肉價(jià)居高不下 雞蛋又現(xiàn)漲勢(shì)

    業(yè)內(nèi)專家分析認(rèn)為，導(dǎo)致豬肉價(jià)格持續(xù)走高的原因主要有3個(gè)。一是受年初腸胃炎疫情的影響，大量母豬死亡，仔豬、生豬的存欄量下降，導(dǎo)致后期市場(chǎng)上的豬肉供求關(guān)系失衡。二是受“瘦肉精”事件的影響，整個(gè)生豬行業(yè)經(jīng)過(guò)整頓，外地豬輸入量減少，導(dǎo)致市場(chǎng)上貨源緊張，抬高了豬肉價(jià)格。三是受養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)成本增加的影響。目前市場(chǎng)上的玉米價(jià)格約為每公斤2.8元，與3月初相比，價(jià)格環(huán)比上漲了16.7%。此外，其他如飼料、雜糧、工人工資等均出現(xiàn)上漲，這些綜合因素“聯(lián)手”推高了豬肉價(jià)格。

    如何能讓肉價(jià)盡快降溫？市商務(wù)局市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)處工作人員告訴記者，他們正在對(duì)生豬日屠宰量、生豬價(jià)格、豬肉價(jià)格等全面監(jiān)測(cè)，以便及時(shí)掌握豬肉市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，做好預(yù)測(cè)預(yù)警工作。而對(duì)于投放儲(chǔ)備肉的問(wèn)題，他表示，市級(jí)層面沒(méi)有投放儲(chǔ)備肉的權(quán)力，儲(chǔ)備肉要由國(guó)家發(fā)展改革委會(huì)同有關(guān)部門決定投放地點(diǎn)，目前淮安每天生豬屠宰量都在1萬(wàn)頭左右，市場(chǎng)供應(yīng)充足。

    豬肉價(jià)格一路走高，很多市民急忙調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，改成多吃蔬菜。然而，最近“菜籃子”卻也拎得不輕松，從六月中旬開(kāi)始，蔬菜價(jià)格已連漲三周，本周15種蔬菜平均價(jià)格漲至2.22元/斤。其中漲幅明顯的有圓白菜、蘿卜、芹菜、油菜等。

    進(jìn)入7月份以來(lái)雞蛋價(jià)格再次出現(xiàn)小幅上漲。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，7月7日我市雞蛋零售價(jià)格為4.67元/斤，與上周相比漲了兩角錢。有關(guān)人士分析，隨著高溫天氣的持續(xù)，蛋雞產(chǎn)蛋率降低，預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格將延續(xù)小幅上漲走勢(shì)。