11月2日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　11月2日早評

　　昨日湖南生豬出欄均價(jià)16.69元/公斤，與昨日相比持平。其中長沙、湘潭、株洲、郴州等地生豬出欄價(jià)16.40-16.80元/公斤，岳陽、益陽、常德、邵陽、婁底等地生豬出欄價(jià)16.30-17.00元/公斤，衡陽、永州等地生豬出欄價(jià)16.50-17.00元/公斤，10月1日全國生豬出欄均價(jià)17.10元/公斤，全國豬糧比7.15:1。其他地區(qū)生豬價(jià)格請見下表。

　　飼料原料:

　　玉米方面：

　　昨日連玉米跟隨周邊市場回落，跌破2250一線支撐。市場對于救助方案能否提振歐洲經(jīng)濟(jì)感到擔(dān)心，令交易情緒謹(jǐn)慎。另外美元指數(shù)飆升也帶來利空。而國內(nèi)秋糧收購接近尾聲，產(chǎn)區(qū)農(nóng)民惜售心里較強(qiáng)。下游豬肉價(jià)格繼續(xù)回落，收益大幅縮水利空市場。隔夜美玉米收跌，預(yù)計(jì)近期連玉米仍有下探可能。

　　豆粕方面：

　　昨日因美元上漲，美豆出口需求低迷走低，美豆小幅下跌，短期維持弱勢震蕩，央行會(huì)議前試探買入?，F(xiàn)貨市場在缺乏實(shí)質(zhì)性利多推進(jìn)下，行業(yè)網(wǎng)分析師個(gè)人觀點(diǎn)短期內(nèi)豆粕現(xiàn)貨呈震蕩總體小幅向下態(tài)勢。

　　盤面分析：

　　隔夜，歐盟統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，9月，歐元區(qū)失業(yè)率觸及新高，失業(yè)占?xì)W元區(qū)總就業(yè)人口的10.2%，，歐債危機(jī)方案缺乏實(shí)質(zhì)性細(xì)節(jié)，令市場熱情消退，美股大跌，拖累大宗商品原油、基本金屬及CBOT農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)了同步下跌；LME基本金屬大多下跌，倫銅大跌161美元收于每噸8007美元，CBOT農(nóng)產(chǎn)品全線走低，其中美玉米及美麥等跌幅較大。周二，國內(nèi)期市整體維持弱勢震蕩格局，不少品種盤中一度隨股市上演沖高回落行情。前期波動(dòng)劇烈的化工類品種跌勢未改，橡膠、PTA再度重挫，領(lǐng)跌期市。

　　御邦交易所商品合約今日普遍上漲，近期成交比較活躍良雜活大豬LH1202合約今日低開后直線上沖，但受制于30日均線，逐波回落。最終以上漲收盤。收盤上漲22元/200公斤，漲幅0.61%。

　　其余各商品合約具體收市情況如下：凍干精膘合約今日結(jié)束調(diào)整調(diào)整，出現(xiàn)反彈勢頭。近期成交相對活躍的凍干精膘合約FF1203今日收出一根上漲陰線。收盤上漲16元/100公斤，漲幅1.11%。各交易商應(yīng)嚴(yán)格控制好倉位，謹(jǐn)慎操作。

　　注：以上表格中的“漲跌”=“當(dāng)日平均價(jià)”-“上日平均價(jià)”。

　　豬因日本腦炎受到指責(zé)

　　印度 - 七個(gè)人感染日本腦炎之后，新德里全境的豬只都接受了檢測。傳染源據(jù)認(rèn)為是當(dāng)?shù)刎i只，但截至目前所有豬只檢測結(jié)果均為陰性。

　　在對日本腦炎(JE)病例報(bào)導(dǎo)地區(qū)屠宰豬血樣檢測結(jié)果呈陽性之后，當(dāng)局將進(jìn)行更廣泛的抽樣，以圖檢出疾病來源，Hindustan Times報(bào)導(dǎo)。七個(gè)人，包括兩名兒童，該病檢測結(jié)果呈陽性，五個(gè)人存在JE感染。

