11月4日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

11月4日早評(píng)

　　昨日湖南生豬出欄均價(jià)16.56元/公斤，與昨日相比下跌0.06元/公斤。其中長(zhǎng)沙、湘潭、株洲、郴州等地生豬出欄價(jià)16.35-16.80元/公斤，岳陽(yáng)、益陽(yáng)、常德、邵陽(yáng)、婁底等地生豬出欄價(jià)16.20-16.80元/公斤，衡陽(yáng)、永州等地生豬出欄價(jià)16.30-16.60元/公斤，11月3日全國(guó)生豬出欄均價(jià)17.09元/公斤，全國(guó)豬糧比7.15:1。其他地區(qū)生豬價(jià)格請(qǐng)見(jiàn)下表。

　　飼料原料:

　　玉米方面：

　　受周邊走勢(shì)回升帶動(dòng)，昨日連玉米震蕩小漲。歐債危機(jī)擔(dān)憂(yōu)情緒重燃，投資者恐慌情緒升溫。國(guó)內(nèi)秋糧收購(gòu)接近尾聲，產(chǎn)區(qū)農(nóng)民惜售心里較強(qiáng)。下游豬肉價(jià)格上周繼續(xù)回落，收益大幅縮水利空市場(chǎng)。

　　豆粕方面：

　　昨日連豆粕低開(kāi)調(diào)整，午后在股市拉升帶動(dòng)下收斂跌幅。希臘宣布就歐盟救助協(xié)議進(jìn)行公投，此舉阻礙了債務(wù)危機(jī)解決進(jìn)程。國(guó)內(nèi)豆類(lèi)自身基本面無(wú)多大變化，庫(kù)存依舊處于高位，且下游養(yǎng)殖業(yè)需求對(duì)豆粕市場(chǎng)壓力較大。技術(shù)面上，期價(jià)跌破短期均線(xiàn)支撐，預(yù)計(jì)近期連豆粕還將繼續(xù)偏弱調(diào)整。

　　盤(pán)面分析：

　　3日晨美聯(lián)儲(chǔ)公布政策聲明：0-0.25%的超低利率政策仍將持續(xù)到2013年中，經(jīng)濟(jì)仍存在“顯著下行風(fēng)險(xiǎn)“，扭曲操作將依照原定計(jì)劃繼續(xù)進(jìn)行。并下調(diào)明年增長(zhǎng)預(yù)期，調(diào)升未來(lái)3年失業(yè)率預(yù)期。美股收高，歐股攀升0.9%，帶動(dòng)大宗商品原油、基本金屬出現(xiàn)了同步上漲，但CBOT農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格表現(xiàn)相對(duì)疲軟。周四，國(guó)內(nèi)商品普遍呈弱勢(shì)震蕩格局。尾盤(pán)在股市回落的帶動(dòng)下，滬銅、橡膠出現(xiàn)一定程度的跳水，跌幅均在2%左右。而上一交易日強(qiáng)勢(shì)上漲的塑料、白糖期貨今日高開(kāi)低走，小幅上漲。

　　御邦交易所商品合約今日漲跌互現(xiàn)，近期成交比較活躍良雜活大豬LH1202合約今日再次出現(xiàn)調(diào)整，低開(kāi)低走一度下探至3580,尾盤(pán)略有反彈。最終以下跌收盤(pán)。收盤(pán)下跌24元/200公斤，跌幅0.66%。

　　其余各商品合約具體收市情況如下：凍干精膘合約今日再展雄風(fēng)，尾盤(pán)強(qiáng)勢(shì)拉升。近期成交相對(duì)活躍的凍干精膘合約FF1203今日開(kāi)盤(pán)后圍繞昨日結(jié)算價(jià)強(qiáng)勢(shì)震蕩，尾盤(pán)隨凍干精膘合約強(qiáng)勢(shì)拉升。最終以上漲收盤(pán)。收盤(pán)上漲51元/100公斤，漲幅3.53%。各交易商應(yīng)嚴(yán)格控制好倉(cāng)位，謹(jǐn)慎操作。

　　注：以上表格中的“漲跌”=“當(dāng)日平均價(jià)”-“上日平均價(jià)”。

　　重慶：肉價(jià)下跌 進(jìn)口豬肉優(yōu)勢(shì)縮水

　　隨著全國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格連續(xù)三周回落，重慶市豬肉價(jià)格也自10月中旬以來(lái)，平均下跌4~6元/公斤。受此影響，近段時(shí)間備受關(guān)注的進(jìn)口豬肉的價(jià)格優(yōu)勢(shì)也開(kāi)始“縮水”。據(jù)專(zhuān)業(yè)人士分析，盡管今年1~9月，國(guó)內(nèi)進(jìn)口豬肉量較去年大幅增長(zhǎng)，但由于總量仍偏小，進(jìn)口豬肉并非解決當(dāng)前國(guó)內(nèi)“肉價(jià)周期”主要?jiǎng)恿?。預(yù)計(jì)，隨著春節(jié)臨近，國(guó)內(nèi)肉價(jià)年底前仍難以大幅回落。

　　重慶市場(chǎng)：

　　肉價(jià)回落4~6元/公斤

　　本周，據(jù)商務(wù)部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格連續(xù)三周回落。其中，豬肉價(jià)格較上周下降1％。而從我市市場(chǎng)、屠宰場(chǎng)等收集的數(shù)據(jù)也顯示，10月份，我市豬肉價(jià)格平均跌幅已經(jīng)達(dá)到每公斤4~6元。

　　“10月之后，市場(chǎng)上豬肉價(jià)格回落明顯。”石灰市菜市場(chǎng)管理辦公室主任劉吉昌告訴記者，繼前兩周豬肉價(jià)格回落之后，本周每公斤豬肉均價(jià)又較上周下跌了2元左右。而學(xué)田灣菜市場(chǎng)管理處負(fù)責(zé)人也表示，以精瘦肉為例，目前該市場(chǎng)均價(jià)為每公斤28~30元，較9月底的最高價(jià)回落了4~6元/公斤。

　　據(jù)了解，近期我市豬肉價(jià)格回落主要得益于全市生豬出欄率的提升。來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局重慶調(diào)查總隊(duì)近期發(fā)布的統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，今年1~3季度，重慶生豬出欄量1260.3萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)0.4%，而前三季度全國(guó)的生豬出欄量同比則減少了1.4%。

