12月11日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　陜西省出臺(tái)緩解生豬價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案

　　12月8日記者獲悉，陜西省物價(jià)局、財(cái)政廳、農(nóng)業(yè)廳、商務(wù)廳、工商行政管理局、質(zhì)監(jiān)局就陜西省緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案印發(fā)通知。

　　豬糧比價(jià)是指生豬出場(chǎng)價(jià)格與玉米批發(fā)價(jià)格的比值（豬糧比價(jià)＝生豬出場(chǎng)價(jià)格/玉米批發(fā)價(jià)格）。

　　根據(jù)國(guó)家調(diào)查測(cè)算，確定目前我國(guó)生豬生產(chǎn)達(dá)到盈利平衡點(diǎn)的豬糧比價(jià)約為6：1；正常情況下能繁殖母豬存欄量月同比變化率在-5%——5%，超出上述范圍則表明生豬生產(chǎn)出現(xiàn)異常波動(dòng)。將豬糧比價(jià)6：1和8.5：1作為預(yù)警點(diǎn)，正常情況下，當(dāng)豬糧比價(jià)處于6： 1－8.5：1之間（綠色區(qū)域）時(shí)，相關(guān)部門(mén)將做好市場(chǎng)監(jiān)測(cè)工作，密切關(guān)注生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)價(jià)格變化情況。按照一級(jí)響應(yīng)指標(biāo)，在防止價(jià)格過(guò)快上漲方面，當(dāng)豬糧比價(jià)高于9.5：1（紅色區(qū)域）時(shí)，由省商務(wù)廳會(huì)同省財(cái)政廳、省物價(jià)局將繼續(xù)投放省級(jí)豬肉儲(chǔ)備。設(shè)區(qū)市政府也要繼續(xù)投放市級(jí)豬肉儲(chǔ)備。

　　在防止價(jià)格過(guò)度下跌方面，當(dāng)豬糧比價(jià)低于5：1（紅色區(qū)域）時(shí)，由省商務(wù)廳會(huì)同省財(cái)政廳、省物價(jià)局進(jìn)一步增加省級(jí)豬肉儲(chǔ)備規(guī)模。西安、寶雞、咸陽(yáng)等地政府建立市級(jí)臨時(shí)豬肉儲(chǔ)備。采取財(cái)政貼息政策，鼓勵(lì)大型豬肉屠宰加工企業(yè)增加商業(yè)庫(kù)存，擴(kuò)大豬肉深加工規(guī)模。增加政府儲(chǔ)備和商業(yè)庫(kù)存后，豬糧比價(jià)仍然低于5：1，而且出現(xiàn)養(yǎng)殖戶過(guò)度宰殺母豬的情況，能繁殖母豬月度存欄量同比下降5%時(shí)，在保持現(xiàn)行補(bǔ)貼政策的基礎(chǔ)上，對(duì)國(guó)家確定的生豬調(diào)出大縣的養(yǎng)殖戶（場(chǎng)），按照每頭能繁殖母豬100元的標(biāo)準(zhǔn)，一次性增加發(fā)放臨時(shí)飼養(yǎng)補(bǔ)貼；對(duì)國(guó)家確定的優(yōu)良種豬場(chǎng)的養(yǎng)殖戶（場(chǎng)），按每頭種公豬100元的標(biāo)準(zhǔn)，一次性發(fā)放臨時(shí)飼養(yǎng)補(bǔ)貼。

　　按照要求，加強(qiáng)飼料安全、生豬疫病防控及檢疫工作及屠宰環(huán)節(jié)病害豬（肉）無(wú)害化處理、肉制品等食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用原料的監(jiān)管。嚴(yán)格依法查處銷(xiāo)售未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格豬肉的不法行為。切實(shí)清理政府在生豬飼養(yǎng)、運(yùn)輸、屠宰和豬肉運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的不合理稅費(fèi)。各級(jí)地方政府應(yīng)當(dāng)對(duì)采取訂單方式采購(gòu)的加工企業(yè)實(shí)行必要的扶持政策。