　　國家衛(wèi)生部的一位高級官員稱：“看起來象是本地感染，但我們還未能找到一個(gè)缺失的環(huán)節(jié)，這個(gè)環(huán)節(jié)將在豬群中找到，因?yàn)樨i是這種疾病的宿主。

　　“最初，我們只采集了感染地區(qū)的屠宰豬樣本，但現(xiàn)在我們要指示地方機(jī)構(gòu)采集全市的樣本。”

　　德里市政公司(MCD)公共衛(wèi)生委員會(huì)主席V.K. Monga博士說：“收集屠宰豬樣本不是一件容易事，因?yàn)樗鼈冊诘吕锏耐涝谆顒?dòng)是非法的。我們正在接受獸醫(yī)部的幫助，以便追蹤到屠宰生豬的地方。”

　　這位衛(wèi)生部官員稱：“我們的急性腦炎癥狀監(jiān)控已經(jīng)實(shí)施了一段時(shí)間了，正是因?yàn)檫@套系統(tǒng)我們才發(fā)現(xiàn)了疾病。這種疾病很大程度上是無癥狀的，每250至1000人當(dāng)中只有一人會(huì)表現(xiàn)癥狀。”

　　除綠地之外，有鳥類、豬群和水體的地方都被認(rèn)為是JE感染傳播的高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)。

　　涉及的部分地區(qū)包括Ragubir Nagar、Mangol Puri、Shastri Park和Rohini。

　　根據(jù)Hindustan Times，報(bào)告JE陽性病例的地區(qū)包括德里中部的Gole市場、西北的Bawana、Pooth Khurd和Jahangirpuri，東部的Kanti nagar和Trilok Puri，以及西部的Inder Puri。

　　“我們已經(jīng)采取了所有封鎖措施，例如剪除水體雜草，防止蚊子在這些地方滋生，”Monga博士告訴報(bào)社。

　　法國2011年玉米產(chǎn)量有望實(shí)現(xiàn)1600萬噸

　　綜合媒體10月26日消息，法國玉米生產(chǎn)者協(xié)會(huì)(AGPM)周三稱，該國今年玉米產(chǎn)量有望實(shí)現(xiàn)1600萬噸，因作物單產(chǎn)料創(chuàng)每公頃10.4-10.5噸的紀(jì)錄水平。

　　平均單產(chǎn)預(yù)估甚至超過了法國農(nóng)業(yè)部(FranceAgriMer)對2007/08年度作物的9.7噸/公頃的單產(chǎn)預(yù)測。

　　該協(xié)會(huì)在聲明中稱，法國玉米生產(chǎn)者協(xié)會(huì)(AGPM)對今年玉米產(chǎn)量收成的預(yù)估是基于150萬公頃的播種面積預(yù)估作出的。

　　“但從飼用玉米到食用玉米的轉(zhuǎn)變料將最終作物產(chǎn)提升至1600萬噸以上，”法國阿爾瓦利斯植物研究院(ArvalisInstitutduVegetal)玉米研究主管Jean-PaulRenoux說道。

　　“玉米總產(chǎn)量可能觸及1620萬噸左右，甚至有可能高達(dá)1630萬噸。”他表示。

　　觀察家們早已預(yù)期法國玉米將迎來豐收，因此前天氣情況利好且播種較早，法國阿爾瓦利斯植物研究院在上月預(yù)計(jì)，作物平均單產(chǎn)料約為每公頃10噸。

　　據(jù)法國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，如果玉米產(chǎn)量觸及1600萬噸，將創(chuàng)2004年以來的最高位。

　　“2011年對法國玉米來說具有里程碑式的意義。天氣條件、農(nóng)耕技術(shù)都支撐收成創(chuàng)下新高，”法國玉米生產(chǎn)者協(xié)會(huì)(AGPM)表示。

