肉種雞生產(chǎn)中的墊料管理

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　　 肉種雞在采用地面平養(yǎng)和兩高一低飼養(yǎng)或籠養(yǎng)育雛時都離不開墊料（或墊紙），墊料質(zhì)量的好壞以及管理的優(yōu)劣與否直接關(guān)系到種雞飼養(yǎng)的成敗。因此，在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)重視墊料的管理，包括墊料的種類和特點(diǎn)、選用墊料的原則、育雛育成期及產(chǎn)蛋期的墊料管理、蛋箱墊料的管理、墊料質(zhì)量及正確儲存合理使用墊料等。
　　 1墊料的種類及特點(diǎn)。肉種雞生產(chǎn)中可供選用的墊料主要有：刨花、切割后的麥秸或稻草、稻殼、鋸末、沙子（僅適用于育成期和產(chǎn)蛋期）等。各種墊料的特點(diǎn)如下：鋸末有較多灰塵，有可能被雞采食，不宜使用；麥秸或稻草易結(jié)塊、不疏松，且容易發(fā)霉；稻殼易結(jié)塊較疏松但吸濕性差，還有可能被雞采食，最好和其它墊料混合使用；刨花不結(jié)塊較疏松，且有較好的吸濕性和降解性，是較好的墊料。
　　2選用墊料的原則
　　2.1選用的墊料應(yīng)稀釋、疏松、干凈衛(wèi)生、吸濕性好、低塵、無污染、有生物降解能力，并且要有可靠的生物安全保證，使雞群舒適。若使用稻殼作墊料，因其粉塵大，最好過篩后再使用。
　　2.2選用墊料時應(yīng)考慮墊料的經(jīng)濟(jì)適用性。使用何種墊料不僅取決于經(jīng)濟(jì)因素，而且與原材料的市場供應(yīng)情況密切相關(guān)。墊料應(yīng)容易購買，來源可靠且價格低廉。使用足夠的高質(zhì)量的墊料原料，保證墊料干燥、暖和并覆蓋整個地面。
　　2.3選擇無灰塵的墊料原料，避免過分潮濕；避免使用已經(jīng)使用過的墊料；更新的墊料應(yīng)經(jīng)過消毒處理。
　　3育雛期的墊料管理。育雛期是種雞一生中最薄弱也是最關(guān)鍵的時期，墊料管理的好壞對育雛期的成活率和均勻度都會產(chǎn)生較大的影響。育雛期墊料管理的重點(diǎn)主要是：墊料的消毒、墊料的厚度及平整性、墊料的溫度及濕度控制、籠養(yǎng)育雛墊紙的特殊管理等。
　　3.1墊料的消毒。墊料應(yīng)經(jīng)消毒并保持干凈衛(wèi)生，避免使用發(fā)霉變質(zhì)、污染結(jié)塊的墊料；同時，應(yīng)勤翻、勤換墊料，防止潮濕；進(jìn)雞前應(yīng)對墊料進(jìn)行細(xì)菌、霉菌監(jiān)測，超標(biāo)禁用。
　　3.2墊料的厚度及平整性
　　3.2.1建議1日齡墊料厚度為5—7cm。刨花或稻殼6公斤/平方米、扎碎的麥秸1.25公斤/平方米；使用刨花作墊料時，應(yīng)均勻鋪設(shè)5-7厘米，如果墊料處理有問題，而且雞舍墊料溫度能達(dá)到28-30℃，可以適當(dāng)減少墊料厚度；為了更易沖洗及墊料管理，建議雞舍采用水泥地面；墊料應(yīng)鋪設(shè)在干燥的地面上，鋪設(shè)應(yīng)均勻，這樣有利于飲水器的管理；冬天厚墊料育雛有利于提高成活率。
　　3.2.2墊料應(yīng)平整。墊料不平，會限制雛雞的采食和飲水，從而影響種雞的生長發(fā)育和均勻度。凸凹不平的墊料會造成地面溫度不均衡，令雛雞擁擠在凹陷的地方，不利于雛雞找到飼料和水，特別是在這些對生長發(fā)育有重要影響的階段。
　　3.2.3保持墊料均勻分布。通常燈光最亮的地方墊料較少，因?yàn)榱凉恻c(diǎn)使雞群的活動性增加而將墊料刨掉。墊料少的地方雞糞較多，造成周圍的墊料也較少。裸露的地面通常與進(jìn)入雞舍的冷空氣直接下降有關(guān)，這些地方應(yīng)增加墊料。
　　3.3育雛早期墊料的溫度很關(guān)鍵。育雛時切記，墊料溫度對保持雛雞的健康和生產(chǎn)性能的發(fā)揮遠(yuǎn)比空氣溫度重要得多。如果墊料溫度是 27 ℃ ，則表明雛雞育雛于真正的 27 ℃的溫度條件下，這樣就無須去過多關(guān)注雞舍空氣溫度是多少。因此，無論潮濕的墊料在什么時候被放置到雞舍，只要在進(jìn)雞之前墊料還沒干燥，雛雞真實(shí)的育雛溫度一般要比控制系統(tǒng)顯示的溫度低 3-5 ℃ 。墊料潮濕并造成雞群冷應(yīng)激并不僅僅發(fā)生在冬天寒冷季節(jié)，夏天同樣會發(fā)生類似的問題。
　　3.3.1根據(jù)氣候條件、墊料狀況以及季節(jié)變化，雞舍需要提前24-72小時預(yù)溫，以確保墊料溫度在進(jìn)雞前達(dá)到32℃左右。同時應(yīng)避免種雞在冷潮墊料上飼養(yǎng)，如：初生重42g的雛雞，正常環(huán)境條件下飼養(yǎng)至4天增至85g，但如在冷潮墊料上飼養(yǎng)，4天只有70g左右。表一、表二、表三分別顯示了育雛早期墊料溫度的重要性。

