河北省蛋雞場(chǎng)雞糞資源化處理模式探索

　　作為全國(guó)蛋雞生產(chǎn)大省，河北省現(xiàn)已進(jìn)入蛋雞產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整期。在此現(xiàn)實(shí)背景下，探索中小規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)的雞糞處理模式，對(duì)小型蛋雞場(chǎng)升級(jí)和規(guī)范生產(chǎn)具有現(xiàn)實(shí)意義。

　　一　河北省蛋雞養(yǎng)殖特點(diǎn)

　　“小規(guī)模，大群體”是我省蛋雞養(yǎng)殖的主體生產(chǎn)方式，萬(wàn)只以下場(chǎng)戶的存欄量占存欄總量的50％。蛋雞養(yǎng)殖集中分布在石家莊、保定、邯鄲、邢臺(tái)、唐山等市，約占全省存欄總量的70％，形成了北從保定南至邯鄲沿京廣鐵路線的蛋雞生產(chǎn)帶。養(yǎng)殖設(shè)施簡(jiǎn)陋，以開(kāi)放式雞舍和半開(kāi)放式雞舍為主，雞舍環(huán)境難于控制。人工喂料與機(jī)械喂料并存、人工清糞與機(jī)械清糞并存，生產(chǎn)工藝落后。區(qū)域內(nèi)飼養(yǎng)密度大，糞污問(wèn)題嚴(yán)重，超過(guò)區(qū)域環(huán)境安全承載能力，生物安全隱患較多。

　　二　雞糞主要處理模式及存在的問(wèn)題

　　目前，河北省雞糞主要處理模式有：雞糞直接還田、干雞糞還田和雞糞生物發(fā)酵處理三種模式。

　　1　鮮雞糞直接還田的處理模式

　　蛋雞養(yǎng)殖戶(場(chǎng))直接把鮮雞糞賣給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民，不經(jīng)過(guò)任何處理直接還田，由于雞糞作為肥料使用具有明顯的季節(jié)性，限制了雞糞資源利用。

　　2　干雞糞還田的處理模式

　　蛋雞養(yǎng)殖戶利用自然干燥法或烘干干燥法對(duì)雞糞進(jìn)行干燥處理，然后出售給農(nóng)民，生產(chǎn)干雞糞解決了雞糞使用上的季節(jié)問(wèn)題。自然干燥法多數(shù)在雞舍一側(cè)或在路邊地頭進(jìn)行晾曬，在晾曬過(guò)程中對(duì)環(huán)境造成較大的污染。由于烘干干燥法成本比較高，機(jī)器、設(shè)備使用壽命短，使用這種方式的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)越采越少。

　　3　生物發(fā)酵處理模式

　　采用好氧發(fā)酵，一是條跺式堆肥，另外一種是槽式堆肥。根據(jù)不同地區(qū)、不同季節(jié)選擇適宜的輔料，目前常用的發(fā)酵輔料主要有玉米桔稈、麥殼、蘑菇渣等。盡管該處理模式前期投入高，但發(fā)酵產(chǎn)物具有生物活性強(qiáng)、肥效高、易于推廣、使用持續(xù)性強(qiáng)等特點(diǎn)，同時(shí)可達(dá)到除臭、滅菌的目的，因而被認(rèn)為是最有前途的一種雞糞處理方法。

　　三　蛋雞場(chǎng)雞糞無(wú)害化處理模式探索

　　1　中小規(guī)模蛋雞場(chǎng)雞糞無(wú)害化處理技術(shù)

　　在國(guó)家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系生產(chǎn)與環(huán)境控制崗位科學(xué)家指導(dǎo)下，我們分別在辛集市新綠科技發(fā)展有限公司養(yǎng)殖基地(蛋雞存欄5萬(wàn)只)和河北萬(wàn)雉園農(nóng)牧科技公司養(yǎng)殖基地(蛋雞存欄32萬(wàn)只)進(jìn)行了研究。以雞糞和農(nóng)作物秸稈為主原料，應(yīng)用多種復(fù)合菌劑進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)肥。從市售諸多雞糞發(fā)酵菌種中篩選了適宜的發(fā)酵菌種；提出了不同季節(jié)、填充物量等參數(shù)；制定了(雞糞+秸稈粉+菌種→攪拌→堆制→配肥→晾干→包裝→出廠)工藝流程；并對(duì)經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行了分析。

