7月28日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　全國(guó)肉價(jià)終于開(kāi)始降了 重慶目前暫處高位 供應(yīng)趨緊

　　華龍網(wǎng)訊（記者 劉渝暢 實(shí)習(xí)生史順婷）26日，商務(wù)部公布的數(shù)據(jù)顯示，7月18日至24日當(dāng)周豬肉價(jià)格比前一周下降0.2%。這是今年以來(lái)豬肉價(jià)格首次出現(xiàn)環(huán)比下降。但昨日記者從我市部分菜市場(chǎng)及生豬屠宰場(chǎng)處了解到，目前我市豬肉價(jià)格依然保持高位運(yùn)行，供應(yīng)趨緊。

　　“盡管目前不少外地豬肉開(kāi)始回流至重慶市場(chǎng)，但豬源供應(yīng)總體趨緊。”華牧肉業(yè)分公司副總經(jīng)理徐剛告訴記者，6月初至今，該公司屠宰場(chǎng)每日生豬屠宰量一直在2000多頭的低位。而方正證券研究所提供的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，6月份全國(guó)生豬屠宰量為1600萬(wàn)頭，較5月份環(huán)比下降6.7%，同比下降13%。

　　徐剛透露，運(yùn)費(fèi)高企，導(dǎo)致回流至重慶市場(chǎng)的豬肉價(jià)格并不低。“由于利潤(rùn)受擠壓，部分豬肉中間商也有所保留，一些生豬收購(gòu)價(jià)還在漲。”徐剛介紹，如三元豬收購(gòu)價(jià)從月初的每公斤19.8元漲至目前的22元。

　　“近兩周，市場(chǎng)內(nèi)豬肉價(jià)格保持穩(wěn)定。”學(xué)田灣菜市場(chǎng)管理處負(fù)責(zé)人介紹。“進(jìn)價(jià)在漲，但如果我們也跟漲，肉更賣不出去了。”九龍坡區(qū)埝山苑菜市場(chǎng)一肉販說(shuō)。

　　記者走訪了主城新世紀(jì)、永輝、百盛等超市發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格波動(dòng)不大。據(jù)了解，目前超市內(nèi)瘦肉每公斤均價(jià)仍為39.6元、精三線肉28~29元、前腿39.6元、纖排42.6元、里脊肉41元。

　　“根據(jù)商務(wù)部給出的數(shù)據(jù)來(lái)看，近期豬肉價(jià)格可以說(shuō)已經(jīng)見(jiàn)頂。”方正證券研究所高級(jí)經(jīng)濟(jì)分析師陳光堯表示，馬上臨近中秋，每年中秋前均是豬肉銷售旺季，因此，中秋節(jié)后，肉價(jià)預(yù)計(jì)會(huì)有所回落。“具體回落幅度有多大，還得看后期生豬出欄情況。”陳光堯透露。

　　相關(guān)新聞

　　肉價(jià)暫時(shí)回落 食用油漲幅縮小

　　商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，上周豬肉批發(fā)價(jià)格為每公斤26.1元，比前一周的26.15元小幅回落，暫時(shí)止住了持續(xù)上漲的勢(shì)頭，。另?yè)?jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局周一公布7月中旬國(guó)內(nèi)50個(gè)城市主要食品平均價(jià)格顯示，與7月上旬相比，豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲，但漲幅進(jìn)一步趨緩。其中，豬后腿肉價(jià)格上漲0.1%至每千克31.28元；五花豬肉漲0.2%至每千克30.31元。

　　根據(jù)商務(wù)部的數(shù)據(jù)，今年以來(lái)，豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，上半年漲幅高達(dá)38%。我國(guó)6月份通脹升至35個(gè)月高位至6.4%，其中的主要推動(dòng)因素是豬肉價(jià)格。

　　據(jù)悉，6月下旬以來(lái)，遼寧、陜西、山東、浙江、甘肅等地先后投放了儲(chǔ)備凍肉。此前高華證券曾表示，不排除價(jià)格企穩(wěn)是政府動(dòng)用豬肉儲(chǔ)備干預(yù)市場(chǎng)的結(jié)果，因此可持續(xù)性有待觀望。

　　也有分析人士認(rèn)為，豬肉價(jià)格還有進(jìn)一步上漲的空間。中信證券分析師胡艷妮認(rèn)為，從7月開(kāi)始，豬肉消費(fèi)將逐漸回升，她預(yù)計(jì)到今年年底，22省市豬肉平均價(jià)格會(huì)上漲到29.8元/公斤。

　　商務(wù)部監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)還顯示，蛋類以及其他肉類價(jià)格呈現(xiàn)上揚(yáng)態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，雞蛋零售價(jià)格上漲0.6%；羊肉、牛肉、冰鮮雞分別上漲1.0%、0.6%和0.4%。糧油零售價(jià)格漲幅縮小，其中面粉、花生油、豆油和菜籽油分別上漲0.2%、0.4%、0.2%和0.2%，漲幅分別縮小0.2、0.7、0.2和0.1個(gè)百分點(diǎn)。蔬菜價(jià)格再次下滑，上周18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格下降1.5%，其中大白菜、豆角和生姜分別下降15.8%、4.2%和3.3%，黃瓜、蒜頭均下降2.9%。

　　豬肉價(jià)格三個(gè)月來(lái)首次下降 居民基本無(wú)感受

　　楚天都市報(bào)訊 據(jù)《上海證券報(bào)》報(bào)道在系列扶持和調(diào)控政策之下，豬肉價(jià)格出現(xiàn)3個(gè)月來(lái)首次下滑。商務(wù)部26日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，上周(7月18日至24日)商務(wù)部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的食用農(nóng)產(chǎn)品(16.83,-0.33,-1.92%)中豬肉價(jià)格比此前一周下降0.2%，這是5月豬肉價(jià)格上漲來(lái)首次單周價(jià)格出現(xiàn)回落。

　　商務(wù)部監(jiān)測(cè)顯示，受各地豬肉市場(chǎng)供應(yīng)略有增加以及市場(chǎng)需求清淡影響，豬肉價(jià)格下降0.2%，但羊肉、牛肉、冰鮮雞則分別上漲1.0%、0.6%和0.4%。

　　事實(shí)上，從中旬開(kāi)始，豬肉價(jià)格漲幅已出現(xiàn)回落之勢(shì)。商務(wù)部上一期監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，豬肉價(jià)格上漲0.2%，漲幅縮小2.1個(gè)百分點(diǎn)。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的50個(gè)城市主要食品平均價(jià)格變動(dòng)情況也顯示，7月以來(lái)的兩期數(shù)據(jù)中，豬肉價(jià)格漲幅也出現(xiàn)回落，上旬和中旬的豬肉價(jià)格僅較前期增長(zhǎng)0.58和0.03個(gè)百分點(diǎn)，增幅明顯縮小。

　　對(duì)于下半年生豬價(jià)格走勢(shì)，國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司副司長(zhǎng)周望軍日前表示，從這一輪生豬生產(chǎn)周期來(lái)看，在明年的春節(jié)前，豬肉價(jià)格應(yīng)該是基本穩(wěn)定或穩(wěn)中略漲。

　　農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師陳萌山也表示，目前生豬存欄已經(jīng)連續(xù)四個(gè)月增長(zhǎng)，養(yǎng)豬效益的調(diào)高也增加了農(nóng)民補(bǔ)欄的積極性，預(yù)計(jì)下半年生豬出欄將逐步增加，市場(chǎng)的供應(yīng)是有保障的。

　　昨日豬肉略有降價(jià)

