12月7日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

2012-12-07來源:本網(wǎng)采編文章編輯:島島評論:[點擊復(fù)制網(wǎng)址]
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  2012年12月7日豬評:國家可能提前放儲

  據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測的當(dāng)?shù)厣i報價信息統(tǒng)計,2012年12月07日全國各省生豬平均價格為15.81元/千克,較昨日上漲0.12,漲幅為0.76%,較上周同期(11月30日)上漲0.47元/公斤,漲幅為3.06%(見圖1),今日豬糧比為6.90:1,較昨日上漲0.03,漲幅為0.44%,較上周同期(11月30日)上漲0.21,漲幅為3.14%(見圖2)。

 

  12月07日生豬市場行情與昨日震蕩上揚(yáng),全國生豬價格最高地區(qū)為新疆,生豬平均價為17.67元/千克,最低地區(qū)為廣西省,生豬平均價為14.33元/千克,兩地區(qū)差異非常明顯,全國大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

  天氣轉(zhuǎn)冷帶動豬肉需求釋放,隨著傳統(tǒng)豬肉消費期冬至日逐步來臨,豬肉消費期逐步迎來高峰,以目前豬市上養(yǎng)豬戶的壓欄和惜售心理,屠宰場收購豬只難度逐步提升,而豬肉價格也開始上揚(yáng),針對種種情況國家可能提前放儲凍豬肉來緩解市場豬肉上漲壓力。望養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理,關(guān)注疫病發(fā)展形勢防止飼料霉變,及時調(diào)整存欄結(jié)構(gòu),適時出欄。


  四川豬價繼續(xù)回升 豬糧比沖刺均衡線

  11月30日,四川省畜牧食品局信息中心發(fā)布11月第5周生豬預(yù)警:據(jù)四川生豬監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測,11月最后一周,四川省生豬價格繼續(xù)小幅回升,飼料原料及配合料繼續(xù)穩(wěn)中有跌,豬糧比距均衡線一步之遙,豬料比站上全國均衡線。

  育肥豬零售均價小漲0.13元/公斤,為15.30元/公斤,環(huán)比上升 0.86%,同比下跌11.97%。監(jiān)測點二雜肥豬最低在平昌縣,為13.80元/公斤,外三元以上肥豬最高在井研縣,為18.50元/公斤。絕大多數(shù)監(jiān)測縣兩類肥豬價格分別超過14.00元/公斤和16.00元/公斤。仔豬均價下降0.27元/公斤,為19.62元/公斤,環(huán)比下降1.36%,同比下跌17.22%。后備母豬均價上漲1元/頭,為1287元/頭,環(huán)比略升0.08%,同比下跌5.85%。豬肉零售均價上漲0.25元/公斤,為24.29元/公斤。

  玉米均價持平,為2.58元/公斤,同比漲3.61%。小麥麩均價下降0.02元/公斤,為2.08元/公斤,環(huán)比下降0.95%,同比上漲1.96%。豬糧比回升0.05點 ,為5.93:1,環(huán)比上升 0.85%,同比下跌14.92%,站上全國均衡線在望。

  11月末,全國生豬價格漲勢由北向南延伸,最高地區(qū)在新疆,平均價為17.3元/千克,最低地區(qū)在廣西,平均價為13.42元/千克。預(yù)計后期走勢繼續(xù)小幅上揚(yáng),豬糧比升至6比1以上指日可待。


  豬肉價格上漲蓄勢待發(fā)

  12月5日,杭州許多豬肉經(jīng)營戶收到浙江省肉類協(xié)會的一條短信:今日省外生豬收購價16.13元/公斤,較前日上漲0.94%;省內(nèi)收購價15.78元,較前日上漲0.64%;白肉價20.42元/公斤,較前日上漲0.49%。而此信息與杭州物價局網(wǎng)站上公布的“10月份生豬生產(chǎn)成本收益預(yù)警”相比,生豬收購價格、白條肉出廠價格上漲均超過10%。

  業(yè)內(nèi)預(yù)測,豬肉價格上漲蓄勢待發(fā)。“上半年硬撐的養(yǎng)殖戶終于有了盼頭。由于5月份前后,生豬價格一路狂跌,因此現(xiàn)在表面上看起來各類數(shù)據(jù)都在上漲,但是估計豬肉價格不會超過去年同期。”業(yè)內(nèi)人士分析。