　　雖說法國其他糧食作物受春季干旱影響，但玉米卻幾乎毫發(fā)未損，且受益于定期的夏季降雨。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部表示，玉米將是法國今年唯一收成有所增加的谷物。

　　法國農(nóng)業(yè)辦公室FranceAgriMer本月稱，2011年玉米產(chǎn)量料為1475萬噸，而農(nóng)業(yè)部對此的預(yù)估為1490萬噸。

　　其他歐盟成員國今年的玉米也有望豐收，法國分析機(jī)構(gòu)戰(zhàn)略谷物(StrategieGrains)上周大幅上調(diào)歐盟玉米產(chǎn)量預(yù)估，使其較2010年產(chǎn)量增加15%。

　　法國玉米生產(chǎn)者協(xié)會(huì)(AGPM)稱，玉米豐收可令本年度法國向歐盟以外的國家出口創(chuàng)紀(jì)錄水準(zhǔn)。

　　FranceAgriMer當(dāng)前預(yù)計(jì)法國2011/12年度向歐盟以外的國家的玉米出口量料為50萬噸，上年度為10萬噸，將創(chuàng)至少10年以來的最高水準(zhǔn)。

　　“這一數(shù)據(jù)仍有上漲的潛力。法國向歐盟以外的國家的玉米出口或觸及100萬噸，”AGPM表示。

　　全球頭號玉米生產(chǎn)國和出口國--美國的作物價(jià)格高企為歐盟出口創(chuàng)造了機(jī)會(huì)。

　　泉州市區(qū)豬肉價(jià)格小幅回落 瘦肉每斤降了2至3元

　　昨日，記者走訪市區(qū)部分生鮮超市及菜市場時(shí)發(fā)現(xiàn)，每斤豬瘦肉價(jià)格比國慶節(jié)前下降了2元—3元。據(jù)了解，近段時(shí)間泉州市生豬出欄數(shù)較多，在供大于求的情況下，肉價(jià)出現(xiàn)了小幅下降。

　　走訪：肉價(jià)降市民樂了 攤主生意好做了

　　“上周買豬龍骨一斤要18元，現(xiàn)在只要15元就能買到了。”昨日上午，在市區(qū)新門街菜市場買肉的陳女士說，家里人喜歡喝龍骨湯，近來明顯感到龍骨價(jià)格下降了。

　　在 市區(qū)新門街一生鮮超市，記者看到豬后腿肉的售價(jià)為10.7元/斤，瘦肉的售價(jià)為16.5元/斤。該豬肉專柜的工作人員表示，最近半個(gè)多月來，超市豬肉價(jià)格 已經(jīng)多次調(diào)整。以后腿肉為例，10月上旬賣16元/斤，中旬時(shí)降至14元/斤左右，最近這幾天促銷，從13.5元/斤調(diào)整至10.7元/斤。市區(qū)水門巷一 豬肉攤老板告訴記者，上周豬瘦肉的售價(jià)為18元/斤，現(xiàn)在只要16元/斤，“肉價(jià)過高，生意不好做，最近價(jià)格回落了些，生意倒明顯好些了。”

　　原因：飼料價(jià)格小幅回落 平價(jià)商店開設(shè)助力

　　據(jù) 市養(yǎng)豬行業(yè)同業(yè)公會(huì)介紹，9月9日泉州市生豬收購價(jià)達(dá)到今年的最高峰10.45元/斤，9月整月生豬收購價(jià)在10.1元/斤—10.2元/斤徘徊，進(jìn)入 10月后開始較大幅度回落，目前生豬收購價(jià)8.8元/斤，較9月下降15%。該公會(huì)工作人員稱，飼料價(jià)格小幅回落是生豬價(jià)格下調(diào)的原因之一。