　　進(jìn)口豬肉：

　　豬副產(chǎn)品為主優(yōu)勢(shì)不再

　　伴隨著近一個(gè)月來(lái)國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格持續(xù)回落，曾經(jīng)備受關(guān)注，且價(jià)格低于國(guó)內(nèi)豬肉的進(jìn)口豬肉面臨著價(jià)格優(yōu)勢(shì)“縮水”的局面。

　　據(jù)了解，目前我市并沒(méi)有直接從國(guó)外進(jìn)口豬肉，主要是上海、廣州等沿海城市分包后再進(jìn)入我市銷(xiāo)售。進(jìn)口豬肉品種主要是以豬頭、豬拱嘴、豬耳、豬腳等豬副產(chǎn)品為主，其進(jìn)口國(guó)以美國(guó)、巴西、加拿大和荷蘭為主。

　　“進(jìn)入10月份以來(lái)，我這里的生意就不怎么好了。”位于大渡口陳家壩萬(wàn)噸凍庫(kù)D區(qū)的凍品經(jīng)營(yíng)戶(hù)王娟告訴記者，8、9月全國(guó)豬肉價(jià)格高漲的那段時(shí)間，僅她門(mén)店內(nèi)每天銷(xiāo)出的進(jìn)口豬肉就達(dá)1000件（每件10~15公斤），而現(xiàn)在銷(xiāo)量下滑了一半。

　　“前幾年豬肉進(jìn)口不為大家所關(guān)注，主要是因?yàn)閲?guó)內(nèi)價(jià)格比較低。”陳家壩凍庫(kù)市場(chǎng)另一經(jīng)營(yíng)戶(hù)王中福則表示，今年以來(lái)，特別是8、9月份，國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格突飛猛漲，國(guó)外豬肉價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯，個(gè)別企業(yè)便加大了豬肉進(jìn)口的數(shù)量。

　　“不過(guò)，隨著近期國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格逐漸回落，目前進(jìn)口豬肉價(jià)格優(yōu)勢(shì)沒(méi)那么明顯。”王中福介紹，以進(jìn)口豬拱嘴為例，9月初其市場(chǎng)批發(fā)價(jià)為每公斤32元，比國(guó)內(nèi)豬拱嘴批發(fā)價(jià)便宜4元/公斤，但這段時(shí)間兩者價(jià)格基本持平。

　　“作為供貨商，我們現(xiàn)在生意也開(kāi)始不怎么好了。”廣州一家主要從事豬副產(chǎn)品進(jìn)口業(yè)務(wù)商貿(mào)公司負(fù)責(zé)人季文也證實(shí)，近一個(gè)多月以來(lái)，由于受?chē)?guó)內(nèi)豬肉價(jià)格回落影響，價(jià)差縮小，該公司諸如進(jìn)口豬耳、豬腳等豬副產(chǎn)品有點(diǎn)賣(mài)不動(dòng)了。

　　行業(yè)影響：

　　暫不會(huì)沖擊國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)

　　今年以來(lái)，我國(guó)進(jìn)口豬肉及其副產(chǎn)品的數(shù)量逐月增長(zhǎng)。近日，商務(wù)部公布的數(shù)據(jù)顯示，1至9月份，中國(guó)進(jìn)口豬肉及其副產(chǎn)品達(dá)到87萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)44.6%。其中9月份進(jìn)口量為14.2萬(wàn)噸，創(chuàng)下單月新高。

　　而上海海關(guān)的最新數(shù)據(jù)也顯示，今年前三季度，上海關(guān)區(qū)累計(jì)進(jìn)口豬肉5.9萬(wàn)噸，價(jià)值1億美元，比去年同期分別激增1.8倍和4.3倍。其中9月當(dāng)月進(jìn)口量更是創(chuàng)下歷史新高，進(jìn)口平均價(jià)格上漲至每噸2171美元，為2008年8月以來(lái)首次突破每噸2000美元。

　　對(duì)于進(jìn)口豬肉量的猛增，是否會(huì)拉低國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格并沖擊到國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖業(yè)？“這種情況暫不會(huì)出現(xiàn)。”方正證券研究所高級(jí)經(jīng)濟(jì)分析師陳光堯則表示，盡管近段時(shí)間進(jìn)口豬肉大量進(jìn)入市場(chǎng)，對(duì)肉價(jià)回落起到了一定作用，但并非主要?jiǎng)恿?。他說(shuō)，按照近幾年國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖發(fā)展情況看，每年生豬產(chǎn)量達(dá)到5000萬(wàn)噸以上，按照今年1~9月87萬(wàn)噸的進(jìn)口量，算下來(lái)進(jìn)口豬肉所占比重不足1%。

　　如今，豬肉的價(jià)格走勢(shì)正牽動(dòng)著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的神經(jīng)。據(jù)陳光堯分析，今年受生豬供應(yīng)增長(zhǎng)緩慢、生產(chǎn)成本和勞動(dòng)力成本上升等因素影響，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格在年底前仍將維持高位。另外，隨著春節(jié)前消費(fèi)旺季的臨近，將有望帶動(dòng)豬價(jià)進(jìn)入反彈通道。

　　肉價(jià)高企惹“洋豬肉”搶灘中國(guó)

　　前期國(guó)內(nèi)豬價(jià)的高漲引發(fā)中國(guó)豬肉進(jìn)口量激增，不少?lài)?guó)家紛紛奔赴中國(guó)尋覓“豬生意”商機(jī)。近期，墨西哥、芬蘭等國(guó)派團(tuán)訪(fǎng)華，希望把本國(guó)的豬肉出口到中國(guó)。最新數(shù)據(jù)顯示，今年1至9月份，中國(guó)進(jìn)口豬肉及其副產(chǎn)品達(dá)到87萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)44.6%。

　　分析人士認(rèn)為，豬肉進(jìn)口量的激增是近期國(guó)內(nèi)豬價(jià)暴跌的原因之一。隨著養(yǎng)殖成本的上升和風(fēng)險(xiǎn)加劇，部分散戶(hù)開(kāi)始選擇退出，而規(guī)?；B(yǎng)殖未能及時(shí)補(bǔ)上，從中長(zhǎng)期來(lái)看，國(guó)內(nèi)豬肉供給將保持偏緊狀態(tài)。專(zhuān)家指出，大量進(jìn)口“洋豬肉”或?qū)⑹浅B(tài)，但國(guó)民要吃到低價(jià)豬肉已不太可能，因?yàn)轲B(yǎng)殖成本已經(jīng)高企。