  據(jù)浙江省肉類協(xié)會檢測數(shù)據(jù)顯示,全省38個縣135家屠宰場統(tǒng)計,近段時間省外、省內(nèi)生豬收購價格,白條肉出廠價格,均出現(xiàn)連續(xù)上漲。與10月份的生豬生產(chǎn)成本收益預(yù)警信息的數(shù)據(jù)比較,當(dāng)月14.33元/公斤的生豬收購價格、18.56元/公斤的白條肉出廠價格相比,上漲均超過10%。

  與此同時,據(jù)杭州市貿(mào)易局(糧食局)上周對市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場豬肉日平均零售價格監(jiān)測顯示,條肉27元/公斤、夾心肉25.58元/公斤、腿肉25.94元/公斤、全精肉31元/公斤,與上期相比分別持平、上漲0.55%、0.54%、0.42%。

  據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,春節(jié)前豬肉價格將繼續(xù)回升。從市場上看,現(xiàn)在買豬肉的消費者除了燒菜,還包括用來做醬肉等腌制品,銷售量漸入高峰。而從供貨量上看,東北三省近期生豬供貨量大減,杭州市場大多依靠省內(nèi)的牧場,一旦牧場惜售,就會出現(xiàn)供不應(yīng)求,豬肉價格就會上漲


  目前有不少福建養(yǎng)豬企業(yè)改養(yǎng)“科技豬”

  在豬價不斷俯沖的尷尬背景下,福建漳浦、南靖、龍巖等地的一些“豬倌”們,眼下正在計劃拋棄傳統(tǒng)的養(yǎng)豬方式,轉(zhuǎn)而飼養(yǎng)“科技豬”。記者從昨日在廈舉行的一場生物科技企業(yè)新聞發(fā)布會上獲悉,這些豬倌們養(yǎng)“科技豬”的目的,一方面是降低成本,挽救行業(yè)危機(jī),另外也想叫板當(dāng)前市場上愈演愈烈的“天價豬”,讓市民吃上便宜又高品質(zhì)的豬肉。

  養(yǎng)豬戶愛養(yǎng)“科技豬”

  “以前認(rèn)為養(yǎng)豬很簡單,現(xiàn)在看來,這個想法已經(jīng)落伍了。”南靖一家大型養(yǎng)豬場的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,最近,他們花費數(shù)千萬元,購買了一項新技術(shù),轉(zhuǎn)向養(yǎng)“科技豬”。“主要是用共生微生物和水分子共振技術(shù)改善豬的生產(chǎn)條件,讓豬喝上經(jīng)過水分子共振技術(shù)處理的、質(zhì)量更好的水。豬進(jìn)食后易吸收,瘦肉率還可提高10%。”該負(fù)責(zé)人說,這是由一家廈門企業(yè)最新發(fā)明的一項新技術(shù)。

  記者昨日走訪發(fā)現(xiàn),目前,改養(yǎng)“科技豬”的福建養(yǎng)豬企業(yè)還有不少。據(jù)弘義生命科學(xué)(廈門)有限公司總經(jīng)理江聲透露,該公司的“江氏專利生物養(yǎng)殖系統(tǒng)技術(shù)”,目前已與不少養(yǎng)豬大戶合作。“目前,南靖、龍巖、廈門的一些養(yǎng)豬場都購買了我們的技術(shù)。我們公司輸出的技術(shù),價值數(shù)十億元。”江聲告訴記者,漳州一個養(yǎng)豬基地,目前剛批下200多萬頭的生豬養(yǎng)殖,“現(xiàn)在正在和相關(guān)企業(yè)在談合作,未來合作的可能性非常大。”

  廈門市大旺華僑種豬有限公司執(zhí)行董事吳俊生告訴記者,他們此前發(fā)明了“生物發(fā)酵舍生豬養(yǎng)殖技術(shù)”。用這套技術(shù),豬舍無臭、無污水,飼喂添加有益微生物、不添加抗生素和激素等化學(xué)藥品的有機(jī)生態(tài)飼料。

