今年，全國(guó)雞蛋價(jià)格經(jīng)歷了一番暴漲局面，在5月末達(dá)到最高點(diǎn)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的50城市食品平均價(jià)格變動(dòng)情況報(bào)告中，記錄到平均每公斤10.05的高價(jià)。6月中旬，雞蛋價(jià)格稍有下降，出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，然而進(jìn)入7月份，雞蛋價(jià)格開始反彈，出現(xiàn)漲勢(shì)，較6月末，7月上旬的漲幅達(dá)0.6%。
據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，7月19日全國(guó)雞蛋價(jià)格再次升至每斤5元以上較6月30日價(jià)格上漲2.2％。分地區(qū)看，超過(guò)八成省區(qū)市雞蛋價(jià)格出現(xiàn)上漲，內(nèi)蒙古漲幅為5.2％。目前，全國(guó)雞蛋價(jià)格仍明顯高于去年同期，7月19日雞蛋價(jià)格同比上漲24％。
據(jù)分析，雞蛋價(jià)格反彈主要受季節(jié)性因素影響較大，根據(jù)雞的產(chǎn)蛋規(guī)律，進(jìn)入夏季伏季，便有一段時(shí)間的“歇伏”時(shí)期，雞蛋產(chǎn)量會(huì)有所下降，夏秋兩季產(chǎn)蛋均不穩(wěn)定，進(jìn)入冬季后，雞蛋產(chǎn)量才會(huì)明顯增加。
除了季節(jié)性因素，目前人工和飼料成本的不斷攀升，也是推動(dòng)雞蛋價(jià)格上漲的原因之一，據(jù)悉，雞飼料中，以玉米為主，中農(nóng)網(wǎng)價(jià)格行情系統(tǒng)記錄到今日農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)的玉米平均交易價(jià)格是2.65元/公斤，較前一日每公斤漲了0.45元，漲幅頗大。
另外，由于近幾個(gè)月肉價(jià)飆升，很多家庭的餐桌上開始以蛋代替豬肉，雞蛋需求量明顯增加，供不應(yīng)求，蛋價(jià)上漲也在情理之中。
無(wú)論是季節(jié)還是成本因素，從目前情況看，雞蛋價(jià)格在一段時(shí)間內(nèi)很難回跌。這就要求相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，避免投機(jī)炒作，警惕蛋價(jià)出現(xiàn)暴漲局面。
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