　　“近期的監(jiān)控發(fā)現(xiàn)，豬肉零售價(jià)已經(jīng)小幅回落，近半個(gè)月來降幅約5%。”市經(jīng)貿(mào)委市場秩序科相關(guān)人員表示，近期一些養(yǎng)殖戶集中拋售生豬，導(dǎo)致生豬供應(yīng)量增多，肉價(jià)自然有所下降，“我市平價(jià)商店開設(shè)后，一些平價(jià)豬肉的投放對豬肉價(jià)格回調(diào)起到了積極作用。”

　　走勢：仍有一定下行空間 大幅下降不太可能

　　“豬 肉價(jià)格仍有一定的下行空間，一頭生豬的成本價(jià)在7元/斤左右，如果生豬收購價(jià)回落到8元/斤左右，養(yǎng)殖戶仍有利潤空間。”市經(jīng)貿(mào)委市場秩序科相關(guān)人員表 示，今年上半年不少養(yǎng)殖戶加大補(bǔ)欄量，預(yù)計(jì)接下來生豬出欄量將繼續(xù)增加，但考慮到12月份將進(jìn)入春節(jié)前的豬肉消費(fèi)旺季，未來一段時(shí)間，生豬收購價(jià)大幅下降 的可能性不大。

　　湖北：肉價(jià)連跌23天 降幅達(dá)三成

　　昨日逛菜場，排骨只要16元一斤，快一年沒吃上便宜肉的袁爹爹忍不住一下買了四斤排骨。國慶過后，豬排骨、瘦肉就坐上了滑滑梯，價(jià)格一個(gè)勁兒往下跌，個(gè)別賣場，短短23天內(nèi)，豬肉產(chǎn)品價(jià)格下降了三成。

　　肉類產(chǎn)品全線跌價(jià)

　　原價(jià)每500克22.4元的排骨現(xiàn)價(jià)只要15.9元，原價(jià)19.8元的精瘦肉現(xiàn)價(jià)只要15.8元。近日，記者走訪超市賣場發(fā)現(xiàn)，跟10月8日相比，肉價(jià)下跌不止一點(diǎn)點(diǎn)。

　　據(jù)悉，這股降價(jià)風(fēng)刮遍全國，來自全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)最新監(jiān)測顯示，國慶節(jié)過后，國內(nèi)豬肉價(jià)格整體呈現(xiàn)下降趨勢，目前逾八成省(區(qū)、 市)豬肉價(jià)格出現(xiàn)下降。其中，吉林、遼寧、湖北的豬后臀尖肉價(jià)格降幅居前，分別為6.6%、5.4%、5.3%。“這輪肉價(jià)下跌持續(xù)快一個(gè)月了，毛豬收購 價(jià)每500克跌了1元。”武漢九洲通畜牧有限公司董事長張志超透露，國慶節(jié)期間，豬肉市場利好，毛豬收購價(jià)漲到每500克9.7-9.8元。但從10月8 日開始，肉價(jià)出現(xiàn)下跌，直到昨日跌到8.8元一斤。按一頭130公斤出欄的商品豬計(jì)算，每公斤下跌2元，一頭豬售價(jià)少了260元。不過，對于規(guī)?；i場來 說，此輪價(jià)格下跌，是不會(huì)降低出欄量的。

　　中商平價(jià)超市買手敖戰(zhàn)證實(shí)，十一長假過后，豬肉的零售價(jià)格開始緩慢下降，現(xiàn)在的豬肉價(jià)格整體比十一前下降了15%。

　　吃便宜肉還待明年

　　本月8日至今，豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)下跌23天，那么，這次價(jià)格變動(dòng)是短期的震蕩，還是標(biāo)志肉價(jià)拐點(diǎn)已經(jīng)到來了呢？豬肉價(jià)格下一步走勢如何？張志超預(yù)測，后期豬肉價(jià)格雖然會(huì)跌，但跌幅不會(huì)很大，畢竟年底是豬肉消費(fèi)的旺季。