　　生豬批發(fā)價(jià)連跌7周降幅超1成

　　生豬批發(fā)價(jià)連續(xù)7周下跌，環(huán)比9月初價(jià)格跌幅超過(guò)一成，帶動(dòng)豬肉零售市場(chǎng)價(jià)格一路下行。但是，未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)，隨著豬肉消費(fèi)旺季的到來(lái)，豬肉價(jià)格進(jìn)一步大幅下降的空間已經(jīng)不大。昨天，廣東省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心發(fā)布了10月份全省主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格數(shù)據(jù)，并對(duì)今后一段時(shí)間的價(jià)格走勢(shì)進(jìn)行了預(yù)測(cè)分析。結(jié)果顯示，近來(lái)東南亞地區(qū)的持續(xù)洪水并不會(huì)對(duì)廣東的糧食價(jià)格造成實(shí)質(zhì)性的影響。

　　年底肉價(jià)還將微跌

　　來(lái)自廣東省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)表明，受市場(chǎng)供應(yīng)量持續(xù)增長(zhǎng)影響，廣東市場(chǎng)生豬價(jià)格自9月初沖上10元高位以來(lái)，連續(xù)7周出現(xiàn)回落。受生豬價(jià)格持續(xù)下降帶動(dòng)，10月份，全省豬肉市場(chǎng)零售價(jià)格總體呈穩(wěn)中趨降態(tài)勢(shì)。對(duì)于今后一段時(shí)間的豬肉價(jià)格走勢(shì)，省物價(jià)局分析認(rèn)為，隨著能繁母豬存欄逐步恢復(fù)，以及后市生豬供應(yīng)持續(xù)好轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)后市豬價(jià)將繼續(xù)向下運(yùn)行。近期部分養(yǎng)戶(hù)已出現(xiàn)提前出欄肉豬避險(xiǎn)以及仔豬難賣(mài)的情況，將進(jìn)一步加快豬價(jià)跌勢(shì)。綜上因素，預(yù)計(jì)今年后期全省生豬價(jià)格總體將維持偏弱運(yùn)行，重回前期高點(diǎn)的可能性已不大。受此影響，豬肉零售價(jià)格將出現(xiàn)相應(yīng)回落，但考慮到年底豬肉消費(fèi)進(jìn)入旺季，預(yù)計(jì)豬肉零售價(jià)格大幅下降的空間不大，整體仍將保持在高位運(yùn)行。

　　豬肉市場(chǎng)走“熊”養(yǎng)殖農(nóng)戶(hù)慌神

　　近日，記者走訪(fǎng)山西省城豬肉零售市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，自9月底以來(lái)，省城豬肉價(jià)格震蕩走低，其零售價(jià)格已回落至28元／公斤，比9月底的32元／公斤降低4元／公斤，降幅達(dá)12．5%。面對(duì)豬價(jià)持續(xù)下跌，省城周邊生豬養(yǎng)殖戶(hù)信心受挫，拋售加劇。

　　豬肉價(jià)格連降一個(gè)月

　　11月3日，太原市學(xué)府街附近的一家生鮮便利店銷(xiāo)售的豬肉價(jià)格為：中腰27．96／元公斤、前后腿27．36元／公斤。該店工作人員介紹，自今年9月底以來(lái)，豬肉價(jià)格就持續(xù)走低，目前的價(jià)格與最高時(shí)相比，每公斤跌了三四元。他認(rèn)為，導(dǎo)致豬肉價(jià)格不斷走低的主要原因是生豬上市量增加。

　　記者從省畜牧獸醫(yī)局了解到，近年來(lái)，山西省生豬生產(chǎn)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。2010年，全省生豬出欄量超過(guò)1000萬(wàn)頭，豬肉產(chǎn)量達(dá)到7億公斤，豬業(yè)產(chǎn)值突破100億元，豬業(yè)占到畜牧業(yè)的“半壁江山”。然而，今年上半年，山西省生豬受周期性波動(dòng)、養(yǎng)殖成本上漲、部分散養(yǎng)戶(hù)退出養(yǎng)殖等因素影響，存、出欄量減少，豬肉產(chǎn)量相應(yīng)減少，全省豬肉價(jià)格跟隨全國(guó)畜產(chǎn)品價(jià)格的持續(xù)上漲，也有較大漲幅。7月份，仔豬平均價(jià)格為44．12元／公斤，活豬平均價(jià)格為18．79元／公斤，豬肉平均價(jià)格為29．93元／公斤，同比分別增長(zhǎng)了160．6%、78．8%、88%。豬肉價(jià)格創(chuàng)下了2008年以來(lái)的歷史新高。

　　省豬業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)人士介紹，今年9月底，山西省的豬肉價(jià)格開(kāi)始回落，其中，生豬價(jià)格由最高時(shí)的19．8元／公斤，回落到現(xiàn)在的16．4元／公斤。其原因是“十一”黃金周期間，各地加強(qiáng)物價(jià)調(diào)控，增加市場(chǎng)供給，儲(chǔ)備肉、限價(jià)肉相繼上市，使得大部分地區(qū)豬肉價(jià)格出現(xiàn)下跌。

　　豬肉市場(chǎng)暫時(shí)供大于求

　　太原市小店區(qū)的薛師傅從事養(yǎng)豬好多年了，對(duì)于近幾年豬肉價(jià)格的波動(dòng)，他感觸頗深。薛師傅說(shuō)，2008年到去年下半年，豬肉價(jià)格不斷下跌，許多養(yǎng)殖戶(hù)紛紛拋售存欄生豬，甚至宰殺繁殖能力不強(qiáng)的母豬，好多生豬養(yǎng)殖戶(hù)改行。那時(shí)，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的仔豬價(jià)格為150元／頭，但仍少有人問(wèn)津。

　　“自去年下半年開(kāi)始，豬肉價(jià)格開(kāi)始攀升，仔豬行情不斷看好，其價(jià)格賣(mài)到500元／頭，最高時(shí)炒到700元／頭。”看到不斷上漲的豬市行情，今年上半年，薛師傅加大生豬補(bǔ)欄量，他拿到的仔豬價(jià)格為600元／頭。薛師傅表示，一頭10公斤重的仔豬從購(gòu)進(jìn)到出欄，整個(gè)育肥期約5～6個(gè)月，現(xiàn)在正是這批生豬出欄的時(shí)候，卻遇到豬肉價(jià)格走跌。“原先計(jì)劃一頭豬的毛利為700元，現(xiàn)在已降至500元以?xún)?nèi)。”薛師傅這幾天忙著四處聯(lián)系商戶(hù)，希望盡快把自家的育肥生豬銷(xiāo)出去，“如果豬肉價(jià)格繼續(xù)走跌，今年就白辛苦了。”