  養(yǎng)豬業(yè)已全面虧損

  記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),眼下廈漳龍等地的“豬倌”們之所以轉(zhuǎn)向養(yǎng)“科技豬”,一個原因是,當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)正面臨全面虧損的尷尬境地。吳俊生告訴記者,目前,養(yǎng)一頭豬飼料占70%以上的成本。但今年以來,美國遭遇大旱,玉米及大豆大幅減產(chǎn)。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,全國豆粕均價達(dá)到4180元/噸,創(chuàng)下歷史新高,這導(dǎo)致生豬養(yǎng)豬成本大幅增加。

  但豬價一直處于俯沖狀態(tài)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,今年8月,全國活豬平均價格每公斤13.94元,比去年同期下降26.7%,部分地方養(yǎng)豬戶出現(xiàn)明顯虧損。“一頭豬虧上100多元是常事。”廈門夏商黃金香食品有限公司總經(jīng)理祝早等告訴記者,盡管當(dāng)前生豬批發(fā)價略有回升,但前景并不明朗,“如果不降低養(yǎng)豬成本,等待養(yǎng)豬戶的,可能會是更嚴(yán)重的虧損”。

  叫板“天價豬肉”

  改養(yǎng)“科技豬”,成本支出是否會不斷高企?江聲給記者算了一筆賬,假設(shè)養(yǎng)1萬頭豬,購買技術(shù)要100萬元,但平均到每頭豬身上的成本才100元,“但這一技術(shù)的使用年限可達(dá)10年以上,再平攤下去,每頭豬增加的成本顯然更低。”另外,江聲說,使用這套技術(shù)可以為企業(yè)總體節(jié)省15%左右的養(yǎng)豬成本。吳俊生告訴記者,目前他們公司推出的這項技術(shù),每年可節(jié)水7萬噸,節(jié)電13萬千瓦時,減少排放物0.8萬噸。如此一來,為養(yǎng)豬企業(yè)節(jié)約了不少成本。

  “養(yǎng)‘科技豬’,既降低了成本,也能生產(chǎn)出高品質(zhì)的豬肉,賣出的價格還不高,這對于市民來說,是最好不過的了。”上述南靖“養(yǎng)豬大戶”告訴記者,他目前暫定的目標(biāo)是,養(yǎng)出的“科技豬”,市場零售可能稍高,但幅度也可能只是30%左右,最高不會高過50%。

  據(jù)悉,目前,為賣出高價,不少養(yǎng)豬企業(yè)紛紛打出各種“概念”,不僅增加養(yǎng)豬成本,其豬肉零售價也是頻頻打出“天價”,近日,海南更是出現(xiàn)398元一斤的“天價豬肉”。多位養(yǎng)豬人士告訴記者,“科技豬”推廣得越多,養(yǎng)豬成本將越低,市民也將越受惠。


  四川生豬市場出欄量基本保持平穩(wěn)

  目前,四川省本地生豬出欄量基本保持平穩(wěn),外省豬源對四川省生豬市場的沖擊仍然較大,但生豬到岸價格持續(xù)上漲。在此基礎(chǔ)上,11月中旬以來四川豬價走勢以持續(xù)微漲為主,基本與全國豬價走勢保持同步。當(dāng)前四川區(qū)域豬價如下:成都新津縣外三元豬價為每斤7.6元-7.8元,雙流縣外三元豬價為每斤7.9元-8.0元,綿陽市、資陽市外三元豬價每斤為7.5元-7.7元,樂山市外三元豬價每斤為7.5元-7.6元,土雜豬價每斤為7元-7.2斤。此外,近期外省豬源到場豬價每斤為8.0元-8.1元。

  調(diào)研部分地區(qū)豬價發(fā)現(xiàn),各地外三元生豬出欄價格基本都以小幅上漲為主。其中,湖北省外三元豬價為每斤7.40元-7.50元,河南省外三元豬價為每斤7.35元-7.5元,陜西省外三元豬價為每斤7.40元-7.55元,山西省外三元豬價為每斤7.40元-7.50元。四川周邊省份的生豬價格呈現(xiàn)穩(wěn)中微漲的局面,對四川豬價形成利好;外省豬源仍然大量外調(diào)四川,但生豬到岸價格有所上漲。


