第32周山東省畜產(chǎn)品市場行情分析

　　一、豬價穩(wěn)中有漲，雙節(jié)前或?qū)⑽⒌?/p>

　　本周全國豬料比價從上周的4.52：1大幅上漲至4.67：1，連續(xù)第3周處于4.4：1的盈虧平衡線以上，同比上漲了7.29%，較上周上漲了3.28%。豬糧比價從上周的6.19：1大幅上漲至6.36：1，連續(xù)第3周處于6：1的盈虧均衡線以上，較去年同期上漲15.56%。其中主要影響因素是生豬價格小幅震蕩上揚，南方春玉米上市拉低玉米價格，豬糧比再次被拉高。

　　距離中秋節(jié)還有1個月，專業(yè)人士分析稱，中秋前一個月豬肉需求將逐漸由淡季向旺季過度，豬價隨之上漲。但由于自7月份開始的第二階段超預(yù)期快速上漲，使得普遍惜售。因此，當(dāng)原本該漲的時候，前期惜售反而會使得供應(yīng)增幅可能高于預(yù)期，豬價不僅不漲，反而會回落。另外，屠宰企業(yè)的庫存以及政府儲備肉也可能于中秋節(jié)之前進行放儲或輪庫。因此，預(yù)計后期豬價上漲空間幾乎很小，或者存在下跌的可能性。

　　前半個月生豬價格維持相對穩(wěn)定，仔豬價格也逐步穩(wěn)定下來。隨著下半個月生豬價格的再次回升，仔豬價格也迅速拉升。目前仔豬價格已經(jīng)維持很高的價位，養(yǎng)殖戶在此期間補欄均看好年底豬價，年底豬價未必盡如所意，補欄需謹(jǐn)慎。

　　二、蛋價恢復(fù)性上漲

　　近日雞蛋價格恢復(fù)性上漲，環(huán)比上漲近5%，邁入8元區(qū)間。天氣炎熱造成主產(chǎn)區(qū)雞蛋產(chǎn)能下降，蛋雞歇伏和老雞淘汰導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量減少是近期蛋價回調(diào)的重要因素，但目前終端消費依舊低迷，提振雞蛋消費因素不足，難以推動雞蛋價格上漲，近期雞蛋價格或進入弱勢穩(wěn)定期，如無雨水因素刺激，蛋價將逐步趨穩(wěn)。

　　三、雞肉價格延續(xù)下跌

　　高溫天氣影響消費者購買欲望，銷量未有明顯提升，而肉雞養(yǎng)殖存欄供應(yīng)量逐漸增加，銷售壓力逐漸加大，整體肉雞價格行情保持穩(wěn)定。肉雞銷售積壓被動，各養(yǎng)殖公司銷售壓力大，后期價格以小幅下跌為主。

　　四、牛羊肉繼續(xù)走強 生鮮乳再創(chuàng)新高

　　近期，我省牛羊肉價格呈現(xiàn)高位震蕩態(tài)勢，先后幾次回落后，又再次走高，整體延續(xù)強勢，其中本周羊肉達到年度最高點，也是自2008年以來的最高價位。這種變化是入夏以來對于市場需求變化的綜合反映。當(dāng)前市場供需矛盾仍是牛羊肉價格走勢的底線支撐，市場需求在增加，但在當(dāng)下牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱、養(yǎng)殖效率不高、飼養(yǎng)成本上升、散戶退出加快、規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展緩慢的情況下，牛羊肉供需矛盾必將日益突出。因此成本的硬性支撐和需求的剛性拉動，牛羊肉價格仍將呈現(xiàn)高位震蕩態(tài)勢。

　　我省牛奶價格繼續(xù)走高，主要原因仍然是市場供需矛盾所致。一是政策性影響，7月初，國家發(fā)改委對五大洋奶粉品牌進行的反壟斷調(diào)查，促使各大進口品牌奶粉紛紛調(diào)低出售價格。這項政策的實施對于規(guī)范國內(nèi)奶粉市場、提振消費信心、提高國產(chǎn)品牌的影響力和競爭力都有良好的助推作用，對于國內(nèi)奶源生產(chǎn)和原奶價格也有相當(dāng)大的提振作用；二是疾病的影響，造成奶牛產(chǎn)奶量降低、淘汰率升高；三是肉牛產(chǎn)業(yè)的影響，由于牛肉價格快速升高，導(dǎo)致奶牛提前淘汰，催肥出欄現(xiàn)象增加；四是受到國際奶業(yè)的影響，當(dāng)前新西蘭大旱，加之去年美國、歐盟等國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，如美國大面積殺牛，今年這兩地區(qū)的原奶供應(yīng)會明顯減少，奶源供應(yīng)緊張導(dǎo)致奶源價格上漲，進而傳導(dǎo)到終端。

　　以上因素導(dǎo)致牛奶價格持續(xù)走高，但奶價同時受到下游加工企業(yè)的約束，原奶價格上升幅度不會太大，綜合而言，預(yù)計后市奶價會延續(xù)振蕩態(tài)勢，但振幅不會太大。

　　五、大豆港口分銷價面臨回落壓力，玉米走勢偏弱 　　

　　上周產(chǎn)區(qū)大豆價格整體保持穩(wěn)定，受國家進行臨儲大豆競價銷售影響，市場觀望情緒濃厚，成交依舊清淡。國內(nèi)主要港口大豆到貨量繼續(xù)增加，大豆分銷價集中在4060-4080元/噸，較之前上漲20元/噸。近期國家臨儲大豆拍賣情況，可能給產(chǎn)區(qū)大豆行情提供方向性指引，從供應(yīng)方面來看，8月大豆到港預(yù)期為450萬噸，相對于前幾個月的“峰”量到港而略顯清淡。部分認為8月豆粕市場供應(yīng)較為緊張，油廠壓榨率將遠遠低于7月，因此加大采購量；可見不少人看好8月豆粕市場。中長期來看，天氣市依舊是影響走勢的一個重要因素。

　　當(dāng)前，玉米現(xiàn)貨價格穩(wěn)中趨弱，終端需求欠佳。首先，現(xiàn)貨價格穩(wěn)中趨弱。當(dāng)前，國內(nèi)玉米現(xiàn)貨價格總體呈穩(wěn)中趨弱態(tài)勢運行。大連地區(qū)玉米現(xiàn)貨價格為2390元/噸，較7月底下滑了10元/噸，其次，終端市場需求仍較為疲弱。目前，國內(nèi)畜禽消費仍處于緩慢的復(fù)蘇階段，玉米終端市場需求仍不旺盛，飼料廠商采購較為謹(jǐn)慎，大多選擇觀望，對玉米行情的推動作用較為有限，養(yǎng)殖市場整體仍處于回暖向好之中，而需求難言樂觀。

　　第32周山東省畜產(chǎn)品及飼料市場價格信息

　　單位：元／公斤、元／只