石柱縣正式啟動綠殼蛋雞選種項目

　　人民網(wǎng)重慶視窗  7月28日，筆者從石柱土家族自治縣畜牧局了解到，該縣正式啟動綠殼雞蛋選中項目。

　　為切實加快特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，挖掘特色養(yǎng)殖業(yè)打造地方品牌，該縣畜牧局抓住悅來鎮(zhèn)寺院村綠殼蛋雞的特色和優(yōu)勢，積極爭取市農(nóng)委在石柱縣開展綠殼蛋雞選種項目。

　　自7月20日起，由重慶市畜牧技術(shù)推廣總站和市畜牧科學(xué)院家禽研究所組成的專家團，在石柱縣畜牧局技術(shù)人員的配合下，對悅崍鎮(zhèn)寺院村綠殼蛋雞品種進行了資源調(diào)查，并就綠殼蛋雞體尺、體重以及屠宰性能等進行了測定，宣告石柱縣綠殼蛋雞選中項目正式啟動。

　　據(jù)了解，綠殼蛋雞因蛋呈綠色而得名，雞蛋主要營養(yǎng)成分硒、鋅、碘比普通雞蛋高3-6倍，膽固醇含量低20％，蛋白質(zhì)含量高12.7％，富含多種磷脂、維生素、氨基酸及微量元素等營養(yǎng)成分，其中維生素E的含量比普通雞蛋高2－3倍，是天然的黑色食品和綠色食品。