　　近期豬價(jià)上漲速度較快原因分析

　　目前生豬價(jià)格連續(xù)個(gè)把月上升。豬價(jià)也到了一定的價(jià)位。手上有大豬的朋友都有點(diǎn)主意不定，不知是賣(mài)好還是壓好。這也難怪，誰(shuí)不想賣(mài)個(gè)好價(jià)格。我們能把大豬養(yǎng)到現(xiàn)在上市以很不錯(cuò)了，把大豬在這一階段適時(shí)出欄就不會(huì)有大的失誤，最好是見(jiàn)好就收。

　　全國(guó)生豬價(jià)格最高地區(qū)為新疆，生豬平均價(jià)為16.68元/公斤，最低地區(qū)為福建省，生豬平均價(jià)為14.67元/公斤，兩地區(qū)差異非常明顯，全國(guó)大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。近期生豬價(jià)格漲勢(shì)由北及南延伸，隨著南方天氣最近轉(zhuǎn)涼南方豬價(jià)小幅抬頭，北方價(jià)格已經(jīng)停漲了，個(gè)別地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)拋售現(xiàn)象，未來(lái)幾天東北將迎來(lái)新一輪大降溫，這將伴隨著呼吸道疾病、口蹄疫、腹瀉等疫情出現(xiàn)，如果疫情嚴(yán)重，將會(huì)促使養(yǎng)殖戶大力拋售，便會(huì)形成新一輪降價(jià)。

　　四川省本地生豬出欄量基本保持平穩(wěn)，外省豬源對(duì)四川省生豬市場(chǎng)的沖擊仍然較大，但生豬到岸價(jià)格持續(xù)上漲。在此基礎(chǔ)上，11月中旬以來(lái)四川豬價(jià)走勢(shì)以持續(xù)微漲為主，基本與全國(guó)豬價(jià)走勢(shì)保持同步。當(dāng)前四川區(qū)域豬價(jià)如下：成都新津縣外三元豬價(jià)為每斤7.6元~7.8元，雙流縣外三元豬價(jià)為每斤7.9元~8.0元，綿陽(yáng)市、資陽(yáng)市外三元豬價(jià)每斤為7.5元~7.7元，樂(lè)山市外三元豬價(jià)每斤為7.5元~7.6元，土雜豬價(jià)每斤為7元~7.2斤。此外，近期外省豬源到場(chǎng)豬價(jià)每斤為8.0元~8.1元。

　　調(diào)研部分地區(qū)豬價(jià)發(fā)現(xiàn)，各地外三元生豬出欄價(jià)格基本都以小幅上漲為主。其中，湖北省外三元豬價(jià)為每斤7.40元~7.50元，河南省外三元豬價(jià)為每斤7.35元~7.5元，陜西省外三元豬價(jià)為每斤7.40元~7.55元，山西省外三元豬價(jià)為每斤7.40元~7.50元。四川周邊省份的生豬價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中微漲的局面，對(duì)四川豬價(jià)形成利好；外省豬源仍然大量外調(diào)四川，但生豬到岸價(jià)格有所上漲。

　　近期豬價(jià)上漲速度比較快，豬價(jià)上漲的背后，有沒(méi)有陰謀，這誰(shuí)也不知道，大家都知道的，春夏之交的時(shí)候豬價(jià)是如何的慘淡，那個(gè)時(shí)候第一個(gè)是豬多，第二與屠宰場(chǎng)的關(guān)系也比較大。淺測(cè)12月份走勢(shì)：12月份豬價(jià)應(yīng)繼11月份的漲勢(shì)進(jìn)一步擴(kuò)大，有希望月均價(jià)再上一個(gè)臺(tái)階，隨陸續(xù)進(jìn)入做臘肉的季節(jié)破8的地區(qū)有所增多。但全國(guó)三個(gè)品種平均月均價(jià)很難破8元/斤，最后一個(gè)月可能免強(qiáng)寫(xiě)完U字形的收筆。

　　浙江溫州豬價(jià)小幅上揚(yáng)

　　11月份，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，傳統(tǒng)臘肉制作高峰期臨近，豬肉需求增加，溫州市生豬消費(fèi)量創(chuàng)下了今年以來(lái)的新高，但豬價(jià)并未出現(xiàn)高位反彈，繼續(xù)維持平穩(wěn)震蕩，小幅上揚(yáng)。