　　然而，省統(tǒng)計(jì)部門(mén)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，今年前三季度，全省共出欄生豬494．4萬(wàn)頭，比上年同期下降2．5％，降幅比前半年縮小了0．4個(gè)百分點(diǎn)，出欄下滑的趨勢(shì)得到有效遏制。9月底，全省生豬存欄412．3萬(wàn)頭，存欄已經(jīng)基本恢復(fù)到去年同期水平。

　　省豬業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，今年6月份以來(lái)，豬價(jià)穩(wěn)步走高，生豬養(yǎng)殖戶(hù)紛紛加大生豬補(bǔ)欄量，隨著時(shí)間的推移，目前豬肉產(chǎn)量明顯增加，以致豬肉市場(chǎng)出現(xiàn)短暫的供大于求。

　　養(yǎng)殖戶(hù)要避免反應(yīng)過(guò)度

　　省豬業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，目前豬市出現(xiàn)的價(jià)格波動(dòng)屬于市場(chǎng)動(dòng)態(tài)反映，是對(duì)前期豬肉價(jià)格上漲的一個(gè)調(diào)整。今年以來(lái)，山西省生豬存欄量比較穩(wěn)定，對(duì)豬肉價(jià)格的穩(wěn)定起到支撐作用。同時(shí)，用作飼料的玉米價(jià)格持續(xù)高位，帶動(dòng)養(yǎng)殖成本增加，加上年底是豬肉消費(fèi)旺季，豬肉需求加大等因素，決定了山西省豬肉價(jià)格后期跌幅不會(huì)太大。

　　“市場(chǎng)行情起伏多變，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)該關(guān)注行情，避免反應(yīng)過(guò)度。”他說(shuō)，目前豬肉價(jià)格只是暫時(shí)性的下跌，并未到達(dá)“豬周期”拐點(diǎn)。他認(rèn)為，近段時(shí)間我省豬肉價(jià)格波動(dòng)頻繁的原因是，山西省生豬良繁體系不健全和規(guī)模養(yǎng)殖比重低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力不強(qiáng)。據(jù)了解，山西省種豬供種能力一直薄弱，全省存欄原種豬1．5萬(wàn)頭，只能滿(mǎn)足需求的一半，其余要靠從省外調(diào)入。

　　據(jù)悉，省豬業(yè)協(xié)會(huì)將協(xié)調(diào)涉豬生產(chǎn)企業(yè)間的合作，解決生產(chǎn)中遇到的難題，在確保豬肉市場(chǎng)的穩(wěn)定供應(yīng)、防止豬肉價(jià)格大幅波動(dòng)的同時(shí)，讓消費(fèi)者吃上質(zhì)量好、價(jià)格便宜的豬肉。

　　豬肉價(jià)格下降一成

　　今年春節(jié)過(guò)后，豬肉價(jià)格一反常態(tài)，一路大幅上漲。本周，豬肉價(jià)格終于出現(xiàn)明顯下調(diào)，部分賣(mài)場(chǎng)的豬肉產(chǎn)品價(jià)格下降了一成。

　　昨日，記者走訪(fǎng)了城區(qū)部分集貿(mào)市場(chǎng)和超市。一家超市工作人員介紹，在10月初售價(jià)20元/斤的豬排骨現(xiàn)在降到16元/斤，19元/斤左右的瘦肉降到了17元/斤。每天都要到菜市場(chǎng)采購(gòu)的陳女士介紹，大概從10月中旬開(kāi)始，豬肉的零售價(jià)格慢慢下降。宜昌市物價(jià)局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，目前城區(qū)純瘦肉價(jià)格在17-18.5元/斤，排骨價(jià)格15-19元/斤。

　　據(jù)宜昌市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心提供的數(shù)據(jù)顯示，10月10日至11月2日，豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)下跌24天。

　　宜昌市物價(jià)局工作人員分析，國(guó)慶節(jié)后豬肉下跌主要是因?yàn)槭召?gòu)價(jià)都跌了。生豬價(jià)格預(yù)計(jì)在四季度將繼續(xù)高位運(yùn)行，有下降的空間但不可能大幅回調(diào)。隨著春節(jié)的臨近，豬肉消費(fèi)旺季逐漸到來(lái)，每年這個(gè)時(shí)候豬肉價(jià)格都會(huì)上漲。但因生豬價(jià)格的規(guī)律性影響，生豬價(jià)格進(jìn)一步上漲的空間不大。預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格高企的情況將會(huì)持續(xù)到春節(jié)之后。

　　南昌街頭肉販對(duì)峙“暗戰(zhàn)”調(diào)查

　　11月3日，第四屆中國(guó)綠色食品博覽會(huì)開(kāi)幕。南昌國(guó)際展覽中心，巨幅的“南昌雙匯”宣傳標(biāo)語(yǔ)和200多平方米的展區(qū)分外惹眼。以綠博會(huì)為契機(jī)，雄心勃勃的雙匯宣告，國(guó)內(nèi)最大的肉類(lèi)加工“大鱷”大舉進(jìn)軍江西市場(chǎng)。

　　在躊躇滿(mǎn)志的南昌雙匯面前，許多本地中小屠場(chǎng)則備受煎熬。“以前每天生豬屠宰量多達(dá)100余頭，如今已減少至20頭左右。”安義縣屠宰場(chǎng)有關(guān)人士對(duì)此連連搖頭。

　　個(gè)別不甘心就此丟棄市場(chǎng)的屠宰戶(hù)，奮起反擊。“南昌街頭肉販對(duì)峙，雙匯員工因肉價(jià)低遭毆打”等新聞充斥網(wǎng)絡(luò)。面對(duì)“暗戰(zhàn)”涌動(dòng)，連日來(lái)，本報(bào)記者追蹤調(diào)查，以期揭開(kāi)處于轉(zhuǎn)型陣痛期的南昌肉品市場(chǎng)真面目。

　　現(xiàn)象：南昌肉品市場(chǎng)呈現(xiàn)“暗戰(zhàn)”現(xiàn)狀

　　11月2日凌晨，和往日一樣，當(dāng)標(biāo)有南昌雙匯字樣運(yùn)載白條肉的物流車(chē)來(lái)到位于新建縣與紅谷灘新區(qū)結(jié)合部的白條批發(fā)點(diǎn)，幾輛神秘車(chē)輛便跟蹤而來(lái)。當(dāng)肉販駕駛著摩托車(chē)，欲批發(fā)南昌雙匯的白條肉時(shí)，坐在神秘車(chē)輛里的10多個(gè)小伙，便一路尾隨。盡管有雙匯力挺，一些膽小的肉販，仍常常被嚇得戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。