　　對此，武漢市畜牧獸醫(yī)局副局長高長明表示，目前的降價(jià)只是短期的震蕩，還未到真正大幅降價(jià)的時(shí)候。他分析，肉價(jià)之所以持續(xù)降價(jià)，有兩方面原因： 一是國家出臺調(diào)控措施，先后進(jìn)口了大量的豬肉，養(yǎng)殖戶預(yù)期肉價(jià)將要下滑，“拋售”現(xiàn)象普遍存在。據(jù)他了解，不少養(yǎng)殖戶之前一頭豬養(yǎng)到150公斤才出手，現(xiàn) 在養(yǎng)到90公斤就賣了。其次，飼料價(jià)格大幅攀升，占到豬飼料六成比例的玉米，已經(jīng)從8月份每噸2300元漲至3100元，這樣一來，養(yǎng)豬毛利降了50%，養(yǎng)殖戶只好紛紛拋售。

　　他預(yù)計(jì)，這番降價(jià)不會(huì)持續(xù)太久，隨著年前腌制臘肉帶來的豬肉消費(fèi)旺季，冬至前，跌勢就會(huì)止住，并有小幅的上揚(yáng)。

　　豬肉排骨零售價(jià)為何不見降？

　　從20.7元/公斤到17.8元/公斤，廣州的生豬出場價(jià)在兩個(gè)月內(nèi)連降6次，其中有兩次降幅達(dá)到1元/公斤，已基本回落到了上半年漲價(jià)前的水平。但記者留意到，豬肉、排骨的零售價(jià)卻沒有相應(yīng)降低，個(gè)別市場出現(xiàn)降價(jià)跡象，但降幅并不太明顯。市民期待“豬貴貴”能徹底歸隱，讓大家放心吃肉。

　　廣州市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測中心的數(shù)據(jù)顯示，9月11日至17日，全市生豬出場價(jià)均價(jià)為20.7元/公斤，較前一周上漲0.1元/公斤，漲幅明顯收窄。在那之前，生豬出場價(jià)每公斤保持在20.5—21元之間已有一段時(shí)間。受生豬價(jià)格有所上升的影響，個(gè)別農(nóng)貿(mào)市場豬肉零售價(jià)格也有所上升。

　　自9月17日后，受生豬供應(yīng)略有增加的影響，生豬出場價(jià)一路下滑，9月18日至24日，廣州市場上生豬出場價(jià)格均價(jià)20.4元/公斤，較前一周下降0.3元/公斤。9月25日至10月2日，雖然國慶節(jié)在即，但生豬出場價(jià)卻保持穩(wěn)中有降，當(dāng)周的均價(jià)為20.3元/公斤。國慶期間，受供應(yīng)有所增加以及離穗人數(shù)較多等因素的影響，生豬出場價(jià)格繼續(xù)下降，均價(jià)降到19.9元/公斤。

　　在生豬出場價(jià)突破20元/公斤關(guān)口后，10月10日至16日，市場上生豬出場價(jià)比上期又略降了0.1元/公斤。此后一周，生豬出場價(jià)格下降明顯，一周內(nèi)由19.8元/公斤降至18.8元/公斤，降幅達(dá)到5%，是近兩個(gè)月來首次大降。

　　10月24日至30日，市場上生豬出場均價(jià)為17.8元/公斤，較前一周下跌1元/公斤，跌幅達(dá)到5.32%，價(jià)格基本回落至今年6月底時(shí)的價(jià)格水平。

　　然而，市價(jià)格監(jiān)測中心的數(shù)據(jù)表明，豬肉、豬骨的零售價(jià)并沒有相應(yīng)下降，其間甚至還經(jīng)歷了小幅度的上漲。

　　豬肉價(jià)格繼續(xù)小幅下降

　　目前，雖然很多市場的豬肉價(jià)格還都保持在14元，但是在許多的超市里，或者因?yàn)榇黉N，或者是正常降價(jià)，已經(jīng)有豬肉降至了14 元以下，五花肉甚至都降到了13元以下，相比一個(gè)月前下降了1元左右。

