3月3日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

生豬市場早評-03.03

　　今日早評：

　　昨日湖南各地生豬出欄價格有所下跌；據(jù)本交易所統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，昨日湖南各地生豬平均出欄價格為15.38元/公斤，較昨日上漲0.01元/公斤，其中長沙、湘潭、株洲、邵陽、婁底等地生豬出欄價為15.2-15.4元/公斤，岳陽、衡陽、常德、永州、郴州等地生豬出欄價為15.4-15.6元/公斤。益陽為14.9元/公斤，其他地區(qū)生豬價格請見下表。3月2日全國生豬均價為15.13元/公斤。

　飼料原料方面:

　　玉米方面：昨日全國現(xiàn)貨價格保持穩(wěn)定，全國玉米均價達到2074元，具體報價如下，哈爾濱每噸玉米1900元，松原市每噸玉米1840元，大連港每噸玉米2120元，秦皇島每噸玉米2020元，石家莊每噸玉米1860元，上海港每噸玉米2060元，濰坊市每噸玉米2220元，鄭州市每噸玉米1980元，南寧市每噸玉米2000元，成都市每噸玉米2300元，西安市每噸玉米2000元。

　　豆粕方面：各地報價有所回落。43%蛋白豆粕報價為：江蘇連云港報3360元/噸，山東日照報3360元/噸，廣西防城港報3390元/噸，河南周口報3410元/噸，吉林四平報3230元/噸。為控制總的糧食供求關(guān)系，穩(wěn)定糧價。繼玉米限購令之后，近日有消息稱，中國四大糧食央企——中糧、中儲糧、中紡集團以及華糧已經(jīng)接到政府指示，不能進入市場收糧，以免造成糧價上漲。

　　短期內(nèi)湖南生豬價格會整體震蕩調(diào)整，后市依然有待觀察。望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，及時調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，關(guān)注疫病發(fā)展形勢和行情變化，適時出欄。

　　盤面分析：

　　昨一交易日，交易所各商品合約基本以整理為主，而良雜活大豬合約下跌面積有所擴大，凍干精膘合約多數(shù)則表現(xiàn)較為平穩(wěn)。良雜活大豬近月合約LH1103上升勢頭有所改變,早盤開盤便直接跌破5日均線,盤中也沒有出現(xiàn)回抽,回升勢頭受到壓制，最終收盤下跌60元/噸，跌幅0.40%。良雜活大豬主力合約LH1107昨日跌幅相對較大，跌幅達0.66%，早盤便大幅低開140元/噸，之后迅速回升并創(chuàng)出13670元/噸的新高，但午后該合約一路走低，尾市幾乎收于全天最低點，下跌90元/噸，以13520元/噸報收。

　　而其余各商品合約具體收市情況如下：凍干精膘除FF1105出現(xiàn)下跌以外，其余全部上漲。其中主力合約FF1105在前一交易日站穩(wěn)在1000元/100公斤之上以后，昨日再次上漲6元/100公斤，漲幅0.59%。各交易商應(yīng)嚴格控制好倉位，謹慎操作！

豬肉價格繼續(xù)上漲

　　據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測,與前一日相比(下同),3月2日,禽蛋價格下降;肉類價格均上漲;蔬果、水產(chǎn)品、食用油價格微幅波動;成品糧價格穩(wěn)中有漲;奶類價格基本穩(wěn)定。

　　豬五花肉、豬后臀尖肉價格均上漲0.1%;牛腱肉、牛腩肉、去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊肉價格上漲,漲幅均在0.1%左右。

　　監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,2月下旬以來,全國豬肉價格降勢明顯趨緩。與2月25日相比,3月2日,全國豬后臀尖肉日均價持平,豬五花價格上漲0.1%。另據(jù)我們監(jiān)測,目前生豬價格已連續(xù)4周上漲,加之正月十五過后豬肉市場需求逐漸恢復(fù),預(yù)計近期豬肉價格將穩(wěn)中有漲。

　　監(jiān)測的21種蔬菜中,有8種價格上漲,6種價格下降,7種價格持平。其中,茄子、四季豆價格分別上漲1.9%、1.1%,油菜、生菜、黃瓜、菜椒、尖椒、大蒜價格漲幅均未超過1.0%;大白菜、芹菜、菠菜、白蘿卜、圓白菜、胡蘿卜價格降幅在0.5%—1.8%之間;西紅柿、土豆、洋蔥、豇豆、苦瓜、大蔥、生姜價格持平。

　　普通鮮雞蛋、白條雞價格分別下降0.2%、0.1%。

全國部分地區(qū)生豬及仔豬價格-3.03

2011年豬價漲勢延續(xù)高點或在5月

　　春節(jié)后生豬價格不跌反漲，從2011年開始，豬肉價格出現(xiàn)持續(xù)上漲，目前為14.7元/千克，漲幅已累計達8%，其中春節(jié)后的漲幅為5%。受豬肉價格上漲的帶動，下游養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品在春節(jié)后的價格表現(xiàn)均較為突出。