表一：墊料溫度對增重的影響（荷蘭450萬只商品雞統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）

表二：墊料溫度對雛雞早期死亡的影響（美國360萬只雛雞冬季育雛的結(jié)果）

表三：不同墊料溫度對雞群生產(chǎn)性能的影響

　　3.3.2關(guān)注雞舍內(nèi)上下的溫度差異。一般來講，地面的空氣溫度與60cm處的溫度相差2-4℃。表四中的實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)表明，在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，空氣溫度和墊料溫度基本一致，但在實(shí)際生產(chǎn)中，兩者有明顯差異，一般相差3-8℃，該試驗(yàn)說明：第一周的墊料溫度應(yīng)保持在29.4℃以上。同時墊料溫度太低，也容易導(dǎo)致腹水癥的發(fā)生率增加。

表四：墊料溫度對腹水癥死亡率的影響

　　3.4墊料濕度。育雛前3天的墊料濕度控制在10%，以后控制在25%。
　　3.5籠養(yǎng)育雛墊紙的特殊管理。許多籠養(yǎng)種雞用戶對墊紙的重要性認(rèn)識不足，實(shí)際上，籠養(yǎng)雞育雛時也應(yīng)考慮墊料的溫度，籠養(yǎng)雞的墊料就是墊紙。籠養(yǎng)雞育雛時，在最初幾天里最好在籠具內(nèi)鋪設(shè)1/2-2/3經(jīng)過消毒處理過的墊紙，并使雛雞到達(dá)前墊紙的溫度達(dá)到30℃以上，這樣有利于初生雛卵黃的吸收利用，提高雛雞成活率和均勻度。
　　3.6育雛期在墊料（或墊紙）管理上應(yīng)注意的問題：清理料盤中的墊料不能直接撒在墊料上；墊料潮濕時必須及時更換；應(yīng)特別注意飲水器周圍的墊料必須干燥；灑水加濕時應(yīng)避免造成墊料下的地面存水；不能直接將水灑在墊料上?；\養(yǎng)育雛時，墊紙濕后應(yīng)及時更換。
　　3.7重視育雛早期墊料（墊紙）的溫度管理。建議育雛期的墊料（墊紙）溫度第一周達(dá)到32℃，第二周達(dá)到29℃。
　　4育成期和產(chǎn)蛋期的墊料管理。育成期如果飲水器管理不善會造成墊料潮濕，潮濕的墊料可產(chǎn)生氨氣，并且能造成公雞腳底潰爛而發(fā)展成成年公雞嚴(yán)重的腿病問題，必要時在育成、產(chǎn)蛋期可以據(jù)情適當(dāng)控水。育成期每天應(yīng)清掃墊料上的羽毛。育成期和產(chǎn)蛋期應(yīng)每天翻墊料，墊料板結(jié)時可用煤鏟翻松；冬季如果用熱風(fēng)爐取暖，導(dǎo)致墊料太干時可適當(dāng)噴些水，以避免出現(xiàn)粉塵；太臟的墊料、潮濕墊料和發(fā)霉墊料要及時更換，盡量不要圖省事，往濕墊料上添加新墊料。籠養(yǎng)雞在育成期和產(chǎn)蛋期籠具墊網(wǎng)上的糞便每周應(yīng)至少清理兩次，以確保墊網(wǎng)的清潔。