廣東豬價行情觸“八” 養(yǎng)豬戶要理性不捂欄

  12月5日,全國大范圍降溫還在繼續(xù),濕冷天氣依然籠罩整個廣東。從上月29日開始,蟄伏了近3個月的廣東豬價也抬起了上升的苗頭。南方農(nóng)村報記者了解到,廣東博羅有靠近東莞和廣州鎮(zhèn)區(qū)的養(yǎng)殖場生豬出欄價接近8.0元/斤,廣東西部和東部以及福建漳州地區(qū)生豬出欄價均比上周提高0.3-0.5元/斤。一時間長達(dá)1個月的中國豬價北高南低的局面似乎就要改善。12月4日更有網(wǎng)文傳廣東豬價已經(jīng)漲到8元/斤。

  惠州博羅靠近廣州和深圳兩個特大城市,而且地處珠三角大市場東部,長期以來都是廣東乃至華南地區(qū)的豬價高地,也是廣東豬價的風(fēng)向標(biāo)。有業(yè)內(nèi)人士稱,由于受雨天路滑等交通因素影響,博羅供莞生豬已經(jīng)觸“八”。據(jù)南方農(nóng)村報記者了解,在博羅,一鎮(zhèn)之隔,豬價卻大不同,最高8元/斤,最低7.5元/斤。

  據(jù)了解,2011年開始,供東莞生豬都要有東莞市有關(guān)部門頒發(fā)的電子標(biāo)識。博羅縣因為靠近東莞,湖鎮(zhèn)、長寧等鎮(zhèn)區(qū)交通比較便利的較大型養(yǎng)殖場都獲得往東莞供豬的資格。供東莞生豬由于條件要求較多,往往比本地調(diào)運的生豬價格價格高0.1-0.2元/斤。

  “湖鎮(zhèn)豬價歷來博羅最高”,惠州市博羅縣湖鎮(zhèn)鎮(zhèn)明生養(yǎng)殖場張明生告訴南方農(nóng)村報記者,連續(xù)的大雨,不少通往小豬場的小道打滑無法通車,前日有豬販子運豬車打滑掉進(jìn)池塘里,豬販子都更愿意去交通方便的大豬場拉豬,所以大豬場供莞生豬可以賣到8.0元/斤,小豬場一般的生豬出欄價多為7.8元/斤。

  另外,12月5日,肇慶豬價7.5元/斤,陽春7.4元/斤,茂名7.4元/斤。與廣東東部接壤的福建漳州市豬價有小小漲幅。漳州南靖靖城鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶吳珠升告訴南方農(nóng)村報記者,三元肉豬比上月升了2毛,12月5日收豬價7.4元/斤。

  此輪廣東豬價上漲,均價已達(dá)7.5元/斤以上,已經(jīng)將廣東養(yǎng)豬戶帶入了盈利的區(qū)間。有網(wǎng)友認(rèn)為,養(yǎng)豬戶在保本邊緣7.0元/斤徘徊近一個月,而且接下來的寒冬和春節(jié)是臘肉和豬肉的需求旺季,養(yǎng)豬戶尤其是專門養(yǎng)仔豬的人會將仔豬屯起來當(dāng)肉豬養(yǎng),等待豬價的進(jìn)一步上揚(yáng)。南方農(nóng)村報記者了解到,大多養(yǎng)殖戶對此都很理性,捂欄情況少,不少人表示“目前價格已經(jīng)達(dá)到了我們的心理價位,能賣就賣”。廣東化州專門養(yǎng)仔豬賣的大戶陳老板也表示,“肉豬周期長,豬價實在是無法控制,現(xiàn)在30斤的仔豬可以賣差不多400元,能賺就快賺,不準(zhǔn)備轉(zhuǎn)養(yǎng)大肉豬”。