　　昨日，湖北省商務(wù)廳公布的全省7月18日至25日當(dāng)周主要生活必需品價(jià)格顯示，豬肉(零售)價(jià)格為29.51元/公斤，精瘦肉價(jià)格32.3元/公斤，五花肉26.71元/公斤，環(huán)比分別上漲0.31%、0.37%和0.19%。不過(guò)，在農(nóng)貿(mào)環(huán)節(jié)，這三類豬肉價(jià)格分別為每公斤29.74元、32.38元和27.09元，分別環(huán)比下降1.36%、2.06%和0.51%。

　　湖北省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，也顯示豬肉價(jià)格開(kāi)始出現(xiàn)微降，但降幅仍然有限。昨日，我省豬精瘦肉、豬腿夾肉、豬排骨每500克均價(jià)分別為17.77元、14.50元、17.30元，與前一日相比，豬精瘦肉、豬排骨價(jià)格分別下跌0.11%、0.12%，豬腿夾肉價(jià)格持平。

　　居民基本無(wú)感受

　　在終端銷售市場(chǎng)，肉價(jià)與上周基本持平，居民感受依然不明顯。昨日，在漢口北湖集貿(mào)市場(chǎng)，豬腿夾肉每500克14.8元，豬排骨每500克17.6元，豬精瘦肉每500克17元；而在武昌大成路集貿(mào)市場(chǎng)，這三類品種的豬肉價(jià)格分別為15元、17元和18元，均與上周相差不大。

　　短期難有大松動(dòng)

　　昨日下午，記者聯(lián)系武漢中糧、雨潤(rùn)等肉類加工企業(yè)，中糧市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人表示，由于生豬收購(gòu)價(jià)格遲遲降不下來(lái)，加上企業(yè)進(jìn)場(chǎng)銷售需要繳納的一系列交易費(fèi)、裝卸費(fèi)、攤位費(fèi)、包裝費(fèi)等諸多費(fèi)用，目前豬肉成品的價(jià)格不會(huì)有太大松動(dòng)。

　　下半年將有回落

　　物價(jià)部門負(fù)責(zé)人表示，預(yù)計(jì)下半年豬價(jià)將有所回落，“但幅度不會(huì)太大。”他解釋，豬價(jià)的穩(wěn)定需要一個(gè)過(guò)程，一頭生豬從引種到出欄上市大約4個(gè)月時(shí)間，生豬存欄量恢復(fù)到滿足市場(chǎng)需求正常水平的周期在4個(gè)月以后，估計(jì)高價(jià)位時(shí)間將持續(xù)到第四季度。

　　7月28日生豬早評(píng)

　　昨日湖南生豬出欄均價(jià)18.87元/公斤，與前日相比下跌0.03元/公斤。其中長(zhǎng)沙、湘潭、株洲、郴州等地生豬出欄價(jià)18.60-19.20元/公斤，岳陽(yáng)、益陽(yáng)、常德、邵陽(yáng)、婁底等地生豬出欄價(jià)18.60-19.10元/公斤，衡陽(yáng)、永州等地生豬出欄價(jià)18.90-19.00元/公斤，7月27日全國(guó)生豬出欄均價(jià)19.14元/公斤，與前日相比下跌0.04元/公斤。全國(guó)豬糧比8.22:1。其他地區(qū)生豬價(jià)格請(qǐng)見(jiàn)下表。

　　昨日全國(guó)生豬出欄均價(jià)繼續(xù)小幅回落，其中東北、華北地區(qū)生豬出欄均價(jià)保持穩(wěn)定，華東、華中、華南生豬出欄均價(jià)繼續(xù)下跌，個(gè)別地區(qū)有養(yǎng)殖戶出現(xiàn)拋售現(xiàn)象，因天氣炎熱，需求減少，屠宰場(chǎng)銷量一般，后期生豬價(jià)格將繼續(xù)企穩(wěn)回落。

　　據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，與25日相比，7月26日豬肉價(jià)格穩(wěn)中有降，與7月9日相比，7月26日，全國(guó)豬后臀尖肉價(jià)格持平，豬五花肉價(jià)格上漲幅度不超過(guò)0.3％，同比漲幅分別為54.5％、61.2％。分地區(qū)來(lái)看，約四成省區(qū)市豬肉價(jià)格下降，青海、黑龍江、福建降幅居前，在2.0％—9.9％之間。以上數(shù)據(jù)表明，隨著生豬價(jià)格逐漸趨穩(wěn)回落，豬肉價(jià)格也將穩(wěn)中下降。

　　昨日湖南生豬出欄均價(jià)繼續(xù)小幅下跌，后市價(jià)格將繼續(xù)高位震蕩。由于零散疫情不斷頻發(fā)，望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，密切關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)和行情變化，適時(shí)出欄。

　　飼料原料:

　　玉米方面：

　　周三國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)價(jià)格基本保持穩(wěn)定。受國(guó)內(nèi)良好天氣預(yù)期打壓，市場(chǎng)遠(yuǎn)期看漲氛圍略減。近期，市場(chǎng)繼續(xù)對(duì)玉米市場(chǎng)價(jià)格持看好態(tài)度。

　　豆粕方面：

　　周三國(guó)內(nèi)豆粕市場(chǎng)價(jià)格大幅上揚(yáng)。因當(dāng)前豆粕現(xiàn)貨銷售情況非常好，貿(mào)易商庫(kù)存量并不大，市場(chǎng)中出現(xiàn)了小型飼料企業(yè)尋糧的情況，使得豆粕現(xiàn)貨價(jià)格一路走高?，F(xiàn)貨市場(chǎng)的火爆，將會(huì)對(duì)于豆粕價(jià)格形成明顯的推動(dòng)。

　　盤(pán)面分析：

　　本周三，國(guó)內(nèi)大宗商品期貨市場(chǎng)整體表現(xiàn)較好，金屬期貨全線上漲，而農(nóng)產(chǎn)品同樣有不錯(cuò)的漲幅。而前天，商務(wù)部公布的數(shù)據(jù)顯示，7月18日至24日當(dāng)周由于受各地豬肉市場(chǎng)供應(yīng)略有增加以及市場(chǎng)需求清淡影響，豬肉價(jià)格比前一周下降0.2%。這是今年以來(lái)豬肉價(jià)格首次出現(xiàn)環(huán)比下降。但當(dāng)日交易所良雜活大豬各月份合約多數(shù)上漲，僅良雜活大豬LH1110合約出現(xiàn)走低，當(dāng)日該合約低開(kāi)16元/200公斤之后，一直壓制在20日均線之下直至收盤(pán)，最終該合約收盤(pán)下跌12元/200公斤，跌幅0.41%。

　　而其余各商品合約具體收市情況如下：凍干精膘合約FF1109當(dāng)日高開(kāi)低走，全天一直圍繞在前一交易日結(jié)算價(jià)附近徘徊，前期高位平臺(tái)仍難以實(shí)現(xiàn)向上突破，最終該合約收盤(pán)下跌2元/100公斤，跌幅0.17%。各交易商應(yīng)嚴(yán)格控制好倉(cāng)位，謹(jǐn)慎操作。

　　2011年07月28日全國(guó)生豬價(jià)格排行榜

單位：（元/kg ）

　　日本動(dòng)物飼料業(yè)受輻射污染嚴(yán)重

　　報(bào)告顯示，受福島核電站危機(jī)影響，日本九個(gè)縣近1500頭牲畜被飼喂了受放射性鉑污染的料草，這些牲畜產(chǎn)出的受污染牛肉也因此席卷日本全國(guó)。

　　當(dāng)?shù)卣硎?，料草中的放射性物質(zhì)數(shù)值是政府限定的43倍。福島牛肉的各項(xiàng)裝船活動(dòng)已被禁止。由于消費(fèi)者的牛肉消費(fèi)量驟降，東京呼吁賠償養(yǎng)牛者的損失。