5產(chǎn)蛋期蛋箱墊料的特殊管理。應(yīng)保持蛋箱中墊料的干凈衛(wèi)生、不能缺失，如有糞便應(yīng)及時清理更新。
　　6努力提高并改進(jìn)墊料質(zhì)量
　　6.1墊料質(zhì)量差會直接影響雞群的健康。墊料如被霉菌或霉菌毒素污染，將降低雞的生產(chǎn)性能；墊料潮濕，會增加雞跗關(guān)節(jié)損傷和胴體等級降低的比例。
　　6.2實(shí)際生產(chǎn)中造成墊料質(zhì)量差的原因主要是：墊料厚度太薄或太厚、潮濕結(jié)塊發(fā)霉、全程不換墊料、墊料濕后再添鋪新墊料、濕度高、飲水器設(shè)計(jì)與調(diào)整不合理、通風(fēng)差、飼養(yǎng)密度高、高鹽或高蛋白飼料、利用的脂肪質(zhì)量差及疾病引起的腸炎等。
　　6.3改進(jìn)墊料質(zhì)量。濕度較低的墊料能減少空氣中的氨氣濃度，有助于減少對呼吸道的刺激；良好的墊料質(zhì)量也會減少足底皮炎的發(fā)生。生產(chǎn)實(shí)踐中可以通過良好的雞舍通風(fēng)換氣；經(jīng)常性翻動墊料；經(jīng)常性出舊進(jìn)新更換墊料；切實(shí)加強(qiáng)飲水器具管理等措施來改進(jìn)墊料質(zhì)量。同時，如果雞群健康，環(huán)境良好，管理得當(dāng)，通過飼料營養(yǎng)方面的策略也會有助于保持墊料質(zhì)量：避免飼料中粗蛋白水平和鹽分過高、避免使用消化率較差和粗纖維較高的原料、使用高質(zhì)量的油脂，有助于避免腸道功能紊亂而造成的墊料潮濕問題等。
　　7正確儲存合理使用墊料
　　7.1正確儲存墊料。雞場墊料應(yīng)儲存在干燥的地方；墊料儲存時應(yīng)避免受天氣影響，而且應(yīng)注意生物安全，防止蟲害和野鳥接觸。
　　7.2合理使用墊料，確保墊料干燥。避免因營養(yǎng)方面造成墊料潮濕。墊料進(jìn)入雞舍之前盡可能保持干燥，在比較溫暖的氣候情況下，新墊料最好在進(jìn)雞前幾天就放入雞舍，并且每天在溫度較高時進(jìn)行通風(fēng)，使墊料干燥。雞舍清洗消毒后，確保地面干燥后再放置新墊料或地面干燥后每天先進(jìn)行一定時間的通風(fēng)，使雞舍完全干燥后再鋪上新墊料。如果雞舍安裝有吊扇，雞舍預(yù)溫時可以開啟，這樣不僅能利用雞舍上方的熱空氣，而且能增加雞舍空氣流動，有利于墊料干燥。