　　五花肉降至13元以下

　　雖然不是周末，但昨日大潤發(fā)煙臺店超市的肉柜前依然擠滿了買肉的顧客。了解后發(fā)現(xiàn)，原來是豬肉價(jià)格降了。一個(gè)多月前，超市前肘肉是14.9元左右一斤，現(xiàn)在跌破14元，降至13.5元一斤；五花肉則由當(dāng)時(shí)的13.9元降到了13元以下，變成了12.9元一斤，平均下降了1元左右。

　　正在買肉的劉女士表示，本來今天沒打算買肉的，但是看到豬肉價(jià)格竟然比市場上的便宜，就來買點(diǎn)?，F(xiàn)在也舍得買了，這比起前些日子十五六塊錢的時(shí)候可便宜多了。

　　豬肉價(jià)格半月維持14元一斤

　　已經(jīng)過了早市時(shí)間，煙臺紅利市場的肉攤前只有幾個(gè)買肉的顧客。肉攤老板告訴記者，市場上普通豬肉的價(jià)格最近一直保持在14元，已經(jīng)差不多半個(gè)多月沒有變化。最近豬肉供應(yīng)一直比較充足，需求量也和平日一樣，價(jià)格沒有什么變動(dòng)。為何超市的豬肉價(jià)格低？老板表示，超市豬肉分得精細(xì)，好部位價(jià)格也高，平均算一下，還是市場的豬肉價(jià)格低。而且，現(xiàn)在對顧客經(jīng)常超量給肉，這樣一算，不到14元一斤。

　　生豬供應(yīng)量大

　　豬肉價(jià)格相對下降的原因是生豬供應(yīng)量大了，而需求量和以前相比沒多大變化。

　　養(yǎng)殖戶姜先生告訴記者，肉價(jià)飛漲的時(shí)候，很多養(yǎng)殖戶都選擇增加養(yǎng)豬數(shù)量。經(jīng)過五六個(gè)月，這批生豬都到了出欄期，因此供應(yīng)量就大很多，而最近這段時(shí)間，豬肉的消費(fèi)量沒增加，價(jià)格自然就低了。雖然現(xiàn)在生豬的收購價(jià)格低，不到9元一斤，但是相比起養(yǎng)殖成本來，還是有利潤可賺。所以近期養(yǎng)殖戶們應(yīng)該不會(huì)減少生豬養(yǎng)殖量。豬肉價(jià)格近期可能會(huì)微調(diào)，但是不會(huì)大跌。

　　相關(guān)鏈接：全國豬肉價(jià)格連降十余天

　　據(jù)新華社北京11月1日電 據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測，截至11月1日，豬肉價(jià)格已連續(xù)11天下降。11月1日與10月1日相比，豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別下降4.8%、4.9%。

　　生豬收購價(jià)即將跌至“成本價(jià)”

　　在一度數(shù)日沖過每擔(dān)(50公斤)1000元“大關(guān)”后，近段時(shí)間，江門市生豬收購價(jià)已開始下降，且幅度較大，目前“外三元”豬收購價(jià)每擔(dān)約在820元至850元之間。市畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人昨日分析認(rèn)為，以今年5月為起點(diǎn)的本輪生豬收購價(jià)漲價(jià)潮，已基本“渡”過了階段性最高價(jià)，“千元豬肉”將成暫成歷史。

　　生豬出欄量大幅增加

　　“大部分養(yǎng)豬戶信心還是不足，所以在考慮現(xiàn)在出不出欄時(shí)，多數(shù)選擇了出欄。”當(dāng)前生豬出欄上市量較大，是近期生豬收購價(jià)下跌的重要原因之一，市農(nóng)業(yè)局副局長、畜牧獸醫(yī)局長陸學(xué)飛分析認(rèn)為。