  除此以外,還有不少養(yǎng)殖戶考慮到天氣因素對豬價的影響。張明生告訴記者,等過幾天天晴了,交通變好,豬價可能會下跌。同樣看法的不止張明生,“不敢博”陽江陽春市養(yǎng)殖戶陳揚(yáng)全表示,“氣候變得這么快,連續(xù)兩周的陰雨潮濕天氣最容易引起五號病,30斤仔豬賣390元多,已經(jīng)比上兩周足足上漲20多元,可以出手了”。


2012年12月07日全國土雜豬價格排行榜

單位:(元/公斤 )

區(qū)域
分類

排名

省市

2012-12-06

2012-12-05

較昨日
漲跌

較上周
漲跌

省內(nèi)最高

省內(nèi)最低

 

 

東北

5

遼寧省

15.71

15.83

-0.12

-0.06

凌海市15.90

金州區(qū)15.60 

1

吉林省

16.02

16.14

-0.12

0.46

農(nóng)安縣16.20

公主嶺市15.60 

2

黑龍江

15.99

16.02

-0.03

0.26

牡丹江16.20

明水縣15.70 

 

 

華北

10

河北省

15.47

15.23

0.24

0.81

平泉縣16.40

故城縣14.60 

4

山西省

15.74

15.57

0.17

0.57

河曲縣16.40

翼城縣15.20 

 

 

華東

13

福建省

14.36

14.45

-0.08

0.62

福清市15.00

上杭縣13.80 

12

浙江省

14.86

14.80

0.06

0.91

松陽縣15.80

溫嶺市13.80 

14

江蘇省

14.16

14.18

-0.02

0.61

東海縣15.00

沭陽縣13.20 

15

山東省

14.12

14.05

0.07

0.58

青州市15.50

沂水縣12.50 

6

安徽省

15.65

15.05

0.60

0.75

懷寧縣16.00

靈壁縣15.50 

 

 

華中

9

江西省

15.53

 

0.00

-0.02

樂安縣16.20

安??h15.00 

8

湖北省

15.56

15.46

0.10

0.77

應(yīng)城市15.80

監(jiān)利縣15.40 

11

河南省

15.29

15.17

0.12

0.72

滑縣15.60

濮陽縣15.00 

7

湖南省

15.64

15.65

-0.01

0.79

新寧縣16.20

桂東縣15.00 

 

 

華南

16

廣東省

13.73

13.74

-0.02

1.20

豐順縣14.20

陽春市13.00 

17

廣西

13.51

13.58

-0.07

0.46

博白縣13.60

容縣13.20 

 

 

西南

3

四川省

15.80

15.45

0.35

0.60

梓潼縣16.00

旌陽區(qū)15.60 

 

 

全國

有162名信息員
參與本日報價

15.13

15.03

0.10

0.57

河曲縣16.4

沂水縣12.5

 

 

2012年12月07日全國內(nèi)三元價格排行榜

單位:(元/公斤 )

區(qū)域
分類

排名

省市

2012-12-06

2012-12-05

較昨日
漲跌

較上周
漲跌

省內(nèi)最高

省內(nèi)最低

 

 

東北

4

遼寧省

16.05

16.21

-0.16

0.28

朝陽縣16.50

阜新自治縣15.70 

2

吉林省

16.17

16.25

-0.09

0.22

農(nóng)安縣16.30

公主嶺市15.80 

1

黑龍江

16.25

16.11

0.14

0.45

湯原縣16.40

明水縣15.80 

 

 

華北

7

河北省

15.95

15.91

0.04

0.86

玉田縣16.40

肥鄉(xiāng)縣15.60 

3

山西省

16.07

15.78

0.29

0.60

大同縣16.90

翼城縣15.40 

 

 

華東

16

福建省

14.38

14.40

-0.02

0.68

福清市15.00

尤溪縣14.00 

10

浙江省

15.80

15.71

0.09

0.84

新昌縣16.20

南湖區(qū)15.20 

14

江蘇省

14.99

14.94

0.06

0.48

東??h15.60

響水縣14.60 

15

山東省

14.71

14.72

-0.00

0.60

青州市16.00

沂南縣13.20 

8

安徽省

15.93

15.66

0.27

0.63

貴池市16.40

徽州區(qū)15.40 

 

 

