京華時(shí)報(bào)：北京二商推出富硒雞蛋

　　在昨天舉行“二商集團(tuán)動(dòng)植物生態(tài)鏈環(huán)硒轉(zhuǎn)化技術(shù)研討會(huì)”上，北京二商健力食品科技公司宣布推出“硒凰102”富硒雞蛋以及相關(guān)加工產(chǎn)品蛋黃粉、咀嚼片，其中富硒雞蛋生態(tài)活性硒的含量是普通雞蛋的6至9倍。

　　據(jù)介紹，現(xiàn)在多數(shù)富硒食品，一般是想辦法直接加入無機(jī)硒，比如一些富硒雞蛋是在雞飼料中直接加入一種含硒鹽，吃這種飼料的雞叫富硒雞，它下的蛋叫富硒蛋。但是二商健力推出的福喜蛋中的硒元素轉(zhuǎn)化多了兩個(gè)生態(tài)鏈。

　　與會(huì)專家介紹，二商健力不在雞飼料里直接加，先用培育的有機(jī)硒做成植物酵母硒，這種生物合成的生態(tài)活性硒基本無毒性，用這種植物酵母硒喂蟲子，蟲子轉(zhuǎn)化吸收成富硒蟲蛋白，然后再讓雞吃富含硒的蟲子。雞有一個(gè)吸收轉(zhuǎn)化的過程，最后下富硒的雞蛋。這樣多了兩個(gè)生態(tài)鏈，就更加安全了。

　　據(jù)悉，二商健力經(jīng)過多環(huán)節(jié)生物轉(zhuǎn)化后符合活性硒的雞蛋，每百克硒含量達(dá)到51.2微克，是標(biāo)準(zhǔn)營養(yǎng)參考值的102%，是普通雞蛋的6至9倍。