　　據(jù)監(jiān)測(cè)，11月份，全市生豬銷(xiāo)售量共182304頭（外地調(diào)入生豬142197頭），平均日銷(xiāo)售量在6077頭左右。溫州市毛豬收購(gòu)價(jià)及白肉出廠價(jià)與上月比均略有上升。本月毛豬收購(gòu)均價(jià)15.04元/千克，比上月上升0.05元，增幅0.33%，比全省毛豬收購(gòu)均價(jià)15.02元/千克高出0.13個(gè)百分點(diǎn)。白肉出廠平均價(jià)格為18.34元/千克，比上月上升0.21元，增幅1.16%，比全省白肉出廠均價(jià)低8.66個(gè)百分點(diǎn)。

　　據(jù)有關(guān)人士分析，預(yù)計(jì)春節(jié)前，溫州市生豬消費(fèi)將步入旺季，豬價(jià)仍位于弱勢(shì)的大周期之內(nèi)，即使因?yàn)榧竟?jié)及供需原因出現(xiàn)上漲，也是短期性的，上漲幅度有限。

　　外省市供滬豬肉逐步實(shí)現(xiàn)追溯來(lái)源

　　記者從昨天獲悉，外地來(lái)滬的一些生豬產(chǎn)品也已逐步實(shí)現(xiàn)可追溯。“綠色、安全”系數(shù)更是逐年提高，“無(wú)公害”已成為參展產(chǎn)品的最低標(biāo)準(zhǔn)。

　　江西供滬生豬數(shù)量全國(guó)第一，達(dá)到180萬(wàn)頭，占外地進(jìn)滬生豬總量的一半。作為上海山林食品的供應(yīng)商，江西正邦集團(tuán)的肉食品已實(shí)現(xiàn)可追溯，“農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)有其自身的特點(diǎn)，養(yǎng)殖和種植分散在千家萬(wàn)戶，產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化程度也比較低農(nóng)戶的食品安全意識(shí)比較薄弱，這些因素都可能給農(nóng)產(chǎn)品造成安全隱患。

　　另一方面，近年來(lái)頻繁出現(xiàn)的一些問(wèn)題農(nóng)產(chǎn)品，還有很大一部分都體現(xiàn)出‘來(lái)路不明，不可追蹤’的特點(diǎn)，”該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人昨天在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)告訴記者，目前從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，到加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售及最終消費(fèi)，公司已實(shí)現(xiàn)為消費(fèi)者提供產(chǎn)品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)信息。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)豬肉后，就可以通過(guò)標(biāo)簽查詢到豬肉的屠宰場(chǎng)、銷(xiāo)售商及溯源碼等信息，從而吃上更放心的豬肉。

　　11月巴西豬肉出口量較去年同期明顯上升

　　根據(jù)巴西最新發(fā)布的數(shù)據(jù)，上個(gè)月巴西的豬肉出口量與去年同期相比明顯上升。

　　上個(gè)月，巴西總共出口了61,742噸豬肉，與2011年同期相比，增幅達(dá)到了33.6%，加之年初以來(lái)的每個(gè)月的出口量，這一數(shù)據(jù)達(dá)到了489,927噸，比去年同期增加12.2%。

規(guī)模養(yǎng)殖走上生態(tài)循環(huán)路

　　近4年來(lái)，湖南省在鄉(xiāng)村僻野興建270多處大型沼氣工程，不僅產(chǎn)出了大量的優(yōu)質(zhì)清潔能源，而且每年解決了近200萬(wàn)頭生豬、牛羊等畜禽糞便污染問(wèn)題，探索出一條推動(dòng)規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的生態(tài)循環(huán)之路。