　　“這些不明身份的人經(jīng)常走至肉販面前，用‘黑話(huà)’說(shuō)要去肉販家里‘拜年’。這樣的威脅，已持續(xù)10多天。”南昌雙匯食品有限公司銷(xiāo)售經(jīng)理高歡說(shuō)，目前，雖然政府部門(mén)和警方均已介入，但類(lèi)似街頭的“暗戰(zhàn)”每天仍在上演。

　　沖突最嚴(yán)重的是10月22日凌晨。南昌雙匯食品有限公司總經(jīng)理李永說(shuō)，當(dāng)時(shí)，雙匯運(yùn)載白條肉的物流車(chē)輛剛停下準(zhǔn)備卸貨，突然沖出20余名不明身份者，不由分說(shuō)就對(duì)隨車(chē)管理人員進(jìn)行毆打，并將客戶(hù)的地磅砸毀，威脅肉販以后不能再?gòu)碾p匯批發(fā)白條肉了。南昌雙匯報(bào)警后，第二天雙匯幾十名員工來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，保護(hù)肉販，與前來(lái)阻攔肉品批發(fā)人員對(duì)峙。南昌警方目前正在調(diào)查此事，近些天暴力事件雖未再發(fā)生，雙方依然劍拔弩張。

　　高歡說(shuō)，威脅作用非常明顯。以前，雙匯每天在此批發(fā)白條豬四五十頭，目前已低至不到10頭。許多肉販害怕報(bào)復(fù)，不敢再進(jìn)他們的白條肉了。南昌雙匯認(rèn)為，威脅肉販的很可能是周邊“無(wú)證屠宰場(chǎng)”請(qǐng)來(lái)的人。

　　那么，一些中小屠宰戶(hù)真如雙匯所指責(zé)的嗎？

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，附近有一家豐和生豬屠宰場(chǎng)，每天的屠宰量約四五百頭。“如果公平競(jìng)爭(zhēng)，不會(huì)惹出這么多是是非非。”豐和生豬屠宰場(chǎng)負(fù)責(zé)人萬(wàn)本佳表示，雙匯低價(jià)銷(xiāo)售肉品是令他們最頭痛的事。零售戶(hù)有自己選擇的權(quán)利，但當(dāng)豐和生豬屠宰場(chǎng)與“投靠”雙匯的零售戶(hù)結(jié)算以前的欠賬時(shí)，往往被雙匯請(qǐng)來(lái)的人阻撓，美其名“保護(hù)自己的客戶(hù)利益”。

　　在紅谷八路，記者見(jiàn)到了一個(gè)可以移動(dòng)的“南昌雙匯”燈箱，萬(wàn)本佳說(shuō)：“燈箱占據(jù)的地方，我們?nèi)ネ其N(xiāo)肉，對(duì)方便阻撓說(shuō)是他們的地盤(pán)，這些燈箱離我們屠宰場(chǎng)只有150米。”

　　萬(wàn)本佳承認(rèn)自己的屠宰工藝不如人家先進(jìn)，生豬屠宰許可證也正在辦理當(dāng)中。據(jù)監(jiān)管豐和生豬屠宰場(chǎng)的新建縣商業(yè)局負(fù)責(zé)人介紹，南昌市政府正在協(xié)商處理此事，幾天后應(yīng)有結(jié)果。

　　受到?jīng)_擊的不僅僅是類(lèi)似豐和生豬屠宰場(chǎng)這類(lèi)無(wú)證小屠宰場(chǎng)，安義縣屠宰場(chǎng)是證照齊全的屠宰場(chǎng)，但面對(duì)雙匯的沖擊，屠宰量也下降了近八成。

　　探因：肉品“大鱷”進(jìn)軍，市場(chǎng)開(kāi)始洗牌

　　南昌肉品市場(chǎng)引起的系列連鎖反應(yīng)，始于南昌雙匯于今年9月開(kāi)始的試投產(chǎn)。

　　李永介紹，試投產(chǎn)期間，南昌雙匯每天生豬屠宰量約1200頭，其中40%產(chǎn)品用于深加工，60%作為白條肉投放江西市場(chǎng)。

　　此前，南昌肉品市場(chǎng)早已飽和。目前南昌每天生豬需求量約為2000頭，而屠宰量已達(dá)到6000頭，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，雙匯每天又在南昌市場(chǎng)增加投放數(shù)百頭，帶來(lái)的沖擊可謂空前。

　　南昌雙匯的競(jìng)爭(zhēng)力在于現(xiàn)代化、規(guī)模化，其成本優(yōu)勢(shì)非一般小企業(yè)可以抗衡。在位于桑海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)的南昌雙匯工廠，記者看到，這個(gè)總投資12億元、面積達(dá)471畝的公司，與一般屠宰場(chǎng)相比，的確可以稱(chēng)為“巨無(wú)霸”。南昌雙匯工廠有目前國(guó)內(nèi)屠宰能力最高、規(guī)模最大、技術(shù)最先進(jìn)的生豬屠宰生產(chǎn)線(xiàn)，與我省目前大多數(shù)屠宰場(chǎng)還處于人工屠宰水平不同，這個(gè)公司首次在國(guó)內(nèi)采用自動(dòng)雕肛、自動(dòng)開(kāi)恥骨、自動(dòng)開(kāi)胸剖腹、自動(dòng)劈半等自動(dòng)化機(jī)器人設(shè)備，一頭生豬的屠宰，幾乎都在自動(dòng)流水線(xiàn)上完成。南昌雙匯預(yù)計(jì)12月10日正式投產(chǎn)，年屠宰量將達(dá)200萬(wàn)頭。

　　因巨大成本優(yōu)勢(shì)，雙匯的肉不僅質(zhì)量相對(duì)有保證，而且豬肉價(jià)格要比一般屠宰場(chǎng)批發(fā)相對(duì)便宜。規(guī)?；瘞?lái)的直接效應(yīng)，便是肉品市場(chǎng)的重新洗牌。

