2023年11月飼料原料霉菌毒素檢測報(bào)告

注：部分原料產(chǎn)地不明確的樣本以取樣地為產(chǎn)地判定（少量）。
 

注：輕度污染：超標(biāo)率0%~2%；中度污染：超標(biāo)率2%~5%；重度污染：超標(biāo)率＞5%。

2023年11月飼料原料霉菌毒素污染情況見表4，飼料原料樣本霉菌毒素污染超標(biāo)率為2.1%，達(dá)中度污染；其中DON超標(biāo)率為1.8%，超標(biāo)樣中檢測最大值為4286.57µg/kg，來源于河南產(chǎn)地三級玉米；ZEN超標(biāo)率為0.2%，超標(biāo)樣中檢測最大值為1490.72µg/kg，來源于河南產(chǎn)地DDGS；AFB1超標(biāo)率為0.5%，超標(biāo)樣中檢測最大值為＞50µg/kg，來源于江蘇、河南產(chǎn)地三級玉米。

不同原料霉菌毒素污染超標(biāo)率見圖1。本月各原料霉菌毒素污染多為DON超標(biāo)所致，DON總超標(biāo)率達(dá)1.8%。玉米霉菌毒素污染超標(biāo)率為3.9%，達(dá)中度污染；其中DON、ZEN、AFB1超標(biāo)率分別為3.2%、0.2%、0.8%，達(dá)中度、輕度、輕度污染,。DDGS霉菌毒素污染超標(biāo)率為3.7%，達(dá)中度污染；其中DON、ZEN超標(biāo)率分別為3.3%、0.4%，達(dá)中度、輕度污染。玉米副產(chǎn)物、麩皮、小麥次粉霉菌毒素污染超標(biāo)率分別為0.7%、1.9%、1.1%，達(dá)輕度污染；其中DON超標(biāo)率分別為0.8%、1.9%、1.1%，均達(dá)輕度污染。米糠霉菌毒素污染超標(biāo)率為0.3%，達(dá)輕度污染；其中ZEN超標(biāo)率為0.3%，達(dá)輕度污染。餅粕類原料霉菌毒素污染超標(biāo)率為0.4%，達(dá)輕度污染；其中AFB1超標(biāo)率為0.4%，達(dá)輕度污染。小麥、大麥、稻谷糙米及其混合物霉菌毒素污染均未出現(xiàn)超標(biāo)情況。
 

圖1  2023年11月各原料霉菌毒素超標(biāo)率

4.2 飼料原料霉菌毒素超標(biāo)率比較
 

圖2  近3個(gè)月各原料霉菌毒素超標(biāo)率

由圖2可以看出，玉米、DDGS、麩皮、玉米副產(chǎn)物、餅粕類原料本月霉菌毒素超標(biāo)率分別為3.9%、3.7%、1.9%、0.7%、0.4%，達(dá)中度、中度、輕度、輕度、輕度污染，較上個(gè)月毒素超標(biāo)均有所上升；小麥次粉、米糠本月霉菌毒素超標(biāo)率分別為1.1%、0.3%，達(dá)輕度污染，較上個(gè)月超標(biāo)均有所下降；小麥本月未出現(xiàn)霉菌毒素超標(biāo)情況；大麥、稻谷糙米及其混合物連續(xù)十一個(gè)月均未出現(xiàn)霉菌毒素超標(biāo)情況。

4.3 產(chǎn)地污染分析

本月數(shù)據(jù)顯示，對于玉米，河南、湖北、湖南、廣西、重慶產(chǎn)地DON污染重度，湖北、湖南產(chǎn)地AFB1污染重度，東北產(chǎn)地DON、河南產(chǎn)地ZEN及江蘇產(chǎn)地AFB1污染中度，東北產(chǎn)地ZEN污染輕度；對于次粉，湖南產(chǎn)地DON污染重度，河南產(chǎn)地DON污染中度；對于麩皮，湖南、云南產(chǎn)地DON污染重度，安徽、河南產(chǎn)地DON污染中度；對于米糠，四川產(chǎn)地ZEN污染中度。