　　12月7日，就在省政府召開(kāi)10大清潔低碳技術(shù)推廣工作會(huì)議時(shí)，記者奔波在湘北湘中的一些大型沼氣工程現(xiàn)場(chǎng)。在岳陽(yáng)縣筻口鎮(zhèn)蓮塘村，3個(gè)圓柱體奪人眼球。這個(gè)由1200立方米發(fā)酵罐、管網(wǎng)設(shè)備、末端燃?xì)饩?部分組成的大型沼氣項(xiàng)目，向蓮塘村、移山村200多戶農(nóng)戶連片供氣，三口之家一天的燃料費(fèi)只“燒”幾毛錢(qián)。而在邵東精華大型沼氣示范工程現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)電機(jī)將沼氣變?yōu)殡娔?，為養(yǎng)殖場(chǎng)提供電力。這些工程產(chǎn)出的沼渣沼液，成為優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，上山下地入田。邵東精華公司負(fù)責(zé)人告訴記者，他們利用萬(wàn)頭豬場(chǎng)產(chǎn)出的有機(jī)肥，開(kāi)發(fā)出了1500多畝蔬菜、葡萄和優(yōu)質(zhì)稻谷。公司已在長(zhǎng)沙和邵陽(yáng)開(kāi)設(shè)了20多家生鮮超市。

　　湖南省作為生豬大省，近些年在養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)上發(fā)生著結(jié)構(gòu)性變化。散養(yǎng)戶大幅減少，規(guī)?；B(yǎng)殖比例已經(jīng)超過(guò)六成。但由此帶來(lái)的畜禽污染問(wèn)題，讓養(yǎng)殖業(yè)面臨巨大的發(fā)展瓶頸。

　　自2009年起，湖南省加大力度，支持大型沼氣工程建設(shè)。省發(fā)改委、省農(nóng)辦制訂了養(yǎng)殖場(chǎng)大中型沼氣工程項(xiàng)目管理辦法，實(shí)施了爭(zhēng)取國(guó)家支持、省市縣補(bǔ)助、鼓勵(lì)個(gè)人投入的激勵(lì)機(jī)制。3年多來(lái)，全省大型沼氣工程建設(shè)資金投入達(dá)8億元，新建厭氧發(fā)酵池總?cè)莘e20.58萬(wàn)立方米，年產(chǎn)沼氣突破3000萬(wàn)立方米，全省大型沼氣工程年減排二氧化碳8.22萬(wàn)噸，年產(chǎn)沼渣沼液674萬(wàn)噸，沼肥供應(yīng)無(wú)公害產(chǎn)品33.7多萬(wàn)畝，為發(fā)展鄉(xiāng)村清潔能源，治理畜禽污染，發(fā)揮著日益重要的作用。

　　安徽生豬價(jià)格連續(xù)四周上漲

　　據(jù)省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)局監(jiān)測(cè)，安徽省生豬價(jià)格繼續(xù)小幅上漲，這已是安徽省生豬價(jià)格連續(xù)第四周上漲。豬糧比價(jià)在盈虧平衡點(diǎn)以上緩慢上升。

　　數(shù)據(jù)顯示，12月5日，全省生豬平均出場(chǎng)價(jià)格為每公斤15.08元，較上周上漲0.80%。玉米市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格每公斤為2.38元，與上一周持平。全省豬糧比價(jià)為6.34∶1，較上周回升0.05個(gè)點(diǎn)，連續(xù)第7回升。預(yù)計(jì)，后期安徽省生豬價(jià)格仍將穩(wěn)中有漲。

　　需求帶動(dòng)豬價(jià)快漲 仔豬補(bǔ)欄止跌回升

　　豬價(jià)形勢(shì)：全國(guó)平均豬價(jià)（瘦肉型、良雜、土雜均價(jià)）從上周的14.79元/公斤上漲至15.36元/公斤，周末瘦肉型豬價(jià)格已漲至15.95元/公斤左右，全國(guó)仔豬價(jià)格均價(jià)（三元和良雜仔豬均價(jià)）從上周的22.64元/公斤漲至23.06元/公斤，同比下跌17.17%。

　　養(yǎng)豬盈利：本周豬料比價(jià)從4.82:1漲至4.97：1，同比下降12.85%。全國(guó)豬糧比價(jià)則由上周的6.54：1大幅上漲至6.74：1，同比下降幅度縮至9.46%。全國(guó)自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平從上周的125元大漲至171元，瘦肉型豬頭均盈利已達(dá)230元/頭。