　　本輪生豬收購價(jià)上漲起始于今年5月，并在7月初升到每擔(dān)1000元以上，達(dá)到歷史最高收購價(jià)，千元高位運(yùn)行約一個(gè)半月左右，到8月中旬，我市生豬收購價(jià)即回落至每擔(dān)(50公斤)940元至960元之間，再到現(xiàn)在的每擔(dān)820元至850元。

　　據(jù)了解，今年1至9月，江門市生豬總飼養(yǎng)量達(dá)423.43萬頭，相比去年同期略降1.6%，完全滿足了市場供應(yīng)。

　　“國家已確定養(yǎng)豬新的補(bǔ)貼政策，雖然一些地方具體的方案尚在研究，但還是給養(yǎng)豬戶注了‘強(qiáng)心針’。”市畜牧獸醫(yī)副局長許均喜認(rèn)為，由于刺激了養(yǎng)豬戶前期擴(kuò)欄積極性，飼養(yǎng)量在不斷增加。

　　許均喜還認(rèn)為，年前小豬流行性腹瀉等疾病過后，生豬的存活率也在不斷提高，這也進(jìn)一步加大近期生豬出欄量。

　　“每擔(dān)800元是目前成本價(jià)”

　　“請一個(gè)人工，包吃包住，一個(gè)月給2000元，還難請到。”現(xiàn)在，養(yǎng)豬戶老李經(jīng)常為給飼養(yǎng)場找一個(gè)工人犯愁。同時(shí)，對存欄量400余頭這種規(guī)模并不算大的養(yǎng)豬場，不斷上漲的飼料價(jià)格，也經(jīng)常讓老李感到吃緊。

　　以豬飼料成份60%左右的玉米而言，去年每噸僅2100多元，今年以來，隨著糧食價(jià)格上漲，也基本上一路看漲。如今年7月初還是每噸2400元，現(xiàn)在已經(jīng)漲到了每噸2530元。除此以外，養(yǎng)豬戶們的租用土地費(fèi)用也在漲。

　　養(yǎng)豬成本上漲了多少？按許均喜說：與去年同期相比，至少在20%以上。許均喜還說：“現(xiàn)在每擔(dān)收購價(jià)800元是成本價(jià)，如今的價(jià)格如果再跌，養(yǎng)豬戶就可能虧本，沒錢賺。”

　　市民尚未吃上“低價(jià)”豬肉

　　雖然生豬的收購價(jià)下跌較為明顯，但是目前農(nóng)貿(mào)市場上的豬肉價(jià)格看起來還是蠻貴，如豬排骨，現(xiàn)在是每公斤38元左右，豬肉每公斤32元左右，較前一個(gè)月，大概每公斤只下跌了1元至2元。因此，生豬收購價(jià)下跌后，市民并沒有明顯享受到實(shí)惠。

　　陸學(xué)飛告訴記者，現(xiàn)在的生豬收購價(jià)下跌，也是全國現(xiàn)象，近來在跌。有專家還分析認(rèn)為，現(xiàn)在這個(gè)價(jià)格，可能將維持到春節(jié)前，再大幅下跌的可能性并不大。也就是說，即使農(nóng)貿(mào)市場上豬肉價(jià)格會(huì)有所松動(dòng)，但估計(jì)在春節(jié)前市民吃上“低價(jià)”豬肉的可能性并不大。

　　沈陽生豬屠宰全程將全程監(jiān)控 確保安全

　　記者從沈陽市食品安全委員會(huì)辦公室了解到，為讓沈陽市的老百姓吃上“放心肉”，沈陽市從生豬進(jìn)廠查驗(yàn)到肉品出廠、生豬屠宰的關(guān)鍵環(huán)節(jié)都將采取全面的24小時(shí)視頻實(shí)時(shí)監(jiān)控。時(shí)下，沈陽市已在11家大型屠宰企業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)安裝了攝像頭，不久將實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)視頻監(jiān)控。據(jù)介紹，這些關(guān)鍵環(huán)節(jié)包括：生豬進(jìn)廠查驗(yàn)、靜養(yǎng)待宰、檢疫檢驗(yàn)、無害化處理、產(chǎn)品出廠。

