華英鴨風行國際峰會餐桌

　　2015年12月最引人矚目的莫過于上海合作組織成員國政府首腦（總理）理事會和第二屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會的召開。這兩個國際型會議在彰顯中國綜合國力的同時，也對中國美食進行了一次隆重的檢閱。芋頭雕刻的“長城”,土豆絲制作的“雀巢”，河南燴面等中原美食，還有北京片皮鴨和“絲路寶船湯盅”，這些尋常食材與物件，構成了文化寓意豐富的宴會元素。

　　如此重要的會議，國宴的用餐食材一定是更加慎重和講究。據(jù)了解，兩次會議眾多的食材中，有一種食材，大家一定非常熟悉，或者經(jīng)常會吃到，那就是鴨肉。會議期間，鴨肉食材指定的品牌是享有“世界鴨王”之稱的華英農業(yè)。指定用餐原料有三種：白條鴨、老鴨和鴨胸肉。

　　上合峰會、第二屆互聯(lián)網(wǎng)大會有多大？

　　2015年12月14日至15日，上海合作組織成員國政府首腦（總理）理事會第十四次會議在鄭州（河南?。┡e行。習近平主席會見各成員國總理，李克強總理主持會議。哈薩克斯坦共和國總理馬西莫夫、吉爾吉斯共和國總理薩里耶夫、俄羅斯聯(lián)邦政府總理梅德韋杰夫、塔吉克斯坦共和國總理拉蘇爾佐達、烏茲別克斯坦共和國第一副總理阿齊莫夫出席會議。

　　第二屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會于12月16日至18日在烏鎮(zhèn)舉行，中共中央總書記、中國國家主席習近平出席開幕式，并在開幕式上發(fā)表主旨演講。本屆大會有2000多名嘉賓與會，中外嘉賓比例約各占50%，其中有8位外國領導人、近50位外國部長級官員，包括俄羅斯總理梅德韋杰夫、巴基斯坦總理謝里夫、哈薩克斯坦總理馬西莫夫、吉爾吉斯斯坦總理薩里耶夫、塔吉克斯坦總理拉蘇爾佐達等。大會嘉賓來自全世界五大洲120多個國家和地區(qū)，包括20多個國際組織的負責人，以及600多位互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)領軍人物、互聯(lián)網(wǎng)名人、專家學者，涉及網(wǎng)絡空間各個領域，體現(xiàn)多方參與。

　　華英鴨為什么能成為上合峰會、第二屆互聯(lián)網(wǎng)大會獨家鴨肉供應商？

　　一批服務上合峰會的民族品牌和中國企業(yè)，隨著盛會的召開，開始為與會的各國來賓所熟知。華英公司作為鴨肉行業(yè)的領導者、世界鴨王，成功通過兩次會議組委會的嚴格挑選，成為兩次盛會指定的唯一鴨肉供應商。為與會各國政要、嘉賓獨家提供“綠色、安全、健康”的鴨肉制品究竟是什么樣的呢？

　　細嫩香醇 放心鴨肉

　　亮相國宴的烤鴨，用材是華英品牌的白條鴨。華英鴨是華英公司的招牌產品?？绝喸蠟樘铠喰?，皮厚肉嫩，烤制后，肉細嫩香醇。華英精選上等原料和工藝，將一整只烤鴨在爐中慢慢翻轉烘烤，烤出甜美多汁的脆皮，細嫩鮮香的肉，用小薄餅卷上，再配以蔥段和海鮮醬或甜面醬，令人愛不釋口。

　　華英白條鴨，選自天然生長的櫻桃谷鴨，同時采用-18度以下溫度冷凍保證產品口感。因此，這款白條鴨特別適合做瘦肉型烤鴨。白條鴨一直是華英的人氣產品，享譽國內外。同時，華英也是全聚德優(yōu)質原料的供應商之一。

　　營養(yǎng)滋補 老鴨湯

　　老鴨鴨肉多用來煲湯，營養(yǎng)價值高，溫補滋潤，湯清濃香。回味甘甜。鴨湯，香而不膩，湯清香濃，營養(yǎng)美味，秋冬天氣干燥，特別適合吃老鴨煲

　　華英的老鴨生長周期800天，鴨肉營養(yǎng)豐富，每100g鴨肉中，含鐵質4.3mg，維生素A（mg）維生素B1（15mg），維生素B2（0.69mg）。鴨肉性寒味甘，入肺，胃，腎經(jīng)，有養(yǎng)胃，補腎，消水腫，止咳化痰等功效。

　　特殊工藝 煙熏鴨胸肉

　　精選華英鴨胸肉，先腌制，然后處理成七成熟，最后用燈草、茶葉、木糠之類的熏熟。細細一聞一咬，色澤鮮紅，肉嫩滑而帶有熏香味，肥而不膩，咸香適口。

　　鴨肉的不飽和脂肪酸高達5.57%，比雞、豬、牛高出許多。除此之外，鴨肉還有一項優(yōu)點---關鍵在于鴨脂肪。鴨脂肪的熔點比人體還低，僅14度（牛、豬、雞肉分別是45、38、37度，比人體高），很容易排出體外，因此吃鴨肉不會造成肥胖問題。脂肪熔點低使鴨肉即使作為冷料理也非?？煽?。

　　華英公司概況

　　河南華英農業(yè)發(fā)展股份有限公司成立于1991年，是一家以櫻桃谷鴨和肉雞加工為主，集育種、養(yǎng)殖、加工、熟食、飼料及羽絨加工等系列化生產于一體的全產業(yè)鏈外向型食品加工企業(yè)，是國家農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)和全國鴨行業(yè)首家上市企業(yè)。總部在享有“魚米之鄉(xiāng)”美譽的河南省潢川縣。華英農業(yè)結合當?shù)氐淖匀毁Y源條件及農民群眾的傳統(tǒng)養(yǎng)殖習俗，探索和發(fā)展了獨具特色的“公司+基地+農戶”的農業(yè)產業(yè)化模式。

　　目前，華英公司產品已發(fā)展到12大類、100多個品種，櫻桃谷鴨系列產品被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“國家質量達標食品”，凍鴨肉系列順利通過ISO9002國際質量標準體系認證。在國內，華英公司以20多個省市50多個大中城市為依托，建立了完善的市場銷售體系；在國外，華英公司充分利用自營出口權，將產品打入歐美及東南亞等20多個國家和地區(qū)。

　　2008年和2012年，華英公司也分別成為北京奧運會和南京青奧會唯一鴨肉供應企業(yè)。如今，以潢川為基地，以中國為基礎，把世界做舞臺，華英公司成功完成了從中國鴨王、亞洲鴨王再到世界鴨王的三級跨越。引領中國鴨產業(yè)向集群化、安全化、環(huán)?；?、現(xiàn)代化方向發(fā)展，不斷提升華英作為世界卓越禽肉供應商的地位。