　　飼料成本：本周全國(guó)養(yǎng)殖戶拿到的玉米、配合料價(jià)格分別2.28元/公斤和3.09元/公斤，同比分別上漲3.64%和7.67%。養(yǎng)殖戶拿到的豆粕價(jià)格重返4元/公斤以上，從上周的3.99元/公斤漲至4.06元/公斤，同比漲25.7%。小麥麩價(jià)格至1.87元/公斤，同比漲幅4.47%。

　　觀點(diǎn)：前幾周我們?cè)治?，盡管當(dāng)前豬價(jià)漲幅比較大，但需求旺季才剛剛開(kāi)始，后期仍有上漲空間。本周豬價(jià)漲勢(shì)也如之前所分析，漲幅繼續(xù)加大，全國(guó)近半數(shù)省市瘦肉型豬出欄價(jià)格達(dá)到8元/斤以上，但本周末出現(xiàn)了局部地區(qū)豬病加重，有恐慌性出欄的苗頭，局部豬價(jià)已經(jīng)開(kāi)始下跌，同時(shí)，飼料價(jià)格也于本期止跌回升。對(duì)后市養(yǎng)豬盈利不利。

　　福建廈門(mén)“禁豬”養(yǎng)殖戶可獲補(bǔ)償金

　　據(jù)報(bào)道，近日，廈門(mén)市林業(yè)局發(fā)布關(guān)于汀溪水庫(kù)飲用水源保護(hù)區(qū)全面實(shí)施禁養(yǎng)生豬、牛蛙和限養(yǎng)家禽、牛、羊的通告。

　　通告規(guī)定，同安汀溪國(guó)有防護(hù)林場(chǎng)范圍內(nèi)汀溪水庫(kù)飲用水源保護(hù)區(qū)匯水范圍全面實(shí)施生豬、牛蛙禁養(yǎng)，家禽、牛、羊等實(shí)行限養(yǎng)。2012年12月10日前清退所有生豬、牛蛙養(yǎng)殖以及50只以上的家禽場(chǎng)、3頭以上的牛場(chǎng)、5只以上的羊場(chǎng)。

　　不讓養(yǎng)殖了，農(nóng)戶咋辦？據(jù)悉，對(duì)在本次全面退養(yǎng)工作中按時(shí)、按要求完成退養(yǎng)，并拆除養(yǎng)殖場(chǎng)所及設(shè)施的養(yǎng)殖業(yè)主，汀溪林場(chǎng)按“庫(kù)區(qū)綜合整治造成損失”給予一次性補(bǔ)助，具體補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)由汀溪林場(chǎng)與養(yǎng)殖業(yè)主雙方協(xié)商確定。

　　退養(yǎng)后按規(guī)定沒(méi)有再養(yǎng)殖的，汀溪林場(chǎng)給予每人每年發(fā)放1300元的生態(tài)補(bǔ)償金，補(bǔ)償時(shí)限至“造福工程”移民移出截止年度，若移民工程未實(shí)施，最長(zhǎng)補(bǔ)償時(shí)限為20年；按失地農(nóng)民保險(xiǎn)的辦法辦理養(yǎng)老保險(xiǎn)，按照廈門(mén)醫(yī)療保險(xiǎn)相關(guān)規(guī)定參加醫(yī)療保險(xiǎn)。

　　以后，汀溪水庫(kù)將嚴(yán)禁任何單位和個(gè)人新建、擴(kuò)建、改建畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，違者將予以依法強(qiáng)制拆除。為強(qiáng)化監(jiān)督，還專(zhuān)門(mén)建立了公眾舉報(bào)制度，監(jiān)督投訴電話為汀溪林場(chǎng)綜合科：7153052。

　　據(jù)悉，經(jīng)同安區(qū)多次整治，水庫(kù)附近的規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)都已拆除，但農(nóng)戶散養(yǎng)行為依然存在，此次整治，將徹底清除汀溪水庫(kù)的養(yǎng)殖污染問(wèn)題。

2012年12月11日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年12月11日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年12月11日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）