華中

12

江西省

15.58

15.37

0.21

0.18

永豐縣15.80

安??h15.50 

9

湖北省

15.90

15.55

0.35

0.70

監(jiān)利縣16.00

監(jiān)利縣16.00 

13

河南省

15.57

15.49

0.08

0.62

正陽縣16.00

扶溝縣15.20 

11

湖南省

15.78

15.81

-0.03

0.67

鼎城區(qū)16.30

武岡市15.20 

 

 

華南

18

廣東省

13.98

14.02

-0.04

0.38

蕉嶺縣14.10

鶴山市13.80 

17

廣西

14.36

14.33

0.03

0.62

博白縣14.40

博白縣14.20 

 

 

西北

5

甘肅省

16.00

15.60

0.40

0.00

古浪縣16.20

清水縣16.00 

 

 

西南

6

四川省

15.97

16.10

-0.13

0.47

梓潼縣16.70

東坡區(qū)15.20 

 

 

全國

有195名信息員
參與本日報價

15.52

15.50

0.02

0.55

大同縣16.9

沂南縣13.2

 

 

2012年12月07日全國外三元價格排行榜

單位:(元/公斤 )

區(qū)域
分類

排名

省市

2012-12-06

2012-12-05

較昨日
漲跌

較上周
漲跌

省內(nèi)最高

省內(nèi)最低

 

 

東北

8

遼寧省

16.22

16.27

-0.05

0.22

遼中縣16.80

阜新自治縣15.80 

5

吉林省

16.68

16.76

-0.08

0.54

敦化市17.40

公主嶺市16.20 

7

黑龍江

16.34

16.19

0.15

0.39

樺川縣16.80

明水縣15.90 

 

 

華北

11

北京市

16.20

16.20

0.00

0.00

 

 

3

天津市

16.75

16.64

0.11

0.55

寧河縣17.00

寶坻區(qū)16.60 

10

河北省

16.21

16.10

0.11

0.70

青縣17.00

內(nèi)丘縣15.60 

9

山西省

16.21

15.84

0.37

0.63

大同縣17.30

翼城縣15.60 

2

內(nèi)蒙古

17.50

17.49

0.01

0.00

鄂倫春旗區(qū)18.00

牙克石市17.00 

 

 

華東

20

福建省

15.55

15.46

0.09

0.79

同安區(qū)16.00

上杭縣15.00 

6

浙江省

16.53

16.51

0.02

0.58

金華縣17.00

衢江區(qū)16.20 

19

江蘇省

15.65

15.77

-0.12

0.35

興化市16.30

淮陰縣15.00 

22

山東省

15.20

15.20

-0.00

0.76

曹縣16.40

沂水縣14.00 

15

安徽省

16.07

15.90

0.18

0.53

肥東縣16.50

埇橋區(qū)15.60 

 

 

華中

16

江西省

15.96

15.93

0.03

0.16

上饒市16.30

安遠(yuǎn)縣15.80 

13

湖北省

16.11

16.17

-0.06

0.45

武穴市16.30

宜城市15.90 

17

河南省

15.86

15.80

0.06

0.64

靈寶市16.50

內(nèi)鄉(xiāng)縣15.20 

18

湖南省

15.85

15.56

0.29

0.56

瀏陽市16.40

隆回縣15.40 

 

 

華南

21

廣東省

15.21

15.16

0.05

0.54

博羅縣15.80

高州市14.80 

23

廣西

15.06

15.01

0.06

0.80

博白縣15.20

博白縣15.00 

 

 

西北

12

陜西省

16.14

16.18

-0.04

0.58

旬邑縣16.40

潼關(guān)縣15.90 

14

甘肅省

16.10

16.23

-0.13

0.30

武威市17.00

成縣15.00 

1

新疆

17.78

17.38

0.40

0.73

烏魯木齊縣17.99

石河子市17.80 

 

 

西南

4

四川省

16.70

16.54

0.16

0.32

蒲江縣17.20

東坡區(qū)16.20 

 

 

全國

有286名信息員
參與本日報價

16.17

16.10

0.07

0.64

鄂倫春旗區(qū)18

沂水縣14

 

 


