蒼南縣首家家禽屠宰企業(yè)開(kāi)工生產(chǎn)

　　一條日屠宰、加工量可達(dá)1.2萬(wàn)只的家禽屠宰流水線已在蒼南縣正式開(kāi)工。日前記者從蒼南縣畜牧獸醫(yī)局了解到，擁有這條流水線的蒼南縣華冠禽業(yè)有限公司是溫州市首家經(jīng)畜牧、工商部門批準(zhǔn)的家禽屠宰企業(yè)。

　　蒼南縣華冠禽業(yè)有限公司此次投資200萬(wàn)元購(gòu)置家禽屠宰流水線等設(shè)備，屠宰廠內(nèi)設(shè)有檢疫檢驗(yàn)室、無(wú)害化處理間、活禽觀察間和家禽屠宰流水線。據(jù)該公司負(fù)責(zé)人林愛(ài)心介紹，活家禽進(jìn)入脫毛流水線時(shí)，工作人員只要將活禽掛上鉤、經(jīng)過(guò)電麻、放血、噴淋、浸燙、脫毛等工序，再進(jìn)入消毒處理線，家禽經(jīng)過(guò)開(kāi)膛處理、預(yù)冷、脫酸、去毒、保鮮，最后經(jīng)過(guò)檢疫人員檢疫合格后貼牌，由專用冷藏車配送到市場(chǎng)、超市、酒店和消費(fèi)者手上。據(jù)介紹，經(jīng)過(guò)家禽屠宰流水線的一只雞屠宰加工時(shí)間只需5分鐘，能做到禽體“三不落地”（頭爪、胴體、內(nèi)臟不落地）、“四不帶”（不帶毛、血污、糞污、膽污），能確保上市的家禽安全衛(wèi)生，而且加工后的產(chǎn)品通過(guò)氣調(diào)保鮮技術(shù)，廠家會(huì)在每個(gè)保鮮的泡沫外包裝上貼上當(dāng)?shù)貏?dòng)物檢疫部門開(kāi)出的動(dòng)物防疫合格證，合格證的外觀類似稅務(wù)部門的發(fā)票，消費(fèi)者可憑此證來(lái)了解產(chǎn)品的安全性。目前該公司已在蒼南當(dāng)?shù)亻_(kāi)出3家鮮禽肉的連銷超市，并在跟人本超市及全市各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行合作洽談。

　　蒼南縣畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人介紹，該企業(yè)的鴨、雞年出欄規(guī)模300多萬(wàn)只，該局已對(duì)該企業(yè)頒發(fā)《動(dòng)物防疫合格證》準(zhǔn)予生產(chǎn)屠宰，該企業(yè)實(shí)現(xiàn)了從養(yǎng)、加工、銷售一條龍的服務(wù)，目前蒼南縣華冠禽業(yè)有限公司與之配套的多家鮮禽肉連銷超市也已開(kāi)張，可讓消費(fèi)者吃到可追溯的放心肉。