　　記者了解到，南昌城區(qū)現(xiàn)有國(guó)鴻、天亮、啟鵬、程明4家肉品屠宰場(chǎng)，除了國(guó)鴻有自己的養(yǎng)殖基地外，其他3家都是依靠傳統(tǒng)的模式收購(gòu)生豬，都沒(méi)有建立起緊密合作型的生豬養(yǎng)殖基地，品牌肉的銷(xiāo)售也并不理想?？h區(qū)一級(jí)企業(yè)更存在規(guī)模小、數(shù)量多、布局不盡合理等諸多問(wèn)題，生產(chǎn)工藝以手工屠宰為主，屠宰技術(shù)水平偏低。面對(duì)雙匯沖擊，啟鵬、程明以及各縣區(qū)屠宰場(chǎng)負(fù)責(zé)人都直嘆生意難做，有些屠宰場(chǎng)更是抱著做一天和尚撞一天鐘的態(tài)度。

　　更大的沖擊還在后頭。業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，雙匯走的是“縣城包圍城市的路線(xiàn)”，地處桑海開(kāi)發(fā)區(qū)的南昌雙匯，首先沖擊安義市場(chǎng)，接著是新建縣的市場(chǎng)，未來(lái)南昌雙匯還將開(kāi)更多肉品直銷(xiāo)店，城區(qū)不可避免受到更大沖擊。

　　另兩大肉品“大鱷”雨潤(rùn)、寶迪同樣磨刀霍霍，準(zhǔn)備殺入市場(chǎng)。雨潤(rùn)在新建縣長(zhǎng)堎工業(yè)園區(qū)投資建廠，并獲批建設(shè)農(nóng)副產(chǎn)品全球采購(gòu)中心，其屠宰生豬和肉制品深加工二期技術(shù)改造項(xiàng)目也備受矚目。寶迪則選址南昌縣小藍(lán)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，屆時(shí)，南昌肉品市場(chǎng)必將掀起更多腥風(fēng)血雨。

　　對(duì)策：市場(chǎng)呈開(kāi)放態(tài)勢(shì)，肉品“大鱷”并非不可戰(zhàn)勝

　　據(jù)了解，南昌雙匯與本土中小屠宰場(chǎng)的對(duì)峙，已引起南昌市政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注。南昌市商貿(mào)委有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，現(xiàn)在是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，優(yōu)勝劣汰是自然現(xiàn)象。面對(duì)大品牌企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)，只有引導(dǎo)正規(guī)的屠宰場(chǎng)進(jìn)行優(yōu)化配置，參與競(jìng)爭(zhēng)。

　　雙匯集團(tuán)副總經(jīng)理劉金濤認(rèn)為，那些屠宰水平落后、規(guī)模小、不規(guī)范的小屠宰場(chǎng)，被淘汰是市場(chǎng)發(fā)展的必然。每個(gè)城市，都要經(jīng)歷這樣產(chǎn)業(yè)升級(jí)帶來(lái)的陣痛。他認(rèn)為，小屠宰場(chǎng)淘汰后，老板也可以與雙匯合作，成為其銷(xiāo)售商。

　　專(zhuān)家分析，對(duì)本土屠宰企業(yè)來(lái)說(shuō)，面對(duì)大品牌的沖擊，企業(yè)能痛定思痛，加大投入，更新設(shè)備，轉(zhuǎn)變銷(xiāo)售方式，加大產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力度，勤修內(nèi)功，御敵于外，或許可促進(jìn)部分企業(yè)做大做強(qiáng)，應(yīng)對(duì)未來(lái)國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

　　肉品“大鱷”也并非無(wú)懈可擊，不可戰(zhàn)勝。記者在沙井農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雙匯的肉雖然有規(guī)模優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)，但也有老百姓不買(mǎi)賬。一位已經(jīng)賣(mài)了20年豬肉的袁先生坦言：雙匯目前銷(xiāo)售的只有豬肉，沒(méi)有豬蹄、豬頭和板油，而且雙匯的豬相對(duì)較小，只有100公斤左右，而袁先生從其他屠宰場(chǎng)販進(jìn)來(lái)的豬每頭都有150公斤至200公斤，豬肉相對(duì)更好賣(mài)。

　　因地制宜，本土屠宰場(chǎng)仍大有作為。南昌市商貿(mào)委有關(guān)人士分析，目前，南昌城區(qū)的銷(xiāo)售渠道已經(jīng)形成了“屠宰場(chǎng)—批發(fā)行—經(jīng)營(yíng)戶(hù)”這樣一條利益鏈條。雙匯要站穩(wěn)南昌市場(chǎng)并非易事，如何進(jìn)入傳統(tǒng)銷(xiāo)售終端，如何打動(dòng)具有高度消費(fèi)忠誠(chéng)度的南昌消費(fèi)者的心，將是雙匯要面臨的重要問(wèn)題。

　　無(wú)論競(jìng)爭(zhēng)結(jié)果如何，對(duì)老百姓來(lái)說(shuō)，都將獲利。企業(yè)相互競(jìng)爭(zhēng)，不斷提升品質(zhì)，百姓不僅可以享受更低廉的肉品價(jià)格，也將吃上有保障的放心肉。

　　“雙匯、雨潤(rùn)、寶迪等肉品巨頭無(wú)疑讓行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，但是南昌市的肉品市場(chǎng)是開(kāi)放的，無(wú)論是本土企業(yè)還是招商引資的外地企業(yè)，只要是合法的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)行為，我們都將支持。”南昌市商貿(mào)委紀(jì)委書(shū)記周銘表示，只有競(jìng)爭(zhēng)，才能使整個(gè)行業(yè)向前發(fā)展。周銘還舉例說(shuō)，當(dāng)年，沃爾瑪、麥德龍進(jìn)軍南昌，業(yè)內(nèi)還紛紛擔(dān)心本土超市會(huì)被沖垮，事實(shí)是相互競(jìng)爭(zhēng)，“取長(zhǎng)補(bǔ)短”，大家都“活”得很好！

　　屠宰病害注水豬最高罰10萬(wàn)

　　■為保證市民的肉品安全，新屠宰管理?xiàng)l例處罰力度從一到三倍增加到三到五倍

　　■定點(diǎn)屠宰廠還會(huì)被取消生豬定點(diǎn)屠宰資格

　　湘潭在線(xiàn)11月4日訊（湘潭晚報(bào)記者 武慧）屠宰病害豬、注水豬的，今后將受到更嚴(yán)厲的處罰。新修訂的《湖南省生豬屠宰管理?xiàng)l例》對(duì)這一點(diǎn)做了升級(jí)處罰，處罰額度由原來(lái)的一到三倍升級(jí)到三到五倍，最高可罰10萬(wàn)元，同時(shí)還將取消生豬定點(diǎn)屠宰資格。11月3日，市商務(wù)局在組織相關(guān)部門(mén)的人員一起學(xué)習(xí)這一新修訂的《條例》時(shí)，對(duì)此進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)。