山東生豬市場維持上漲 漲速加快

  據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測,2012年11月26日- 12月2日,活豬價格為14.67元/公斤,環(huán)比增長1.38%,同比下降10.11%。豬肉價格為23.66元/公斤,環(huán)比增長1.15%,同比下降12.44%。

  這周全國豬料比價較上周繼續(xù)明顯上漲,從4.67:1漲至4.82:1,同比下降14.6%。全國豬糧比價則由上周的6.36:1大幅上漲至6.54:1,同比下降11.07%。全國自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平從上周的80元大漲至125元,瘦肉型豬已達(dá)185元/頭。豬市漲幅較預(yù)期擴(kuò)大,部分地區(qū)一周內(nèi)上漲了0.3元/斤,東北、華北、華中、西南地區(qū)均有省份突破8元/斤,四川瘦肉型豬價格甚至已經(jīng)達(dá)到8.3元/斤左右。雖然入冬進(jìn)入疾病高發(fā)季,但全國大部分地區(qū)均未出現(xiàn)因疾病造成的恐慌性出欄現(xiàn)象,近期豬價上漲較猛,甚至還出現(xiàn)了惜售現(xiàn)象,從而推動豬價進(jìn)一步上漲。

  這周山東省生豬價格漲速有些加快,但仍處于正常的波動范圍之內(nèi)。供求關(guān)系的影響,本次上漲較前期相對偏低的豬肉價格來說,應(yīng)屬于恢復(fù)性上漲。近期飼料價格的下降,豬糧比價呈現(xiàn)穩(wěn)步上揚(yáng)的態(tài)勢,部分養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖效益有所改觀。近期冷空氣來襲,養(yǎng)殖戶應(yīng)確保豬只處于最佳生產(chǎn)狀態(tài),最大限度地減少疫病發(fā)生的機(jī)會,從而取得最大的社會經(jīng)濟(jì)效益。

  11月26日- 12月2日,仔豬價格為17.76元/公斤,環(huán)比下降1.08%,同比下降21.03%。生豬價格持續(xù)弱勢,養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄謹(jǐn)慎,中小規(guī)模養(yǎng)殖戶普遍維持現(xiàn)狀,散養(yǎng)戶逐漸退出市場,仔豬的需求量減少,導(dǎo)致價格下降。


  需求增加 生豬價格持續(xù)上漲

  11月底全國生豬收購均價為15.3元/公斤,比11月初上漲0.86元/公斤,上漲近6%左右。

  從各地區(qū)來看,西南和東北地區(qū)生豬收購均價超過15.6元/公斤,華中和和華南地區(qū)生豬價格相對偏低,分別為14.98元/公斤和14.86元/公斤。東北地區(qū)的漲幅最大,1個月上漲達(dá)到1.64元/公斤,其次是西南和華北。

  生豬價格上漲主要的原因是需求增加,主要體現(xiàn)在:

 ?。?)天氣寒冷,一方面城鎮(zhèn)居民日常家庭和戶外肉類消費均增加;另一方面部分地區(qū)開始灌制香腸和臘腸,特別是一些肉制品加工企業(yè)。

  (2)部分地區(qū)受雨雪天氣影響,交通運輸受阻,部分地區(qū)豬源緊張,豬價上漲,這也是北方地區(qū)豬價上漲幅度較大的主要原因。

  從2011年第四季度起,生豬和母豬存欄量已經(jīng)達(dá)到較高水平,因此目前生豬市場供應(yīng)比較充足,后期生豬價格將繼續(xù)上漲,但漲幅不大。


  2012年終端豬肉消費需求呈下降趨勢

  2012年1-10月全國規(guī)模以上企業(yè)月均屠宰量為1,811.6萬頭,而2010年為1,859.3萬頭,下降3%左右。

  2012年1-10月全國規(guī)模企業(yè)的屠宰利潤較2011年高,但屠宰企業(yè)的屠宰利潤呈下降趨勢,白條肉出廠價與生豬收購價格的價差為5.5元/公斤。