豬價(jià)回落拐點(diǎn)難出 資本扎堆進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)

　　自春節(jié)過(guò)后一直上漲的肉價(jià)終于沖高回落，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)豬肉價(jià)格走勢(shì)趨于平穩(wěn)，部分省區(qū)市價(jià)格出現(xiàn)回落。據(jù)專家預(yù)計(jì)，豬價(jià)會(huì)在10月份以前出現(xiàn)回調(diào)態(tài)勢(shì)，而11月份以后可能會(huì)出現(xiàn)價(jià)格的新一輪反彈，而要到明年春節(jié)期間才會(huì)出現(xiàn)拐點(diǎn)。

　　各地豬肉批價(jià)回落

　　正值酷夏，豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季，需求減少，過(guò)高的豬肉價(jià)格也抑制了部分消費(fèi)需求，近期豬肉價(jià)格上漲壓力得以緩解，呈穩(wěn)中趨弱走勢(shì)。

　　據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，與前一日相比，7月26日，豬肉價(jià)格穩(wěn)中有降。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，7月中旬以來(lái)，全國(guó)豬肉價(jià)格走勢(shì)趨于平穩(wěn)，同比漲幅不斷收窄，部分省區(qū)市價(jià)格出現(xiàn)回落。

　　與7月9日相比，7月26日，全國(guó)豬后臀尖肉價(jià)格持平，豬五花肉價(jià)格上漲幅度不超過(guò)0.3%，同比漲幅分別為54.5%、61.2%。分地區(qū)來(lái)看，約四成省區(qū)市豬肉價(jià)格下降，青海、黑龍江、福建降幅居前，在2.0%—9.9%之間。

　　雖然零售價(jià)暫未下跌，但各地豬肉批發(fā)價(jià)有所回落。據(jù)北京日?qǐng)?bào)報(bào)道，北京新發(fā)地市場(chǎng)的數(shù)據(jù)顯示，7月22日白條豬的批發(fā)價(jià)是每斤11.60元，比15日的 12.25元下降了5.31%。上海7月22日豬肉的平均批發(fā)價(jià)超過(guò)12.6元/斤，而25日批發(fā)價(jià)接近11.8元/斤。26日，哈市四類豬肉副食品平均 價(jià)格為14.97元/斤，較上周下降0.93%，較最高點(diǎn)(12日)下降5.43%。江蘇豬肉平均批發(fā)價(jià)12.79元/斤，環(huán)比下跌1.5%。

　　明年春節(jié)或現(xiàn)拐點(diǎn)

　　此前，我國(guó)政府出臺(tái)多個(gè)生豬調(diào)控措施，包括增加養(yǎng)豬補(bǔ)貼等。7月13日國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議決定進(jìn)一步促進(jìn)生豬生產(chǎn)，會(huì)議恢復(fù)了取消達(dá)2年之久的對(duì)能繁母豬每頭100元/頭的補(bǔ)貼。雖然該補(bǔ)貼對(duì)大型養(yǎng)殖場(chǎng)幫助有限，但有利于調(diào)動(dòng)中小養(yǎng)殖戶和散養(yǎng)戶的養(yǎng)豬積極性。

　　據(jù)南方都市報(bào)報(bào)道，中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問(wèn)馮永輝表示，此次肉價(jià)下降主要是政策調(diào)控的刺激，政策下壓了漲幅，但由于肉價(jià)仍處在高位，目前下降幅度有限。

　　不過(guò)，近期仍難言拐點(diǎn)。馮永輝表示，現(xiàn)在的豬價(jià)下跌只是處于周期性的震蕩調(diào)整，并沒(méi)有達(dá)到實(shí)際意義上的拐點(diǎn)，因?yàn)槲覈?guó)目前還沒(méi)有出現(xiàn)出欄量持續(xù)增加的趨勢(shì)。

　　據(jù)馮永輝預(yù)計(jì)，豬肉價(jià)格會(huì)在10月份以前出現(xiàn)回調(diào)的態(tài)勢(shì)，而11月份以后可能會(huì)出現(xiàn)價(jià)格的新一輪反彈，而到了明年的春節(jié)期間，也就是2012年二三月份左右才會(huì)出現(xiàn)實(shí)質(zhì)意義上的拐點(diǎn)。

　　周望軍則指出，從這一輪生豬生產(chǎn)周期來(lái)看，在明年春節(jié)前，豬肉價(jià)格應(yīng)該是基本穩(wěn)定或穩(wěn)中略漲，因?yàn)橹星锏蕉潦秦i肉消費(fèi)的旺季，到明年春季后豬價(jià)可能要大幅度下跌。

　　各路資本紛紛進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)

　　瘦肉精事件和近期豬肉價(jià)格的高漲，國(guó)內(nèi)企業(yè)進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈源頭控制的意愿有所增加。瘦肉精事件的當(dāng)事人雙匯集團(tuán)也是如此。目前雙匯年屠宰量約1300萬(wàn)頭，其中自產(chǎn)生豬30萬(wàn)頭，僅占0.2%。

　　雙匯董事長(zhǎng)萬(wàn)隆日前表示，今后屠宰廠建到哪里，養(yǎng)殖場(chǎng)就跟到哪里，圍繞工廠建設(shè)年出欄50萬(wàn)頭的養(yǎng)殖基地，并配套建設(shè)年產(chǎn)20萬(wàn)噸的飼料加工廠，以此來(lái) 保證對(duì)上游生豬資源的安全控制。不過(guò)，由于每萬(wàn)頭養(yǎng)豬場(chǎng)的投入資金在800萬(wàn)-1000萬(wàn)元，投入較大，雙匯擬與日本企業(yè)合資發(fā)展這項(xiàng)新產(chǎn)業(yè)，計(jì)劃用十年 時(shí)間全部完成產(chǎn)業(yè)配套。

　　安邦咨詢農(nóng)業(yè)研究團(tuán)隊(duì)指出，近段各路資本擬進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)的新聞很多，包括地產(chǎn)商跨行養(yǎng)豬、網(wǎng)易養(yǎng)豬、原來(lái)從事農(nóng)業(yè) 的企業(yè)如雛鷹農(nóng)牧等也在擴(kuò)大養(yǎng)豬的規(guī)模，這是受目前生豬利潤(rùn)較大所吸引。根據(jù)現(xiàn)在的豬價(jià)，每一頭生豬的利潤(rùn)空間大概是200元，如果產(chǎn)量達(dá)到50萬(wàn)頭，至 少將有1億元的利潤(rùn)，而中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)70%以上為小規(guī)模分散養(yǎng)殖，進(jìn)入門檻很低，自身?yè)碛写笠?guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的肉禽加工企業(yè)也很少，給有意圖打造生豬產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè) 預(yù)留了很大空間。外資的進(jìn)入，也是看中了這個(gè)機(jī)會(huì)。

　　雙匯與日企合資進(jìn)軍養(yǎng)殖業(yè)

　　7月23日，雙匯集團(tuán)董事長(zhǎng)萬(wàn)隆在與媒體長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)多小時(shí)的對(duì)話中透露，雙匯集團(tuán)將加快發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，今后屠宰場(chǎng)建到哪里，養(yǎng)殖場(chǎng)就跟到哪里，每一個(gè)200萬(wàn)頭年屠宰量的屠宰場(chǎng)后面，跟一個(gè)年出欄50萬(wàn)頭的養(yǎng)殖基地，以及一個(gè)20萬(wàn)噸的飼料加工廠，以保證對(duì)上游生豬資源的安全控制。