　　從1995年起，我市實(shí)施生豬定點(diǎn)屠宰制度。經(jīng)過(guò)多年的管理和推進(jìn)，生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)為我市穩(wěn)定市場(chǎng)肉價(jià)、保證肉品安全、凈化肉類(lèi)市場(chǎng)等做了大量的工作。但“放心肉”的問(wèn)題還沒(méi)有得到根本解決，一些地方對(duì)生豬和生豬產(chǎn)品注水，屠宰病害豬、注水豬的現(xiàn)象還時(shí)有發(fā)生。

　　從9月1日起開(kāi)始實(shí)施修訂后的《湖南省生豬屠宰管理?xiàng)l例》中第28條，將這一行為定性為違法行為。違反這一行為的企業(yè)，不僅要受到經(jīng)濟(jì)上的處罰，還會(huì)被取消生豬定點(diǎn)屠宰資格。

　　當(dāng)天，參加學(xué)習(xí)新修訂的《湖南省生豬屠宰管理?xiàng)l例》的有公安、畜牧、工商、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)、衛(wèi)生等部門(mén)相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，市防檢站分管站長(zhǎng)，各縣（市）區(qū)商務(wù)局生豬屠宰行業(yè)管理人員、執(zhí)法人員，及各生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人和業(yè)務(wù)人員等100多人。

　　商務(wù)部門(mén)介紹，目前我市擬換發(fā)牌證的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)有七家。

　　ASF造成Amuru至少500頭豬死亡

　　烏干達(dá) - Amuru區(qū)感染高度傳染性非洲豬瘟（ASF），造成至少500頭豬死亡。這種病主要影響豬。

　　Lamogi的居民Joseph Otim過(guò)去一個(gè)月當(dāng)中因?yàn)檫@種疾病損失了10頭豬，他在計(jì)算損失，他說(shuō)他本來(lái)要靠這些豬來(lái)支付兒子的學(xué)費(fèi)的。“我眼瞧著我的豬死掉卻無(wú)能為力?，F(xiàn)在只剩幾頭豬了，但是就連這幾頭豬我也不知道它們能不能活下來(lái)，”他說(shuō)。

　　據(jù)Amuru區(qū)獸醫(yī)官Bathlemeo Okwonga博士說(shuō)，這種疾病三個(gè)月前開(kāi)始在該區(qū)暴發(fā)。他還說(shuō)，據(jù)信這個(gè)病是從西尼羅區(qū)附近的Adjumani傳過(guò)來(lái)的，那里一直有這種疾病傳播。

　　Okwonga博士說(shuō)，在靠近西尼羅區(qū)的Atiak、Pabbo、Lamogi和Amuru縣，這種病非常猖獗。他還說(shuō)，過(guò)去一周當(dāng)中，豬的死亡率已經(jīng)下降。

　　根據(jù)AllAfrica.com報(bào)導(dǎo)，他認(rèn)為疾病暴發(fā)的原因是該地區(qū)家畜可以自由運(yùn)輸，缺乏恰當(dāng)?shù)墓芾碇改稀?/p>

　　“豬只運(yùn)輸?shù)墓芾砣匀皇莻€(gè)問(wèn)題，因?yàn)槿藗儾蛔袷貦z疫條例，這造成了更多感染的發(fā)生，”他說(shuō)。“隨著豬只死亡，豬群中的接觸減少，因此疾病的傳播也減少了，”Okwonga博士說(shuō)。

　　同時(shí)，在毗鄰的Gulu區(qū)，檢疫措施已經(jīng)實(shí)行，以便控制任何可能的疾病擴(kuò)散。該區(qū)生產(chǎn)協(xié)調(diào)人Okidi Ochora昨天告訴記者說(shuō)，他們不想冒險(xiǎn)，因?yàn)閯倓偭鶄€(gè)月前，這種疾病幾乎毀掉了該區(qū)所有豬只。“農(nóng)牧漁業(yè)部已在該區(qū)設(shè)置了若干哨卡，拘留非法豬販，”他說(shuō)。

　　不僅長(zhǎng)春 全國(guó)豬肉價(jià)降速加快

　　5月份的時(shí)候，農(nóng)安縣養(yǎng)豬大戶(hù)楊銳記得，當(dāng)時(shí)生豬收購(gòu)價(jià)從5元/斤漲到了8元/斤，時(shí)隔5個(gè)多月，生豬收購(gòu)價(jià)再次達(dá)到8元/斤左右，但這次是跌下來(lái)的。到10月31日，生豬收購(gòu)價(jià)最低跌到7.8元/斤。一直對(duì)生豬市場(chǎng)很有信心的楊銳，這次有點(diǎn)沒(méi)信心了。

　　生豬收購(gòu)價(jià)最低跌到7元區(qū)

　　楊銳說(shuō)，年初時(shí)，生豬收購(gòu)價(jià)在5元/斤左右，6月底時(shí)，價(jià)格漲到8元/斤，價(jià)格漲了60%。到7月份時(shí)，生豬收購(gòu)價(jià)最高已漲到10.2元/斤。8月份以后，生豬收購(gòu)價(jià)開(kāi)始下跌。

　　“10月初時(shí)，生豬收購(gòu)價(jià)跌到9元/斤了，但是10月31日那天，收購(gòu)價(jià)最低跌到7.8元/斤，”楊銳說(shuō)，11月1日收購(gòu)價(jià)又漲回來(lái)點(diǎn)，達(dá)到8.2元/斤了。但是，對(duì)于近期生豬收購(gòu)價(jià)格的回落，楊銳也說(shuō)不清原因了。

　　據(jù)新華社全 國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，10月份以來(lái)，全國(guó)豬肉價(jià)格呈下降走勢(shì)，特別是10月下旬以來(lái)，豬肉價(jià)格降速加快，截至11月1日，已連續(xù)11天下 降。分省區(qū)市來(lái)看，31個(gè)省區(qū)市豬肉價(jià)格全部下降，降幅多在4%~7%之間。監(jiān)測(cè)的生豬收購(gòu)價(jià)也在持續(xù)回落。數(shù)據(jù)顯示，截至10月30日一周，全國(guó)生豬收 購(gòu)周均價(jià)連續(xù)第六周下降，近三成省區(qū)市生豬收購(gòu)價(jià)跌破每斤9元。