　　由于豬肉的消費占中國肉類消費總量的65%左右，因此中國的肉類定價主要參考豬肉。我們通過對生豬行業(yè)的分析，認為近期豬肉價格的超預(yù)期上漲主要來自兩方面因素：首先，2010年以來生豬供應(yīng)不足，而豬肉消費持續(xù)穩(wěn)定增長。其次，2009年以來的糧食價格、人工成本等持續(xù)上漲導(dǎo)致養(yǎng)殖業(yè)的成本剛性提升，未來將會陸續(xù)傳導(dǎo)至下游。

　　我們預(yù)計，始于2010年7月的本輪豬肉價格上漲是趨勢性的行情，高豬肉價格將會延續(xù)至2011全年。我們認為，即使2011年的豬肉均價維持2010年末的價位(13.61元/千克)，也會比2010年的均價11.78元/千克高出15.5%。一旦豬肉價格進一步上漲，那么全年均價的漲幅將會超過20%。

深圳的生豬來源：湖南60% 江西30%

　　深圳生豬收購價和豬肉批發(fā)價，在春節(jié)后走出了淡季逆勢上漲的路線圖，漲幅較節(jié)前半個月還要激進，這讓市畜禽肉品批發(fā)商會副會長黃瑤德也感到困惑。他表示，往年春節(jié)后深圳的生豬收購價和豬肉批發(fā)價便開始進入下行通道。“春節(jié)后豬肉下跌，這是去春節(jié)化的表現(xiàn)，也是常規(guī)。”

　　據(jù)從生豬供應(yīng)地湖南永州獲得的訊息，肉價漲可能與春節(jié)期間當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)供給短缺有關(guān)。

　　生豬收購價同比漲六成

　　回顧去年春節(jié)后，深圳的生豬收購價和豬肉批發(fā)價便開始進入下行通道。“春節(jié)后豬肉下跌，這是去春節(jié)化的表現(xiàn)，也是常規(guī)。”黃瑤德說，“去年的生豬收購價從春節(jié)后一直降，到5月底才開始抬頭。”

　　當(dāng)時，深圳生豬收購價大約在10～10.4元/公斤，而一年后的今天，價格是16.4～17.2元/公斤，同期漲幅超過64%，高于CPI增幅。

　　據(jù)市畜禽肉品批發(fā)商會提供的數(shù)據(jù)，這兩天深圳生豬的收購價是，良種豬每公斤17.2元、良種雜交豬每公斤16.4元、家豬每公斤16.4元。一頭有血有肉的帶毛豬變成赤條條、無頭無腳無內(nèi)臟的白條豬后，平均批發(fā)價目前是23元/公斤。其中，五花肉約是24元/公斤、上肉22元/公斤、瘦肉25～26元/公斤。

　　“這種上漲勢頭，估計還要持續(xù)一兩個月。起碼到一季度末。”市畜禽肉品批發(fā)商會秘書長李常青估計，生豬收購價會漲到20元/公斤，生豬批發(fā)價也會相應(yīng)提高。“白條豬每公斤會漲2～3元，也就是達到25～26元/公斤。”

　　“養(yǎng)頭豬可賺400多元”

　　深圳的生豬主要來自湖南、江西、福建、河南、廣西和廣東。其中湖南占60%，江西占30%，其它各省占10%。李常青的判斷得到了湖南永州一蔣姓養(yǎng)豬戶的證實。據(jù)蔣姓養(yǎng)豬戶在電話里介紹，春節(jié)后當(dāng)?shù)厣i收購價繼續(xù)上漲，直接收購價已經(jīng)到了16.2元/公斤，受此刺激，養(yǎng)豬戶補欄積極性瞬間高漲。

　　當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬戶認為，當(dāng)?shù)厥召弮r大漲的原因是：春節(jié)期間，永州生豬出現(xiàn)供給短缺，收購價迅速上升，也讓養(yǎng)豬戶的利潤有所增長。“這段時間，養(yǎng)頭豬可賺400多元。”蔣姓養(yǎng)豬戶說，“盡管一頭仔豬的價錢已經(jīng)漲到450～500元。養(yǎng)豬成本已經(jīng)從去年每頭豬900元，漲到了1200元。”

　　據(jù)其分析，由于養(yǎng)豬戶受價格刺激補欄增養(yǎng)，再過一兩個月，補欄的仔豬就可出欄，那時就會供需實現(xiàn)均衡。

　　全國肉價也逆勢大漲

　　春節(jié)后，全國生豬不論出欄價，還是鮮豬肉批發(fā)價、零售價也一路上漲。其中，2月11日全國鮮豬肉批發(fā)價格更是創(chuàng)下了自2008年10月以來的最高值，達到19.53元/公斤。

　　2月以來，全國豬價繼續(xù)強勢，均價14.63元/公斤，同比大幅上漲42.2%，北方局部突破15.0元/公斤，南方湖南、廣東等地價格已逼近16.0元/公斤。

　　相關(guān)人士預(yù)測：整體而言，節(jié)后供需失衡，迫使商家提價收購，豬價仍有上漲動力。2011年全國豬價均價有可能逼近15元/公斤，局部階段性最高可能達到8元/斤左右。最高點可能出現(xiàn)在5月份前后。

中國改采其他谷物作為動物飼料?