　　萬(wàn)隆同時(shí)稱，爭(zhēng)取在今年年底前后完成雙匯集團(tuán)的重組。同一天，雙匯發(fā)展公告稱，雙匯集團(tuán)決定于近日對(duì)濟(jì)源雙匯所有因“3?15事件”涉及的廠內(nèi)封存、市場(chǎng)陸續(xù)退回的鮮凍肉、肉制品全部進(jìn)行無(wú)害化深埋處理。目前需要處理的產(chǎn)品共計(jì)3768噸，損失約6200萬(wàn)元。萬(wàn)隆稱，濟(jì)源雙匯已將該損失在今年上半年的財(cái)務(wù)報(bào)表中進(jìn)行了預(yù)提。

　　3億檢測(cè)費(fèi)不需轉(zhuǎn)嫁消費(fèi)者

　　“3?15事件的發(fā)生，短期對(duì)我們是一次災(zāi)難，經(jīng)過(guò)認(rèn)真總結(jié)反思，長(zhǎng)期對(duì)我們的發(fā)展與管理是具有重要意義的。”7月23日下午，萬(wàn)隆在雙匯集團(tuán)漯河總部會(huì)議室再次面對(duì)媒體。因“瘦肉精事件”，這家營(yíng)業(yè)收入500億元的肉類加工巨頭一度面臨信任危機(jī)。

　　“瘦肉精事件”后新上任的雙匯集團(tuán)副總經(jīng)理劉金濤說(shuō)，“3?15事件”后，為確保安全，雙匯將生豬瘦肉精的抽檢改為在線頭頭檢驗(yàn)，一年增加檢測(cè)費(fèi)用3億元。“消化這點(diǎn)成本對(duì)我們來(lái)說(shuō)不算什么，不需要轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。”萬(wàn)隆說(shuō)。

　　進(jìn)軍養(yǎng)殖狠抓源頭

　　萬(wàn)隆當(dāng)天宣布，雙匯將進(jìn)軍養(yǎng)殖業(yè)，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈源頭控制。據(jù)了解，目前雙匯年屠宰量約1300萬(wàn)頭，其中自產(chǎn)生豬30萬(wàn)頭，僅占0.2%。“今后屠宰廠建到哪里，養(yǎng)殖場(chǎng)就跟到哪里，圍繞工廠建設(shè)年出欄50萬(wàn)頭的養(yǎng)殖基地，并配套建設(shè)年產(chǎn)20萬(wàn)噸的飼料加工廠，以此來(lái)保證對(duì)上游生豬資源的安全控制。”萬(wàn)隆說(shuō)，每萬(wàn)頭養(yǎng)豬場(chǎng)的投入資金在800萬(wàn)~1000萬(wàn)元。由于養(yǎng)殖業(yè)投入較大，雙匯與日本企業(yè)合資發(fā)展這項(xiàng)新產(chǎn)業(yè)，不過(guò)這一配套要全部完成，至少需要十年時(shí)間。

　　年底前后或完成重組

　　去年11月底，雙匯發(fā)展發(fā)布資產(chǎn)重組方案稱，雙匯集團(tuán)及其關(guān)聯(lián)方將通過(guò)資產(chǎn)置換、定向增發(fā)以及換股惜售合并等方式，向雙匯發(fā)展注入339.4億元資產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)肉類加工業(yè)務(wù)整體上市。重組后將大幅降低關(guān)聯(lián)交易。該重組目前進(jìn)展如何？萬(wàn)隆回應(yīng)，目前重組正在進(jìn)行，最近會(huì)加快步伐，爭(zhēng)取今年年底前后完成雙匯集團(tuán)的重組，“如果（審批）快，今年可以結(jié)束，慢的話恐怕得明年一季度。”

　　7月23日，雙匯發(fā)展公告稱，雙匯集團(tuán)決定于近日對(duì)濟(jì)源雙匯所有因“3?15事件”涉及的廠內(nèi)封存、市場(chǎng)陸續(xù)退回的鮮凍肉、肉制品全部進(jìn)行無(wú)害化深埋處理。以上需要處理的產(chǎn)品共計(jì)3768噸，處理?yè)p失約6200萬(wàn)元。

　　“這3768噸，實(shí)際上并非都是問(wèn)題產(chǎn)品，但因?yàn)樗鼈兪沁@個(gè)期間生產(chǎn)的，為了打消消費(fèi)者的顧慮，我們這次把這個(gè)期間的產(chǎn)品全部銷毀。”雙匯集團(tuán)副總經(jīng)理劉金濤表示，銷毀工作在濟(jì)源市政府動(dòng)檢部門、質(zhì)量部門以及公安部門共同的監(jiān)督下開(kāi)展，預(yù)計(jì)進(jìn)行10天左右。劉金濤同時(shí)強(qiáng)調(diào)，濟(jì)源雙匯的這一損失，已經(jīng)在2011年上半年財(cái)務(wù)報(bào)表中進(jìn)行了預(yù)提，不影響下半年業(yè)績(jī)。萬(wàn)隆表示，雙匯日屠宰量正在逐漸回升，已突破3萬(wàn)頭，預(yù)計(jì)8月份可突破4萬(wàn)頭，9月份達(dá)到5萬(wàn)頭以上，之后隨著旺季的到來(lái)，加上南昌、鄭州工廠的投產(chǎn)，日屠宰量將超過(guò)6萬(wàn)頭。

　　“對(duì)下半年的經(jīng)營(yíng)我們充滿信心，全年不會(huì)有太大的影響。”萬(wàn)隆表示，根據(jù)雙匯集團(tuán)“十二五”發(fā)展規(guī)劃，今年?duì)I業(yè)收入原計(jì)劃是600億元，因受“3?15事件”的影響，預(yù)計(jì)實(shí)際將實(shí)現(xiàn)589億元。

　　豬價(jià)3個(gè)月首降疑為“假摔”“真跌”恐待明春

　　繼7月11日~7月17日當(dāng)周，全國(guó)36個(gè)大中城市鮮豬肉批發(fā)價(jià)格漲幅連續(xù)四周回落后，如今，豬價(jià)又出現(xiàn)了“降”字。

　　商務(wù)部新近發(fā)布監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周（7月18日~7月24日）重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲，但豬肉價(jià)格數(shù)月以來(lái)首現(xiàn)下跌。受各地豬肉市場(chǎng)供應(yīng)略有增加以及市場(chǎng)需求清淡影響，豬肉價(jià)格比前一周下降0.2%。

　　在連漲11周之后，豬肉價(jià)格終于出現(xiàn)下滑，然而，接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪的一些業(yè)內(nèi)人士均不看好豬肉價(jià)格會(huì)持續(xù)下跌。

　　來(lái)自食品商務(wù)網(wǎng)的觀點(diǎn)認(rèn)為，目前生豬飼料成本依然較高，玉米、大麥等價(jià)格維持高位，加上中秋、國(guó)慶節(jié)將來(lái)臨，豬肉消費(fèi)量將加大，短期內(nèi)肉價(jià)降幅還不會(huì)太大。受下半年節(jié)日期間豬肉需求加大，生豬生產(chǎn)周期長(zhǎng)等因素的影響，豬肉價(jià)格估計(jì)在明年春節(jié)后回落。

　　消費(fèi)者感覺(jué)不強(qiáng)烈

　　經(jīng)記者調(diào)查，本次豬肉價(jià)格下降，更多是由多方臨時(shí)因素疊加而致，并非周期性下降。

　　北京市某大型超市售貨員告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，天氣越來(lái)越熱，市民對(duì)豬肉的需求逐漸下降，且炎熱的天氣，給豬肉的存放增加了一定的難度，為減少肉品變質(zhì)的損失，超市也加大了促銷力度，肉價(jià)因此有所下降。

