第26周山東省畜產(chǎn)品市場(chǎng)行情分析

　　一、豬價(jià)略有回落仔豬小幅上漲

　　第26周（6月24日- 6月30日），據(jù)對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周活豬價(jià)格為14.43元/公斤，環(huán)比下降0.35%，同比上漲2.85%。豬肉價(jià)格為23.66元/公斤，環(huán)比上漲0.08%，同比上漲2.60%。

　　本周生豬價(jià)格較上周略有回落。近期生豬需求相對(duì)清淡，主要是由于季節(jié)性因素，目前進(jìn)入高溫天氣，市場(chǎng)價(jià)格總體持穩(wěn)，人們飲食偏清淡，豬肉消費(fèi)需求減少，這在一定程度上“拖累”了豬肉銷售。加之前期生豬價(jià)格的上揚(yáng)，不少養(yǎng)殖戶推遲出欄時(shí)間，生豬出欄價(jià)有所回升，市面上豬肉的供應(yīng)十分充足，業(yè)內(nèi)人士分析，預(yù)計(jì)后期生豬價(jià)格將以穩(wěn)中趨弱為主。

　　第26周（6月24日- 6月30日），仔豬價(jià)格為19.85元/公斤，環(huán)比上漲0.35%，同比下降4.48%。生豬市場(chǎng)的回暖提升了養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄熱情，大規(guī)模集中補(bǔ)欄，致使仔豬價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，目前養(yǎng)殖戶加緊補(bǔ)欄的態(tài)勢(shì)很容易造成生豬價(jià)格新一輪的回落，補(bǔ)欄有風(fēng)險(xiǎn)，望養(yǎng)殖戶謹(jǐn)慎投資。

　　二、雞蛋價(jià)格漲跌互現(xiàn)

　　第26周（6月24日-6月30日），據(jù)對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周我省雞蛋平均價(jià)格為7.44元/公斤，同比下降3.75%，環(huán)比下降3.50%。

　　近日我省雞蛋價(jià)格漲跌互現(xiàn)，整體均價(jià)小幅下跌。近期產(chǎn)蛋雞比例上漲，包括應(yīng)淘汰的老母雞和新增的產(chǎn)蛋雞，但隨著天氣日益炎熱，蛋雞開(kāi)始“歇伏”，產(chǎn)蛋量下降，因此，雖然目前高校放假，雞蛋集中需求下降，蛋價(jià)抑或有所回升，預(yù)計(jì)后市隨著蛋雞“歇伏”比例上漲，雞蛋產(chǎn)量下降，蛋價(jià)將穩(wěn)中上揚(yáng)，但上漲空間有限。

　　三、肉雞價(jià)格持續(xù)小幅回升

　　第26周（6月24日-6月30日），據(jù)對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周我省活雞平均價(jià)格為9.27元/公斤，同比上漲2.54%，環(huán)比上漲1.09%。

　　近日，我省肉雞價(jià)格略有上漲，由于近期降雨地區(qū)減少，屠宰場(chǎng)靈活報(bào)價(jià)。整體看來(lái)，消費(fèi)清淡，庫(kù)存與雞源博弈，所以，毛雞大漲的幾率不大，隨著高溫天氣的延續(xù)，個(gè)別地區(qū)毛雞價(jià)格有可能出現(xiàn)明顯下降。根據(jù)以往規(guī)律，農(nóng)歷七月十五左右，毛雞價(jià)格將進(jìn)入快速上漲通道，許多養(yǎng)殖戶為此也在準(zhǔn)備，所以，7月中旬左右，雞苗價(jià)格可能將會(huì)迎來(lái)上漲周期。

　　四、牛羊肉繼續(xù)沖頂，生鮮乳高位持平

　　第26周（6月24日-6月30日），本周我省牛肉價(jià)格觸底反彈，羊肉價(jià)格繼續(xù)延續(xù)上漲態(tài)勢(shì)。本周我省牛肉價(jià)格為55.79元/公斤，同比上漲34.18%，環(huán)比上升0.29%；羊肉價(jià)格為66.45元/公斤，同比上漲17.61%，環(huán)比上升0.29%。

　　近期，我省牛羊肉價(jià)格呈現(xiàn)高位震蕩態(tài)勢(shì)，先后幾次回落后，又再次走高，但仍未達(dá)到年度最高點(diǎn)，這種變化是入夏以來(lái)對(duì)于市場(chǎng)需求變化的綜合反映。當(dāng)前供需矛盾仍是牛羊肉價(jià)格高端變化的支撐底線，隨著消費(fèi)者飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，牛羊肉的剛性需求仍在加大，牛肉供應(yīng)量日趨減少，尤其是高檔牛羊肉生產(chǎn)能力不足，供給的增長(zhǎng)仍跟不上需求的高漲；而供給不足，則拉伸了牛羊價(jià)格上揚(yáng)的空間；尤其是隨著政府對(duì)于食品安全事件查處力度加大，消費(fèi)信心逐步回升，進(jìn)一步推動(dòng)了牛羊肉價(jià)格回調(diào)的力度。