　　長(zhǎng)春肉價(jià)跌到6月中旬水平

　　與生豬收購(gòu)價(jià)格下跌相輔相成的則是零售價(jià)格的下滑。

　　記者對(duì)比長(zhǎng)春市價(jià)格監(jiān)督檢查局監(jiān)測(cè)處對(duì)長(zhǎng)春市五家主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，自7月份以來(lái)，長(zhǎng)春市監(jiān)測(cè)的豬后臀平均價(jià)格也是一路走低。

　　7月25日平均零售價(jià)在15元/斤，10月31日跌到13元/斤。該價(jià)格已經(jīng)回落到6月中旬的水平。6月13日，監(jiān)測(cè)的長(zhǎng)春市豬后臀價(jià)格在13元/斤。

　　豬肉零售價(jià)隨生豬收購(gòu)價(jià)下跌

　　根據(jù)長(zhǎng)春市價(jià)格監(jiān)督檢查局監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，進(jìn)入10月以來(lái)，長(zhǎng)春市的豬肉價(jià)格也是一路走低。10月8日長(zhǎng)春市豬肉平均價(jià)格在14.1元/斤。10月 17日降到13.6元/斤，10月24日則降到13.4元/斤，10月31日降到了13元/斤。短短一個(gè)月的時(shí)間，肉價(jià)每斤降了近1元。與7月份長(zhǎng)春市豬 肉銷(xiāo)售價(jià)最高15元/斤左右，三個(gè)多月時(shí)間，豬肉每斤降了2元錢(qián)。

　　多重因素壓低豬價(jià)

　　生豬收購(gòu)價(jià)格的回落，在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)是受多重因素影響的結(jié)果。

　　吉林正業(yè)集團(tuán)運(yùn)營(yíng)部姚經(jīng)理告訴記者，10月份生豬收購(gòu)價(jià)格下跌是受多重因素影響。首先是市場(chǎng)供應(yīng)量的充足。“從9月份以來(lái)，生豬市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)一直在下 跌，而養(yǎng)殖戶(hù)普遍有種跟‘跌’心理，越降價(jià)，越出售。導(dǎo)致出欄量增加，收購(gòu)價(jià)下跌。”此外，姚經(jīng)理認(rèn)為，國(guó)家宏觀調(diào)控也起到一定作用。比如儲(chǔ)備肉的投放， 以及進(jìn)口豬肉量的增加。

　　據(jù)商務(wù)部日前發(fā)布的農(nóng)產(chǎn)品[14.05 1.22% 股吧 研報(bào)]報(bào)告，1至9月份，中國(guó)進(jìn)口豬肉及其副產(chǎn)品達(dá)到87萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)44.6%。其中9月份進(jìn)口量為14.2萬(wàn)噸，創(chuàng)下單月新高。前三大進(jìn)口來(lái)源國(guó)分別為美國(guó)、丹麥和加拿大，來(lái)自美國(guó)的進(jìn)口數(shù)量和金額的增幅均超過(guò)700%。與此同時(shí)，中國(guó)出口豬肉的數(shù)量則出現(xiàn)了下降。

　　未來(lái)生豬收購(gòu)價(jià)會(huì)維穩(wěn)

　　養(yǎng)了10多年生豬的楊銳，面對(duì)變化莫測(cè)的生豬收購(gòu)價(jià)格，對(duì)未來(lái)生豬收購(gòu)價(jià)走勢(shì)不敢輕下結(jié)論。

　　對(duì)此，郭會(huì)勇分析認(rèn)為，11月份，我國(guó)的生豬收購(gòu)價(jià)還會(huì)有一個(gè)探底的過(guò)程。但是幅度不會(huì)太大。他預(yù)計(jì)，隨著出欄量的增加，以及國(guó)家對(duì)生豬養(yǎng)殖戶(hù)利潤(rùn)率的考量，以及春節(jié)需求量提升的影響，生豬收購(gòu)價(jià)會(huì)平穩(wěn)在8元左右。“生豬收購(gòu)價(jià)至少在年內(nèi)不會(huì)再漲到9元/斤的水平了。”

　　廣東:市區(qū)豬肉悄降“身價(jià)”

　　“肉價(jià)松動(dòng)了！”昨天，記者采訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，一直高高在上的豬肉悄然降低“身價(jià)”，一度高達(dá)每公斤26元的生豬批發(fā)價(jià)降到了21.4元，出現(xiàn)了明顯回落，各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的瘦肉和排骨零售價(jià)格雖然有所下降，但幅度并不明顯。而豬肉收購(gòu)價(jià)和批發(fā)價(jià)的下降也直接影響?zhàn)B豬戶(hù)的盈利狀況，每頭豬盈利少了200元。

　　在珠合、廣廈等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者看到，各家豬肉檔口的瘦肉、五花肉、排骨、豬腳等供應(yīng)充足。椐一家肉檔的檔主劉小姐稱(chēng)，豬肉的價(jià)格雖比前段時(shí)間有 所下調(diào)，但是幅度不明顯，現(xiàn)在五花肉和瘦肉每公斤30元和40元，比前段時(shí)間下調(diào)了三四元；排骨和豬肚目前每公斤的售價(jià)是50元和90元，下調(diào)了10元左 右。劉小姐說(shuō)，目前市面上價(jià)格下調(diào)的以外地豬肉為主，本地豬肉的價(jià)格基本沒(méi)有下調(diào)。

　　據(jù)市華達(dá)隆生豬定點(diǎn)屠宰廠有關(guān)負(fù)責(zé)人姚先生稱(chēng)，本月中旬以來(lái)生豬批發(fā)價(jià)有了較為明顯的回落，屠宰量有所回升，每天有1000頭左右。不過(guò)，隨著天氣漸冷、年關(guān)將近，豬肉的需求正在反彈中，估計(jì)豬肉價(jià)格難有大幅度的下跌。

　　在市區(qū)周厝?飼養(yǎng)生豬多年的紀(jì)先生告訴記者，由于近段時(shí)間豬肉價(jià)格下調(diào)，盈利也隨之下降，每頭豬盈利從前段時(shí)間的500元至600元減少到300元至400元，當(dāng)前我市對(duì)生豬飼養(yǎng)戶(hù)采取每頭能繁母豬補(bǔ)貼100元，緩解了養(yǎng)殖戶(hù)由于玉米等飼料價(jià)格上漲帶來(lái)的壓力。

2011年11月04日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2011年11月04日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2011年11月04日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）