　　儲(chǔ)備凍肉投放至各地市場(chǎng)，對(duì)穩(wěn)定豬肉價(jià)格也功不可沒(méi)。為緩解豬肉價(jià)大幅上漲，遼寧等十幾個(gè)地方政府相繼向市場(chǎng)投放冷凍豬肉儲(chǔ)備，這些低于市場(chǎng)價(jià)兩元左右的儲(chǔ)備凍肉，一定程度上抑制了鮮肉價(jià)格上漲。

　　摩根大通近日發(fā)布關(guān)于“中國(guó)的豬肉通脹”的報(bào)告，該報(bào)告引述國(guó)內(nèi)專家分析稱，若價(jià)格持續(xù)攀升，政府部門可能會(huì)向市場(chǎng)投放供應(yīng)。然而，因夏季的豬肉消費(fèi)量往往減少，所以預(yù)計(jì)短期內(nèi)價(jià)格將趨于穩(wěn)定。

　　北京市豬肉批發(fā)價(jià)格也有所下降，但在終端消費(fèi)領(lǐng)域，消費(fèi)者的感覺(jué)仍不強(qiáng)烈。

　　7月15日，北京雙橋市場(chǎng)的白條豬（瘦）的批發(fā)價(jià)格為每斤13.2元，白條豬（肥）的批發(fā)價(jià)格為每斤12.2元；7月21日則分別降到每斤12.6元和11.3元，降幅為4.5%和7.3%。本次豬肉價(jià)格的持續(xù)下降超過(guò)了6天，為2011年出現(xiàn)的首次下跌。

　　來(lái)自北京新發(fā)地市場(chǎng)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，7月22日，白條豬的批發(fā)價(jià)為每斤11.60元，比7月15日每斤12.25元下降了5.31%。

　　但北京市豐臺(tái)區(qū)蒲安里菜市場(chǎng)里，豬肉價(jià)格仍為每斤15.5元。肉販李麗告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，豬肉價(jià)格沒(méi)有下降，前兩天降了兩毛，這兩天又漲回來(lái)，就是處于一個(gè)臨時(shí)波動(dòng)期。對(duì)于后期豬肉價(jià)格，李麗也不認(rèn)為會(huì)有大幅下降。她打趣說(shuō)，不要盼著豬肉價(jià)格下降，只要不漲就已經(jīng)很不錯(cuò)了。

　　新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部主任劉通就這種現(xiàn)象分析稱，肉價(jià)瞬間下跌不會(huì)很快傳導(dǎo)到終端消費(fèi)者，在毛豬存欄量沒(méi)有明顯上升的情況下，價(jià)格仍會(huì)在高位運(yùn)行一段時(shí)間。

　　水產(chǎn)品價(jià)格連漲12周

　　在豬肉價(jià)格出現(xiàn)松動(dòng)的同時(shí)，商務(wù)部監(jiān)測(cè)顯示，8種水產(chǎn)品平均批發(fā)價(jià)格整體走高，比前一周上漲1.4%。這已經(jīng)是該數(shù)據(jù)連續(xù)第12周上漲。記者查詢到，由于今年5月以來(lái)南方部分地區(qū)出現(xiàn)旱澇急轉(zhuǎn)，部分水產(chǎn)品價(jià)格漲幅超過(guò)20%。

　　商務(wù)部對(duì)此分析認(rèn)為，主要原因是“由于近期悶熱多雨天氣導(dǎo)致水產(chǎn)品運(yùn)輸成本增加，加之淡水魚(yú)養(yǎng)殖及伏季休漁期間，市場(chǎng)供應(yīng)偏少”。此外，有專家表示，今年來(lái)魚(yú)用飼料等投入品及勞動(dòng)力等成本上升帶動(dòng)了養(yǎng)魚(yú)的成本，“豬肉價(jià)格上漲等因素引起淡水產(chǎn)品消費(fèi)量增加”。

　　商務(wù)部監(jiān)測(cè)還顯示，上周18種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格繼續(xù)下降1.5%，降幅縮小0.7個(gè)百分點(diǎn)，其中大白菜、豆角和生姜分別下降15.8%、4.2%和3.3%，黃瓜、蒜頭均下降2.9%。

　　除蔬菜外的其他食品價(jià)格也出現(xiàn)不同幅度的增長(zhǎng)。監(jiān)測(cè)顯示，糧油零售價(jià)格漲幅縮小，其中面粉、花生油、豆油和菜籽油分別上漲0.2%、0.4%、0.2%和0.2%，漲幅分別縮小0.2、0.7、0.2和0.1個(gè)百分點(diǎn)；雞蛋零售價(jià)格上漲0.6%。

　　韓國(guó)將于2012年生產(chǎn)口蹄疫疫苗

　　韓國(guó)明年將生產(chǎn)口蹄疫（FMD）疫苗來(lái)保護(hù)該國(guó)家牲畜，該國(guó)今年初遭遇了最嚴(yán)重的口蹄疫暴發(fā)，某政府機(jī)構(gòu)周二說(shuō)。

　　動(dòng)植物與水產(chǎn)檢疫檢驗(yàn)局（QIA）說(shuō)，他們計(jì)劃從外國(guó)生產(chǎn)商那里進(jìn)口FMD抗原，并對(duì)本地公司進(jìn)行培訓(xùn)，讓他們了解疫苗生產(chǎn)的技術(shù)，以便在韓國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)。

　　豬肉價(jià)格已回落 CPI拐點(diǎn)未有期

　　在一路高歌猛進(jìn)之后，近日國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格出現(xiàn)了罕見(jiàn)的回落態(tài)勢(shì)。發(fā)展改革委價(jià)格司副司長(zhǎng)周望軍在與網(wǎng)友在線交流時(shí)稱：“根據(jù)價(jià)格波動(dòng)的周期判斷，這輪物價(jià)上漲應(yīng)該接近拐點(diǎn)。”通脹拐點(diǎn)真的就要來(lái)臨了嗎？

　　豬肉明春有望大降

　　根據(jù)商務(wù)部7月26日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，上周(7月18日至24日)商務(wù)部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的食用農(nóng)產(chǎn)品中豬肉價(jià)格比上周下降0.2%，這是5月豬肉價(jià)格上漲來(lái)首次單周價(jià)格出現(xiàn)回落。

　　由于豬肉價(jià)格占CPI權(quán)重較大，因此市場(chǎng)認(rèn)為豬肉價(jià)格波動(dòng)會(huì)導(dǎo)致通脹的變化。在一些市場(chǎng)人士看來(lái)，上半年豬肉價(jià)格暴漲，正是導(dǎo)致CPI漲幅驚人的重要原因。因此豬肉價(jià)格的回落可能又讓CPI漲幅放緩，讓人產(chǎn)生通脹被有效抑制住的感受。

　　此前，我國(guó)政府出臺(tái)多個(gè)生豬調(diào)控措施，包括增加養(yǎng)豬補(bǔ)貼等。7月13日國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議決定進(jìn)一步促進(jìn)生豬生產(chǎn)，這是2003年以來(lái)第三次召開(kāi)相關(guān)會(huì)議，前兩次分別在2007年。會(huì)議最重要的是恢復(fù)了取消達(dá)2年之久的對(duì)能繁母豬每頭100元/頭的補(bǔ)貼。雖然該補(bǔ)貼對(duì)大型養(yǎng)殖場(chǎng)幫助有限，但有利于調(diào)動(dòng)中小養(yǎng)殖戶和散養(yǎng)戶的養(yǎng)豬積極性。農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)顯示，5月全國(guó)生豬、能繁母豬存欄出現(xiàn)雙升，那么未來(lái)如果母豬存欄恢復(fù)，豬價(jià)企穩(wěn)，本輪豬價(jià)上漲也將見(jiàn)頂。

