一、生豬價格大幅上漲動力依舊不足
第21周(5月20日-5月26日),據(jù)對全省25個集貿市場價格定點監(jiān)測,本周活豬價格為12.78元/公斤,環(huán)比上漲4.41%,同比下降6.85%。豬肉價格為21.41元/公斤,環(huán)比上漲3.03%,同比下降6.75%。
近兩周豬價有小幅反彈與豬肉收儲信息釋放有關,目前自繁自養(yǎng)頭均虧損接近200元且已持續(xù)近兩月,但仔豬價格和母豬價格依然處于高位,并未出現(xiàn)深度虧損。從而導致淘汰母豬的動力較弱。到目前為止此次豬周期呈現(xiàn)的新特點是虧損期較長、產能淘汰緩慢,目前宰殺母豬現(xiàn)象不多,養(yǎng)殖戶虧損還將持續(xù),當前的生豬市場并未發(fā)生重大疫情,成活率較高,因此淘汰過剩產能進展的十分緩慢,全國生豬均價周末以來漲幅加快,主要原因還是受到收儲的刺激,加上屠宰場炒作的助推作用,豬價存在上漲預期,部分養(yǎng)戶出現(xiàn)壓欄現(xiàn)象。但介于利好因素多為暫時性因素,整體生豬供應寬松格局依然存在,豬價大幅上漲動力依然不足。
第21周(5月20日-5月26日),仔豬價格為17.46元/公斤,環(huán)比上漲3.25%,同比下降18.94%。豬市開始回暖,給生豬養(yǎng)殖戶釋放了前一段時間的憂慮緊張情緒,仔豬補欄有望回升,近日詢問仔豬價格的養(yǎng)殖戶開始增多,但仔豬養(yǎng)殖戶壓欄惜售。
二、雞蛋價格受市場利好提振微幅回調
第21周(5月20日-5月26日),據(jù)對全省25個集貿市場價格定點監(jiān)測,本周我省雞蛋平均價格為7.67元/公斤,同比增長13.13%,環(huán)比上漲0.39%。
近日我省雞蛋價格仍處于漲跌互現(xiàn)的狀態(tài),整體均價保持平穩(wěn),略有上揚。近期雞蛋市場價格逐步恢復,并保持平穩(wěn)運行,主要是受目前雞蛋庫存豐富,而終端消費仍較為低迷影響,后期隨著目前庫存的消耗以及終端市場消費的回暖,雞蛋價格將會緩慢上揚,預計近期仍以震蕩回升為主。
三、本周我省肉雞價格持續(xù)回升
第21周(5月20日-5月26日),據(jù)對全省25個集貿市場價格定點監(jiān)測,本周我省活雞平均價格為8.69元/公斤,同比下降4.51%,環(huán)比上漲1.16%。
近期我省肉雞價格整體回暖,自宣布終止人感染H7N9流感IV應急響應以來,大量利好因素促進肉雞市場消費,我省大部分地區(qū)的肉雞價格均有所上漲。但受終端市場消費限制及雞肉產品庫存壓力大等因素制約,漲幅較小,預計后市雞價企穩(wěn)回暖,局部地區(qū)或有小幅價格震蕩,但整體以穩(wěn)幅回漲為主。
四、牛羊肉繼續(xù)沖頂,生鮮乳再創(chuàng)新高
第21周(5月20日-5月26日),本周我省牛羊肉價格繼續(xù)延續(xù)上漲態(tài)勢,雙雙走高。本周我省牛肉價格為55.55元/公斤,同比上漲35.22%,環(huán)比上升0.11%;羊肉價格為65.86元/公斤,同比上漲18.71%,環(huán)比上升0.56%。
近期,牛羊肉價格觸底反彈持續(xù)走高,這是入夏以來對于市場需求變化的綜合反映。當前供需矛盾仍是牛羊肉價格高端變化的支撐底線,隨著消費者飲食結構的調整,牛羊肉的剛性需求仍在加大,牛肉供應量日趨減少,尤其是高檔牛羊肉生產能力不足,供給的增長仍跟不上需求的高漲;而供給不足,則拉伸了牛羊價格上揚的空間;尤其是隨著政府對于食品安全事件查處力度加大,消費信心逐步回升,進一步推動了牛羊肉價格回調的力度。
本周我省牛奶價格為3.49元/公斤,同比上升8.39%,環(huán)比上升1.16%,為今年以來奶價的最高值。牛奶價格持續(xù)回升,拉動主要原因仍然是市場供需矛盾所致。分析原因如下:一是進入夏季,奶牛開始進入旺產期,同時隨著優(yōu)質青干草供應充足,牛奶品質也得到了進一步的提高,這為牛奶價格提升奠定了基礎;二是受到國際奶業(yè)的影響,當前新西蘭大旱,加之去年美國、歐盟等國家產業(yè)結構調整,如美國大面積殺牛,今年這兩地區(qū)的原奶供應會明顯減少,奶源供應緊張導致奶源價格上漲,進而傳導到終端;三是國際乳制品消費需求增長非??欤绕涫莵喼薜貐^(qū)對乳制品需求大,這進一步推動國際奶源供不應求,價格上調;四是持續(xù)的通脹因素;五是經(jīng)營成本在增加,包括人工成本、推廣費用、運輸成本增加等。