　　據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，凡涉及豬、牛、羊、雞私屠濫宰及在屠宰環(huán)節(jié)注水或者其他物質(zhì)的違法行為，市民都可以向沈陽市服務(wù)業(yè)委舉報(bào)，舉報(bào)電話：22722874。

　　據(jù)了解，時(shí)下，沈陽市有48家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，19家牛羊定點(diǎn)屠宰企業(yè)和27家肉雞定點(diǎn)屠宰企業(yè)。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對于屠宰企業(yè)的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的違規(guī)等行為，監(jiān)管人員將及時(shí)查處，將不符合規(guī)定的生豬屠宰環(huán)節(jié)扼殺在萌芽狀態(tài)之中，確保“放心肉”的安全;同時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)保存屠宰企業(yè)的監(jiān)控視頻資料，以方便監(jiān)管部門和屠宰企業(yè)隨時(shí)調(diào)取資料。

　　哈爾濱豬肉價(jià)格下降 銷量并未上升

　　10月末，常到哈爾濱市道里菜市場買豬肉的市民發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格比“十一”期間略有下降，尤其是排骨、后鞧等部位降幅較大。

　　在道里菜市場，記者看到不少銷售豬肉的專柜都打出了降價(jià)牌。業(yè)戶李東說，排骨、后鞧、前槽等部位下降幅度較大，排骨從“十一”期間的每公斤40多元，降到現(xiàn)在的32元左右，后鞧也跟著有所下降。五花肉等因?yàn)橐恢睗q幅不大，價(jià)格也沒有太大波動(dòng)。在南崗革新市場，一位業(yè)戶告訴記者，豬肉價(jià)格在10月中下旬之后持續(xù)走低。上周我省生豬平均價(jià)格是每公斤17.26元，比前一周下降了0.58%，低于全國生豬市場平均價(jià)格兩個(gè)百分點(diǎn)。

　　豬肉價(jià)格降，銷量并未升。市民普遍認(rèn)為，雖然豬肉價(jià)格下降了，但與去年同期相比仍然偏高。記者在道里、南崗等菜市場了解到，豬肉價(jià)格比去年同期高出一倍之多。所以，雖然豬肉價(jià)格有所回落，但消費(fèi)者并不買賬。南崗革新市場業(yè)戶耿明春說，他們主要靠銷量獲取利潤，可是銷量并不樂觀，利潤比去年同期下降近20%左右。記者從望奎、肇東等養(yǎng)豬戶處了解到，生豬價(jià)格從8月份的每公斤20元下降到現(xiàn)在的16.8元，現(xiàn)在每頭豬比原來少賣340元左右，利潤空間也在“縮水”。

　　業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，各地物價(jià)部門通過調(diào)控儲(chǔ)備肉、肉價(jià)補(bǔ)貼等措施增加市場供給，使得豬肉貨源充足，在一定程度上抑制豬肉價(jià)格走高。但眼下豬肉價(jià)格只是暫時(shí)走低，春節(jié)前后，價(jià)格還會(huì)穩(wěn)中有漲。

　　有專家指出，豬肉價(jià)格波動(dòng)的主要原因是占生豬生產(chǎn)較大份額的散養(yǎng)戶在肉價(jià)上揚(yáng)和下滑的時(shí)候大進(jìn)大出，使生豬產(chǎn)量忽上忽下，價(jià)格也就隨之大起大落。要解決這一問題，必須引導(dǎo)散戶養(yǎng)殖向規(guī)?；B(yǎng)殖過渡。

2011年11月02日全國土雜豬價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2011年11月02日全國內(nèi)三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2011年11月02日全國外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）