　　本周我省牛奶價(jià)格為3.52元/公斤，同比上升10.00%，與上周持平，為。牛奶價(jià)格高位震蕩，主要原因仍然是市場(chǎng)供需矛盾所致。分析原因如下：一是進(jìn)入夏季，奶牛開(kāi)始進(jìn)入旺產(chǎn)期，同時(shí)隨著優(yōu)質(zhì)青干草供應(yīng)充足，牛奶品質(zhì)也得到了進(jìn)一步的提高，這為牛奶價(jià)格提升奠定了基礎(chǔ)；二是國(guó)際乳制品消費(fèi)需求增長(zhǎng)非?？欤绕涫莵喼薜貐^(qū)對(duì)乳制品需求大，這進(jìn)一步推動(dòng)國(guó)際奶源供不應(yīng)求，價(jià)格上調(diào)；三是持續(xù)的通脹因素；四是經(jīng)營(yíng)成本在增加，包括人工成本、推廣費(fèi)用、運(yùn)輸成本增加等。

　　五、豆粕價(jià)格依舊看空
第26周（6月24日-6月30日），我省玉米價(jià)格為2.28元/公斤，與上周持平，同比下降2.56%，豆粕4.14元/公斤，環(huán)比下降1.66%，同比增長(zhǎng)19.65%；小麥麩1.86元/公斤，與上周持平，同比增長(zhǎng)12.73%；進(jìn)口魚粉11.24元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)0.45%，同比增長(zhǎng)17.33%；肥豬配合飼料價(jià)格為3.17元/公斤，環(huán)比下降0.31%，同比增長(zhǎng)9.69%；肉雞配合料價(jià)格為3.43元/公斤，環(huán)比下降0.29%，同比增長(zhǎng)8.20%；蛋雞配合飼料價(jià)格為2.92元/公斤，與上周持平，同比增長(zhǎng)7.75%。

　　國(guó)內(nèi)豆粕現(xiàn)貨市場(chǎng)依舊下跌為主，本周豆粕成交均價(jià)為3890元/噸，較上周跌100元/噸，禽類養(yǎng)殖目前仍以震蕩調(diào)整為主，肉雞價(jià)格持續(xù)震蕩小幅上漲調(diào)整，而雞蛋價(jià)格依舊低迷。隨著氣溫的上升，接下來(lái)的7、8月份是肉類食品消費(fèi)的傳統(tǒng)淡季，在豆粕需求面上顯然沒(méi)有支撐。截止6月底，中國(guó)大豆到港量達(dá)到 700 萬(wàn)噸左右，同時(shí)我們看到，當(dāng)前中國(guó)港口大豆庫(kù)存在 621萬(wàn)噸，遠(yuǎn)高過(guò)五年同期平均水平的 561萬(wàn)噸，較高的大豆供應(yīng)量，將會(huì)對(duì)于前期市場(chǎng)炒作的豆粕供應(yīng)不足的情況將會(huì)出現(xiàn)有效地緩解。對(duì)于下游需求企業(yè)而言，依然是采取隨用隨買的采購(gòu)模式，不需要進(jìn)行太大量的備貨，但是需要注意的是，在三季度初，往往迎來(lái)豆粕市場(chǎng)復(fù)蘇的開(kāi)始，本輪回落極有可能將會(huì)創(chuàng)下本年度最后一個(gè)低點(diǎn)。

　　當(dāng)前市場(chǎng)比較關(guān)注的影響玉米價(jià)格的因素，一是玉米糧源供應(yīng)問(wèn)題，二是小麥替代玉米問(wèn)題，三是臨儲(chǔ)玉米投放問(wèn)題。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，后期玉米價(jià)格難以大幅上漲。本周，國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)穩(wěn)中略漲，華北地區(qū)小麥?zhǔn)找婧糜谟衩?，玉米深加工企業(yè)收購(gòu)價(jià)格漲勢(shì)不減；銷區(qū)養(yǎng)殖業(yè)恢復(fù)緩慢，好糧價(jià)格走高；預(yù)計(jì)玉米價(jià)格后期易漲難跌，但漲幅有限。華北產(chǎn)區(qū)玉米現(xiàn)貨以漲為主，隨著新季小麥?zhǔn)崭钌鲜?，市?chǎng)購(gòu)銷多轉(zhuǎn)向小麥，玉米市場(chǎng)供應(yīng)明顯減少，深加工企業(yè)玉米到貨量弱于需求，玉米價(jià)格后期仍將維持漲勢(shì)。

　　                          第26周山東省畜產(chǎn)品及飼料市場(chǎng)價(jià)格信息

　　                                                         單位：元／公斤、元／只