五、飼料糧價格維持穩(wěn)定
第21周(5月20日-5月26日),我省玉米價格為2.27元/公斤,與上周持平,同比下降2.16%,豆粕4.00元/公斤,環(huán)比增長0.50%,同比增長15.94%;小麥麩1.87元/公斤,與上周持平,同比增長14.72%;進口魚粉11.19元/公斤,環(huán)比下降0.09%,同比增長16.32%;肥豬配合飼料價格為3.15元/公斤,與上周持平,同比增長10.53%;肉雞配合料價格為3.39元/公斤,與上周持平,同比增長8.31%;蛋雞配合飼料價格為2.88元/公斤,與上周持平,同比增長7.46%。
由于油廠豆粕庫存穩(wěn)定,港口大豆的庫存量依舊偏低,本周國內豆粕現(xiàn)貨市場震蕩走高。本周五國內豆粕成交均價為3950元/噸,同比上周五漲50元,飼料廠采購心態(tài)較強,油廠出貨較為積極。本周全國各地油廠大豆壓榨總量111.73萬噸,較上周的增長4.74%,產能利用率為43.74%,較上周增長1.98%。開機情況較上周略有好轉,但總體仍處于偏低水平,當前油廠開機率恢復仍較為緩慢,預計6月上旬才能恢復到較高水準。需求方面,養(yǎng)殖業(yè)仍未得到恢復,生豬虧損依舊較為嚴重;未來生豬補欄產生的飼料需求要到3季度后期才能體現(xiàn)。因此下游飼用需求的實質性轉好則還需時日。隨著5月底(或6月初)大豆的集中到港,上游供應緊張將得到緩解,而下游需求依舊清淡的背景下,豆粕下行空間較大。
進入5月后,隨著各地氣溫持續(xù)快速回升,禽流感疫情正在逐漸消退,各地養(yǎng)殖戶補欄積極性上升,禽飼料需求將隨之明顯回升,飼料企業(yè)對玉米需求將受其支撐持續(xù)增加。而當前飼料企業(yè)原料庫存普遍偏低,后市將面臨集中大量補庫?!?/span>
第21周山東省畜產品及飼料市場價格信息
單位:元/公斤、元/只
項目 |
本周 |
2012年同期 |
上周 |
同比% |
環(huán)比% |
仔豬 |
17.46 |
21.54 |
16.91 |
-18.94 |
3.25 |
待宰活豬 |
12.78 |
13.72 |
12.24 |
-6.85 |
4.41 |
去骨帶皮豬肉 |
21.41 |
22.96 |
20.78 |
-6.75 |
3.03 |
雞蛋 |
7.67 |
6.78 |
7.64 |
13.13 |
0.39 |
商品代蛋雛雞 |
2.61 |
2.58 |
2.58 |
1.16 |
1.16 |
商品代肉雛雞 |
2.03 |
2.34 |
2.14 |
-13.25 |
-5.14 |
活雞 |
8.69 |
9.10 |
8.59 |
-4.51 |
1.16 |
白條雞 |
12.68 |
14.04 |
12.36 |
-9.69 |
2.59 |
牛肉 |
55.55 |
41.08 |
55.49 |
35.22 |
0.11 |
牛奶 |
3.49 |
3.22 |
3.45 |
8.39 |
1.16 |
羊肉 |
65.86 |
55.48 |
65.49 |
18.71 |
0.56 |
玉米 |
2.27 |
2.32 |
2.27 |
-2.16 |
0.00 |
豆粕 |
4.00 |
3.45 |
3.98 |
15.94 |
0.50 |
小麥麩 |
1.87 |
1.63 |
1.87 |
14.72 |
0.00 |
進口魚粉 |
11.19 |
9.62 |
11.20 |
16.32 |
-0.09 |
育肥豬配合飼料 |
3.15 |
2.85 |
3.15 |
10.53 |
0.00 |
肉雞配合飼料 |
3.39 |
3.13 |
3.39 |
8.31 |
0.00 |
蛋雞配合飼料 |
2.88 |
2.68 |
2.88 |
7.46 |
0.00 |
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