)，肉雞養(yǎng)殖恢復(fù)情況也較好。生豬價(jià)格自5月開(kāi)始反彈，且隨著高校開(kāi)學(xué)，提升消費(fèi)，生豬仍有上漲空間。養(yǎng)殖的逐漸恢復(fù)對(duì)豆粕消費(fèi)起到支撐作用，提振價(jià)格上揚(yáng)。油廠8月底將陸續(xù)開(kāi)機(jī)。油廠挺粕心態(tài)依舊較強(qiáng)，因此豆粕價(jià)格不斷抬升。綜合來(lái)看，短期內(nèi)豆粕的強(qiáng)勁走勢(shì)依舊不變，漲勢(shì)或?qū)⒕S持到9月中旬。

　　預(yù)計(jì)近期國(guó)內(nèi)玉米行情仍將維持平穩(wěn)態(tài)勢(shì)，主要是因?yàn)槭种腥杂杏嗉Z的貿(mào)易商持續(xù)地出貨，除了南方持續(xù)上市的春玉米外，華北部分省市的春玉米也開(kāi)始上市并供應(yīng)市場(chǎng)，此外，國(guó)儲(chǔ)輪換玉米，進(jìn)口玉米以及芽麥都在補(bǔ)充市場(chǎng)供給，因此，短時(shí)間內(nèi)，國(guó)內(nèi)玉米供應(yīng)呈現(xiàn)相對(duì)充足的供應(yīng)形勢(shì)。而與之相對(duì)的則是看起來(lái)仍較為清淡的需求，不管是國(guó)內(nèi)的深加工產(chǎn)業(yè)還是飼料產(chǎn)業(yè)，都沒(méi)有明顯的補(bǔ)庫(kù)意向，或?yàn)閴嚎s成本而不急于采購(gòu)，或隨采隨用滿足短期需求，不管何種情況都指向的是目前國(guó)內(nèi)持續(xù)清淡的需求態(tài)勢(shì)。因此，綜合以上兩方面來(lái)看，國(guó)內(nèi)玉米行情穩(wěn)中趨弱的態(tài)勢(shì)暫時(shí)不會(huì)改變。

　　                       第33周山東省畜產(chǎn)品及飼料市場(chǎng)價(jià)格信息

　　                                                              單位：元／公斤、元／只