　　不過(guò)，近期仍難言拐點(diǎn)。業(yè)內(nèi)人士表示，現(xiàn)在的豬價(jià)下跌只是處于周期性的震蕩調(diào)整，并沒(méi)有達(dá)到實(shí)際意義上的拐點(diǎn)，因?yàn)槲覈?guó)目前還沒(méi)有出現(xiàn)出欄量持續(xù)增加的趨勢(shì)。周望軍也指出，從這一輪生豬生產(chǎn)周期來(lái)看，在明年春節(jié)前，豬肉價(jià)格應(yīng)該是基本穩(wěn)定或穩(wěn)中略漲，因?yàn)橹星锏蕉潦秦i肉消費(fèi)的旺季，到明年春季后豬肉價(jià)格可能要大幅度下跌。

　　而且值得注意的是，上周豬肉價(jià)格環(huán)比下跌的同時(shí)，羊肉、牛肉、冰鮮雞則分別上漲1.0%、0.6%和0.4%。雞蛋零售價(jià)格上漲0.6%。而商務(wù)部監(jiān)測(cè)還顯示，由于悶熱多雨天氣水產(chǎn)品運(yùn)輸成本增加，加之淡水魚(yú)養(yǎng)殖及伏季休漁期間，市場(chǎng)供應(yīng)偏少，8種水產(chǎn)品平均批發(fā)價(jià)格整體走高，比前一周上漲1.4%，這已經(jīng)是該數(shù)據(jù)連續(xù)第12周上漲。

　　這些食品在CPI權(quán)重比例雖不及豬肉，但事實(shí)上豬肉價(jià)格暴漲之后，居民自然減少豬肉消費(fèi)，而增多其他食品消費(fèi)，此消彼長(zhǎng)之下，非豬肉副食品的漲幅，反而比豬肉價(jià)格漲跌幅度，在某個(gè)時(shí)段更有參考意義。因此豬肉價(jià)格的回落可能并不意味著本輪通脹拐點(diǎn)的到來(lái)。

　　通脹7月份難現(xiàn)回落

　　月末來(lái)臨，7月CPI預(yù)測(cè)漸成熱點(diǎn)。此前，市場(chǎng)普遍預(yù)期7月份CPI有望開(kāi)始緩慢回落。然而7月即將結(jié)束之際，不少券商調(diào)整預(yù)測(cè)值并認(rèn)為，7月份CPI有可能超預(yù)期再創(chuàng)新高。

　　國(guó)信證券發(fā)布報(bào)告稱，初步預(yù)估7月份CPI在6.4%-6.6%之間，CPI有可能在7月份再創(chuàng)新高。該機(jī)構(gòu)在7月11日發(fā)布的研究報(bào)告中曾預(yù)測(cè)，7月后CPI緩慢回落的可能性仍然很大，并給出了7月6.18%的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)。

　　長(zhǎng)城證券本周發(fā)布的研究報(bào)告也預(yù)測(cè)，7月CPI將在6.2%-6.5%之間，由于環(huán)比仍在上升，CPI仍存在創(chuàng)新高的可能。

　　此外，興業(yè)銀行首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家魯政委6月時(shí)曾預(yù)計(jì)，7月CPI繼5月突破前期高點(diǎn)后，會(huì)達(dá)到6.2%。但近日興業(yè)銀行發(fā)布的報(bào)告則預(yù)測(cè)，CPI將沖高至6.5%，或?qū)⑺⑿陆鹑谖C(jī)以來(lái)的紀(jì)錄，而且這可能不是年內(nèi)最高點(diǎn)。

　　而且，雖然國(guó)泰君安依然堅(jiān)持6月份CPI達(dá)到今年峰值的觀點(diǎn)，但是，其發(fā)布的7月國(guó)內(nèi)宏觀月報(bào)顯示，他們也認(rèn)為7月CPI再創(chuàng)新高的概率在上升。

　　日信證券的首席宏觀經(jīng)濟(jì)研究員袁秀明認(rèn)為，雖然豬肉價(jià)格漲幅放緩，但整體食品價(jià)格依然處于高位，況且，由于房?jī)r(jià)居高不下，房屋租金增加最終傳導(dǎo)到消費(fèi)品，新的漲價(jià)因素促使CPI有沖高趨勢(shì)，難以很快降下來(lái)。

　　不過(guò)，經(jīng)濟(jì)學(xué)家葉檀卻認(rèn)為，現(xiàn)在已經(jīng)不是輸入性通脹了，雖然國(guó)內(nèi)的通脹壓力應(yīng)該是蠻大的，但是全局上漲的過(guò)程已經(jīng)過(guò)去了。去年，大眾商品整體上漲，今年出現(xiàn)了不同的趨勢(shì)，比如說(shuō)金屬產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品上半年都在下調(diào)，但到八月份可能會(huì)有一個(gè)反彈的過(guò)程。

　　葉檀預(yù)計(jì)，CPI今年下半年會(huì)略有下降，主要是上半年長(zhǎng)了翅膀猛漲的豬肉價(jià)格會(huì)回落，豬肉出欄數(shù)量會(huì)有所增加，銷售終端豬肉價(jià)格不會(huì)長(zhǎng)時(shí)間維持在高位。豬肉價(jià)格回落會(huì)帶動(dòng)CPI下降1%，CPI大概會(huì)下降到5%左右。

　　地方待命拋儲(chǔ) 豬肉價(jià)回落或在9月份

　　近日，商務(wù)部新聞發(fā)言人姚堅(jiān)表示，要適時(shí)向市場(chǎng)投放中央儲(chǔ)備凍肉和地方儲(chǔ)備凍肉。專業(yè)人士分析稱，隨著調(diào)控效果顯現(xiàn)以及生豬出欄量增加，預(yù)計(jì)9月后豬肉價(jià)格將開(kāi)始回落，但依然會(huì)維持在相對(duì)高位。

　　地方儲(chǔ)備肉杯水車薪

　　6月下旬以來(lái)，遼寧、山東、陜西等10多個(gè)省市均已向市場(chǎng)投放儲(chǔ)備凍肉，每公斤一般低于市場(chǎng)肉價(jià)4～10元。

　　而豬肉價(jià)格漲勢(shì)并沒(méi)有因?yàn)榈胤絻?chǔ)備肉的出場(chǎng)而回落，以最早投放儲(chǔ)備豬肉的遼寧省沈陽(yáng)市為例，20天來(lái)，鮮豬肉價(jià)格比剛投放時(shí)每公斤仍上漲約1.3元。

　　根據(jù)商務(wù)部新近的態(tài)度，中央儲(chǔ)備肉也很有可能隨時(shí)投放市場(chǎng)。另?yè)?jù)姚堅(jiān)介紹，目前我國(guó)有20萬(wàn)噸的中央儲(chǔ)備規(guī)模。而按照人均每天消費(fèi)100克豬肉計(jì)算，相對(duì)我國(guó)約5000萬(wàn)噸的整體豬肉消費(fèi)量，20萬(wàn)噸的中央儲(chǔ)備凍肉數(shù)量并不大。

　　高位回落或在9月份

　　事實(shí)上，投放儲(chǔ)備肉并非是本次豬肉價(jià)格調(diào)控的最優(yōu)手段。正如姚堅(jiān)分析，此輪豬價(jià)上漲的根本原因是生豬存欄量太小，即使后期中央開(kāi)始拋售儲(chǔ)備凍肉，供需缺口大的基本局面也不會(huì)因拋儲(chǔ)得到根本性緩解，豬肉價(jià)格下行空間有限。

　　目前來(lái)看，調(diào)控正在取得成效。據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)2000個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)行的監(jiān)測(cè)，生豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)0.8%，同比增長(zhǎng)0.5%，連續(xù)4個(gè)月小幅回升；6月份能繁母豬存欄是4720萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)0.2%，同比增長(zhǎng)0.9%，連續(xù)兩個(gè)月小幅回升，說(shuō)明生產(chǎn)能力也在回升。