　　路透新加坡2月11日電由于身為出口大國的美國玉米供給吃緊狀況為數(shù)十年來之最,加上中國國內(nèi)小麥產(chǎn)區(qū)遭遇嚴重大旱,北京政府可能得另辟蹊徑,改采其他谷物作為動物飼料.

　　中國最有可能的選擇就是進口更多乾酒糟(DDG)或澳洲飼料用小麥.兩者供給充沛,與玉米及小麥的景況有如天壤之別;在一連串的供給面沖擊及需求增加下,玉米和小麥價格連袂飆升至逼近多年高位.

　　谷物價格上揚,令中國的食品通脹火上加油;中國希望避免引發(fā)通脹,不致從供給已然吃緊的市場進口更多谷物.

　　全球玉米基本面如此緊俏,而這還沒反應(yīng)中國若進口谷物的因素進去,投資谷物的Merricks Capital一名資深商品分析師Adam Davis表示.

　　美國玉米供給如此之緊,今年不會有太多的剩馀可供應(yīng)中國所需;而阿根廷受旱災(zāi)影響,狀況也不理想.

　　中國為全球最大的乙醇副產(chǎn)品乾酒糟的進口國,在更多飼料廠以此取代玉米的情況下,有可能更大量進口乾酒糟.

　　在2010年前11個月內(nèi),美國銷往中國的乾酒糟飆升至逾290萬噸,取代估計達150萬的玉米進口;三年前美國銷至中國的乾酒糟寥寥可數(shù).

　　受旱災(zāi)影響,小麥價格亦告上揚,中國國際期貨公司資深分析師Shen Enxian表示.增加乾酒糟的用量或不失為一個選項.

　　中國若選用澳洲遭大雨襲擊的小麥,在某種程度上取代飼料用玉米,則中國也可能避開進口美國昂貴的玉米.

　　在大雨及洪水侵襲過後,澳洲今年飼料用小麥供給量意外龐大.澳洲2011年2,200-2,600萬噸作物約有半數(shù)可能會降至飼料級,遠高于往常每年供應(yīng)國內(nèi)作為飼料用小麥的400萬噸產(chǎn)量.

　　中國買家率先搶進,上月中國即買進約15萬噸澳洲飼料用小麥.在看好全球供給縮減,飼料制造商需求將激增下,澳洲的國際交易商已自農(nóng)民手中買進200萬噸這類谷物.

　　玉米供給減少

　　美國政府于2月9日將玉米庫存預(yù)估下調(diào)9%,預(yù)估供給吃緊狀況為大蕭條以來最為嚴重,因制造乙醇的玉米用量創(chuàng)新高.

　　在美國報告顯示8月31日市場年結(jié)束時,庫存將縮減至6.75億蒲式耳後,芝加哥玉米價格即跳升至2008年7月以來最高位,這可能迫使終端消費者減少玉米的用量.

　　阿根廷作為全球第二大玉米出口國也出現(xiàn)問題,因氣候的反圣嬰現(xiàn)象損害該國玉米作物.布宜諾斯艾利斯谷物交易所預(yù)計,玉米產(chǎn)量將較2009/10年達2,350萬噸的產(chǎn)量,減少17%至1,950萬噸.

　　受到旱災(zāi)及洪水的影響,加上對飼料、食物及燃料的堅挺需求,導(dǎo)致全球谷物供應(yīng)連月來持續(xù)吃緊,小麥及玉米價格即較去年夏季低點飆升逾一倍.

　　中國去年轉(zhuǎn)而成為玉米進口國,進口157萬噸玉米,規(guī)模為15年來之最,幾乎全數(shù)來自美國.美國谷物協(xié)會估計,中國今年進口量可能高達900萬噸,但價格飆漲已促使中國取消部份進口的計畫.

　　谷物產(chǎn)量及乾旱來襲

　　在食品通脹上揚的疑慮下,中國當(dāng)局不得不擬訂提高谷物產(chǎn)量的計畫,并采取財政措施以抑制物價上漲;中國本周即調(diào)高利率,為六周多以來二度加息.

　　中國身為全球最大的小麥消費國及生產(chǎn)國,主要小麥產(chǎn)區(qū)也爆發(fā)嚴重的乾旱,對中國冬麥的生產(chǎn)造成威脅,將令中國決策官員更加傷透腦筋.

　　聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)對此提出警告,指稱問題相當(dāng)嚴重.

　　中國小麥八大生產(chǎn)省份逾667萬公頃作物均受到旱災(zāi)的威脅,其產(chǎn)量占中國小麥總產(chǎn)量逾八成.

　　而中國北部及中部受乾旱侵襲的部份地區(qū)出現(xiàn)了降雪,則些微緩和受災(zāi)的情況.