隨著天氣的轉(zhuǎn)暖和養(yǎng)殖戶雛雞成熟,母雞產(chǎn)蛋率提高,市場上雞蛋供應(yīng)量大幅增加,同時氣溫升高和近期經(jīng)歷的干旱、暴雨等天氣使雞蛋不宜長久保存,農(nóng)戶紛紛出貨拋售,因此二季度雞蛋價格小幅回落,平均零售價格為9.92元/公斤,同比上漲了25.15%,環(huán)比下跌了0.03%。因我市居民口味習(xí)慣,鴨蛋成為蛋類消費的主要品種,價格趨于上升,平均零售價格為12.6元/公斤,同比上漲23.60%,環(huán)比上漲1.25%。
進(jìn)入二季度氣溫逐漸升高,消費者對雞肉、鴨肉的需求相對減少,進(jìn)入銷售淡季,造成價格下跌,雖然后期因豬肉價格上漲消費者轉(zhuǎn)而食用禽肉,但對禽類價格的拉動相對有限,本期活雞、活鴨的平均零售價格分別為15.78元/公斤、15.96元/公斤,雖然同比分別上漲了15.06%、20.79%,但環(huán)比分別下跌了2.10%、1.33%。
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