　　新希望集團(tuán)副總裁王航給出了一個(gè)下降時(shí)點(diǎn)，他稱，隨著高溫天氣抑制豬肉消費(fèi)需求，以及生豬存欄量和母豬存欄量開(kāi)始正增長(zhǎng)，未來(lái)供給將略有上升，預(yù)計(jì)9月后豬肉價(jià)格開(kāi)始下調(diào)。

　　糧食市場(chǎng)制約生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展

　　最近一段時(shí)間，在成本和供需的拉動(dòng)之下，豬肉價(jià)格和出欄肉豬價(jià)格于近期紛紛創(chuàng)出歷史新高。進(jìn)入端午節(jié)后，豬價(jià)上漲的態(tài)勢(shì)不但沒(méi)有趨緩，反而出現(xiàn)加速之勢(shì)。中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)最新數(shù)據(jù)顯示，目前全國(guó)豬肉價(jià)格為每公斤24.67元，同比漲幅高達(dá)75%，已經(jīng)突破2008年高點(diǎn)。

　　與此同時(shí)，生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)也突破600元/頭關(guān)口，給生豬養(yǎng)殖類上市公司營(yíng)造了良好的業(yè)績(jī)環(huán)境。通過(guò)上面的數(shù)據(jù)可以看出來(lái)，對(duì)于那些生豬養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)，這本來(lái)應(yīng)該是個(gè)利好消息，好像他們是豬肉價(jià)格上漲的最大的受益者，大部分的利潤(rùn)都跑到了他們的手里，但是實(shí)際情況果然是這樣嗎？

　　業(yè)內(nèi)指出，生豬市場(chǎng)的大幅上漲，一是由于飼料成本大幅上升的支撐，二是受去年年底及今年天氣和動(dòng)物疫病影響，生豬存欄和能繁母豬存欄均出現(xiàn)下降，對(duì)生豬供應(yīng)產(chǎn)生影響。 這兩個(gè)方面中，飼料成本價(jià)格的大幅上揚(yáng)，是最主要的原因。據(jù)了解，飼料成本占生豬養(yǎng)殖成本70%左右，作為主要飼料原料的玉米目前價(jià)格為2.23元/公斤，同比上漲近10%，也達(dá)到近兩年的高點(diǎn)。而作為另外一個(gè)主要的原料――豆粕，今年的價(jià)格也是一路看漲。此外，仔豬價(jià)格上漲，勞動(dòng)力、運(yùn)輸、防疫、水電等費(fèi)用的增加，也推高了飼養(yǎng)成本。

　　通過(guò)上面的分析，利潤(rùn)并沒(méi)有被生豬養(yǎng)殖企業(yè)全部賺走，豬肉的價(jià)格上漲是多方面的，尤其受糧食市場(chǎng)的影響。

　　以著名的生豬養(yǎng)殖企業(yè)大康牧業(yè)為例，公司所需的主要原材料為玉米、豆粕等。這些糧食作物最近以來(lái)，都有了不同程度的漲幅。6月份玉米均價(jià)為2167元/噸，較上月上漲39元/噸，較去年同期上漲232元/噸。糧食價(jià)格的上漲，致使生豬價(jià)格不斷上漲。據(jù)統(tǒng)計(jì)，大康牧業(yè)采購(gòu)玉米、豆粕金額合計(jì)占公司原材料采購(gòu)總額的平均比例為74.71%。在這樣的情況下，豬肉價(jià)格的上漲就是正常的了。

　　由此看來(lái)，確保糧食價(jià)格的穩(wěn)定，是維護(hù)豬肉的價(jià)格穩(wěn)定的基礎(chǔ)，同時(shí)，作為企業(yè)來(lái)說(shuō)，正確的預(yù)測(cè)糧食市場(chǎng)的變化，減少糧食漲價(jià)給企業(yè)帶來(lái)的不利影響，能夠在很大程度上規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

　　大康牧業(yè)在企業(yè)的發(fā)展中，很早就已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了這點(diǎn)。公司開(kāi)發(fā)了大康均益牌飼料，以便能適當(dāng)降低生豬養(yǎng)殖的成本，同時(shí)也能為公司創(chuàng)造部分利潤(rùn)，現(xiàn)在年產(chǎn)能達(dá)到6萬(wàn)噸，目前正準(zhǔn)備擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，屆時(shí)公司飼料的總產(chǎn)能將達(dá)到15萬(wàn)噸，這在一定程度上，能夠促使公司更快的發(fā)展。

　　豬肉價(jià)三個(gè)月來(lái)首降 分析稱價(jià)格并未見(jiàn)底

　　在持續(xù)上升三個(gè)月后，豬肉價(jià)格終于在近日迎來(lái)了首次的環(huán)比降幅：近日，商務(wù)部披露了7月18日至24日豬肉價(jià)格，較前一周下降0.2%。

　　在此之前，由于業(yè)界對(duì)于豬肉漲價(jià)周期論的言詞頗多，且認(rèn)為今年下半年將迎來(lái)本輪周期性價(jià)格漲幅的回落，因此，0.2%的降幅雖然數(shù)額頗小，但也有人士猜測(cè)，或許將以此為契機(jī)，迎來(lái)本輪周期性豬肉漲幅下降的拐點(diǎn)。

　　針對(duì)上述觀點(diǎn)，《證券日?qǐng)?bào)》致電羅牛山等養(yǎng)殖類上市公司咨詢，但是，對(duì)于是否將迎來(lái)豬肉價(jià)格的周期拐點(diǎn)，上市公司并未正面回復(fù)。而對(duì)于此次的價(jià)格下調(diào)，公司大多認(rèn)為“是前期調(diào)控和市場(chǎng)行為的結(jié)果，至于接下來(lái)價(jià)格是升是降，還不好說(shuō)。”

　　“海南這邊有限價(jià)肉出現(xiàn)的，價(jià)格肯定會(huì)出現(xiàn)下滑。”羅牛山董秘辦相關(guān)人士在接受《證券日?qǐng)?bào)》采訪時(shí)介紹。

　　據(jù)該人士稱，按照當(dāng)?shù)卣囊螅笮宛B(yǎng)殖企業(yè)會(huì)以比市場(chǎng)價(jià)格低一點(diǎn)的價(jià)格投放豬肉，而且“對(duì)數(shù)量是有要求的”，但具體投放的數(shù)量，上述人士并未正面回復(fù)。

　　據(jù)該人士說(shuō)，這些被投放的豬肉價(jià)格“比市面上便宜10%左右。不過(guò)每天的價(jià)格不一樣。”而對(duì)于低價(jià)位投放豬肉如何彌補(bǔ)差價(jià)的損失，該人士稱“具體的補(bǔ)助還要再協(xié)調(diào)。”

　　值得注意的是，多位行業(yè)分析師在接受《證券日?qǐng)?bào)》采訪時(shí)對(duì)拐點(diǎn)論予以否認(rèn)，有不愿署名的分析師對(duì)本報(bào)表示，此次下降是“價(jià)格沖高會(huì)的小幅回落，沒(méi)有實(shí)際意義。”

　　“價(jià)格是否持續(xù)下降還有待觀察，但如果說(shuō)是因?yàn)樯i出欄量增加導(dǎo)致此次豬肉下跌，則可能性不大。”民族證券分析師劉曉峰說(shuō)。此外，東方艾格分析師王曉悅也認(rèn)為，“本次價(jià)格下降并不是周期見(jiàn)底的信號(hào)。”

　　公開(kāi)資料顯示，6月以來(lái)，包括山西、浙江等省在內(nèi)的多地先后對(duì)市場(chǎng)投放了儲(chǔ)備肉。6月22日，遼寧省政府宣布，以低于市場(chǎng)價(jià)2元/公斤的價(jià)格，每天向全省投放150噸儲(chǔ)備凍肉，此后，多地紛紛效仿。