　　辛集市新綠科技發(fā)展有限公司養(yǎng)殖基地(蛋雞存欄5萬(wàn)只)雞糞及污物無(wú)害化處理場(chǎng)占地10畝，無(wú)害化處理車間65()平方米，總投資32萬(wàn)元(其中設(shè)備20．3萬(wàn)元，建筑11．7萬(wàn)元)，日處理雞糞7噸，年生產(chǎn)有機(jī)肥500噸。

　　從表1可以看出，生產(chǎn)有機(jī)肥成本=1724÷5=345元／噸，有機(jī)肥市場(chǎng)售價(jià)為42()元／噸，每生產(chǎn)銷售一噸有機(jī)肥利潤(rùn)為：420—345=75元／噸。

　　年利潤(rùn)=500噸／年×75元／噸一折舊(設(shè)備20．3萬(wàn)元×10％+建筑11．7萬(wàn)元×5％)一占地費(fèi)(10畝×600元／畝)=5350元。

　　通過(guò)對(duì)小規(guī)模雞糞無(wú)害化處理場(chǎng)(辛集市新綠科技發(fā)展有限公司養(yǎng)殖基地)投資與收益分析表明，由于設(shè)備投資所占比例較大、利用率低，而有機(jī)肥產(chǎn)量低、銷路不暢而難于形成品牌，投資與收益比例不平衡，主要體現(xiàn)在生態(tài)效益。如果在丘陵或山區(qū)不占用耕地，采用條跺式堆肥方式，使用小型翻滾設(shè)備，可降低成本，獲得較高經(jīng)濟(jì)效益。

　　2　中小型雞場(chǎng)與大型專業(yè)有機(jī)肥企業(yè)合作模式

　　針對(duì)河北省蛋雞養(yǎng)殖“小規(guī)模，大群體”現(xiàn)狀，大部分中小規(guī)模雞場(chǎng)由于受場(chǎng)地、資金、技術(shù)等制約，未建設(shè)與其相匹配的雞糞無(wú)害化處理場(chǎng)所。“十二五”期間，國(guó)家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室、生產(chǎn)與環(huán)境控制研究室、保定綜合試驗(yàn)站，依托石家莊金太陽(yáng)生物有機(jī)肥有限公司(晉州)規(guī)模大、設(shè)施設(shè)備先進(jìn)、技術(shù)及銷售等優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展了中小規(guī)模雞場(chǎng)與大型專業(yè)有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)的合作模式研究。

　　為確保中小型養(yǎng)雞場(chǎng)與有機(jī)肥廠順利對(duì)接，研究并提出了以下實(shí)施方案：指導(dǎo)中小規(guī)模蛋雞場(chǎng)通過(guò)設(shè)施改造、安裝濕簾等，控制雞舍溫度；改造自動(dòng)清糞系統(tǒng)，減少雞糞水分含量。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，優(yōu)化飼料配方，減少有害物質(zhì)排放；使用微生態(tài)制劑，減少藥物使用，利于雞糞微生物發(fā)酵。有條件的雞場(chǎng)設(shè)置晾曬場(chǎng)或?qū)﹄u糞預(yù)發(fā)酵處理。指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展雞糞發(fā)酵處理，有機(jī)肥廠提供發(fā)酵菌種；制定適宜收購(gòu)價(jià)格，確保養(yǎng)殖場(chǎng)合理收益。在養(yǎng)雞集中區(qū)域，投資或合作建設(shè)雞糞預(yù)處理廠(晾曬、發(fā)酵)；有機(jī)肥廠配備密閉專用運(yùn)輸車輛，并加強(qiáng)對(duì)運(yùn)輸人員管理、車輛的消毒。

　　中小型雞場(chǎng)與大型專業(yè)有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)合作模式，既解決了大型有機(jī)肥廠原料來(lái)源，又使中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的雞糞得到了處理，雞糞處理可輻射晉州、辛集、藁城等周邊市縣，將成為河北省雞糞無(wú)害化處理的發(fā)展方向。