  2012年1-10月豬肉批發(fā)利潤逐漸下降,月均批發(fā)利潤為0.50元/公斤,比2011年減少0.18元/公斤,比2010年減少0.08元/公斤。

  與2010年相比,生豬屠宰量下降,生豬屠宰和豬肉批發(fā)利潤的下降,從側(cè)面反映2012年終端豬肉消費需求有下降的趨勢。


墨西哥授權(quán)日本防疫部門檢測墨方出口豬肉

  近日,為確保出口豬肉的生物安全,墨西哥聯(lián)邦監(jiān)察局授權(quán)日本政府的防疫部門對墨西哥哈利斯科州出口日本的豬肉進(jìn)行檢測。

  本年度,墨西哥總共向日本出口了50,160噸豬肉產(chǎn)品,這些豬肉主要來自于墨西哥的索諾拉州和尤卡坦半島。


2012年末及2013年第一季度生豬行情預(yù)測

  近期生豬屠宰數(shù)量有所減少,肉價出現(xiàn)止跌趨穩(wěn)跡象,豬價隨之小幅回升。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,盡管目前已進(jìn)入消費旺季,但由于反彈動力不足,后市不容樂觀,未來生豬市場總體行情仍弱勢難改。

  從市場供給看:目前母豬存欄量仍較高,預(yù)計2013年2月份之前,生豬市場供給總量將呈穩(wěn)步增加態(tài)勢,考慮到市場調(diào)節(jié)作用,生豬的出欄量增速較為緩慢,之后,生豬供給將逐漸趨于穩(wěn)定。從市場需求看,今年受歐美金融危機(jī)繼續(xù)惡化的不利影響,加上國內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速放緩,立冬后,本應(yīng)是豬肉消費旺季,但豬價卻連續(xù)下降。目前,隨著深冬來臨,市場本應(yīng)出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī),但如今價格上行態(tài)勢也沒有達(dá)到預(yù)期,這說明消費動力不足,也顯示豬肉提供量仍然龐大。

  綜合分析,由于目前豬源充足,生豬存欄量和出欄量已達(dá)到高峰,供應(yīng)不會斷檔,豬肉價格很難大升;冬季是豬肉消費旺季,加之飼養(yǎng)成本上升,養(yǎng)殖戶利潤已縮水,價格繼續(xù)下降的可能性也不大。在排除大范圍疫情流行的情形下,今年末及2013年第一季度生豬市場供給仍充足,預(yù)計全國生豬市場總體應(yīng)保持平穩(wěn)運行態(tài)勢。


  沈陽11月生豬、豬肉價雙漲

  11月末沈城生豬價格8元/斤,比月初漲11%;豬肉價格12.85元/斤,比月初漲7.31%。
  昨日,沈陽市物價局通過微博發(fā)布了近期監(jiān)測的生豬及豬肉價格,生豬價重返8元區(qū),盈利開始穩(wěn)步增長。

  據(jù)了解,近期生豬價、肉價齊漲,一方面是因持續(xù)走高的牛羊肉價格使市民轉(zhuǎn)向食用豬肉,豬肉的替代效應(yīng)增強(qiáng)。另一方面是因元旦、春節(jié)前壓欄情況使得供應(yīng)出現(xiàn)緊縮。


黑龍江豬肉價格已連續(xù)上漲四周

  據(jù)黑龍江省畜牧業(yè)監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)對我省16個縣(市)監(jiān)測點的畜產(chǎn)品及飼料集市價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,11月份生豬價格持續(xù)回升,已連續(xù)四周上漲。業(yè)內(nèi)人士分析,隨著節(jié)日臨近,豬肉價格可能繼續(xù)走高。

  監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,11月第一周,豬肉價格21.86元/公斤;第二周,豬肉價格21.96元/公斤,比上周漲0.46%;第三周,豬肉價格22.37元/公斤,比上周漲1.85%;第四周全省活豬平均價格14.88元/公斤,比上周漲3.30%,比全國平均價格低0.65元,全省豬肉平均價格23.03元/公斤,比上周漲2.93%,比全國平均價低1.77元。

  畜牧專家分析,豬肉價格近來持續(xù)走高是因為已進(jìn)入了傳統(tǒng)的豬肉消費旺季,需求的增加推動了價格走高。同時,存欄量的減少也拉動了豬肉價格上漲。隨著節(jié)日臨近,豬肉需求進(jìn)一步增加,豬肉價格也將隨之上漲。


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