　　“此次出現(xiàn)價(jià)格微降，是有儲(chǔ)備肉投放的功勞，但豬肉價(jià)格是否就能因此趨穩(wěn)，還要打很大的問(wèn)號(hào)。”民族證券分析師劉曉峰對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》說(shuō)，同時(shí)，劉曉峰認(rèn)為，如果各地拋出的儲(chǔ)備肉中有提前出欄的現(xiàn)象，則會(huì)影響后續(xù)供給能力，而從目前看來(lái)，“不會(huì)有大的拐點(diǎn)出現(xiàn)。如果沒(méi)有疫病等負(fù)面情況出現(xiàn)，高價(jià)位運(yùn)行扛到2012年一季度應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題，現(xiàn)在看來(lái)，此次價(jià)格下滑更多的是表現(xiàn)了心理預(yù)期，但本質(zhì)并未因此改變。”

　　同劉曉峰觀點(diǎn)相似的還有東方艾格分析師王曉悅，他認(rèn)為，此次價(jià)格出現(xiàn)三月以來(lái)的首度下降，是“養(yǎng)殖戶對(duì)前期的生豬價(jià)格期望得以體現(xiàn)，因而出現(xiàn)拋售，還有就是各地的主動(dòng)調(diào)控措施起了一定的作用，例如儲(chǔ)備肉的投放。”

　　王曉悅認(rèn)為，從目前的總體情況看來(lái)，生豬的供應(yīng)缺口依然存在，短期回落之后應(yīng)該會(huì)依舊保持高位運(yùn)行。而“預(yù)計(jì)到2012年底或下半年才有可能結(jié)束高位運(yùn)行。”

　　此外，王曉悅稱，從他目前監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)來(lái)看，“湖南、吉林、四川等幾個(gè)養(yǎng)豬大省價(jià)格有反彈的跡象。”

　　生豬供求偏緊 扶持政策將兌現(xiàn)到戶

　　今年以來(lái)，豬肉價(jià)格一路攀升，部分水產(chǎn)品在旱情影響下價(jià)格大漲，一些蔬菜價(jià)格則大幅“跳水”，“菜籃子”產(chǎn)品價(jià)格變化令人應(yīng)接不暇。下半年“菜籃子”怎么保？農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦日前表示，將采取綜合措施促進(jìn)生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展，防止市場(chǎng)大起大落，當(dāng)前重點(diǎn)要抓好生豬、水產(chǎn)品、蔬菜的生產(chǎn)。

　　生豬生產(chǎn)有望保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，生豬出欄將呈現(xiàn)逐步增加態(tài)勢(shì)

　　受養(yǎng)殖成本大幅上漲、前期能繁母豬存欄下降、去冬仔豬存活率降低、散養(yǎng)退出加快等因素共同影響，今年以來(lái)生豬價(jià)格延續(xù)去年下半年上漲態(tài)勢(shì)，并從4月底開(kāi)始加速上漲，目前價(jià)格仍處于歷史高位。從生產(chǎn)走勢(shì)看，能繁母豬存欄連續(xù)2個(gè)月增長(zhǎng)，仔豬存欄連續(xù)5個(gè)月增長(zhǎng)，生豬存欄連續(xù)4個(gè)月增長(zhǎng)，下半年生豬生產(chǎn)有望保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，生豬出欄將呈現(xiàn)逐步增加態(tài)勢(shì)，但近期供求仍會(huì)偏緊。

　　韓長(zhǎng)賦表示，農(nóng)業(yè)部門將抓緊落實(shí)中央穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的政策措施，已經(jīng)下達(dá)的生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(區(qū))建設(shè)、良種補(bǔ)貼、能繁母豬補(bǔ)貼和保險(xiǎn)等各項(xiàng)扶持政策，會(huì)盡快兌現(xiàn)到場(chǎng)到戶。同時(shí)，將加快發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，狠抓疫病防控，強(qiáng)化生產(chǎn)監(jiān)測(cè)與信息引導(dǎo)，積極引導(dǎo)廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶合理補(bǔ)欄。抓緊完善調(diào)控預(yù)案，防止價(jià)格大漲后大跌。

　　穩(wěn)定水產(chǎn)品價(jià)格難度較大，部分水產(chǎn)品價(jià)格仍將高位運(yùn)行

　　5月份以來(lái)，受長(zhǎng)江中下游地區(qū)嚴(yán)重干旱和部分地區(qū)旱澇急轉(zhuǎn)等災(zāi)情的影響，部分水產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格大幅上漲。由于長(zhǎng)江中下游五省淡水養(yǎng)殖量占全國(guó)的50%，旱澇災(zāi)害發(fā)生在養(yǎng)殖投苗的關(guān)鍵時(shí)期，導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖周期推后，對(duì)秋冬季水產(chǎn)品供給造成一定壓力。下半年，穩(wěn)定水產(chǎn)品價(jià)格難度較大，部分水產(chǎn)品價(jià)格仍將高位運(yùn)行。

　　韓長(zhǎng)賦表示，下半年漁業(yè)將按照“淡水損失海水補(bǔ)、災(zāi)區(qū)損失全國(guó)補(bǔ)”的思路，一手抓災(zāi)區(qū)抗災(zāi)復(fù)產(chǎn)，一手抓非災(zāi)區(qū)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，確保全年水產(chǎn)品安全有效供給和市場(chǎng)穩(wěn)定。要用好中央漁業(yè)救災(zāi)復(fù)產(chǎn)資金，抓好水產(chǎn)苗種生產(chǎn)，因地制宜指導(dǎo)漁民調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，多養(yǎng)生長(zhǎng)快、效益高的特色經(jīng)濟(jì)品種。做好新增500個(gè)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)創(chuàng)建，以“一江五湖”為重點(diǎn)推進(jìn)漁業(yè)生態(tài)修復(fù)。

　　蔬菜生產(chǎn)總體呈穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢(shì)，目前播種面積和產(chǎn)量雙增長(zhǎng)

　　蔬菜是重要的菜籃子產(chǎn)品，從當(dāng)前來(lái)看，蔬菜生產(chǎn)呈穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢(shì)。目前播種面積和產(chǎn)量雙增長(zhǎng)，產(chǎn)品質(zhì)量也穩(wěn)定提升。但是，市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)定，一些品種、一些地區(qū)的蔬菜仍呈現(xiàn)季節(jié)性、結(jié)構(gòu)性價(jià)格波動(dòng)，保持均衡供應(yīng)任務(wù)繁重。

　　韓長(zhǎng)賦表示，下半年，將抓住“伏缺”和秋冬種兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)節(jié)，重點(diǎn)推進(jìn)四項(xiàng)工作，促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)發(fā)展、保障市場(chǎng)供應(yīng)。

　　一繼續(xù)實(shí)施新一輪“菜籃子”工程，提高大中城市蔬菜自給能力，實(shí)施菜地最低保有量制度及占補(bǔ)平衡和補(bǔ)償機(jī)制。

　　二加快蔬菜集約化育苗場(chǎng)建設(shè)，提高優(yōu)質(zhì)種苗供應(yīng)能力。

　　三繼續(xù)完善蔬菜生產(chǎn)信息監(jiān)測(cè)體系，健全市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警機(jī)制，指導(dǎo)農(nóng)民合理安排生產(chǎn)。

　　四加快農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)升級(jí)改造步伐。將農(nóng)超對(duì)接試點(diǎn)由去年的2000家擴(kuò)大到1萬(wàn)家，鼓勵(lì)支持合作社在城市社區(qū)開(kāi)設(shè)直銷點(diǎn)，提高流通效率。