肉鴨產(chǎn)業(yè)市場前景分析

　　1、國內(nèi)市場

　?。?）、行業(yè)投資增加，安全管理產(chǎn)業(yè)鏈條加長

　　由于養(yǎng)鴨業(yè)受到政府支持和稅收的優(yōu)惠，且是日常蛋白質(zhì)消費必需品，因此越來越多的行業(yè)外人士都看好肉鴨行業(yè)的發(fā)展前景，頻頻大力投資肉鴨行業(yè)，今后行業(yè)外投資肉鴨業(yè)的現(xiàn)象還將繼續(xù)增加。

　　我國肉鴨養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展已由單純的追求企業(yè)數(shù)量擴張逐漸向以標準化、規(guī)模化、安全化為重點的發(fā)展模式過渡，由分散的家庭飼養(yǎng)向規(guī)?；曫B(yǎng)轉(zhuǎn)變，規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量不斷增加，產(chǎn)業(yè)化鏈條加長、質(zhì)量管控水平逐年提高。

　　（2）、消費市場將進一步擴大

　　據(jù)統(tǒng)計，目前我國對鴨產(chǎn)品需求量在逐年增加。僅兩廣地區(qū)每年出欄的肉鴨為3億-4億只，幾乎全部用于“燒鴨”。在消費者對食品安全日益關(guān)注的大背景下，鴨與蛋雞和肉雞相比具有更強的抗病能力，因此用藥少，藥殘少，順應(yīng)了消費者的消費趨勢，鴨產(chǎn)品消費在整個肉類消費中的比例呈上升態(tài)勢，鴨肉及鴨脖、鴨胸、鴨翅、鴨掌、鴨頭、鴨肫等分割品的市場需求量也在不斷加大。因此我國的鴨產(chǎn)品市場很少有國外產(chǎn)品進入的壓力，將為我國肉鴨業(yè)的發(fā)展提供更為優(yōu)越的發(fā)展和提升空間。

　　2、國際市場

　　商務(wù)部中國食品土畜進出口商會提供的數(shù)據(jù)顯示，連續(xù)3年我國鴨肉的出口量、出口額年均增長率均高于8%。未來仍將保持較高的增長率。