第22周山東省畜產(chǎn)品市場行情分析

　　一、生豬價格上行明顯后市大幅上漲可能性增大

　　第22周（5月20日-5月26日）近兩周豬價受諸多利好因素影響，有小幅反彈，本周價格更是環(huán)比上浮了8%，目前自繁自養(yǎng)頭均虧損接近200元且已持續(xù)近兩月，但仔豬價格和母豬價格依然處于高位，并未出現(xiàn)深度虧損。從而導(dǎo)致淘汰母豬的動力較弱。到目前為止此次豬周期呈現(xiàn)的新特點是虧損期較長、產(chǎn)能淘汰緩慢，目前宰殺母豬現(xiàn)象不多，養(yǎng)殖戶虧損還將持續(xù)，當(dāng)前的生豬市場并未發(fā)生重大疫情，成活率較高，因此淘汰過剩產(chǎn)能進展的十分緩慢，全國生豬均價周末以來漲幅加快，主要原因還是受到收儲的刺激，加上屠宰場炒作的助推作用，豬價存在上漲預(yù)期，部分養(yǎng)戶出現(xiàn)壓欄現(xiàn)象。但介于利好因素多為暫時性因素，整體生豬供應(yīng)寬松格局依然存在，豬價大幅上漲動力依然不足。

　　第22周（5月27日-6月2日）豬市回暖跡象顯著，給生豬養(yǎng)殖戶釋放了前一段時間的憂慮緊張情緒，仔豬補欄有望回升，近日詢問仔豬價格的養(yǎng)殖戶開始增多，但仔豬養(yǎng)殖戶壓欄惜售。

　　二、雞蛋價格震蕩調(diào)整

　　第22周（5月27日-6月2日），近數(shù)周以來，我省雞蛋價格均處于漲跌互現(xiàn)的狀態(tài)，整體均價保持平穩(wěn)，略有上揚。近期雞蛋市場價格逐步恢復(fù)，并保持平穩(wěn)運行，主要是受目前雞蛋庫存豐富，而終端消費仍較為低迷影響，后期隨著目前庫存的消耗以及終端市場消費的回暖，雞蛋價格將會緩慢上揚，預(yù)計近期仍以震蕩回升為主。

　　三、山東省肉雞價格出現(xiàn)一月以來首次小幅下降

　　第22周（5月27日-6月2日），本周價格出現(xiàn)小幅下調(diào)，因近期我省肉雞價格整體回暖，自宣布終止人感染H7N9流感IV應(yīng)急響應(yīng)以來，大量利好因素促進肉雞市場消費，但受終端市場消費限制及雞肉產(chǎn)品庫存壓力大等因素制約，漲幅較小，小幅震蕩下調(diào)可能性依舊存在，預(yù)計后市雞價企穩(wěn)回暖，局部地區(qū)或有小幅價格震蕩，但整體以穩(wěn)幅回漲為主。

　　四、牛羊肉價格持續(xù)微幅上揚，生鮮乳再創(chuàng)新高

　　第22周（5月27日-6月2日），近期，牛羊肉價格觸底反彈持續(xù)走高，這是入夏以來對于市場需求變化的綜合反映。當(dāng)前供需矛盾仍是牛羊肉價格高端變化的支撐底線，隨著消費者飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，牛羊肉的剛性需求仍在加大，牛肉供應(yīng)量日趨減少，尤其是高檔牛羊肉生產(chǎn)能力不足，供給的增長仍跟不上需求的高漲；而供給不足，則拉伸了牛羊價格上揚的空間；尤其是隨著政府對于食品安全事件查處力度加大，消費信心逐步回升，進一步推動了牛羊肉價格回調(diào)的力度。

　　牛奶價格持續(xù)回升，拉動主要原因仍然是市場供需矛盾所致。分析原因如下：一是進入夏季，奶牛開始進入旺產(chǎn)期，同時隨著優(yōu)質(zhì)青干草供應(yīng)充足，牛奶品質(zhì)也得到了進一步的提高，這為牛奶價格提升奠定了基礎(chǔ)；二是受到國際奶業(yè)的影響，當(dāng)前新西蘭大旱，加之去年美國、歐盟等國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，如美國大面積殺牛，今年這兩地區(qū)的原奶供應(yīng)會明顯減少，奶源供應(yīng)緊張導(dǎo)致奶源價格上漲，進而傳導(dǎo)到終端；三是國際乳制品消費需求增長非?？欤绕涫莵喼薜貐^(qū)對乳制品需求大，這進一步推動國際奶源供不應(yīng)求，價格上調(diào)；四是持續(xù)的通脹因素；五是經(jīng)營成本在增加，包括人工成本、推廣費用、運輸成本增加等。

　　五、飼料糧價格穩(wěn)中微幅上漲

　　第22周（5月27日-6月2日），最近幾周，由于庫存穩(wěn)定，港口大豆的庫存量依舊偏低，本周國內(nèi)豆粕現(xiàn)貨市場震蕩走高。本周五國內(nèi)豆粕成交均價為3950元/噸，同比上周五漲50元，飼料廠采購心態(tài)較強，油廠出貨較為積極。開機情況較上周略有好轉(zhuǎn)，但總體仍處于偏低水平，當(dāng)前油廠開機率恢復(fù)仍較為緩慢，預(yù)計6月上旬才能恢復(fù)到較高水準(zhǔn)。需求方面，養(yǎng)殖業(yè)仍未得到恢復(fù)，生豬虧損依舊較為嚴(yán)重；未來生豬補欄產(chǎn)生的飼料需求要到3季度后期才能體現(xiàn)。因此下游飼用需求的實質(zhì)性轉(zhuǎn)好則還需時日。隨著5月底(或6月初)大豆的集中到港，上游供應(yīng)緊張將得到緩解，而下游需求依舊清淡的背景下，豆粕下行空間較大?！?br /> 　  進入5月后，隨著各地氣溫持續(xù)快速回升，禽流感疫情正在逐漸消退，各地養(yǎng)殖戶補欄積極性上升，禽飼料需求將隨之明顯回升，飼料企業(yè)對玉米需求將受其支撐持續(xù)增加。而當(dāng)前飼料企業(yè)原料庫存普遍偏低，后市將面臨集中大量補庫?！?/span>

　　                         第22周山東省畜產(chǎn)品及飼料市場價格信息

　　                                                    單位：元／公斤、元／只